Ein Bisschen Reisstärke mit Flüssigkeit anrühren und einköcheln lassen, dann klebt auch der Basmatireis. Das wäre mir aber zuviel Aufwand mit dem Frittieren. Ich tendiere eher zu gebratenen Reis und wenn er vom Vortag ist, ist er auch noch besser zum Zuckerspiegel.
neues Intro, sehr schön. Hat ja auch ganz gut gepasst mit der Oberflächentechnik vom Reis 😉 letztens hab ich fermentierten Knoblauch probiert (pur) - der ist ultralecker.
Hallo Ken, weil du in deinen Videos oft Miso Past also Salz Ersatz verwendest würd mich mal interessieren wieso eigentlich? Gibt es einen Unterschied zwischen dem herkömmlichen Salz und dem Salz in Miso Paste? Die Pasten, die habe, haben auch einen relativ hohen Slazgehalt und wenn man davon mal 15 Gramm ins Essen haut ist man auch schon wieder bei fast 1,5 Gramm Salz.
Bei dem niedrigen Stand an dunklem Miso und geilem Scheiß würd' ich Schnappatmung bekommen! Deine Rezepte und Produkte sind fester Bestandteil meines Alltags seit ein paar Monaten. Danke dir für deine tolle Arbeit!!
Hab schon lange nicht mehr bei Kochrezepten so gelacht. Und da ich Miso liebe und wir gerade Baked Beans für uns entdeckt haben, holy shit. Sehr geil. Wird sofort nachgekocht. Also dann. Nach dem Eröffnungsspiel der EM. Also morgen. 🤣 Prost!
Danke Ken, für die Wöchentlichen Videos ! 4 Jahre bin ich schon dabei. Bin großer Fan von deiner Art wie du Gesundes essen an die Menschen bringst.. Geiler scheiß :D Danke ! 🙏🏽
genau, 1 kg Knobi am Tag -...mindestens .!!!!.., das muss schon sein...🤭 ...und die Stadtbekanntheit ist garantiert 😂😂😂😂😂👍👍👍👍👍 Danke für das tolle Rezept 👍
Ciao und vielen Dank für das tolle Rezept, welches sehr lecker aussieht.. ich hatte mir, obwohl ich nicht groß kochen kann, vor zwei Tagen eine Pastasauce mit Linsen, 8 Knoblauchzehen, und Chilis zubereitet, die schmeckt auch mit Reis, oder mit Vollkornspaghetti.. liebe Grüße aus Braunschweig und bleibt gesund 🙃
Gerade nachgekocht lecker 😋 Der neue Test von ökotest ist ein Schock für mich : auch Bio Olivenöle hatten Spuren von Mineralöl ( auch alnatura ).. wie kann man da noch sichergehen ?
Servus Ken, die schwarze Pfanne welche du benutzt.. was ist das für eine und vielleicht sogar wo könnt man die erwerben? Liebe Grüße aus dem Hessischen Randgebiet .... Top deine Rezepte !
Hi Ken, ich hab mir dein Miso gekauft und als ich es geöffnet habe war der Deckel nur sehr leicht drauf geschraubt. Ist das normal, sollte da ein Siegel drauf/drüber kleben? Ich bin mir unsicher ob ich das nun unbedencklich verwenden kann oder lieber nicht...
Ob es wohl mit Vollkornreis funktionieren wird? Den habe ich grade fertig im Kühlschrank, wobei mir die Variante, die Deine Tochter liebte sehr zusagt. Beste Grüße aus Hamburg
Ich habe keine Zeit gehabt, die anzulegen, denn aktuell ist grad viel los und als OneManShow schaffen aktuell nicht alles alleine. Deswegen kann ich ab und an die Zutatenliste nicht zusammenfassen und online stellen. Aber bei diesem Rezept hält es sich zum Glück in Grenzen. Ist also relativ easy notiert. 😊
Da du und auch wir ja gerne und täglich Knoblauch konsumieren, hast du eigentlich irgendwelche Tipps gegen den Geruch? (weil viele meiner Mitmenschen leider nicht täglich den gesunden Knoblauch konsumieren)
Meistens ist meine Küche ein Chaos. Aber häufig - sicher nicht über 50% - ist sie nachdem ich gekocht habe, in besserem Zustand als vorher: z.B. Öl stelle ich immer zurück in den Schrank. Der Platz für Öl ist so, dass er keinen Unterschied macht, ob man es auf die Arbeitsplatte stellt oder an seinen Platz. Ich habe mir das mal in einem Anfall von „ich will ordentlich werden“ angewöhnt. Das gleiche gilt für so viele Dinge wie möglich. Wenn ich darauf warte, dass z.B. Wasser kocht, schaue ich, was schon in die Spülmaschine kann oder räume die Spülmaschine aus. Wartend Rumstehen ist zumindest in der Situation nicht mein Ding… Manchmal entsteht dann sogar Momentum und ich freue mich über eine saubere Küche ohne „Schmerz“. Wenn es klappt ist es gut, aber meistens fange ich lieber gar nicht erst an zu kochen… Spätestens am nächsten Tag habe ich die Küche wieder ins Chaos gestürzt. Und meine Mitbewohner teilen diese Angewohnheiten nicht…
🙂I woas jetzt ned wos i besser find.... des Rezept oder Dein Entertainment. Beides absolut einzigartig und in Deinen Worten "richtig geiler Schei....". Vielen vielen Dank Ken!!! Verfolge Dich ja schon eine Weile, aber habe wieder viele kleine Tricks gelernt. Auf jeden Fall brauch ich jetzt auch für den Dattelsirup so an eckad´n Messlöffel wo nix rauskommt. Passend halt zum Teelöffel für den Ingwer 🙂. Machs guad und i g´frei mi scho närrisch auf Dein nächstes Video !
