Давайте я вас научу делать идеальное тесто В стакан(или любая ёмкость) одно яйцо, 1ч.ложка соли, 2ст.ложки р.масла и до верха газированная вода. Таким же стаканом отмеряем 3,5 муки(если мягкое тесто) и 4 стакана муки если крутое. Просто попробуйте, другого рецепта на пресное тесто не захотите
Всё то же самое, но вместо ледяной воды использую кипяток. Тесто получается отличное, не разваривается, муку также подсыпать не нужно при лепке вареников
@@kizet_54не пишите глупости😅ну какой клей😮в любой муке есть своя клейковина😂а больше её или меньше зависит от зерна и от времени её хранения после помола
А еще она зависит от химикатов которые в землю перед посевом внесли исколько раз обработали пока пшеница росла, и еще ускоряют созревание вечером польют а через сутки обмолачивают. Поле у нас за огородом и весь процесс известен. После обработки дышать нечем. Вот такой хлебушек мы едим.@@НатальяМуравьёва-п4о
Я пока не все посмотрела, но Лайк поставила🎉Видно сразу, что рецепт хороший. Кто много теста делает трудовыми ручками, у того вкусно. Ведь для всей семьи готовит🎉
Так и делали всегда ,а сейчас выдумали,то газировка,то яйца,то масло,важно положить количество соли и муки норму,тогда будет тесто эластичным и соответствовать консистенции нужной для мант.
Всю жизнь так делали , мука , вода ... и родители , и бабушки так готовил. . А сейчас , кто во что горазд , что только не кладут в тесто . @@ДарьяМишина-я3т
@@ФирузаИванова-н1я У меня ремонт в квартире делали семья муж и женой , из Киргизии и они делали часто манты ,я иногда заходила смотреть как дела идут , так они делали манты,тесто так тонко раскатывали,как лист бумаги ,настолько тесто было тонкое и прозрачное , но его нарезали большими такими ромбами, по размеру с хороший блин. Фарш баранина,рубленная и лук и больше ничего на середину клали мясную начинку и защиповали только концы. И манты получались все в складку. Готовыми были очень вкусное и тесто и мясо . Но муку они нашу из магазинов не брали ,им свою привозили из Киргизии. И она мне говорила что из нашей муки такие тонкие листы не получатся . Мало клейковины а нашей муки.
От души советую попробуйте - уксус столовый разведите себе по вкусу , его посолить, поперчить и мелко резаный лук всыпать, по вкусу всё. Настоится 2 часа или больше. Потом подливать ложечкой внутрь мантов прямо во время еды. Это самое вкусное из всего что я ела
Я делаю тесто для хинкали,манты и пелмени просто на ляденой воде мука и соль. Тесто получается, как магазинное тесто для пельмени, чебуреки. Тесто не липнет.
Вот Алевтина действительно подсказала рецепт идеального теста!!!! Только такое тесто вкусное, прочное, не разваривается подходит для всего-для вареников, для пельменей, для мантов, для хинкали!!!
Моя свекровь всегда заводила такой же объем теста и две,три начинки на варенники-два часа лепили,у меня всегда был страх на такую массу теста.А теперь тоже делаю примерно столько же теста,но в два приёма и нет страха😅
Похоже все эти хозяюшки не знают про такую муку, а ведь помимо, что из нее получается очень вскусно, так еще и красивого желтого цвета. Особенно хороша итальянская мука, правда она сейчас сильно подорожала.
Яйца в тесто для мантов совсем не нужны. От пара тесто с яйцом затвердевает. Для пельменей-- да!!! Яйцо нужно класть, чтобы в кипятке тесто не развалилось.!!!!😊
На манты яйца не беру , тесто становится при остывании жёстким . И вместо воды молоко. Тесто делается не таким крутым как на пельмени . И добавляю тоже немного масла. Получается после готовности нежным и очень вкусным .
