【Hasselback potatoes】born in Sweden, are more than french fries.
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- Опубликовано: 21 дек 2022
- Hasselback potatoes are the national dish of Scandinavia. They have a gorgeous accordion-like appearance and are a great party food or Christmas dish. At restaurants, I used to make them as an accompaniment to steak, but they are beyond the realm of an accompaniment.
This time I made it in the style of making and dipping in potato sauce for a luxurious potato flavor.
It is a simple dish that can be arranged in many ways.
Please refer to this recipe if you like!
Ingredients (about 5 servings)
5 potatoes
3 tablespoons EX olive oil
50 g butter
4 cloves
2 to 3 cloves garlic
salt, pepper, parsley
Potato sauce
1 potato
100 ml heavy cream
15 g butter
25 g cheese
Salt and pepper 
Хобби
生き別れの芋たちがそれぞれ全く別のスタイルで出会うのすてきです。合わないわけがない！！
『アラ、ちょうどウチ、割り箸が余ってるワ』(お芋買ってこよ)
絶対逆笑
ぎゃくぅぅぅうううう！
切って塩とローズマリーとオリーブ油をかけて､魚焼きグリルで焼くだけの､ハッセルバックポテトは作った事は在りますが、こんなに洗練された料理に成るなんて流石です。
有り難う御座います✨
めちゃくちゃ美味そう…
クリスマスに作ろうかな
こんな忙しい時期に動画アップありがとうございます♪
城二郎さんも素敵なクリスマスを☺️✨
有り難う御座います✨
これ！クリスマスの一品に決定です。ありがとうございます。
見た目もオシャレですし、とても美味しそうです☺️
あざます
すっごい可愛い！オシャレだよ〜!!美味しそう
最高でした❣とても美味しそう🤤ビールのシーンがかわいかったでえす クスクス
食べる瞬間の音がやばい…めちゃくちゃ美味しそうです！！あと動画の流れ見てて楽しかったです！
城二郎さんの動画は睡眠用でもイヤホンしながら心地よく聞ける。
有り難う御座います✨
めっちゃ美味しそうですね✨😍見た目もめっちゃオシャレですし✨
あざます！
旨すぎる表現が😆👍️✨
スウェーデンで芋料理と言えば、これかヤンソンさんの誘惑
じゃが、チーズ、SUPERDRY、好きなものばかり♡
もう作るしかないですー！
Georgeさん声もステキですね。
有り難う御座います✨
引き続きどうぞ、お楽しみに🙌
ソースは城二郎さんの過去動画のマッシュポテトを緩くした感じかなと思ったら、チーズが入って一気にアリゴみたいくなった。
パリパリ食感美味しそう！
クリスマス当日の食卓にこんなのあったら最高ですね❤なので今年のクリスマスに作ってみようと思います🎅🎅
食べたい上に作りたい最高のお料理🌟
あざます！
こ、、、これは、、、、罪深い料理だ（最高）
いやうっまそ…
北欧嬉しいです！！
めちゃ美味しかったです
ソース良きでした
ひとつ細かくしたベーコンちょこっとまぶしてみましたがこれも美味しかった！
アレンジ色々できそうですし
焼き上がり待つの楽しいのでまたつくります！！！
いつも
見栄え良くて
味良くて
わたしにもできるレシピ
ありがとうございます！
ハッセルバックおいしそーーー。
ソースもこりゃ美味しいに決まってるー！クリスマスに作ろ！！
是非✨
こんな料理があるんだ! すごい美味しそう
あぁ！休憩時間にRUclips開くんじゃなかった～おすすめに出てきました！めちゃうまそう！！！！！うまそうすぎるー！！！
ポテトチップス食べるよりいいですね。豪華なおかずにもなる、付け合わせにもいいね
今日作ってみました‼️切れ目が甘かったのか上手く開かなかったですが美味しかったです。またチャレンジしてみます。
本当に美味しそう！！
ベーコンの間にってところは、ん？って面白かったです！！
美味しそうですね☺️こちらも冬休みに作ってみたいです☃
是非
芋×芋
最高ですね…
作りたい、いや食べたいー！！
あざます！
オイル塗って焼くだけでとっても絶妙な良い色になって美味しそうですね♪
あざます
クリスマス前にこれ持ってくるの、本当に紹介したい感が出てて尚良い
こうゆうおつまみになりそうなシリーズもっと見たいかも、ワインだけでなく日本酒や焼酎に合うおしゃれで簡単なツマミシリーズとか
Ive made that potato dish before but a variant. I used same idea but i went with roasted garlic, Red bell peppers, and some arugula on the side. Turned out amazing will be using your idea next time i make this
本日、ジョージさんのシチューレシピと一緒に作りました！うちのオーブンが古すぎるからか、なかなか動画のようなこんがり色にならなかったのでまたリベンジします！
こんなん初めて見た✨やぶぁいです😍💕
美味しそう、減量終わったら絶対に作る
やべぇ、洒落乙～、美味そ～～
早速新年会で作ります‼️ドヤ顔で😁
以前作って全然開かなかったのはデンプンのせいだったと今回の動画で学ばせていただきました。ありがとうございます！オイルとソースすごく美味しそうなので早速真似してやってみます！
あざます
8:33
我が家は子供やそのパートナー、孫達もお芋が大好き！
冬休みに孫が遊びに来るので作ります！！
thanks for your videos, joyeux noël!
