Цукаты из тыквы.Сначала и до конца.
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2024
- В предыдущих видео я мельком показала,что делаю цукаты из тыквы.В комментах меня попросили подробнее показать как я это делаю.И вот в сегодняшнем видео я показываю как же цукаты у меня получаются.Некоторые кадры взяты из предыдущих видео.В целом процесс приготовления цукатов мною показан полностью.Приятного всем просмотра.
Мой другой канал “Нинуля.Делаю сама”
/ @user-is1im3uy4d
Моя почта: ninok.monst@gmail.com
Каналы Ани и Миши
/ @anutochkaminutochka
/ @user-wp2os7gl8o
Замечательный ролик,хозяйка очень приятная, оператору респект!
Вечер добрый. Какая вы ...уютная, Нина. Спасибо вам.
Спасибо за Вашу душевность и доброту!
Нина, вы очень хорошая хозяюшка, вёселая. С вами не соскучишься. Здоровья вам и вашим рукам!.
Добрый вечер,Ниночка,какое приятное и вкусное видео,спасибо Вам,любуюсь Вашей работой с улыбкой,настолько Вы приятная,всех Вам благ и здоровья всей семье
Спасибо Тамара
Ниночка,здравствуйте! Какие цукатики у вас получились вкусненькие! Ммммм... Хорошая хозяйка вы,все у вас идет в дело,ничего не пропадает.Конечно,так и должно быть,ведь все лето так трудились тяжело.Нина,а сиропом можно пирожки,и булочки смазывать сразу после выпечки,чтобы блестели.Нина,делайте еще,у вас же так много тыквы,и будет вам и всем такое лакомство зимой. Удачи вам.
Ляна наверное придется ещё делать цукаты. Оказалось что и снохе тоже нравятся они. Сегодня Матвейка зашёл после школы к нам а когда уходил я ему в контейнер положила цукаты из тыквы. Сушёный банан и апельсин. Довольный домой пошел. А после Лена звонит и говорит что даже не ожидала как это вкусно
Приятного Вам чаепития. Попробую сделать. Низкий поклон Анне Ивановне
Спасибо
Ниночка вы мастер класс.как всегда вкусно и понятно
Очень замечательные получились цукаты,Вы молодец,и дай Бог Вам отличного здоровья и всего только самого наилучшего желаю от всей души!
Спасибо Ниночка,у вас очень вкусные рецепты.
Пробовала готовить цукаты из тыквы с добавлением имбиря,мне нравится
Боже как же вкусно получилось! Впервые сделала цукаты с вами вместе. Большое вам спасибо. Вкуснее конфет я не ела мне кажется!!
Молодец,рукодельница спасибо вам я давно вас смотрю с удовольствием
Евгения. Благодарю Вас
Ниночка смотрю Вас давно с удовольствием получаю огромный позитив. И пишу только потому что очень очень нравятся Ваши руки Руки очень трудолюбивой очень работящей и работящей тяжелой работой. Здоровья здоровья здоровья Всей вашей семье и родным и близким. С большим уважение Ольга. Ньюйорк
Ольга большой вам привет от нас всех из Старицы и самые добрые новогодние пожелания
Ниночка добрый вечер!!! Очень замечательные получились цукаты,Вы молодец,и дай Бог Вам отличного здоровья и всего только самого наилучшего желаю от всей души 👍👍💋💋💋💋💋💋💋💋♥️♥️♥️🍁🍁🍁🍁
Фрида спасибо большое за пожелания Цукаты действительно получились вкусные. Всем понравились
Благодарю вас за подсказку , я готовлю в первые.