Ich habe mal aus Knoblauchzehen „NicNacs“ gemacht…Knoblauchzehen im knusprigen Teigmantel…war geil…nach dem Genuss von ca. 300g, hat man mich am nächsten Tag bestimmt aber höflich aus der Sauna gekickt…Things to do before I die - wegen Knoblauch aus der Sauna fliegen, CHECK BTW: der Snack war aber leider geil ❤
Im Prinzip ja, jedoch zeigen Studien, dass fermentierte Lebensmittel deutliche weniger negative Auswirkungen haben können als reines NaCl. Der von der WHO empfohlene max. daily intake von 5g bei Erwachsenen, ergibt sich aus Beobachtungen, dass bei übermäßigem Konsum oder körperlicher Anfälligkeit, NaCL einen zu hohen Blutdruck auslösen kann. Bei fermentierten Lebensmitteln wurde das in dieser Form nicht beobachtet. Die genaue Ursache ist allerdings noch nicht klar.
Geiler Scheiß. Genau so ein Rezept habe ich gebraucht! Kann man vielleicht die Zutaten wieder in der Videobeschreibung packen? Das macht das schreiben der Einkaufsliste einfacher. 😄
Ja. Wenn ich es zeitlich schaffe, dann mache ich das normalerweise sehr gerne. Aber im Moment ist alles bissl sehr knapp kalkuliert und ich müsste mich vervierfachen 🤷♂️
Bitte bitte noch mal die Frage wo gibt es diese großen riesengroßen Bohnen alles was ich bisher kaufte hatte nicht die Größe wie man sie in den kleinen Dosen"griechische Bohnen in Tomatensoße"findet lieber Gruß vom linken Niederrhein
@@kenkochtich danke Dir für die Auskunft da ich aus Tradition lieber mit als im Netz kaufe, werde ich trotz Deines Angebots, in Deinen Onlineshop zu schauen, erst noch mal eben in den Bioladen gucken. i Ich könnte mich natürlich zu einer Online-Bestellung durchringe, wenn Du als Zugabe den Wok samt Mulde einpacken würdest Doppel schmunzel
😅👍…. Alles klar. Ich behaupte jetzt mal ganz frech, dass du die Davert Bohnen im Bioladen nicht günstiger bekommst als bei mir. Aber ich lasse mich gerne eines besseren belehren und freue mich aufs Feedback, wenn du sie im Netz hast 😊
Hallo Ken, ich finde deine Videos und Rezepte einfach großartig. Außerdem finde ich deine positive, sympathische Art macht deine Videos besonders angenehm und inspirierend. Vielen Dank für die Mühe und die Leidenschaft, die du in deine Arbeit steckst. Mach weiter so! Ich habe mir "Geiler Scheiss" und "a gscheide Würze" gekauft. Sie sind echt der Oberhammer und total geiler Scheiss.🥳. Nur die Flaschen sind völlig deppert und unpraktisch. Da wird einfach zuviel von den tollen Produkten verkleckert 🙄 und geht daneben. Vielleicht gibt es da eine bessere Lösung? Liebe Grüße
Servus Ken, heute kam Dein geiler Scheiss, a gscheide Würze und 2 mal Miso bei mir an. Freu mich schon darauf. Ich Depp hab natürlich vergessen Deinen Code einzugeben, beim nächsten mal passiert mir das nimmer. Mich hat auch sehr gefreut, dass alles umweltbewusst verpackt war. LG
Wow… sehr geil. Freut mich sehr 💪😊. Den fermentierten Essig langsam dosieren und sich langsam ran tasten. Das kann schnell zu viel werden. Nachlegen kann man immer, aber wenn zu viel, dann zu viel. 😅
Da brauchst du auch keine Salz mehr. Also immer erst ganz am Ende Salzen, wenn du Miso oder Essig benutzt, denn das sind eigentlich Salzalternativen. Ich nutze fast gar kein normales Salz mehr.
Ich habe probiert die Zutatenliste selbständig zu erstellen. Aber auch beim Mitlesen im Transkript ist es mir nicht gelungen. Bestimmt ein Super Rezept, und die das alles loben ( wie auch ich ) kochen das oft nicht. Es ist sehr schwer für mich zu kochen und Videos zu schauen😂. Ansonsten lieber Ken, alles tippi toppi auf deinem Kanal. Und dass du noch Bock hast, die Zutatenliste hochzuladen, werde ich dir ein Thanks schicken ❤
Da darfst du gerne meinen Öl Test anschauen. Dem habe ich vor kurzem erst erstellt. m.ruclips.net/video/h_hP6vv7hBc/видео.html&pp=ygUNS2VuIGtvY2h0IMO2bA%3D%3D
Wtf, dass habe ich doch nicht unter diesem Video geschrieben. Hatte mich gewundert, da ich bei Donlod Matthie gesperrt bin und einfach nur so kommentiert habe. YT, was machst du mit mir?
