Banh Mi Sandwich(Vietnamese Sandwich) [Wife's Cuisine]
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- Опубликовано: 19 дек 2024
- When people think about Vietnamese dish, this menu would come up after rice noodle, I assume. Banh mi sandwich has distinctive smell of sauce and rich cilantro flavor. If you’re considering something new for the meal, why don’t you try Banh mi sandwich?
[INGREDIENTS] - 2 servings -
Basic : 300g Boneless chicken thighs, 1 Baguette, 1 Cucumber, 1/2 Carrot, 1/6 Radish, 2 Hot green chili, Coriander, Olive oil
Vinegar mixture: 3tbsp Vinegar, 3tbsp Sugar, 1tsp Salt
Sauce mixture: 2tbsp Soy sauce, 2tbsp Cooking wine, 1/2tbsp Oyster sauce, 1/2tbsp Sriracha hot chili sauce, 1tsp Sugar, Pepper
Spread Sauce: 2tbsp Mayonnaise, 1tbsp Sriracha hot chili sauce, 1tsp Oligosaccharide
[Start of cooking]
1. Slice carrot and daikon radish and bath in vinegar pickling liquid for 20 mins. Slice cucumber to make circular shape and cut Chungyang hot pepper.
2. Bath boneless chicken legs in milk for 5 mins, rinse in cold water, and remove the moist. Marinade chicken in sauce ingredients for 5 mins.
3. Add some olive oil on a skillet, cook chicken over medium low heat, and cut into bitesize pieces.
4. Slice baguette lengthwise in half, and spread each half with spread sauce.
(To make baguette crispier, toast baguette in preheated oven (200℃) for 2 mins)
5.To assemble the sandwich, place cucumber-roasted chicken-pickled carrot and daikon radish-Chungyang hot pepper-cilantro in order, and close the sandwich.
6. Transfer to dish and enjoy.
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![집에서 피크닉 기분 내기 좋은 샌드위치 3가지 : Let's have a picnic at home! 3 Sandwiches Recipes [우리의식탁]](http://i.ytimg.com/vi/InWxY_9EumA/mqdefault.jpg)
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속이 꽉 차 먹음직스럽게 보이는 샌드위치!
오늘은 베트남식 바게트인 반미로 ‘베트남 샌드위치’를 만들었어요~ 고수 특유의 향과 아삭한 오이, 양념옷 입은 닭고기가 이색적인 경험을 선사한답니다.
When people think about Vietnamese dish, this menu would come up after rice noodle, I assume. Banh mi sandwich has distinctive smell of sauce and rich cilantro flavor. If you’re considering something new for the meal, why don’t you try Banh mi sandwich?
I'm Vietnamese, and don't worry, your version of banh mi is awesome :) It's not the traditional way (usually more complicated with paté and char siu and cold cuts for protein instead of chicken), but in Vietnam we do have a wide range of varieties nowadays and you can find most types of protein in banh mi including chicken. The type of bread is also a bit different, but it doesn't make that much of a difference. What makes this recipe of yours true to banh mi is all the veggies, which captures the essence of Vietnamese banh mi more than the protein :) Amazing work, thank you!
요레시피 그대로
고기만 돼지 앞다리 얇게 썰은걸로해서 세번해서 먹었어요
정말 맛있어요
빵도 반미빵으로해서 그대로 한번 드셔보세요 ^^
이번주말에도 먹을 예정입니다
레시피 감사합니다
I am Vietnamese and I've followed your RUclips account for long time :) I'm really happy and almost suprised when watching this. It's not original version of "bánh mì" but so good for me to enjoy ^^ thanks so much 아내의 식탁 ^^
Also im a vietnamese but cant spell vietnamese words
'아내의 식탁' 이란 이름이 눈에 띄어 플레이, 잔잔한 음악과 또각 또각 쓰윽 쓰윽 자르는 소리, 정갈한 비주얼에 구독을 눌러버렸네요. 이런거 넘 좋아요~~ㅠㅜ
I love your watching your videos so much. Your big bánh mì loaf looks super delicious.
Vietnamese breads are hard to make so it's fine substituting with regular baguettes. I've tried making bánh mì with baguettes before and it tasted just as great as the Vietnamese bread. In Vietnam, besides the original version with hand made whipped mayo, pâté, Vietnamese ham, and steam rolled meat, we do have various versions of bánh mì.
Let me name some right off the top of my head: meatballs with tomato sauce and cilantro; canned sardines and cucumber; eggs + tomatoes + cucumber+ soy sauce; charsiu (my favorite); grilled porks or chicken; fish cakes; shrimp, etc. There's also a sweet version when people simply dip the bread in condense milk (either raw or hot).
Sorry for the long comment. I'm always too hyped up when talking about food.
