素白菜餡原來這麽鮮?不加雞蛋不放肉,學會調餡方法,餡香味更美

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 2 окт 2024
  • 朋友们大家好,这里是老东北美食唯一官方频道。
    用心做好菜,吃出健康来!我会在这里继续跟大家分享生活,用心做好每一道菜!热爱美食,热爱生活~
    一键订阅👉bit.ly/3NaU57y
    #美食 #老东北美食 #家常菜

Комментарии • 166

  • @shuyanjin4170
    @shuyanjin4170 Год назад +10

    专业,没有胆固醇。

  • @李虹瑩-t7u
    @李虹瑩-t7u Год назад +9

    請多分 享素食,看您做菜的技術真的很棒。

  • @belzcakes
    @belzcakes Год назад +30

    谢谢分享! 我因怜悯动物成为素食者。希望师傅以后能够介绍更多的素食做法。

    • @jinma8881
      @jinma8881 Год назад

      动物就是造物主为人类而创造的,为人类而服务的。人类用它们的乳作为饮料,用它们的肉来增加蛋白质,用它们的皮毛御寒,用它们来创造经济效益养家糊口。你应该感念造物主对人类的仁慈和给养。另外,多说一句,只有红肉中才含有血红蛋白,尤以牛肉最多。

  • @yinyin7614
    @yinyin7614 3 месяца назад

    很清楚的教學,謝謝分享!

  • @fengwang5061
    @fengwang5061 Год назад +9

    太棒了

  • @hflora4669
    @hflora4669 Год назад +34

    谢谢您了,我要试试。请您多讲点素包子,素饺子馅的做法,我们这里的肉太惺了,难以下咽呀。

    • @vivig270
      @vivig270 Год назад

      美国吗,COSTCO猪肉不错呀,挺好吃的呀

    • @quoquo100
      @quoquo100 Год назад +1

      @@vivig270 去whole food买有机肉馅,很不错的。另外加酒姜胡椒粉香菇香油等调料品,一点问题没有。

    • @林奕秈
      @林奕秈 Год назад +3

      謝謝🙏,太棒了,若是一般素餃子連蔥都不放的。

    • @Tina-789
      @Tina-789 Год назад +1

      @@vivig270 Costco猪肉也不行,都有腥臭味,我在韩国超市买过一次,还算行,$8.99一磅。

    • @nachno
      @nachno Год назад +1

      我记得有个视频说过,放香菜籽粉正好去猪肉的腥臊味。少量加酱油和香料把肉提前入味也不错。另外就是买那种密封盒装的肉,日期好一点,也有很大不同。素饺子偶尔吃一两顿还可以,总吃还是不过瘾。

  • @QuirinusK
    @QuirinusK Год назад +20

    感谢分享,大师傅比前瘦了些,精气神更足了,希望能开发推广更多的素食食谱。

  • @marywang4896
    @marywang4896 Год назад +24

    真想去吃你做的饺子,老师傅包饺子一流真棒

  • @石榴水晶
    @石榴水晶 Год назад +6

    看的好想吃啊😯。除了素馅的要是加肉的本人就吃不了了。所以本人也会包各种素馅的。什么荠菜的香菜的萝卜的。木耳的。白菜的。都喜欢

  • @user-hs1ci2wz5f
    @user-hs1ci2wz5f Год назад +7

    谢谢叔叔!

  • @austrianmusicchannel
    @austrianmusicchannel Год назад +19

    和麵,製作餃子餡,看著整個過程就是享受啊!居然還教大家怎樣包北方餃子,怎樣煮餃子...真太棒了1

  • @阿弥陀佛-j9r
    @阿弥陀佛-j9r Год назад +6

    看着挺好,明天我也做

  • @guoyingzhou5609
    @guoyingzhou5609 Год назад

    可見餃子在大厨手中那么舒服。而吃的人也那么尽情享受!空前绝后。介释清楚,听者恍然大悟。讲述了制作奥袐!非凡呀!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @漫步地球·Wakingearth
    @漫步地球·Wakingearth Год назад +13

    无鱼肉的料理能做出好味道,才是高手!!订阅!!很想吃 啊。。

  • @cliu8477
    @cliu8477 Год назад +7

    感谢!

  • @无心月下
    @无心月下 Год назад +1

    真棒!

  • @texashousewife
    @texashousewife Год назад +5

    谢谢教学!但只想吃不想做,是不是太懒了😅

  • @思博王-v5g
    @思博王-v5g Год назад +11

    我和您拍的视频学了好多菜,什么时候能吃到您亲手做的菜啊

  • @jeannemave379
    @jeannemave379 11 месяцев назад +2

    Спасибо вам за ваш рецепт пельменей, очень познавательно. Включите, пожалуйста, русские субтитры. 😊 🙏

  • @chmjnationalsuperarmygener8564
    @chmjnationalsuperarmygener8564 2 года назад +5

  • @王新平-k3b
    @王新平-k3b Год назад +11

    看起來很好吃

  • @davidsun1217
    @davidsun1217 Год назад +15

    蔥 蒜 韭三樣都不是素 所以這水餃 應稱為蔬菜水餃 不是素餃!