Moin Ken, ich liebe deinen Kanal und finde deine Videos echt toll! 😊 Aber bitte schiebe deine Pfannen oder alles andere nicht immer publikumswirksam extrem clickbaitmäßig durch die Gegend. Da können ältere Semester wie mir, dir nicht gut folgen.
@@kenkocht Nein. Es fehlt die Erkenntnis, dass Salz nicht ungesund ist. Nachdem meine Frage deine Aussage in Frage stellt, reitest du auf Formulierungen rum, fühlst dich angegriffen und versuchst durch vermeintliche Eloquenz und Verwendung von Dialekt "lustig" zu wirken, um dich als Gewinner zu fühlen, obwohl nichtmal eine Konfrontation satt findet, nur weil du deine Behauptung nicht ansatzweise erklären kannst. Das ist peinlich und erbärmlich. Kleines Mann Syndrom ;-)
Ich habe nie behauptet, dass Salz ungesund ist. Ich habe gesagt, dass ich aus gesundheitlichen Gründen weniger raffiniertes Salz verwende und dafür mehr fermentierte Lebensmittel. Übrigens ist es kein Geheimnis, dass zu viel Salz durchaus ungesund ist. Das gehört zur Allgemeinbildung. Der aktuelle Stand der Wissenschaft rät hier einen max. Daily Intake von nicht mehr als 5g pro Erwachsener. Das war aber gar nicht das Thema, denn ich habe nie behauptet, dass Salz perse ungesund ist. Du hast sehr starke Verständnisprobeme. Das ist ja schon fast beängstigend 😳 Aber zumindest kommen wir jetzt deinem eigentlichen Problem etwas näher und warum du so frustriert und unzufrieden mit dir bist und es an Anderen auslassen musst.
@@kenkocht der daily intake sollte bei 5g liegen, denn das ist was der körper so ausscheidet. also eher das minimum an intake. tatsächlich nimmt man hierzulande wohl eher so 15-30g auf. wie gesagt, ich habe weder ein problem mit mir, noch mit dir und ich lasse nix an anderen aus. schüss
Normalerweise würde ich jetzt nichts mehr sagen, aber bei gefährlichen Falschbehauptungen muss ich das richtig stellen, auch zum Schutz vor Unwissenden. 5g Salz ist die HÖCHSTE Menge, die von der WHO für einen Erwachsenen aktuell empfohlen wird. 6g Salz ist die HÖCHSTE Menge die von der DGE empfohlen wird. Aktuell nehmen wir in Deutschland um die 10g Salz bei Männern und 8,4g bei Frauen zu uns (mit vereinzelten Ausschlägen nach oben), was deutlich über den Empfehlungen liegt. Die von dir erwähnte 15-30g am Tag sind utopisch und weit weg von der Realität. (Vorallem 15-30 😂 was ist das den für eine Spanne? Das ist eine Verdopplung 🤦🏻♂️)Diese Mengen sind extrem gesundheitsschädlich und gefährlich ⚠️ Zwar unterscheiden sich die internationalen Empfehlungen jeweils um ein paar Gramm. Aber zusammenfassend ist der Konsens gegeben, dass ZU VIEL Salz gesundheitsschädlich ist. Hier die Zusammenfassung und der aktuelle Stand der Wissenschaft. www.mri.bund.de/fileadmin/MRI/Themen/Reformulierung/Reformulierung-Thema-Salz.pdf
Es sind die kleinen Dinge, die dem Leben Struktur geben.... Vier Knoblauchzehen...oder acht 😊👍
💪😅
Möchte überhaupt noch jemand neben deiner Tochter sitzen und der Schule? Vier oder acht Knoblauchzehen? 😂
Die kommt super klar 👍
Also ich würde immer zu 8 tendieren.
Ich auch acht. Vier ist eher für Anfänger .
Ein Bisschen Reisstärke mit Flüssigkeit anrühren und einköcheln lassen, dann klebt auch der Basmatireis. Das wäre mir aber zuviel Aufwand mit dem Frittieren. Ich tendiere eher zu gebratenen Reis und wenn er vom Vortag ist, ist er auch noch besser zum Zuckerspiegel.
Könntest du mal Probiersets vom Miso etc rausbringen?
Das ist gar keine schlechte Idee. Ich denk da mal drüber nach.
Oh ja, das wäre richtig toll😊
Da wäre ich auch dabei 🎉
Da braucht's kein Probierset. Die sind richtig toll und zumindest das helle und das dunkle sind bei uns im Dauereinsatz. Passen immer. 😊
neues Intro, sehr schön. Hat ja auch ganz gut gepasst mit der Oberflächentechnik vom Reis 😉
letztens hab ich fermentierten Knoblauch probiert (pur) - der ist ultralecker.