You're so kind💕
instead of pate like they usually eat, you used sauce and it looks delicious! Banh mi has various choices of ingredients, and specially the way you marinated the chicken thigh, it looks like the type that they would sell in expensive place. LOVE IT!!
I made this today for my siblings and I and everybody loved it! It was super good! This is the second recipe of yours I’ve made and loved 😁
얼마전 돼지목살로 반미를 집에서 만들어 먹어봤는데 정말 최고의 맛이더라구요
닭다리살로 해먹어도 진짜 맛있겠어요
요리따라해보고 후기남길게요~감사해요 반미샌드위치는 행복입니다~^^
와 맛있겠네요~~ 이거 꼭 해먹어볼래요.^^
It is my favorite. 꼭 만들어 먹어봐야쥐. 발견 즉시 구독했음. ^^
오늘도 잘 보고 갑니다~^^
정말 맛있네여
This is my breakfast everyday and it's popular in Vietnam. Your videos very great, I always watch your channel every week. 💟💟💟
으항항 반미♡진짜 맛있어요ㅜㅜ
정말정말 좋아하는.
Oh .thank you so much for your video .I'm Vietnames
일빠다!!!!!
먹는 소리 너무 듣기 좋아요!!
I'm from Vietnam, thanks for your video ^^
Thank you so much for English subtitles 😃😍. I'm gonna try to find all this strange sauces in Moscow's supermarket today.
지금 생각해보니 반미 빵은 서브웨이 빵들과도 비슷한 느낌이예요. 맛을 아니까 더 맛있게 느껴집니당. 빵 잘리는 소리도 너무 좋구요.
스리라차 소스에 대해서 문의 글이 앱에도 여기도 있길래...구독자일 뿐이지만 제 생각도 잠시 적어볼게요. 스리라차는 마트에 판매해요~4~5천원이고요.
핫소스는 특유의 시큼한 맛이 있어서 본연의 맛이 안나니 스리라차 소스 꼭 추천해요.
반미의 완성이랄까요. 개인적으로 전 이 소스 여기저기(가끔 피자에도) 함께 먹어요.
yule그녀님 좋은 말씀 감사해요!^^ 아무래도 반미샌드위치만을 위해서 스리라차 소스를 사는 게 꺼려지는 분들이 있는 것 같아요😊한 번 사두시면 다양하게 활용해 먹을 수 있으니 마트에서 구입하시는 걸 추천해드려야겠네요~
These are delicious! Thank you for the recipe!!!
This looks amazing!!! I love banh mi
진짜 너무 맛있게 보여요. 전 언젠가 만들 수 있을까?!?
그럼요~ 마음만 먹으면 뚝딱 만들 수 있을 거예요😉
❤️❤️👍👍
도마소리가 좋아요
반미샌드위치 해먹고싶어서 검색하다 들어왔어요! ㅎㅎ 영상 보는데 너무 맛있어보이네요! ㅎㅎ 조만간 해먹어야겠어요!! 혹시 바게트빵은 어느제품 사용하시는지 추천하는거 있을까요??
Making this for dinner tonight❤️
"Banh mi" is really don't like this way you made it. But it look delicious...thank youuu 😋
This is not an original 'bánh mì' of Vietnam. We use pork instead of chicken but you make it so awesome
Quỳnh Lê bánh mì việt nam cũng có nhiều loại mà, cho loại thịt gì vô chả vậy
반미는 쌀로만든 빵이 제대로인데...
아쉽지만 바게뜨로 만들어봐야겠어요
맛나보여요
베트남 그맛이 내가해서 나려나 모르겠네요
주말에 도전ㅋ
Feels like Subway XD Thank you for the recipe, I want to try it now~
I am Vietnamese. Love u so much
베트남에 반미 돼지 고기로 만들어요. 우유 같이 먹어.
I'm not Vietnamese, and I have followed your account just for a short while. I must say that I like all your videos so far. May I ask a question? Which sauces do you think I should have for basic Korean dishes? I see you use soy sauce a lot, and oyster sauce not as often as the the soy. I will truly appreciate if could make a video teaching that.
So am I. It's really useful information for start to cook Korean dishes.
I mean the font on the ingredient list at the beginning
Please check the description box below for specific ingredients. Thank you for watching!
@@wtable6077 i love your food..and also the kitchen knife..what is the brand of your kitchen knife..
5:12 for bone crush
영상에서 사용하신 칼 브랜드나 상품명알수있을까요?? ^^ 칼 끝이 네모진게 날카로운 쪽이 도드라져보이지않아 좋을것같아요
글로벌 나이프 사용하고 있어요~^^
😆😘😍. I'm from Viet Nam and I love it 😍😘
i love this one😍
바게트빵.. 빵집에서 저렇게 잘라달라고 하면 잘라줄라나... 베트남 식당에서 이 샌드위치를 제일 맛있게 먹었는뎅! 꼭 만들어 볼래요오
우왕 맛있겠다
What is the spread made of?
