蘭姆葡萄夾心餅乾｜北海道六花亭醇厚風味的奶油香氣 做法與食譜

[@kana_leee]

您好 想請問為什麼餅乾不是加雞蛋呢😊

[@SC-gu3sh]

看起來好好吃哦…🤤🤤🤤

[@SHINRINCAKE]

真的很好吃喔～

[@siaorgio]

放到冷藏之後怎麼變成從冷凍取出了？

[@k692634]

萊姆酒可換成其他酒類嗎？像是奶酒之類的

[@SHINRINCAKE]

不行喔

[@wang943]

請問沒有機器打碎，有取代方式嗎？

[@Chelsysweetcrush]

可以用兩個切刀切至細碎，注意不要讓奶油跟麵糰溫度升高。

[@李尹娃]

請問一下！這一款餅乾
做完後放2天餅乾會變得不酥脆是正常的嗎？
剛做起來是酥脆的
有用包裝袋一個個包裝起來
隔2天吃變不酥軟軟的
正常嗎？😢

[@許噗噗-o5d]

想吃..

[@SHINRINCAKE]

資訊欄內有訂購方式喔

[@maggiechin1599]

請問
1. 這個放室溫嗎？蘭姆葡萄奶油餡不會融化嗎？
2. 如果密封可以放幾天

[@Chelsysweetcrush]

室溫不適合存放畢竟是奶油餡料 密封冷凍可以7-10天唷!

[@SHINRINCAKE]

感謝回覆😘

[@毛芙梨]

請問奶油霜用30克、食譜中的份量好像不夠做12組？

[@Chelsysweetcrush]

只是大概 跟打奶油彭發的體積也有關

[@毛芙梨]

@@Chelsysweetcrush 謝謝你～

[@cjn82625]

請問小林打餡料的扇形攪拌可以嗎？

[@Chelsysweetcrush]

可以喔

[@SHINRINCAKE]

感謝回覆😙

[@hueiyujhan922]

想問這個配方餡料大約可以製作幾顆？謝謝

[@Chelsysweetcrush]

大約10-12個唷

[@劉又甄-k3s]

請問餅乾不是像六花亭介於蛋糕體跟餅乾嗎？

[@Chelsysweetcrush]

這款餅乾偏向酥脆口感，六花亭比較軟

[@于璇黃-s9l]

請問餅乾體一定要加入牛奶嗎？

[@Chelsysweetcrush]

可以加水 但會比較乾

[@SHINRINCAKE]

謝謝您觀看😀

[@林珈卉-k8f]

加入奶油之後油水分離😢 請問是什麼原因呢？

[@SHINRINCAKE]

謝謝您觀看😀

[@惠鈴-v7k]

請問餅乾需烘烤多久即可取出壓表情再入烤箱？謝謝！

[@SHINRINCAKE]

大約烤10分鐘後可以取出壓模喔

[@惠鈴-v7k]

@@SHINRINCAKE 謝謝

[@Chelsysweetcrush]

@@惠鈴-v7k 小提醒🔔影片中壓表情的模具是耐熱的，自己準備的也要耐熱才可以用唷！不要用到塑膠的會不好👍

[@bpop9282]

我想請問如果先壓模在烤，可以嗎？

[@Chelsysweetcrush]

@@bpop9282 表情會融化🫠

[@alvin__]

請問餅乾模具大小直徑是幾公分? 哪裡買的到模具?
謝謝

[@Chelsysweetcrush]

模具大約4公分，我自己去訂製的😂

[@SHINRINCAKE]

謝謝您觀看😀

[@孫雅筑-y2r]

請問可以保存多久🙏🙏🙏

[@SHINRINCAKE]

冷凍7-10天😋

[@孫雅筑-y2r]

@@SHINRINCAKE 想詢問放室溫的話適合嗎？🙏🙏🙏

[@SHINRINCAKE]

@@孫雅筑-y2r 建議要冷藏喔～ 因為有奶油容易變質喔

[@bboy_Lee-10]

請問這個模具是叫什麼模具(材質)呢@@?可以去哪裡訂做!

[@SHINRINCAKE]

謝謝您觀看😀

[@ayachen2778]

請問泡過酒的葡萄乾可以直接跟奶油霜混拌先，再組裝填餡嗎？想說這樣就不用夾葡萄ＸＤ

[@SHINRINCAKE]

這樣可能會撈不到葡萄乾😅😅