Доброе Утро Нинуля и вся Ваша большая семья 👋👋🤗🤗🤗🌹🌹🌹🌹.Какая красота ,вкуснятина ,я люблю сладкое.😋😋😋🎃🎃🎃Нинуля у нас тоже погода хорошая ,солнышко🌞🌞🌞В Воронеже,сегодня день тоже начался с солнышком,6 лет::7:15час.Ролик смотрела ночью поздно вчера, а с утра комментарий пишу...Спасибо что ответила на мой комментарий,буду ждать рецепт, пудинга из риса.Была у брата вчера помогла ему сжеть весь огородный мусор и по капала .Здоровья Вашей семье 💐💐💐🌹🌹🌹🌞🌞🌞🤗🤗🤗Нинуля много ещё у Вас работы с овощами ,это последняя тыква?🎃🎃🎃🤔🤔🤔Маме привет и долгих лет жизни ,здоровья ,,это ей 💐💐💐🌹🌹🌹🌷🌷🌻🌻цветы. Привет из Воронежа от Чеботаревой Людмилы.👋👋👋🙏
Здравствуйте, Нина! Конечно я не могла не попробовать рецепт приготовления цукатов! Тыкву покупали как гитара. У нее много мякоти и она такая оранжевая! Сок из нее получается прекрасный. Могу поделиться семенами. Теперь начала сушить цукаты, но вот беда у меня вдруг у сушилки треснули 2 круга у решеток. Так обидно, купила недавно. Как нибудь досушу. Посмотрю какие цукаты получатся. Спасибо за рецепт и очень подробное видео! Пока, пока!
Лидия очень жаль что поддоны пришли в негодность. Досушите в духовке. А за семена спасибо. Наверняка такие семена бывают в магазинах. На след год буду присматривать разные семена тыкв
Нина спасибо за такой подробный рецепт.Приятного аппетита.
Спасибо за рецепт, так увлеклась просмотром, рука потянулась попробовать ваши цукаты. Вам добра.
Сахара кладу 0,5 кг/1 кг очищенный тыквы. Обязательно кладу лимон, нарезанный кольцами. Варю 2 раза по 10 мин. Затем "вылавливаю" дольки в дуршлаг и раскладываю на поддоны на пергамент в обычную электродуховку. Лимонные корочки тоже вылавливаю и сушу 4 часа при температуре 90°С с приоткрытой дверцей духовки. Затем ещё тёпленькие обваливаю в смеси крахмала и сахарной пудры 1:1, охлаждаю на подносе просто навалом и затем храню в стеклопосуде. Сироп перед заливкой в стеклопосуду обязательно процеживаю.
спасибо за рецепт Нина очень хорошо выглядите
Спасибо
Я вами любовалась не хочу смотреть другие видео сделаю по вашему рецепту много вырастила в огороде уже все собрала Спасибо вам
Вы молодец,приятная хозяйка!
ВКУСНОТА и КРАСОТА 😋👌👍💞
Молодец! Очень хорошая девочка, успехов!
Доброе воскресное утро всем,Нина Вы так часто печете хотела предложить Вам приготовить начинку для рулетов и пирогов,конешно ничего в ней нового нет,просто если Вы её не готовите то попробуйте.Тыкву 1-2 кг натираем на крупной тётке засыпаем сахаром сразу в посуде в которой её нужно будет прокипятить, она даст сок за то время пока Вы натираете яблоки это все идёт 1:1 но сахар можно поменьше,все смешать пилить соком лимона и 15 минут прокипятить. Очень не плохо.
Спасибо большое за совет приготовления начинки. Воспользуюсь с удовольствием
Получается много начинки. Её можно хранить как-то?
Ниночка, спасибо за видео
Доброго всем дня! Хочу поделиться как я делаю цукаты! Тыкву очищаю, нарезаю, засыпаю сахаром на 1 кг тыквы 200 гр сахара, оставляю часов на 5, периодически помешиваю. Затем ставлю на огонь , добавляю по желанию ванилин и корицу и лимонную кислоту и довожу до кипения. Если тыква нарезана тонко, то не кипячу, а накрываю крышкой и оставляю примерно часов на 10-12. Откидываю на дуршлак и в сушилку. А если тыква нарезана потолще гдето до 1 см, то варю 5 минут и также 10-12 часов и в сушилку. Когда тыква готова , перекладываю в большой таз, и пересыпаю слегка сахарной пудрой. Я делаю для своей семьи, но по многу. Сначала тоже ложила много сахара как советовали, но хватает этого вдоволь. В этом году попробую 100 гр на кг положить. Сушу кабачки, свеклу и тыкву, сьедаем за зиму все.
Каждый раз жду с нетерпением
Спасибо
Ниночка,а в Казахстане так же заваривали чай,так что мы так же всё пережили.Вам я желаю от всей души всего самого доброго,и мамочки долгих лет жизни 💋💋♥️♥️🌹🌹🌹🌹
Спасибо Фрида
Замечательно, но ооочень долго готовятся, а тыквы много, а времени мало, а попробовать хочется.
Будем пробовать, спасибо.