Делаю на ледяном молоке, 1 яйцо, ст ложка раст. масло и 600 гр муки. Очень крутое тесто. Дать постоять и все. Пельмени не развариваются. Тесто вкусное. Делать можно хоть толсто, хоть тонко. Не слипается и мукой присыпать не нужно.
@@ТатьянаТхашугоева я делаю на молоке. Вы можете развести воду с молоком. Всей жидкости должно быть 300 мл. В стакан емкостью 300 мл. разбиваю яйцо, ложка масла и доливаю до края ледяное молоко. Немного соли и все смешиваю. Выливаю в чашку для теста и всыпаю часть муки. Все смешиваю в кашу, а потом сразу досыпаю остаток муки и замешиваю тесто. Пусть будет сухое, не страшно. Стоит в пакете пол часа станет очень податливым, эластичным, Не рвется, не липнет. Работать удовольствие. Если есть тестораскатка для пасты, так вообще супер. В пельменях и мантах очень вкусное тесто.
Верно вы подметили, никто из этих хозяюшек не говорит о качестве муки, а белок это важно, лучше не меньше 14%, а еще лучше мука из твердых сортов пшеницы.
@@faniyadavlet4456 я покупаю муку в валберисе. Мне нравится алтайская гудвил(14% белка) это для выпечки, а для пельменного теста беру итальянскую из твердых сортов пшеницы, правда она подорожала последнее время, но можно наполовину добавлять обычную муку.
@@OlgaTitova-g3wЕсли вы сделаете заварное тесто для вареников пельменей и мантов из муки, где белок составляет более 10,3 грамма на 100 гр.муки или более белок,я готовлю из муки ,где белок 10,8 г. тогда тесто очень вкусное ,не разваривается, хорошо переносит заморозку и с яйцом тесто вкуснее,не жёсткое.Если вы использовали муку с белком 9гр.или 10 гр.тогда получится тесто клейкое,липнуть будет к зубам.Многие возмущаются,что тесто не нравиться заварное,а вся причина в выборе муки.Точно также и для выпечки,чем больше белка в муке ,тем лучше выпечка ,например есть белок 13-14гр,это уже высший сорт и конечно она дороже и жидкости меньше уходит на муку ,где в составе больше белка,и лучшая клейковина теста.
Манты,сразу же после,как сварили на пару,крышку сразу же не ткрывайте, пар улетучивается и они сразу же высыхают, оставьте 5 минут под крышкой,уже выключена плита.и после выложите на блюдо и смажьте сливочным маслом, манты не высохнут,будут мягкие и сочные.
Ой, увидела эти бесподобные манты азиатские и слюнки потекли. Вспомнила нашу жизнь в Чимкенте. Когда ходила на центральный рынок, то обязательно покупала у апаек манты, которые таяли во рту. Само тесто было бесподобно!!!! Спасибо за воспоминания. Мне70лет. Баба Галя.
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Коротко и понятно , спасибо за рецепт , здоровья Вашим рукам.❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Это действительно😊❤ самое удачное, вкусное тесто.
А солі що не потрібно?
Умница! Рассказан рецепт без проволочки , СПАСИБО!!!
😂
500 гр.ұнға, 200 мл суық су, 1 жұмыртқа, 2 ас қасық растит.май құйып қамыр иле тұз қосу керек болар жақсы тесто шығады ианты және пелменге, вареникиге
Какая женщина с лучиком света на лице ❤😊, и манты обалденные получились 👍 🥰
Спасибо большое за совет❤❤❤❤❤
Спасибо детка вы очень красивая здоровье вам
Давайте я вас научу делать идеальное тесто
В стакан(или любая ёмкость) одно яйцо, 1ч.ложка соли, 2ст.ложки р.масла и до верха газированная вода. Таким же стаканом отмеряем 3,5 муки(если мягкое тесто) и 4 стакана муки если крутое. Просто попробуйте, другого рецепта на пресное тесто не захотите
❤❤❤ БЛАГОДАРСТВУЮ!!!❤❤❤❤❤❤
Спасибо вам !
