힐링취미_ 1. 늙은호박식혜 (호박가루로 아주 쉽게 만들었어요~♥)
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- Опубликовано: 9 фев 2025
- ★ 똥손이 해도 황금손 맛이 난다구요!! ★
☆ 재료
1. 엿기름 600g
2. 멥쌀 600g
3. 물 4리터 이상 (엿기름물 우려내고 끓일때 취향대로~~)
4. 늙은호박가루 300g (인터넷으로 구매했어용~)
작년에 맥주 자주 마시다가, 부종이 생겨서
한의원에 오래도록 다니면서 치료했어요~
그 이후로 맥주는 거의 끊고 막걸리를 주로 마시는데요~
부종하면, 늙은 호박이 참 좋다는거 우리 알잖아요?
그래서 제가 늙은호박가루 100%를 사서 제 생애 첫 식혜를 만들어 보았습니다.
엿기름을 물에 불려서 4시간 보온으로 삭히고, 30분 정도 끓였는데요~
아주아주 생각보다, 샹상보다, 더더더~~~
맛있게 만들어 져서 아주 아주 신나요!!!
밥 대신 먹으려고 멥쌀 많은 그대로 팍팍 끓였네요~
여러분들도 간편하게 원하는 가루 사셔서 이것 저것 만들어서 드셔보세요~
가족들과 지인들과 함께 나눠 먹으며 사랑을 전해 보세요!
아마도 더 많이 행복해지실 겁니당~~
2021.3.23
'달의정원' 올림
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▶ 달의정원 정읍 발효과학센터의 소망 _ 2021년부터의 계획
1. 다양한 전통 음식 재현과 개발로 현대 입맛에 어울리는 장류 만들어, 음식 드시는 모든 분들 건강하게 만들기
2. 정읍을 우리 전통 장류와 발효음식의 메카로 알리기
3. 장독대에 항아리 3,000개 놓고 햇볕과 바람으로 항아리 돌보기
4. 장류와 장아찌류 가정에서 담을 수 있도록 앞장서는 캠페인과 쉬운 레시피 개발하기
5. 민화의 소중함을 알리고 발효과학센터에 민화를 전시하기
6. 이 사업의 번창으로 일자리 창출
7. 고령화시대에서 고령시대로 변화함에 따라 노인으로 사는 시기가 길어진 만큼
발효과학센터가 사람들에게 휴식처가 될 수 있도록 예쁜 정원 가꾸기
8. 잡초가 좋은 약초도 있음을 지속적으로 배우고 알려서 음식으로 승화 시키기
9. 막걸리의 좋은 성분을 알려서 외국술 대신 막걸리 마시기 캠페인에 앞장서기
10. 전통 음식으로 구성된 한식당 운영하기(주막처럼 소탈하고 한정식처럼 정갈하게)
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▶ 달의정원 정읍 발효과학센터 후원하기
1. 계좌후원
우체국 400150-02-737345 김유이
농협은행 302-0105-3653-31 김유이
국민은행 059401-04-242395 김유이
2. 마음후원
잘 되길 바라는 마음 잠시... 마음 속으로 긍정과 사랑에너지 전해 주세요!!
모두모두 감사드리고 바다와 같은 행운이 함께 하시길 기도 드립니다... ^^
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와우 좋은 레시피네요. 잘 보고 갑니다~~~~좋은 봄날 되세요!
봄이예요! 맛있는거 자주 해 드시고, 언제나 행복하세요!!!
선생님~첨부터 밥 호박가루,엿질금자루,물넣고 4시간해도될까요ㅋㅋ
2시간뒤에 호박가루 넣는 이유가 있을까요ㅎ
답장이 넘 늦었네요. 첨부터 넣어도 좋을듯 해여. 호박 가루는 호박 덩어리 갈은것보다 입자가 고와서 늦게 넣었었는데, 상관 없을것 같았어요.
호박식혜 정말 맛있어요.
설탕은 식성대로 넣으셔요. 보통 시판되는 건 많이 넣는 편이죠!!
댓글 감사드려요!!