Сушилка-- дигедратор....благодарю Вас...
Выросла в Южном Казахстане, чай завариваю абсолютно так же. Всё движения, как под копирку. Только чайник электрический! Такой чай пьем, по праздникам и в выходные дни. А так всё бегом, работа, пакеты!
Буду делать.спасибо.
Добрый вечер Нина!!! Какие дела у вас, осенние уборки закончились;а я вчера готовила обед с тыквой.Хорошая хозяйка дома 🙏🙏😘
Валентина Добрый день
@@user-co7ny2wf5u Привет Доброй семье!!! Сегодня у нас пасмурно,не тянет что-то делать. Будтье всегда здоровыми, пусть будет всем хорошо!!!ч🙏🙋
Здравствуйте.А я из этого сиропа сделала мармелад,просто добавила Агар агар,а когда застыл,нарезала на кусочки,обваляла в сахаре и подсушила В сушилке..Идёт на Ура!Всем понравился.
Очень хорошо. Можно попробовать
Татьяна, добрый день! Не поделитесь рецептом такого мармелада? Спасибо заранее.
@@user-cl9gm4wf4d В оставшийся сироп,после варки,добавляю агар агар,из расчета 1пачка на 400 миллилитра(агар который идёт пачка на 500 мл.)он разный.Который пачка на 200-300 мл.-он не подходит,слабо жилирует и дороговато по цене.А теплый сироп добавляем агар перемешиваем и даём настояться минут 10-15,за тем кипятим 4 минуты разливаем в форму( высота и объем зависит от количества сиропа..)Высотой сантиметра 1,5-2 даём застыть,режем на кусочки,какие хочется,обваливаем в смеси-сахар,пудра,крахмал.Все на глаз.Подсушиваем удобным вам способом.Храню в пакете из бумаги для выпекания.В прохладном месте.Можно в морозилке.Но поверте-залежаться не успеет.
@@user-yk3bb5oi1t , еще раз спасибо! Делаю сегодня цукаты по рецепту Нины и захотелось использовать с пользой сироп из под них.
👍👍👍
Вкуснои красиво большое спасибо
Здравствуйте, Нина! Первый раз увидела ваши видео и приятно удивилась, что Вы тоже жили в Туркмении! Помните как там заваривали и название катырма, таким родным повеяло. Вы очень приятная женщина, и рецепты мне понравились! Я теперь живу в Твери, а Вы куда переехали из Туркмении?
привет землячка. я тоже из Туркмении можно добавить свои 5 копеек после обсыпки высыпать в друшлак и из него удобно стряхнуть лишнюю обсыпку
Землякам всегда рада. Спасибо за совет
Цукаты делаю из тыквы .кабачков и патиссонов..очень вкусно.
Нинуля, доброго времени суток. Может быть стоит сначала процедить тыкву, о потом раскладывать в сушилку?
А вообще все очень здорово, всего Вам самого доброго, здоровья Вам, Анне Ивановне и всей Вашей большой семье!
Можно конечно откинуть на дуршлаг. Чтобы жидкость стекла
Нина здравствуй , только сейчас заварка не та, и хоть как заваривай аромата чайного нет. Спасибо за рецепт цукатов приятного вам чая пития. Здоровья.
Вера Добрый день мы постоянно пьем зелёный чай. Тот который подороже тот ароматный а дежурный подешевле. Тот оставляет желать лучшего
Здравствуйте, Нина! А можно просто в электродуховке сушить цукаты?
Добрый вечер ! Нина , скажите вы довольны своей сушилкой , а то я хочу себе такую купить и побаиваюсь .
Рецепт супер. Вам удачкі приглашайте внука на канал.
Снежана доброй ночи внук. Матвей почти каждый день заходит после школы. Пообедает потом домой переодевается и на кружок идет
Я кладу сахару поменьше, крахмал в обсыпку не добавляю
А я на этом сиропе сварила кисель, очень вкусный получился
Спасибо за подсказку. Попробую и я кисель сварить
Супер Нинуля ххотелось бы знать выход из кг сырой тыквы получается сколько т к уже и взвешивали сырую 2-3кг то и результат интересен А из других корок арбуза делали и его мёд и как?
А я без варки цукаты делаю. Нарезанную тыкву посыпанную сахаром ,кладу в морозильник на пару суток. Потом достаю и в холодильнике она отстаивает и почти весь сок выходит. Можно ещё маленько отжать и в сушилку.