Спасибо большое ❤
Спасибо❤
Заинтриговали,надо попробовать
Сколько хозяек столько и рецептов теста для мант, пельменей и т.д. Самое вкусное своё
Вот это правильно, спасибо вам
Солить что не надо ??
Да про соль не сказали?
Про соль забыли, надо немного добавлять
Только что сделала немного отлежится и будет супер масло забыла сейчас вмегаю в готовое тесто
Красивая хозяюшка,спасибо за рецепт❤
А я яйцо не кладу и тоже получается всё отлично! Спасибо за рецепт!
Я тоже никогда не добавляю яйцо в тесто для мант. А вот для вареников конечно добавляю.
МОЛОДЧИНА ХОЗЯЮШКА, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ❗🙏🙏🙏
Думала что сейчас скажет,замешать тесто кипятком,но нет,ваш рецепт самый лучший,сама так замешиваю, спасибо,люблю такие манты.
На кипятке тоже хорошо. Даже остывшие мягкими остаются..
На кипятке отличное тесто
Я тоже не люблю манты с тестом на кипятке. Не люблю мягкое тесто, люблю блестящее тугое тесто
Вместо растительного, кладу растопленное сливочное, мне так больше нравится, на ледяной воде отлично
В тесто растительное масло вводиться для того чтобы не растрескивались при заморозке. Многие делают пельмени , манты впрок!
Масло и сливочное можно,тесто вкуснее и тоже не растрескивается ! А растительное без запаха и вкуса не все используют, неприятное на вкус !
Я в пельменное тесто никакого масла не добавляю. И в морозилке тесто не лопается, всё прекрасно сохраняется, и от доски отлетают хорошо.
@@ГалинаСмакотина-о9щ Мы тоже не добавляем масло...
@@НурияСабитова-н4ьМанты тоже можно замораживать?
Очень красивые манты. Попробую всеми спосабами, т. к. манты люблю очень.
Блин, так манты захотелось!!!Завтра сделаю!!!!Сегодня борщ уже готовлю!!!!!Спасибо, по этому рецепту тесто сделаю,!!!!!
А я вчера делала . И борщ вчера сварила. Сказка!
500 гр муки, 200 мл воды ледяной ( холодной ) , 1 яйцо, две столовые ложки подсолнечного масла.
Тесто для мант, пельменей, вареников.
Получаются тонкие .
А соль где?
Воду посолите. Тонкие быстро просолятся.
1чайная ложка с горкой соли в этом рецепте. ❤
@@НинаИзместьева-ь6ччайная ложка с горкой соли! ❤
Спасибо!
Беллочка родная, огромная благодарность, что Вы есть в моей жизни 🌹🌹🌹 Марина Владикавказ
❤
Вкусно и так много молодчина...спасибо за рецепт ❤
Пробовала несколько раз, действительно идеально.😊
Всё то же самое, но вместо ледяной воды использую кипяток. Тесто получается отличное, не разваривается, муку также подсыпать не нужно при лепке вареников
Сейчас в муку добавляют клей и она не разваривается хоть с кипятком, хоть с ледяной водой удачи вам всем
@@kizet_54не пишите глупости😅ну какой клей😮в любой муке есть своя клейковина😂а больше её или меньше зависит от зерна и от времени её хранения после помола
А еще она зависит от химикатов которые в землю перед посевом внесли исколько раз обработали пока пшеница росла, и еще ускоряют созревание вечером польют а через сутки обмолачивают. Поле у нас за огородом и весь процесс известен. После обработки дышать нечем. Вот такой хлебушек мы едим.@@НатальяМуравьёва-п4о
@@ЛЮБОВЬДавид-н7д а у Вас точно пшеничное поле за огородом?