お礼の投稿です。
ここでご紹介いただいたハッセルバックポテトのほか、鶏肉のノルマンディー風、ホタテとカブのエチュベ、オニオングラタンスープを自宅でクリスマスに作らせていただき、家族に好評いただきました。初挑戦ながら、大きな失敗することなく、提供タイミングも計算通り、ソースも形にはなっていました（個人的には味も大満足でした）。子供が小さい中、まだ外で食べるのも難しく、おうちでちょっと豪華なディナーを用意できて、とてもよかったです。ありがとうございました。今後もおいしいレシピ動画お願いいたします。
ご感想有り難う御座います✨！
え、、本当に美味しそう
こんなんがつまみに出てきたら超嬉しいじゃないですか！！
あざます！
冬至なんでユールっぽいかんじでショットブッラル作りました！
付け合わせ普通にフライドポテトにしたんで作る前にこの動画見たかったー
美味しそう❤
口の中が洪水です。
You are a talented chef. I would love to see you make a classic omelette.
He does! It's an older one so I went and dug it up for you. ruclips.net/video/jBSGFG8wsO8/видео.html
盛り付けというか見た目は大事だね
味はもちろんだろうがこの人の作る一品は姿も美しい
そうだよね。ブスの性格は別に知りたくないっていうけど、人間も料理も一緒なのかもね。
Hello.I’m French.Thank you for the recipe. Watching your video always makes me hungry. Thanks to your video I know new dishes that I never heard or saw before.Thank you for showing the spices, new knowledge for me. I don’t know them before. The dish looks delicious. Thank you for the recipe.🙂💯👍👍🙏joyeu noel 🎅🎄🎁Thank you so much
初見です。ちょいちょい笑わせてくれるのが素敵ですね😊
「根暗社員」さんと路線が似てる笑いの感じもステキですｗｗ
いやー奇遇にも私も詳しく知らないんですよね！
にしても芋のオイルバター焼き芋バターソースって物凄い力押し感
ソース美味しそう🤤
ハンバーグにあわせてみようかな🤤
是非👍
うまそーー
めっちゃバター！
見た目がたまらなくオシャレ！
一人だと作るの大変だから家族で協力して作ろうっと！！
是非✨
作ります！！！
「オーブン」の言い方パリピ😂
と思って聞いてたら、素で言っちゃた6:31 「オーブン」もあった😂
ポテト是非真似します✨
「新ジャガ」の時季に春の焼き八寸として使えますね。
隣りのテーブルでこれを頼んでいる人がいたら、釣られて頼んでしまいます。それにしてもハッセルバックってカッコいい名前ですね。
アサヒの生ジョッキ缶は
ちょっとだけ開けて放置すると
ホースの先を潰した時の水みたいに
勢いよく泡が、あわ、あわわわわぁ😳
ってなるから
一気にフタを開けるんやで🌼
開口部が広くなると
圧が逃げて泡立ちもちょうど良く
あっしししぃ！🤤
いつも楽しく真似させてもらったりしている大学生です！！リクエストなのですが、フランス料理ならではの朝食など紹介してほしいです！朝食の紹介をまだ見ていないもので！
食塩過多になりそうだけど
美味しそうだから大丈夫ですよねやります楽しみ
いつも楽しく動画を見ています。
ワイン煮込みのレシピも見せて頂きたいです。よろしくお願いします♪
有り難う御座います✨
うまそーーー😱
次の休みの日に作ります！
ディップして食べるの美味しそう✨ポテトの逸品料理ですね！生ジョッキ缶大事故…🫣
声が渋い
カッコ良すぎる
有り難う御座います✨
ビールで焦ってんのマジ受けるw
フライドポテトでいいからジャガイモ食べたくなる。出来ればバーキンのが。
