ЧЕБУРЕКИ - самые сочные и хрустящие! Самый простой и удачный РЕЦЕПТ чебуреков! Тесто-идеальное!
HTML-код
- Опубликовано: 2 ноя 2022
- Это на мой взгляд самый удачный рецепт чебуреков! Много вариантов я перепробовала, но эти самые вкусные,самые сочные и хрустящие! Рекомендую попробовать!
**********************************
ПРОДУКТЫ:
тесто:
-вода-250мл
-соль-1/2ч.л.
-уксус 9%-1ч.л.
-растительное масло-1ст.л.
-мука-500гр
начинка:
-фарш (говяжий)-500гр
-лук-3шт - крупные (визуально столько же сколько фарша)
-соль-1ч.л. или по вкусу
-перец-1/2ч.л. или по вкусу
-кориандр-1/2ч.л.
-вода-150мл
**********************************
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на меня,чтобы не потеряться:
ВКонтакте club98992477
Телеграмм t.me/Tsvetkova_Natalia
Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/id/5f5c4381feb4...
Присоединяйтесь ❤️
Будем на связи)
Для сотрудничества: id20626661
****************************************
Другие блюда:
НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ clck.ru/RspAq
НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ clck.ru/RspBL
VLOG clck.ru/RspBv
ВТОРЫЕ БЛЮДА clck.ru/RspCM
БЛИНЫ,ОЛАДЬИ,СЫРНИКИ и прочее clck.ru/RspCq
БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ clck.ru/RspDQ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ,МОРЕПРОДУКТОВ clck.ru/RspDp
ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы) clck.ru/RspGB
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (пироги,пирожки,пицца,хлеб и прочее) clck.ru/RspGh
СОУСЫ clck.ru/RspHC
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ clck.ru/RspHc
ТЕСТО clck.ru/RspJD
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ clck.ru/RspJq
ЗАКУСКИ И БУТЕРБРОДЫ clck.ru/RspKS
САЛАТЫ clck.ru/RspKi
ТОРТЫ и КРЕМА clck.ru/RspLX
#чебуреки #чебурекисмясом #цветкованаталья #чебурекирецепт #рецепты
Впервые сделал чебуреки вообще - по этому рецепту получились объедение. Теперь готовлю их регулярно. Для семью и для друзей. Наталья, спасибо!
Хорошо без музыки,обесняиете хорошо,мне нравится,я буду делать чебуреки скоро.
Я добовляю в фарш ряженку, меня научила свекровь повар советского времени. Вместо воды.
А я лук тру на крупную тёрку,получается шикарно и также добавляю воды.Фарш получается нежным Раньше тоже нарезала ножом,но попробовав на тёрке ,теперь делаю только так.
А я вообще измельчаю в измельчителе - чоппере. И добавляю в фарш на чебуреки, котлеты, пельмени, драники.... все супер! И ручки не напрягаю тёркой...
Доступно, зрелищно, убедительно, буду пробовать. Спасибо!
А вы попробуйте порционные шарики из теста положить в холодильник а потом не обминая сразу раскатывать заметите разницу
Сегодня приготовила чебуреки почти в точном соответствии рецепту. Советую всем, взять этот рецепт на вооружение, потому что, как по мне, сегодня мои чебуреки были намного вкуснее, чем те, которые я готовила ранее.
Рецеп
Україна
Буду б
@@15dan73 нет такой страны,проснись,чучело
Господи! Вам рецепт понравился? Так ПРИ ЧЕМ ЗДЕСЬ КОСИЧКИ???Я
Сок очень аппетитно смотрится,ням,ням.Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!
БЛАГОДАРЮ,НАТАЛЬЯ,за ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ!!! С УВАЖЕНИЕМ!!!
Очень вкусно получилось,спасибо за рецепт
Этот рецепт тоже пробовала тож понравилось,а на негативные комментарии не обращайте внимание вкусы разные ,мне ваш нравится я его тож готовлю лет так45 уже
Спасибо за рецепт, будем пробовать! А вам дальнейших успехов!!!