Через год один год сеят ячмень ,следующий пшеница. Это фермеские поля. А Черкизовцы еще круче.
Умничка, видно, что тесто тончайшее, просвечивается! 👍👍👍👍👍👍
Умница и красавица спасибо за рецепт мантов ❤
Делаю также, но без яйца, классно получается, подтверждаю❤
Просто,доступно,понятно!Спасибо Вам!
Умница,коротко,понятно.
Какая красивая женщина ❤
Красивая женщина! И умелица!🎉🎉🎉
Сделанная и нарисованная!!!
Спасибо ❤за рецепт
Какие аппетитные, ммммм...
Спасибо вам, попробую сделать)!
🤗🌹🌈
Прекрасно объясняет.коротко и ясно 😊❤
Я пока не все посмотрела, но Лайк поставила🎉Видно сразу, что рецепт хороший. Кто много теста делает трудовыми ручками, у того вкусно. Ведь для всей семьи готовит🎉
Тесто. Ледяная вода 200 мл. 500 гр муки. 1 яйцо и 2 стол ложки подсолнечного масла. Для Мантов, вареников пельменей.
А соли что не надо?
@@ТатьянаВодолаженко-с5фзабыли.надо.обязательно
Я делаю без масла растительного тоже норм, не лопается тесто
А почему ледяная вода?
А соль?
А я сделала для мантов вода ,соль и мука ,отличное ,мягкое тесто,
Так и делали всегда ,а сейчас выдумали,то газировка,то яйца,то масло,важно положить количество соли и муки норму,тогда будет тесто эластичным и соответствовать консистенции нужной для мант.
это понятно что вода. соль. мука. самое главное сколько воды и сколько муки???
Всю жизнь так делали , мука , вода ... и родители , и бабушки так готовил. . А сейчас , кто во что горазд , что только не кладут в тесто . @@ДарьяМишина-я3т
@@ГалинаЛ-э1юДа, и майонез и сметану.,.
@@ФирузаИванова-н1я У меня ремонт в квартире делали семья муж и женой , из Киргизии и они делали часто манты ,я иногда заходила смотреть как дела идут , так они делали манты,тесто так тонко раскатывали,как лист бумаги ,настолько тесто было тонкое и прозрачное , но его нарезали большими такими ромбами, по размеру с хороший блин. Фарш баранина,рубленная и лук и больше ничего на середину клали мясную начинку и защиповали только концы. И манты получались все в складку. Готовыми были очень вкусное и тесто и мясо . Но муку они нашу из магазинов не брали ,им свою привозили из Киргизии. И она мне говорила что из нашей муки такие тонкие листы не получатся . Мало клейковины а нашей муки.
Пусть Аллах приведет вас к успеху богатству процветанию и славе в обоих мирах
Спасибо большое, тесто понравилось очень 👍
Как почитаешь рецепты про тесто, то все тесто у каждой идеальное.
😂😂😂😂😂
Я и лепехи по такому ж рецепту сделала,но только см дрожжами конечно
На Вас смотреть тож одно удовольствие❤
Всего. Вам. Самого. Наилучшего. Милая. Приятного. Аппетита.
Спасибо, спасибо, спасибо! Здоровья вам и процветания ❤!
А с чем едят манты? Со сметаной? С аджикой? Или просто со сл.маслом?❤
От души советую попробуйте - уксус столовый разведите себе по вкусу , его посолить, поперчить и мелко резаный лук всыпать, по вкусу всё. Настоится 2 часа или больше. Потом подливать ложечкой внутрь мантов прямо во время еды. Это самое вкусное из всего что я ела
Какой у вас платье красивое где такое купили😊
Спасибо за рецепт.я тоже яйцо,соль воду.а вот про масло незнала,возьму на заметку ❤
Правильный ваш рецепт. Масло не надо .Я пробовала мне не понравилось . (((Вода кипячёная холодная, соль яйцо и крутое тесто.