ソースにもお芋使うとなるとメークインよりきたあかりとかが作りやすいですか？ぜひ作ってみたいです！
城二郎シェフ、いつも美味しいレシピと発見をありがとうございます😊
美味しそうなので、今度挑戦します。ソースに使うポテトは、インカの目覚めとか、味の違う種類で作っても面白いかもしれませんね。
うわー絶対うまいやつだー
アンチョビとかで塗る方のオイルにするか、ソースにしても美味しそう
いいすね
食べた時のカリカリがたまらないです。🤤参考にさせていただきます。
是非✨
わぁ🙄深夜1時に見てしまって、やっちまった感半端ない💦お腹鳴ってるよ😭
さつまいもでやってみました❤
こんにちは😃
コレは美味しいですね😁👍
試しに＂イカ🦑の塩辛＂と＂タコ🐙山葵＂を乗せてみました😅
意外と合いますよ😋
炭水化物イン炭水化物
おにぎりと焼きそばのお弁当見たいで美味しいそう
こんにちは♪
調理器具の紹介動画に個人的需要あります🙋♀️形から入るわけではないですが！モチベーションアップの為の参考までに😊とても興味があります♪
美味しそう🤤
ハッセルバインクってサッカー選手とケンタのローリングポテト思い出した
オランダのシュート力やばいFWすね
ベーコンの間がかなりツボでした！笑
簡単で真似しやすそうなのでこれはやります！
クリスマスにも良いですね〜🤤
是非ご参考までに！
城二郎さんの黒胡椒を数える単位好き❤️笑
照れますな
ソースがアリゴに似てる気がする😳
すんげ美味しそう🤤
城二郎さんの動画見てるうちに、道具がどんどん変わって、キッチンのものが厳選されていきます。最近買ったのは小さなフィスラーのフライパン。もうテフロンに戻れないです。
料理楽しいです♪
コレもやってみまーす^ ^
シンプルだけど奥深いなぁ…。
芋を切って焼くだけとかいかにも簡単そうなタイトルだけど、手間暇かけて調理されてる。
これは付け合わせ以上の料理ですね。
見たらわかる。美味いやつやん
有り難う御座います✨
I’m so glad I found your channel!! The production quality is amazing. I can’t wait to try your recipes.
Thanks
Of course cheese gets added to the sauce at the end... Your recipies are fantastic
みじん切りは、まだ危険だけど･･･🥔ジャガイモは練習しよう！👍コレは色々使いそう😃👍
私が思う「切って焼くだけ」ではなかった🤣
昨夕（2023-01-28)、これを作り、食しました。
家族（妻、息子）も、大変美味しいと言っておりました。
息子は「こんな料理はお父さんが作ったんでしょう」と言って満足したようでした。
時間を要するのが難ですが、時間を掛けても作る甲斐のある一品でした。
また作ります。
サクッとホクがどっちも味わえるサイコーじゃん！
ソースはアリゴの少し緩い版って感じかな？
アイシ❗アイシ❗シバル❗ケッセキ❗
これは美味いやつだなー
誰か作ってください❤
ヤバー‼︎ めっちゃ美味しそう…🫢
いつも良いTipありがとうございます！
作ってみます☺️
焼くときに下に何か置いて、中央を盛り上がらせるようにしたらもっと開かせて焼けるかも。
たまにいる時オカリンクが気になって気になって！ ゼルダの伝説お好きなんですね！
にしても美味しそうです！
なんかオランダのサッカー選手にいそうな名前だけど、スウェーデン発祥なのか。手間はそこまでかからないけど、見た目が綺麗で特別感あって良い料理ですね。
ハッセルバインクですね
@@GeorgeLABO サッカー好きじゃないと知らない選手だと思いますが、ジョージさん結構好きというのが分かりましたｗ
芋あるんでオーブン買ってきますね
ジャガイモは煮崩れしやすいので水に晒し余分な澱粉を
出すことで多少煮崩れしにくくなります。
今年のクリスマスはこれも採用させていただきますっw
ぜひ
It's like listening to a story
すごい！いつもバラバラに切ってオーブンに入れるとすぐいっぱいになっちゃうんですけど、こうすれば一度にたくさん焼けていいですね！！
良い感じす