Супер подача, супер рецепт. Спасибо большое
Спасибо большое Наталья , за ваш рецепт ! Чебуреки получились очень вкусные , и тесто просто на ура ! Отличного вам дня ! 💗
А мои надуваются, лопаются, сок вытекает и брызги летят по всей плите.. 😡😥 И как только я их не делала, все равно лопаются.. 😢
Наталья приготовила чебуреки по вашему рецепту ,очень всем понравились, спасибо добрая девочка, вы супер!!!
Благодарю за рецепт!
Люблю чебуреки из баранины.вкусняшка!
Мне из баранины тоже самые вкусные!
Много смотрела рецептов чебуреков, но ваш лучший, все нюансы озвучены и показаны.
Щ
Наташенька, спасибо за рецепт! сегодня приготовила сегодня чебуреки,ну очень вкусно!
Удачи вашему каналу!
Очень приятно очень вкусно
Здоровья вам всем
НАТАЛИ, ДОЧА, ПОДПИСАЛАСЬ РАНЬШЕ ЧЕМ СОТВОРИЛА ЧЕБУРЕКИ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ, ПРОСТО ПОВЕРИЛА.!!! Я ОБОЖАЮ ИЗ ВСЕХ БЛЮД ЧЕБУРЕКИ И ХИНКАЛИ ЗА ИХ НЕОБЫЧНОСТЬ... ЭТО ПОЛНОЦЕННЫЙ ОБЕД. БУЛЬОН, ВТОРОЕ И ХЛЕБУШЕК!!! И ВКУШАТЬ ЭТИ БЛЮДА ЦЕЛЫЙ РИТУАЛ , ВООБЩЕМ ДЛЯ МЕНЯ ЭТО ОСОБЕННЫЕ БЛЮДА. И СЕГОДНЯ Я СОТВОРИЛА ЧЕБУРЕКИ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ И ДР. РЕЦЕПТ ТАМ ТЕСТО СЛОЕНКА ПРЕСНАЯ. ПО ВКУСУ ТЕСТО И ЭТО И ТО ВКУСНОЕ ДАЖЕ НЕ ПРИДРАТЬСЯ НЕЖНЯК. НО БУЛЬОНА ВДОСЫТЬ КАК В ТАРЕЛКЕ СУПНОЙ БЫЛО В ВАШЕМ ЧЕБУРЕКЕ!!! ОБЛИЛАСЬ НЕСКОЛЬКО РАЗ С ОДНОГО ЧЕБУРЕКА!!! ЭТО БЫЛО ПОТРЯСАЮЩЕ!!! ЭТО ТО ЧТО Я ИСКАЛА УЖЕ ДАВНО... СПАСИБО!!! ЖЕЛАЮ ВАМ ВСЕХ БЛАГ И БОЖЬЕЙ ПОМОЩИ ВО ВСЕМ!!! 👍👍👍🙏🙏🙏❤❤❤
УМНИЦА , МАСТЕРИЦА, С УВАЖЕНИЕМ МАРГОША😍😍😍
@@user-tw7sc6qs8b з
Лаконично.Ни одного лишнего слова.Браво.
Спасибо,за вкусный рецепт чебуреков!
Буднт вкусно,если в фарш добавить жареный лук
Попробуйте
Огромное спасибо за подачу и рецепт. Всё объяснили ,по полочкам разложили,показали. Буду готовить по вашему рецепту. 👍👍👍👍👍
Очень хорошо объясняет просто и доступно без заморочек
такая вкуснятина, слюньки идут, очень красивые пузырчистые и сочные, нам понравилось,а Вам и всем членам вашей семье огромного здоровья.
Спасибо за рецепт. Я наливаю масла очень мало, едва закрыв дно сковородки и получаются тоже отличные чебуреки.
Я тоже считаю много масло не нужно, на малом даже получаются лучше🥰
Это ошибка !И большая.
В бОльшем количестве масла чебуреки лучше прожариваются и пузырятся.
А по сколько минут жарите с каждой стороны? Муж просит жарить именно, чтобы не много масла
Лук резаный вкуснее для чебуреков,пробовала на тёрке,не то.
Я приготовила по вашему рецепту. Получилось супер.👍
Спасибо,Наташа!!! Учту все ваши тонкости!!!!
Умничка ,так приятно смотреть ваше видио, все так чётко, ничего лишнего
И приятно слушать
Спасибо за рецепт. Всегда делаю на чебуреки заварное тесто , очень оно мне нравится! Но и ваше тесто мне понравилось! Обязательно замешу по вашему рецепту.