Да самое хорошее тесто, мука, яйцо, вода, комнатной температуры. Масло не надо. Мне тоже не нравится.
Масло вводиться в случае если вы поставите на заморозку. Многие делают впрок. При заморозке тесто в изделиях не дают трещинки
Очень много зависит ом муки, а рецепт проверенный отличный
Да сейчас в муку добавляют клей и она не разваривается хоть с кипятком хоть ледяной водой удачи вам
Я делаю тесто для хинкали,манты и пелмени просто на ляденой воде мука и соль. Тесто получается, как магазинное тесто для пельмени, чебуреки. Тесто не липнет.
А зачем магазинное , хочется домашнего вкусного
Вот Алевтина действительно подсказала рецепт идеального теста!!!! Только такое тесто вкусное, прочное, не разваривается подходит для всего-для вареников, для пельменей, для мантов, для хинкали!!!
Спасибо огромное за нужный совет.Прекрасная подача! Всех вам благ! 🎉❤❤
Умница, красавица!
Очень хорошее тесто но яйцо ненадо на пару яйцо тесто делает жошче на пельмени можно
Здесь столько знахарей развелось ужас
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤@@Белук-к6д
@@ТамараАлиева-б5н А соль в тесто надо ?????
Какая Вы умничка! Спасибо за обзор
Как хочется попробовать такие манты ❤!
Красавица! Спасибо!
Молодец-умничка хозяюшка, тесто действительно превосходное а соли в рецепт не надо???🎉🎉🎉
Моя свекровь всегда заводила такой же объем теста и две,три начинки на варенники-два часа лепили,у меня всегда был страх на такую массу теста.А теперь тоже делаю примерно столько же теста,но в два приёма и нет страха😅
Что вы опять про манты ...вчера слюной подавилась (такие аппетитные,красивые),сегодня опять смотрю и давлюсь, придется ехать за мясом иначе. .умру..❤
Не умирай ! Живи ! Как же без мантов жить будем ?! Поешь батончик хлеба и пропадёт аппетит.
@ваудавау Нет! И НЕТ!!!Поеду за мясом,но завтра,сегодня автобусов не будет,жаль,что ВЫ далеко ...Всего хорошего, Будьте здоровы.
@ВалентинаЧалкова-ю1э эх,жаль что далеко, а то вместе помчался бы.
Ой начинается: поддакивание,жополизание,умру,давлюсь,а говном не подавилась?достали подхалимы
😂😅😊❤
Спасибо огромное за совет! Тесто и правда ИДЕАЛЬНОЕ❤
Всë зависит от муки. Если мука из твёрдых сортов то особо заморачиваться не нужно всë будет ок. А если нет то нужно колдовать с яйцами и минимум воды.
Похоже все эти хозяюшки не знают про такую муку, а ведь помимо, что из нее получается очень вскусно, так еще и красивого желтого цвета. Особенно хороша итальянская мука, правда она сейчас сильно подорожала.
@ГеоГео-б9р Ого я про итальянскую муку честно не знала. Буду искать и протестирую. Спасибо 🙏💕
@@АнгелАнгел_22 я покупаю на валберисе.
@@ГеоГео-б9р Спасибо! Думала действительно где еë достать)))
Спасибо большое за рецепт!
Умичка и красавица, хозяюшка, спасибо!!!❤
Какая вы, красивая 🎉
Яйца в тесто для мантов совсем не нужны. От пара тесто с яйцом затвердевает.
Для пельменей-- да!!! Яйцо нужно класть, чтобы в кипятке тесто не развалилось.!!!!😊
❤ спасибо у меня получилося
Замешиваю на ледяной воде + растительным масло .. Соль и все
Тесто должно быть крутое .,
,, яйца не надо добавлять ..
Всем приятного аппетита
Попробую 🎉
Яйцо одно надо обязательно!