Mayonnaise, Sriracha, and Oligosaccharide
Hello, what kind of sauce is used ?
The sauce made of 2 tablespoons mayonnaise, 1 tablespoon Sriracha hot chili 🌶 sauce and a teaspoon oligossacharide .
Please make the fonts larger on screen, very difficult to read!
스리라차 소스를 대체할만한건 없을까요?ㅠㅠ
강지유 이마트에 싸게 팔아요
핫소스로 대체하시면 되는데요~ 스리라차소스로 하시는 게 가장 본연의 맛에 가까워요!^^
오호~스리라차라는 소스가 있군요~!!
보기에는 뭔가 쌀국수 먹을 때 먹는 그 소스 같아 보이기도 하고, 데리야끼 소스 같아 보이기도 한데... 맛이 완전 궁금하네요ㅎㅎ
이따 마트에 슝슝~ 가서 사와봐야 겠어요😎😁ㅋㅋㅋㅋ
쌀국수 먹을 때 그 소스 맞아요!^^ 자주 접할 수 있는 맛이죠~ 생각보다 다양한 곳에 사용할 수 있으니 구입하시는 걸 추천드려요😆
바게투향 여기까지 나온다
that is a really big sandwich
넘나 맛있는데 바게트땜에 입술 찢어지는게 함정 ㅠㅠ
저렇게만 먹으면 소원이 없겄다
저 주세요......
원래 반미에 돼지고기 아닌가요? 제가 엘에이에서 먹을 때 돼지고기 였던 거 같아요
Nhìn ngon quá
Vietnamese Bánh Mì is reraly use chicken. But thanks! From Vietnam! Like this!
i love this but!!!! the texture of the bread shouldnt be that dense...in vietnam we use airy bread, which mean inside the bread is airy
Viet Nam 😋😂
Bánh mì rất ngon. nhưng chúng tôi ăn kèm với thịt heo, trứng, xúc xích chứ ko ăn chung với thịt 🐔 gà
이건 그냥 치킨샌드위치죠. 반미의 핵심은 빠테인데...
I am Vietnamese. This is not Vietnamese bread.
You are right! It's hard to get Vietnamese bread in Korea. So i substitute it with Korean bread for Korean fans.😊Thank you for watching.
@@wtable6077 Don't worry! Banh mi has various igredients to choose, and as i know the only 2 things that represents the Vietnamese style is the kind of bread and using pate instead of sauce spread, the other ingredients that you used really are the common ones that we eat in Banh mi. Generally, it's very similar to the "Vietnamese bread".
오이랑 당근 같이 먹으면 안좋다는 걸로 알고 있는데..
꼬부리 네 당근에서 아스코르비나아제가 나와서 오이의 비타민c를 파괴하긴 하지요.다만 당근을 볶을 때 약간의 식초를 넣고 볶는다면 이를 방지할 수 있습니다. 그리고 영상을 촬영하시는 분들이다 보니 컨텐츠의 보여지는 모습을 무시할 수 없기에 색감이 예쁜 것도 중요하기도 하겠지요. 생당근만 아니면 비타민 산화는 어느정도 방지 됩니당.
13초짜리 광고는 보다보다 첨보네요
미국을 반대하는 반미 샌드위치 인가요? 답 부탁 드려요
신재희 ㅎㅎㅎ;;; 베트남식 프랑스 소프트 바게트를 베트남말로 반미라고 부르는거에요^^;; 동음이의어인거지요. 밤이 먹는 밤도 있고 어두운 밤도 있는 것 처럼.
신재희 저도 아내의 식탁구독자로서 반미샌드위치?
요리에 정치색이 왜 들어가지 ?
반미= 친중인가?
라는 의문이 들었는데 자세히 설명을 해주셔서 오해가 풀렸습니다.
아무리 베트남하고 미국이 전쟁을 했다해도 단순 샌드위치이름으로 정치색으로 보다니,, 시비는 아니에요:)
감쟈 보는 이에 따라 생각은 다를수있죠~
감쟈 시비가아닌 시비죠~ㅎ
Each banh mi shop has a secret sauce recipe and special way of grilling meat in Vietnam. I'm sure you won't know that taste if you don't come to Vietnam
Its really a good dish, but for me. Your Banh Mi is not Vietnamese way.
이 쉬팔 저고 냐 사진인뎁!!
파테를 안발라서 불합격
아싸 2빠
베트남 별미이기전에 이미 우리나라에 서브웨이가 도입된게 2007년부터인데 베트남의 별미일지
친미샌드위치는 없나요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