🤘😎🔥
Fermentierten Knoblauch habe ich auch grade zu Hause. Ganz anders als der frische Knoblauch aber wirklich lecker.
Riecht man dann selbst weniger nach Knoblauch? 🤔
Hallo Ken, weil du in deinen Videos oft Miso Past also Salz Ersatz verwendest würd mich mal interessieren wieso eigentlich? Gibt es einen Unterschied zwischen dem herkömmlichen Salz und dem Salz in Miso Paste? Die Pasten, die habe, haben auch einen relativ hohen Slazgehalt und wenn man davon mal 15 Gramm ins Essen haut ist man auch schon wieder bei fast 1,5 Gramm Salz.
Bei dem niedrigen Stand an dunklem Miso und geilem Scheiß würd' ich Schnappatmung bekommen! Deine Rezepte und Produkte sind fester Bestandteil meines Alltags seit ein paar Monaten. Danke dir für deine tolle Arbeit!!
😅… ich hab immer Vorrat 🫣😂
Ich mag dich einfach sehr🤣🤣🤣👏🏻👏🏻👏🏻 so lustig und dann kannst du noch kochennn👏🏻👏🏻👏🏻 perfekte kombi!!!!!
Hab schon lange nicht mehr bei Kochrezepten so gelacht. Und da ich Miso liebe und wir gerade Baked Beans für uns entdeckt haben, holy shit. Sehr geil. Wird sofort nachgekocht. Also dann. Nach dem Eröffnungsspiel der EM. Also morgen. 🤣 Prost!
Danke Ken, für die Wöchentlichen Videos ! 4 Jahre bin ich schon dabei.
Bin großer Fan von deiner Art wie du Gesundes essen an die Menschen bringst.. Geiler scheiß :D
Danke ! 🙏🏽
Freut mich sehr, herzlichen Dank 😊
genau, 1 kg Knobi am Tag -...mindestens .!!!!.., das muss schon sein...🤭 ...und die Stadtbekanntheit ist garantiert 😂😂😂😂😂👍👍👍👍👍 Danke für das tolle Rezept 👍
🤘😎🔥
Gerade nachgekocht, super lecker!! Der Knoblauchzehen eher am oberen Ende der Mengenangabe bin ich mit dabei. Danke für dieses wunderbare Rezept!
🤘😎🔥
Ciao und vielen Dank für das tolle Rezept, welches sehr lecker aussieht.. ich hatte mir, obwohl ich nicht groß kochen kann, vor zwei Tagen eine Pastasauce mit Linsen, 8 Knoblauchzehen, und Chilis zubereitet, die schmeckt auch mit Reis, oder mit Vollkornspaghetti.. liebe Grüße aus Braunschweig und bleibt gesund 🙃
Klasse Rezept mal wieder! Aber eine Frage: was machst du nach dem Frittieren mit dem guten Olivenöl? 😱
Filtern und in Kühlschrank stellen und dann aufbrauchen.
Gerade nachgekocht lecker 😋
Der neue Test von ökotest ist ein Schock für mich : auch Bio Olivenöle hatten Spuren von Mineralöl ( auch alnatura ).. wie kann man da noch sichergehen ?
Ken altes Haus, Grünkern ist doch dein Lieblings-carb, hast du da noch ein paar Rezepte mit im Angebot?
Klar. Gibt einige Grünkern Rezepte. 🤘😎🔥
Servus Ken, die schwarze Pfanne welche du benutzt.. was ist das für eine und vielleicht sogar wo könnt man die erwerben?
Liebe Grüße aus dem Hessischen Randgebiet .... Top deine Rezepte !
Du kannst wohl Gedanken lesen. Seit ein paar Tagen gehen mir baked beans nicht aus dem Kopf und jetzt hab ich ein geiles Rezept dafür, danke!
Mega 🤩 dei Baperl' mog i.
Und Dein Dialekt ah, der horcht si fost on wie unsara.
Liebe Grüße aus Österreich, Linda 😉
🤘😎🔥
…oder wie euse dialäkt! liebe grüße aus der schweiz 🇨🇭
Leckeres Rezept, ist eine handvoll Sesam nicht sehr viel? Immerhin geht sicher viel davon verloren wenn man den Teller nicht gut auskratzt?
Geteilt durch zwei hast nur noch ne halbe Hand voll. Ich finde das nicht viel. Eigentlich kann man noch mehr, wenn man will 😅
Es macht immer Spass dir zuzuschauen! Hast du die Bohnen aus der Dose verwendet? LG Deva Der Reis, so wie für dich eher nicht gedacht,finde ich super!
Ich werde jetzt in deinem Shop einkaufen, dass mein Essen "Gscheit"schmeckt. Tolles Video wieder😊🎉
Hi Ken, ich hab mir dein Miso gekauft und als ich es geöffnet habe war der Deckel nur sehr leicht drauf geschraubt. Ist das normal, sollte da ein Siegel drauf/drüber kleben? Ich bin mir unsicher ob ich das nun unbedencklich verwenden kann oder lieber nicht...