Делал чебуреки, в принципе, первый раз в жизни. Получились - просто супер! Спасибо вам огромное!
Класс спасибо за науку
Спасибо за рецепт,обязательно попробую!
Спасибо, завтра после смены пойду готовить!😉💯👏👋
Здравствуйте , Наташа! 🙂Очень захотелось чебуреков. Спасибо за рецепт ))
Спасибо за рецепт. Как обычно после просмотра нового ролика сразу иду готовить. Даже слюнки потекли!😆
Умничка спасибо большое за рецепт очень вкусно
Всё доходчиво и ясно!!! Ещё , было бы хорошо указать время жарки чебурека с одной и с другой стороны, чтобы наверняка мясо прожарилось
Чебурек готов, когда при жарке со второй стороны, он надуется пузырём, и начнёт попискивать. Масла можно наливать и меньше.
Нет всё прожаривается,вкусно очень и тесто класс!!!
Добрый вечер. Спасибо большое за рецепт. Раньше пробовала много разных рецептов, но муж говорил, что-то не то. Сделала сегодня по вашему рецепту. Всем очень понравилось 😊. Запишу в свою копилку рецептов и обязательно повторю.
если мужу что-то не то, пусть сам и готовит
Не прожарились. Опасно такие есть.
Надо дожарить
Прожарились, не волнуйтесь. Это говядина. Ничего страшного.
Здравствуйте, Наталья!!! Сегодня приготовила чебуреки по вашему рецепту получились вкусными😋. Рецепт сохраню себе в копилку обязательно. 🤗
Очень понравилось видио, завтра и я попробую приготовить, благодарю Вас!
Выглядят очень аппетитно! Спасибо за рецепт!
Молодец,умничка!
Спасибо большое! Прекрасный рецепт !!!🤝👏🏻👌🏽
Умничка, очень приятно видеть слушать, захотелось тоже приготовить, пойду готовить, спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт попробую сделать чебуреки
Нажарила,это очень вкусное тесто!!!!!!!спасибо!!!!!
Умница, красавица, все четко , без лишних слов, обязательно приготовлю.
Мне нравится ваша подача приготовления Спокойно,голос приятный.Умничка.
Спасибочки огромное, буду пробовать. Сама готовлю тесто по другому 👍
Замечательная подача рецепта,имеет место на ПОПРОБОВАТЬ!!!!! КРАСИВЫЕ!
Спасибо за рецепт, тесто очень хорошее. Много рецептов пробовала, но ваш мне понравился больше 👍👍
Самый лучший рецепт спасибо вам!
Всё аппетитно и умело приготовлено, завидую вашему мужу! 👍👍
Доброго здоровья и счастья семье!
Спасибо!
Тоже думаю мясо сыровато.
Да,тесто и мясо не прожарены.Ну это ничего страшного,автор просто волновалась,хотела скорей показать...Мы-то понимаем,что просто так у Наташи получилось....Когда каждая хозяйка готовит,естественно жарит не спеша и как положено.
Молодец что делишься рецептом... Много рецептов но ваш самый вкусный без всяких заморочек.. Буду готовить....
Хрустящие Блестящие золотистые сочные мощныетвои чебуреки
Ммм😋😋😋
Обожаю твои чебуреки
Наташенька. попробовала ваше тесто на чебуреки очень классное , хрустящее спасибо тебе!!! СУПЕР!!!
Если бы не эта коса, все было бы отлично. Замечания были и рвньше, однако ты не учла, извини, на кухне это совсем ни к чему. Даже слушать не стала. Отписываюсь.
Чебурек внутри не прожарился
@@user-nr6hr3wf8e
Это точно волосы можно прибрать.На кухне это не нужно.
@Мадина учитесь у профессионалов.
Ногти, волосы, сырые чебуреки-- профанация. Ютюб заполонили девушки-красавицы, которые о кулинарии имеют слабое представление.
Наташа, сок должен быть прозрачным!
Умничка, наталья!!! Моя мама родом из Крыма. Мамуля делала замечательные чебуреки. Я жарила, а она их лепила. Всё, как мы делали.