И я всю жизнь замешиваю без яиц, только вода,соль и раст.масло😊 Только на теплой воде,просто само тесто охлаждаю
Не верю рецепту, как тл вообще
Без яиц тесто не вкусное, кто как любит так и делает.
Спасибо за рецепт❤
Давно не делала манты...надо сготовить 👍😋
Приготовить
Спасибо , красавица 😊, а вода обязательно должна быть ледяной?
Да , ледяной . Вы почувствуете разницу такого теста ❤
Прекрасная хозяйка❤
У меня именно этот рецепт в ходу давно 👍🏻буквально сегодня лепила варенички с творогом
А соль разве не надо?
Конечно надо
На горячей воде тесто тоже не липкое, а мягкое и раскатывается тонко без муки
Очень хорошее, манты нежнейшие очень довольна любим манты
Без яиц все прекрасно, а вот ледяная вода даа.. Делаю так , все прекрасно!!!!
Спасибо за короткий и понятный рецепт?
А на молочной водичке тоже хороши.А на газированной еще лучше😂😊
Молочная водичка? Это какая? Сыворотка, наверное?
@ЕленаКаташевцева молоко и вода
На горячий воду,1 яц.соль,1,2 ст.л.под.масло.,👍👍👍Меня понравился.
Горячая вода убивает вкус теста, не беру покупные потому что сделано на горячей воде, безвкусица.
Таки манты как остынут, тесто станет грубым ,и всё из-за яйца 😊
На манты яйца не беру , тесто становится при остывании жёстким . И вместо воды молоко. Тесто делается не таким крутым как на пельмени . И добавляю тоже немного масла. Получается после готовности нежным и очень вкусным .
А напишите пожалуйста ваш рецепт теста на манты
@@nataliaunruh5618Рецептом поделитесь пожалуйста.
Я на такое количество муки соли кладу 2 чайные ложки
Делаю на ледяном молоке, 1 яйцо, ст ложка раст. масло и 600 гр муки. Очень крутое тесто. Дать постоять и все. Пельмени не развариваются. Тесто вкусное. Делать можно хоть толсто, хоть тонко. Не слипается и мукой присыпать не нужно.
А воды сколько грамм?
@@ТатьянаТхашугоева я делаю на молоке. Вы можете развести воду с молоком. Всей жидкости должно быть 300 мл. В стакан емкостью 300 мл. разбиваю яйцо, ложка масла и доливаю до края ледяное молоко. Немного соли и все смешиваю. Выливаю в чашку для теста и всыпаю часть муки. Все смешиваю в кашу, а потом сразу досыпаю остаток муки и замешиваю тесто. Пусть будет сухое, не страшно. Стоит в пакете пол часа станет очень податливым, эластичным, Не рвется, не липнет. Работать удовольствие. Если есть тестораскатка для пасты, так вообще супер. В пельменях и мантах очень вкусное тесто.
Спасибо большое! ❤
Еще зависит от Муки,, какого производства,,,,, вот у нас дома пользуемся Казахстанской мукой,, это такая прелесть, вот такое тесто получается,,,
Тут еще от самой муки зависит.
Если белка мало 9,10 то мука плывет и ее нужно очень много на эту дозу муки. А если белок 11 это уже другое тесто
Верно вы подметили, никто из этих хозяюшек не говорит о качестве муки, а белок это важно, лучше не меньше 14%, а еще лучше мука из твердых сортов пшеницы.
@@ГеоГео-б9рГде ж её такую взять? У нас с самым высоким % содержания белка в продаже только Макфа - 12% . Приходится ею и довольствоваться 😊
@@faniyadavlet4456 я покупаю муку в валберисе. Мне нравится алтайская гудвил(14% белка) это для выпечки, а для пельменного теста беру итальянскую из твердых сортов пшеницы, правда она подорожала последнее время, но можно наполовину добавлять обычную муку.
Очень красивая женщина 👩
Умница ,коротко ,точно !