Es macht nicht plop. Der Deckel ist nur drauf geschraubt . Da ist kein Vakuum drin. Alles gut 👌
Ob es wohl mit Vollkornreis funktionieren wird? Den habe ich grade fertig im Kühlschrank, wobei mir die Variante, die Deine Tochter liebte sehr zusagt. Beste Grüße aus Hamburg
Ich würde mit Vollkornreis auch die erste Variante machen. 😊👍
Wollte gerade loslegen, aber ich vermisse die Zutatenliste 😢 unter dem Video. Wo finde ich die?
Ich habe keine Zeit gehabt, die anzulegen, denn aktuell ist grad viel los und als OneManShow schaffen aktuell nicht alles alleine. Deswegen kann ich ab und an die Zutatenliste nicht zusammenfassen und online stellen. Aber bei diesem Rezept hält es sich zum Glück in Grenzen. Ist also relativ easy notiert. 😊
Steht jetzt in der Videobeschreibung:
Baked Beans:
500g Bohnen
BBQ Pilze
2 TL helles Miso
2 EL Tomatenmark
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
300-400ml Tomatenpasata
Thymian nach Geschmack
1 EL Sojasauce
1 EL Ahornsirup
BBQ Pilze:
2 TL dunkles Miso
3-4 TL Ahronsirup
1 TL Rauchpaprika
2 EL Wasser
400g Champignons
Olivenöl
4 Knoblauchzehen
Frittierter Reis:
500g gekochter Reis (Suhi oder Basmati)
Olivenöl
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
1 Karotte
handvoll TK Erbsen
handvoll Mais
1 TL geilen Scheiß
1 EL Soja Sauce
handvoll gerösteter Sesam
1 TL geröstetes Sesamöl
Würde mich über ein Video zum Thema Reizdarm und FODMAPs freuen ✌️
👍
Da du und auch wir ja gerne und täglich Knoblauch konsumieren, hast du eigentlich irgendwelche Tipps gegen den Geruch? (weil viele meiner Mitmenschen leider nicht täglich den gesunden Knoblauch konsumieren)
Nein, kein Tipp. Du riechst ja ganzkörperlich danach. Es ist halt, wie es ist. 🤷♂️
😂😂😂😂😂😂😂lach mich kaputt😂😂😂
wie immer ein super Rezept😋😋 Danke dafür LG Eva 🤗🤗
🤘😎🔥
Ist das das Bohnenrezept aus den Intros der anderen Videos? Das suche ich schon ewig mal. Ansonsten weiter so!
Rotes Miso?? Kens BBQ-Sauce?? Ich flip aus. Muss ich haben🤤
🤘😎🔥
Ich in auch mega Hyped und eine Gemüsebrühe soll ja auch noch irgedwann mal kommen. Wird mega
@Ken Kannst du mal ein Video dazu machen, wie du Ordnung in der Küche hälst?
Ist jetzt nicht so Ernährungsberater content, aber ich frag mich das immer...
😂👍… ich würd ja sagen, Schublade auf, Sachen rein, Lappen nass, Schmutz weg 🤷♂️😅
Meistens ist meine Küche ein Chaos. Aber häufig - sicher nicht über 50% - ist sie nachdem ich gekocht habe, in besserem Zustand als vorher: z.B. Öl stelle ich immer zurück in den Schrank. Der Platz für Öl ist so, dass er keinen Unterschied macht, ob man es auf die Arbeitsplatte stellt oder an seinen Platz. Ich habe mir das mal in einem Anfall von „ich will ordentlich werden“ angewöhnt. Das gleiche gilt für so viele Dinge wie möglich.
Wenn ich darauf warte, dass z.B. Wasser kocht, schaue ich, was schon in die Spülmaschine kann oder räume die Spülmaschine aus. Wartend Rumstehen ist zumindest in der Situation nicht mein Ding…
Manchmal entsteht dann sogar Momentum und ich freue mich über eine saubere Küche ohne „Schmerz“.
Wenn es klappt ist es gut, aber meistens fange ich lieber gar nicht erst an zu kochen…
Spätestens am nächsten Tag habe ich die Küche wieder ins Chaos gestürzt. Und meine Mitbewohner teilen diese Angewohnheiten nicht…
Die Bohnen sehen mega lecker aus, der Magen knurrt.
Bud Spencer und Terence Hill würden sich über das Rezept sicher freuen.🤠
🙂I woas jetzt ned wos i besser find.... des Rezept oder Dein Entertainment. Beides absolut einzigartig und in Deinen Worten "richtig geiler Schei....". Vielen vielen Dank Ken!!! Verfolge Dich ja schon eine Weile, aber habe wieder viele kleine Tricks gelernt. Auf jeden Fall brauch ich jetzt auch für den Dattelsirup so an eckad´n Messlöffel wo nix rauskommt. Passend halt zum Teelöffel für den Ingwer 🙂. Machs guad und i g´frei mi scho närrisch auf Dein nächstes Video !