Самые вкусные чебуреки делали в Крыму и Караимские пирожки .Сейчас таких нет.Порция состояла из 6 штук поел и сыт на пол дня.Все правильно но тесто должно быть тонким как лапша и. Фарш как можно жиже тогда вкус специфический(РАЙКИН) цена была 100 лет назад в сего 65 копеек
Не спорю сока многл,но он был красноватого цвета, а это значит не доконца прожареным, жарить подольше и огонь поменьше.
Я это тоже отметила 🤗
Может кто-то любит чебуреки "с кровью" 🙂
@@mioritsa2482 🤔 задумалась. А может вы и правы. Мясо же просят в ресторане пожарить с кровью.
Так и тесто сырое, это видно
@@dmitriyskabichevskiy2675 Короче, не понравилось.
Умница ! Самый лучший рецепт !
СПАСИБО НАТАЛЬЯ ВСЕ КОРОТКО - ПОЕЯТНО ОООЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ САМО ПОКАЗАНИЕ ПРОЦЕСА
ВСЕ КОРОТКО ..ЯСНО И ДОСТУПНЫМ ЯЗЫКОМ РАССКАЗАНО ..СПАСИБО!!
Важно нагреть масло и убавить огонь почти до минимума. Потом только опускать чебуреки. Тогда они точно прожарятся и мясо будет внутри классное, сочное. Проверено годами😊готовки. Дети мои даже шутят, что мамины чебуреки надо ставить на поток и торговать ими - отбою не будет точно))) Спасибо, Натальюшка, у вас всё здорово получается, фанатею от вашего канала и особенно от салатиков)))👍👍👍❤️❤️❤️
Спасибо за совет насчёт нагрева масла 🙏
Да, мне тоже показалось, что масло нужно было нагреть сильнее. А так очень всё понравилось.
До минимума убавлять огонь нельзя чебуреки впитают в себя слишком много масла!!!
Спасибо. Интересно. И до минимума жарить все? Или перед каждой партией- закладкой снова нагревать?
Захотелось сразу приготовить.😊
Спасибо, очень аппетитно и наверняка вкус обалденный!
Спасибо за рецепт очень вкусно 👍👍👍👍👍👍😘
Тесто беру на вооружение. Спасибо. Маленькая подсказка: лук, после того, как нарезали, промойте в холодной воде, пару раз. Откиньте на дуршлаг. Вода стечёт, потом делайте ваши манипуляции и добавляйте в фарш. Не будет сильного лукового вкуса и фарш будет сочным
Согласна
Так это же дополнительный луковый вкус в чебуреках.Ням-ням.
Это смотря какой лук. Если едренный, резкий и горький, то, конечно, лучше промыть, а бывает сочный и сладкий, такой грех промывать))
Молодец!!!☺️👍
Спасибо за рецепт, попробую. Все очень доступно. Здоровьч вам и успехов
Можно было фарш тогда после того как лук пожамкали добавить 😉. Так удобнее лук жамкать
Прелесть чебуреки! Обязательно такое тесто сделаю. Девушеки, а я ещё на фарш выкладываю слой мариновпнного лука, порезанного кольцами. Кто любит лук, тем понравится.
А почуму маринованный АРБУЗ..🤣🙃😜 не ложить ,кому-то вдруг понравится 😡😩
А я не люблю лук кусочками, я его на мясорубке
Я ЧЕБУРЕКИ ЛОЖУ СНАЧАЛА СПИНКА К СПИНКЕ,ОЧЕНЬ ДЕВОЧКИ УДОБНО ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ,ОНИ ЛЯГУТ БРЮШКО К БРЮШКУ. МНЕ ПОКАЗАЛОСЬ,ЧТО СОК И ТЕСТО ПОТЯНУЛОСЬ,КАК БУДТО СЫРОВАТЫ.
В русском языке нет глагола ложить, надо писать кладу. Ну как вы учились в школе?
Ирина,это тесто внутри немного потянулось!!! Не фарш!
@@user-pq7xx7gy4h ох, сплошь и рядом все ложат и ложат, видимо фильм " Доживём до понедельника" не смотрели.
Не ложте зеркальце в парту!!!
@@olgabajdina9604 А он это и запомнил из кинофильма
Катта рахмат научила буду гатовит.👍
Благодарю за рецептик,молодец.