Спасибо за рецепт 👍♥️🌲☃️❄️
Спасибо за рецепт. Респект...
Супер рецепт! Готовлю так уже лет 20, лучше теста нет
У меня свекровь таджичка у нее научилась готовить плов манты самса со всеми их секретами
Идеальное тесто - заваренное кипятком. Можно без яйца. Мука, кипяток, соль и растительное масло. Никогда не разварится.
А мне на кипятке не нравится, какие то они мокрые внутри получаются
А мне вообще не нравится заварное тесто не в чебуреках. Не в пельменях. Очень грубое.
@@OlgaTitova-g3wЕсли вы сделаете заварное тесто для вареников пельменей и мантов из муки, где белок составляет более 10,3 грамма на
100 гр.муки или более белок,я готовлю из муки ,где белок 10,8 г. тогда тесто очень вкусное ,не разваривается, хорошо переносит заморозку и с яйцом тесто вкуснее,не жёсткое.Если вы использовали муку с белком 9гр.или 10 гр.тогда получится тесто клейкое,липнуть будет к зубам.Многие возмущаются,что тесто не нравиться заварное,а вся причина в выборе муки.Точно также и для выпечки,чем больше белка в муке ,тем лучше выпечка ,например есть белок 13-14гр,это уже высший сорт и конечно она дороже и жидкости меньше уходит на муку ,где в составе больше белка,и лучшая клейковина теста.
200воды 2ст л раст мас,500 муки,1 яйцо. Манты тонкие тонкие и вкусные.
Замечательные мантики, красивые, аппетитные! Умничка, ручки золотые!
Спасибо за рецепт. ❤
Как же это красиво и наверное очень вкусно 😊
Без яиц тесто мягче на манты, белок на пару твердеет, когда остынут жесткие. А без яйца, мягкое
Всегда замешиваю без яиц,но оно сохнет моментально.Держу всегда под пленкой
Манты,сразу же после,как сварили на пару,крышку сразу же не ткрывайте, пар улетучивается и они сразу же высыхают, оставьте 5 минут под крышкой,уже выключена плита.и после выложите на блюдо и смажьте сливочным маслом, манты не высохнут,будут мягкие и сочные.
Видно что манты супер! 😊
А мне не понравился внешний вид...
Ой, увидела эти бесподобные манты азиатские и слюнки потекли. Вспомнила нашу жизнь в Чимкенте. Когда ходила на центральный рынок, то обязательно покупала у апаек манты, которые таяли во рту. Само тесто было бесподобно!!!! Спасибо за воспоминания. Мне70лет. Баба Галя.
Добрый вечер "БабаГаля" 😊 мы тоже жили 70- 85 в Чимкенте, а 2014 были в гостях... Город красавец!!! Скучаем ...
Германия 2024
Хорошая еда это здоровье каждого человека. Спасибо за вкусную еду и рецепт. ❤❤❤❤
Спасибо вам за рецепт 😊😊😊🎉🎉🎉.
500 гр муки
200 мл воды холодной
1 яйцо
2 ст.лож подсолнечное масла
Соль наверное ещё нужно добавить
@@МатанатАллахвердиев 1 чайную ложку
@МатанатАллахвердиев , обязательно нужно ! Без соли совсем пресно- не вкусное тесто.
На хинкалы как раз и заводят тесто на воде со льдом. Спасибо за совет теперь я и на манты буду так же тесто зомешивать.
СПАСИБО
ВСЕГО ВАМ.ДОБРОГО ❤
Я уже лет 15 делаю тесто на ледяной миниралке и в морозилку❤.Попробуйте для чебуреков тоже.
Вот спасибо коротко и ясно
Супер теста для всё .❤❤
Сейчас в муку добавляют клей и она не разваривается хоть с кипятком хоть ледяной водой удачи вам всем
Соль не нужно добавлять?
Супер!
Благодарю Вас!