🤘😎🔥 herzlichen Dank
Ich habe mal aus Knoblauchzehen „NicNacs“ gemacht…Knoblauchzehen im knusprigen Teigmantel…war geil…nach dem Genuss von ca. 300g, hat man mich am nächsten Tag bestimmt aber höflich aus der Sauna gekickt…Things to do before I die - wegen Knoblauch aus der Sauna fliegen, CHECK
BTW: der Snack war aber leider geil ❤
Na, heut hat aber jemand an Spass! Essen scheint geschmeckt zu haben ;)
🤘😎🔥
Ist nicht NaCl immer NaCl, egal ob man es in kristalliner Form verwendet oder gelöst in Miso-Paste, Soja-Sauce oder anderen "Würz-Mischungen"?
Im Prinzip ja, jedoch zeigen Studien, dass fermentierte Lebensmittel deutliche weniger negative Auswirkungen haben können als reines NaCl. Der von der WHO empfohlene max. daily intake von 5g bei Erwachsenen, ergibt sich aus Beobachtungen, dass bei übermäßigem Konsum oder körperlicher Anfälligkeit, NaCL einen zu hohen Blutdruck auslösen kann. Bei fermentierten Lebensmitteln wurde das in dieser Form nicht beobachtet. Die genaue Ursache ist allerdings noch nicht klar.
Knoblauch zamschneiden oder vonanderschneiden?
Zamhaun 😊
12 Knoblauchzehen für 1 Gericht? Ken, du bist der Beste ❤
🤘😎🔥
Sieht super aus, ist mir aber unter der Woche echt zu viel Aufwand. Da wäre nach dem Reis fertig^^
😅👍
Das sieht so gut aus🤤😍
Lieben Dank 😊
🤣🤣🤣🤣da ganze Bua a Depp - geiler Scheiß echt!
🤘😎🔥
Geile Scheiße as usual . Dankeeee. Erste Bestellung aus deinem Shop ist diese Woche bei mir angekommen. Yeehaw
Gefühlt wurden in diesem Rezept tatsächlich 500 g Knoblauch verarbeitet. 🙂Der Urlaub hat dir offenbar gut getan. Sehr amüsantes Video.
🤘😎🔥
Oberflächentechnik. Ich breche ab! ❤
Immerhin zwei Semester lang gehabt 😅
Okay? Lernt man da auch was über Fermentation?😂
Der ganze Bua a Ken! Das wird bald auch mal in der nur gebratenen Variante auf den Tisch kommen.
😊👍
Die Misos sind wirklich klasse. Darf bald wieder bestellen.😊 Das Rezept werde ich bestimmt ausprobieren - am Wochenende wegen des Knoblauchs 😉
🤘😎🔥
Die Misos sind der Wahnsinn. Besonders das dunkle
Freut mich natürlich mega 💪😍
@@kenkochtGibt es Rezepte für das Kichererbsen Miso?
@@selo4583 wenn ich das richtig verstanden habe kann man das genauso wie das helle Miso verwenden. Es ist Sojafrei und damit für Allergiker geeignet 🤔
😮 Das Reisbällchen sieht ja so lecker aus🤤
Lieben Dank 😊
Geiler Typ 💪 vor allem Hammer Essen wie immer halt 👍🏿👍🏿
🤘😎🔥
Hatten heute Bohnen 🐞
Sehr geehrter Herr Diplom Ingenieur. War mal wieder ein Hammer geiles Video
Herzlichen Dank 😊
Gefühlt das erste Gericht mit Mais 😂😂
Der Reis sieht sehr gut aus.
Lieben Dank 😊
Ja Meddl loide!
🤘😎🔥
Geiler Scheiß. Genau so ein Rezept habe ich gebraucht! Kann man vielleicht die Zutaten wieder in der Videobeschreibung packen? Das macht das schreiben der Einkaufsliste einfacher. 😄
Ja. Wenn ich es zeitlich schaffe, dann mache ich das normalerweise sehr gerne. Aber im Moment ist alles bissl sehr knapp kalkuliert und ich müsste mich vervierfachen 🤷♂️
@@kenkocht Dank dir. Wenn's passt dann passt wenn nicht dann nicht. 🙂
@@kenkocht Danke für das ergänzen der Zutatenliste ❤
Bitte bitte noch mal die Frage wo gibt es diese großen riesengroßen Bohnen alles was ich bisher kaufte hatte nicht die Größe wie man sie in den kleinen Dosen"griechische Bohnen in Tomatensoße"findet lieber Gruß vom linken Niederrhein
Mr. Organic bietet sie in der Dose an und Davert in 500g zum selber kochen. Findest auch in meinem Shop. Also die von Davert.
@@kenkochtich danke Dir für die Auskunft
da ich aus Tradition lieber mit als im Netz kaufe, werde ich trotz Deines Angebots, in Deinen Onlineshop zu schauen, erst noch mal eben in den Bioladen gucken. i
Ich könnte mich natürlich zu einer Online-Bestellung durchringe, wenn Du als Zugabe den Wok samt Mulde einpacken würdest Doppel schmunzel
😅👍…. Alles klar. Ich behaupte jetzt mal ganz frech, dass du die Davert Bohnen im Bioladen nicht günstiger bekommst als bei mir. Aber ich lasse mich gerne eines besseren belehren und freue mich aufs Feedback, wenn du sie im Netz hast 😊
Mmmmm frittierter Reis. Perfekt um meinen acrylamid bedarf zu decken.