Добрый день Владимир. Надо тоже так попробовать сделать. Тыква есть выросла своя.. Спасибо за информацию
Проваривать тыкву нужно один раз.Тыква это не земляника и она не развалится как земляника, если её кипятить десять минут. Я три раза провариваю и остужаю варенье из черники и земляники, чтобы в сиропе плавали цельные ягодки. Ягоды нежные и быстро развариваются а куски тыквы по полтора сантиметра толщиной не разварятся, поэтому их не надо проваривать и остужать несколько раз. Только чтобы цукаты из тыквы получились очень вкусные нужно делать их из мускатных сортов тыквы , тогда цукаты не отличишь от кураги по вкусу и по цвету.
У меня в кашу превратилась
А у меня тыква очень мягкая, 5 минут, и она уже розварилась. Буду делать другим способом, вдруг получится.
Валентина, каким способом вы будете делать цукаты? Я слелала по рецепту Нины, они у меня чуть разварились при первом кипечении, а второй раз вообще каша тыквенная. И сока моя тыква дала мало.
@@user-cl9gm4wf4d здравствуйте! Я сахаром засыпала тыкву. Когда она дала сок, слила, и закипятила, и кипятком залила тыкву. Оставила на 12 часов, и так делала 4-5 раз. Потом на дуршлаг и в сушку. Лежат пока хорошо.
@@user-ry9kh3on9f , спасибо! М.б. у меня сорт тыквы, неподходящий для цукатов. Не знаю.
@@user-cl9gm4wf4d это какой?
@@user-ry9kh3on9f , разные сорта сажала, один кажется "Медовый". Я просто предполагаю, что сорт неподходящий, м.б. у меня рученьки неплдходящие😉
А в духовке тоже на 60 градусов и на 12 часов?, спасибо за ответ 😊
Добрый день Нина В духовке градусов 70 и приоткрытая дверца должна быть. Думаю что там часа за 4 все получится.
Нина спасибо большое 🙏😊
Я цедру цитрусовых сушила и измельчали на кофемолке. А когда цукаты присыпаю, то присыпаю и порошком цедры
Здорово, возьму на заметку для себя
Здравствуйте Нина вы жили Туркмении 🌷
Ниночка, на цукаты нужно особенный сорт тыквы?
Добрый день Я брала тыкву, которая у меня выросла. Про специальную не знаю
Извините так получилось,что печатала на терке а написалось на тётке
Ниночка это называется женить чай
Татьяна Добрый день. Женатый чай это тот который разбавляют кипятком. Если из чайника уже отлили чай то в него добавляют снова кипяток. Вот это и есть женатый чай
Для чего крахмал?
А если сушилки нет?
А духовка есть?
И буряты так делают чай особенно по утрам и немного в маленькой рамочке на улицу все Богам хозяевам земли и солнцу за благополучие здоровье мир на земле и затем разливается чай
Ясушуприкомнатнойтемперптуренапергаментевверхунашкафурипреккрасновысыхаютаещедобавляюпиожнодобавитьрозмарин
Весь апельсин варить в сиропе, вместе с тыквой.
Можно поменьше болтать, только рецепт
Жаль, что нет рецепта под видео.
Нина а можно узнать как называется канал у дочери
Канал дочери называется. Анюточка-минуточка
Какой сорт тыквы?
Большой Макс называется
Спасибо!
Я сначала подумала, что Большой Макс, вы назвали сами из-за величины, а оно так и есть
Нинуля,доброго времени суток!Хочу спросить,а таз у Вас медный?Вкуснятина необыкновенная,попробую сделать и я.Большое спасибо за рецепт.
Ольга таз латунный В нем очень хорошо варить варенье и делать заготовки
@@user-co7ny2wf5u Большое спасибо за быстрый ответ,за Ваши рецепты.Всего самого доброго и благодарных подписчиков
Высыхаютприкомтемчетирипятьдней
Очень много болтовни пустой.
Всегда есть выбор у Вас. Смотреть или нет.
Много болтовни....
Проходите мимо. Ищите свое
Сколько лишней болтавни, сколько много всего лишнего, видео можно было смонтировать на 5 минут просмотра, не досмотрела вас, всё видео проматывала, а чай мы и без подсказок умеем заваривать.