Наташенька тоже делаю всё также, только вместо уксуса водку...а в мясо ледяную воду
Можно и водку (тесто не будет впитывать много масла при жарке и будут потом хрустящие),и можно уксус,который даёт слоистость тесту.И жарить лучше во фритюрном масле,которое даёт хрустящую корочку.
А водки какое количество?
@@user-uv7kn2ho9t грамм 150, 1 столовую ложку в тесто, остальное выпить! 😂
Вот это правильно! 🔥
@@user-uv7kn2ho9t это на большое кол-во...расчет за Вами... 2 л тепл воды+40 гр соли+40 гр сахара+100 гр водки +180 гр масла, а мука сколько возьмет
Наташа,как приятно за тобой наблюдать,какие у тебя золотые ручки,красавица.
Спасибо, Наташенька!!!! Очень хорошие рецепты!!
МОЛОДЕЦ,ЕДИНСТВЕННЫЙ ЧЕЛОВЕК,КОТОРЫЙ ПРАВИЛЬНО ПОСТУПАЕТ,НЕ ДЕЛАЯ ВСЕ ЧЕБУРЕКИ СРАЗУ.УМНИЦА
Красота! Представляю, как Вкусно 😋! Успехов Вам, Наталья!!!
Спасибо большое вам за видео супер, сделаю обязательно, порадую мужа 🤗❤️❤️💖💝💖💝💖💝
Мне ваши все рецепты нравятся.❤ Буду делать, хочу через тесто раскатку для теста .
Спасибо большое за рецепт,мира,добра, умничка
Спасибо!
Наташа, здравствуйте. Спасибо, но что то сок мутный, он должен быть прозрачным. Можно совет? Я много лет жарю чебуреки для своей семьи, да и беляши. Чего только не перепробовала, тоже есть парочка своих любимых , проверенных рецептов.
Попробуйте развести начинку не водой, а кефиром. Начинка от этого только выигрывает, кефир совершенно не чувствуется, но вкус и сочность отменные. Этот секретик мне подсказал много лет назад очень хороший повар. Теперь начика, любой фарш, только с кефиром. Кстати, сок получается прозрачный. Ну а с рецептом теста есть варианты.
Люблю Ваш канал. Удачи.
А пропорции?
@@Olenenok38 какие пропорции? Я готовлю самостоятельно уже более 40 лет. Руки чувствуют все без взвешивания, даже, когда куличи пеку, - все на "глаз". Если вас интересуют пропорции в начинке..., начинка должна быть не густая, но и не жидкая.
скажите , пожалуйста, а кефир в каком количеств
е, если вместо воды по этому рецепту?
Спасибо За рецепт!..
Спасибо,просто и вкусно!!!💐
Наташенька, спасибо большое за чебуреки , остаёмся на связи , здоровья Вам и Вашим близким, ждём новых рецептов 🙏❤️🥀👍💖🌹🥀💖🥀
Молодец, прекрасная фея!
Я беру масла чтобы едва было больше середины чебурека - это более чем достаточно. По крайней мере так в Азии их жарят. Про уксус в тесте надо поробовать, обычно это обычное крутое тесто с яйцом максимум. Лук очень тонко в четвертинку окружности порезать и чуть в сливочном масле притушить, чтобы едва прозрачным стал, потом только к мясу. Спасибо за видео
👍👍👍
Попробовала семья в восторге спасибо за рецепт
Спасибо Наталия, сделала по вашему рецепту и получила чебуреки вкусные и к моему удивлению красивые, как на картинке.
Спасибо Наташа! Так ещё не пробовали, будем готовить, вкуснятина!!!!!!😀👍🔥
Спасибо. Столько рецептов у Вас! Хорошая речь. Подписалась.
Какая молодец! Рецепт супер! Подписалась!❤❤❤
Спасибо, девушка за чебуреки. Есть от чего танцевать теперь. У нас тут в Питере кое где готовят, но в основном извращённые вкусы берут пиццу, шаверму, гамбургеры, хот доги, суши брр, а настоящая еда беляши, чебуреки уже холодные с фаршем сомнительного происхождения готовят где-то и развозят по точкам. Мерзкая система.
Поэтому вы мой спасательный круг.
Спасибо