Vorschlag. Lass es.
@@kenkocht aber schmeckt so gut…. (War kein hate nur Spaß )
Hallo Ken,
ich finde deine Videos und Rezepte einfach großartig.
Außerdem finde ich deine positive, sympathische Art macht deine Videos besonders angenehm und inspirierend.
Vielen Dank für die Mühe und die Leidenschaft, die du in deine Arbeit steckst. Mach weiter so!
Ich habe mir "Geiler Scheiss" und "a gscheide Würze" gekauft. Sie sind echt der Oberhammer und total geiler Scheiss.🥳. Nur die Flaschen sind völlig deppert und unpraktisch. Da wird einfach zuviel von den tollen Produkten verkleckert 🙄 und geht daneben. Vielleicht gibt es da eine bessere Lösung?
Liebe Grüße
Danke für das Feedback. Ich habe da auch schon drüber nachgedacht. Eventuell biete ich einen Aufsatz an, der das alles leichter dosieren lässt.
Für das frittieren im Olivenöl müsste ich einen Kredit aufnehmen :D
Das kann man öfter verwenden. Es wird gefiltert und danach im Kühlschrank gelagert und verwendet, wenn mal was angebraten werden muss.
Servus Ken, heute kam Dein geiler Scheiss, a gscheide Würze und 2 mal Miso bei mir an. Freu mich schon darauf. Ich Depp hab natürlich vergessen Deinen Code einzugeben, beim nächsten mal passiert mir das nimmer. Mich hat auch sehr gefreut, dass alles umweltbewusst verpackt war. LG
Wow… sehr geil. Freut mich sehr 💪😊. Den fermentierten Essig langsam dosieren und sich langsam ran tasten. Das kann schnell zu viel werden. Nachlegen kann man immer, aber wenn zu viel, dann zu viel. 😅
Ok, wird gemacht 👍
Da brauchst du auch keine Salz mehr. Also immer erst ganz am Ende Salzen, wenn du Miso oder Essig benutzt, denn das sind eigentlich Salzalternativen. Ich nutze fast gar kein normales Salz mehr.
Bohnenpfanne❤ Klappe 🎬 die wievielte 🥳🥳🥳🤝🥰🎉🙋🏽♂️🍀💫
🫣😅
Ich liebe Bohnen
Huiuuunger ❤
Alter... Ken! Weiß @mrnigelng von deinem fried rice? Nicht, dass Uncle Roger noch auf dein Video reagiert! #Fuiyoh 🤣
😱 👌😅
Geiles Intro 😂😂😂
🤘😎🔥
Wann kommt denn das neue Buch?
Im Herbst. Wann genau weiß ich noch nicht. Aber wird auf jeden Fall im Shop zu finden sein und rechtzeitig angekündigt 😊
mit dem basmatireis vom vortag mach ich "egg fried rice" - könnte ich aktuell jeden tag essen, "echt geiler scheiss"
😊👍
Ich habe probiert die Zutatenliste selbständig zu erstellen. Aber auch beim Mitlesen im Transkript ist es mir nicht gelungen. Bestimmt ein Super Rezept, und die das alles loben ( wie auch ich ) kochen das oft nicht. Es ist sehr schwer für mich zu kochen und Videos zu schauen😂. Ansonsten lieber Ken, alles tippi toppi auf deinem Kanal. Und dass du noch Bock hast, die Zutatenliste hochzuladen, werde ich dir ein Thanks schicken ❤
Ich empfehle ja immer das Video zu schauen, die Sachen die man braucht aufzuschreiben und dann erst zu kochen. Nicht gleichzeitig 😅
Tausend Dank, ich höre deine Videos wirklich mehrmals! Aber ich bin mehr visuell 😁
beim Titlel hattest du mich schon ... 😁
😅
Olivenöl zum frittieren ? Da hätte ich doch gern mehr gesundheitliche Ausführungen dazu.
Da darfst du gerne meinen Öl Test anschauen. Dem habe ich vor kurzem erst erstellt. m.ruclips.net/video/h_hP6vv7hBc/видео.html&pp=ygUNS2VuIGtvY2h0IMO2bA%3D%3D
Danke! ZUTATENLISTE
Baked Beans:
500g Bohnen
BBQ Pilze
2 TL helles Miso
2 EL Tomatenmark
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
300-400ml Tomatenpasata
Thymian nach Geschmack
1 EL Sojasauce
1 EL Ahornsirup
BBQ Pilze:
2 TL dunkles Miso
3-4 TL Ahronsirup
1 TL Rauchpaprika
2 EL Wasser
400g Champignons
Olivenöl
4 Knoblauchzehen
Frittierter Reis:
500g gekochter Reis (Suhi oder Basmati)
Olivenöl
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
1 Karotte
handvoll TK Erbsen
handvoll Mais
1 TL geilen Scheiß
1 EL Soja Sauce
handvoll gerösteter Sesam
1 TL geröstetes Sesamöl
Beim Knoblauch "würfeln" hätts mich beinahe zerissen
🤘😎🔥
Ken, geiler Scheiss! Risch gudd! :D
🤘😎🔥
Wann kommt dein nächstes Buch 🎉🥳
September oder Oktober oder so. Vielleicht auch November. Wird auf jedenfall bei mir im Shop landen. 🤘😎🔥
Candy Krosch HAHAHAHAHA
😱
Wtf, dass habe ich doch nicht unter diesem Video geschrieben. Hatte mich gewundert, da ich bei Donlod Matthie gesperrt bin und einfach nur so kommentiert habe. YT, was machst du mit mir?
Ich glaube du hast am candy krush genascht.
Moin Ken, ich liebe deinen Kanal und finde deine Videos echt toll! 😊 Aber bitte schiebe deine Pfannen oder alles andere nicht immer publikumswirksam extrem clickbaitmäßig durch die Gegend. Da können ältere Semester wie mir, dir nicht gut folgen.
Wegen aufkommender Übelkeit?
@@kenkocht 😂
😍
😊
👍🏾👍🏻👍🏽
Hey, ich bin der 2. zum Kommentieren ... !
Geile Gelegenheit, geiler Ken ...
🤘😎🔥
Dein Spruch hat sich geändert 😅
Aber nur einmalig 😅🫣
schaut ja mal wieder mega aus...geiler scheiß halt 🙂
💪😊
😂 🙈😂
🤷♂️😅
Ich bin mehr der Typ "Reis aus der Pfanne", aber Danke für die Ideen.
Der Reis war doch aus der Pfanne 😅
Hast du umgeschult? 😁😉
🤘😎🔥
ekelhaft wenn ich das Brett sehe, aber klar wenn man keine Ahnung von Hygiene hat dann, dann muss man Industrie Produkte nutzen
Irgendwie hör ich grad nur sinnbefreites Mimimimimi
salz aus gesundheitlichen gründen weglassen? wer erzählt einem so einen käse?
Das hat doch niemand gesagt. Du hast da eventuell was an den Ohren. Kann aber auch was Kognitives sein.🤷♂️
@@kenkocht Nein. Es fehlt die Erkenntnis, dass Salz nicht ungesund ist. Nachdem meine Frage deine Aussage in Frage stellt, reitest du auf Formulierungen rum, fühlst dich angegriffen und versuchst durch vermeintliche Eloquenz und Verwendung von Dialekt "lustig" zu wirken, um dich als Gewinner zu fühlen, obwohl nichtmal eine Konfrontation satt findet, nur weil du deine Behauptung nicht ansatzweise erklären kannst. Das ist peinlich und erbärmlich. Kleines Mann Syndrom ;-)
Ich habe nie behauptet, dass Salz ungesund ist. Ich habe gesagt, dass ich aus gesundheitlichen Gründen weniger raffiniertes Salz verwende und dafür mehr fermentierte Lebensmittel. Übrigens ist es kein Geheimnis, dass zu viel Salz durchaus ungesund ist. Das gehört zur Allgemeinbildung. Der aktuelle Stand der Wissenschaft rät hier einen max. Daily Intake von nicht mehr als 5g pro Erwachsener. Das war aber gar nicht das Thema, denn ich habe nie behauptet, dass Salz perse ungesund ist.
Du hast sehr starke Verständnisprobeme. Das ist ja schon fast beängstigend 😳
Aber zumindest kommen wir jetzt deinem eigentlichen Problem etwas näher und warum du so frustriert und unzufrieden mit dir bist und es an Anderen auslassen musst.
@@kenkocht der daily intake sollte bei 5g liegen, denn das ist was der körper so ausscheidet. also eher das minimum an intake. tatsächlich nimmt man hierzulande wohl eher so 15-30g auf. wie gesagt, ich habe weder ein problem mit mir, noch mit dir und ich lasse nix an anderen aus. schüss
Normalerweise würde ich jetzt nichts mehr sagen, aber bei gefährlichen Falschbehauptungen muss ich das richtig stellen, auch zum Schutz vor Unwissenden.
5g Salz ist die HÖCHSTE Menge, die von der WHO für einen Erwachsenen aktuell empfohlen wird. 6g Salz ist die HÖCHSTE Menge die von der DGE empfohlen wird.
Aktuell nehmen wir in Deutschland um die 10g Salz bei Männern und 8,4g bei Frauen zu uns (mit vereinzelten Ausschlägen nach oben), was deutlich über den Empfehlungen liegt.
Die von dir erwähnte 15-30g am Tag sind utopisch und weit weg von der Realität. (Vorallem 15-30 😂 was ist das den für eine Spanne? Das ist eine Verdopplung 🤦🏻♂️)Diese Mengen sind extrem gesundheitsschädlich und gefährlich ⚠️
Zwar unterscheiden sich die internationalen Empfehlungen jeweils um ein paar Gramm. Aber zusammenfassend ist der Konsens gegeben, dass ZU VIEL Salz gesundheitsschädlich ist.
Hier die Zusammenfassung und der aktuelle Stand der Wissenschaft. www.mri.bund.de/fileadmin/MRI/Themen/Reformulierung/Reformulierung-Thema-Salz.pdf
Geile Nummer, richtig geile Nummeer
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