    • @junnan31
      @junnan31 Год назад +2

      都是素的。包括酒也是素的。前輩錯,自己也跟著錯,一點判斷力都沒有。

    • @veggie1veggie
      @veggie1veggie Год назад +5

      素食種類很多,不是只有宗教素。這種素食,是五辛素,如果有蛋,就是蛋素。

    • @王爱丽-m7o
      @王爱丽-m7o Год назад +1

      还有没有民主了,你只要你认为的,不要我认为的?我认为鸡蛋鱼肉还是素的呢😏

    • @junnan31
      @junnan31 Год назад

      @@王爱丽-m7o 素就是非肉,不懂就不要瞎說,但你想把黑的說成白的,有何不可。

    • @ariesluhman
      @ariesluhman Год назад

      五辛做為調料用量少,不起釋迦牟尼佛所說的身體反應是可以的,您說的不含五辛稱“純素”

  • @彭寶珠-r5b
    @彭寶珠-r5b Год назад +21

    謝謝師傅~感恩您的用心,我們是吃全素,但您也照顧到吃五辛素的朋友們^^有看到您的建議蔥換成青椒,這對味了~太感恩了

    • @lunachimmyraff3158
      @lunachimmyraff3158 Год назад

      你居然还说自己吃全素,难道鸡精也是素?

    • @王美妙-z3y
      @王美妙-z3y 5 месяцев назад

      ​@@lunachimmyraff3158在台灣的超市可買到如味王公司出品的食在對味-香菇風味的調味料-他有註明全素 。

  • @damchoe3640
    @damchoe3640 11 месяцев назад

    谢谢你的分享❤❤

  • @清水のぞみ-n9w
    @清水のぞみ-n9w Год назад +7

    看着就很香!这手法太厉害了,谢谢大厨分享美食!

  • @pittu.s2101
    @pittu.s2101 Год назад +2

    试试

  • @芳張
    @芳張 Год назад +8

    不愧是老師傅了,活幹的漂亮👍

  • @Enkaptaton
    @Enkaptaton 10 месяцев назад

    Das sieht super lecker aus! Nächste Woche kochen wir das. In Deutschland.

  • @lingcheung5561
    @lingcheung5561 Год назад +9

    ❤看見就好吃

  • @凌東鈺
    @凌東鈺 Год назад +1

    Good

  • @jixin5491
    @jixin5491 Год назад +7

    师傅,有几个外国友人,要英语的食谱,您让孩子们给他们翻译点英语😂。饺子做的真好🙏🙏

  • @garykuok7217
    @garykuok7217 Год назад +3

    不错,但這只是民間素饺,包子,還有皇家,官家,素餃和包子,又不一樣了

  • @Glaozed
    @Glaozed Год назад +2

    厨艺很棒。
    只是有葱属于正宗荤菜,就不属于素了,是蔬馅。
    🍀🍀🐾🐾👣

  • @chongangel3707
    @chongangel3707 Год назад +9

    太好味😋😋😋👍👍👍

  • @shukkambee4247
    @shukkambee4247 Год назад +5

    謝謝師傅

  • @chengpenang2891
    @chengpenang2891 Год назад +5

    好棒👍

  • @yuhongzhou
    @yuhongzhou Год назад +6

    👍

  • @annwang1685
    @annwang1685 Год назад

    棒!

  • @hongq5032
    @hongq5032 9 месяцев назад

    点赞

  • @tigeress950
    @tigeress950 Год назад +3

    師傅就是師傅,看其刀法操作,非常享受,漂亮利落👏👏👏👏

  • @virginialeung7341
    @virginialeung7341 Год назад +4

    不和生靈結怒- 太好了 - 謝謝分享 !

  • @大石蘭-r7s
    @大石蘭-r7s Год назад +5

    谢谢老乡😁辛苦了!

  • @jay_leng
    @jay_leng Год назад +3

    我调羊肉大葱的饺子馅还是可以的
    不过呢
    看这个素馅
    也觉得很好啊

  • @cynthiachai7805
    @cynthiachai7805 Год назад +10

    调馅最后放的绿色的是什么,葱吗?

    • @texashousewife
      @texashousewife Год назад +2

      目测应该是香菜😊

    • @jiayilu8574
      @jiayilu8574 Год назад +2

      是之前切葱的时候有两根葱绿部分应该是单切成圈了,没有炒,而是最后直接拌到馅里。

  • @bshorse-xv9fw
    @bshorse-xv9fw 11 месяцев назад +1

    现在化肥喂大的白菜,还有鲜味?真扯蛋。

  • @sandyzhou7532
    @sandyzhou7532 Год назад +2

    今天按老师的视频做了这个素饺子。真的是太好吃了,比肉馅的饺子还要好吃!感谢感谢🙏🏼

  • @xxwang3627
    @xxwang3627 2 года назад +5

    大舅,牛 👍👍👍

  • @ArtSunYouTube
    @ArtSunYouTube Год назад +2

    Great knife work! good cook 👍👍yummy😋

  • @precillang3745
    @precillang3745 Год назад +3

    謝謝您。我好喜歡吃水餃老是做不好。我現在就做。謝謝老師。

  • @客家泰妹
    @客家泰妹 Год назад +2

    純素不加五辛蔥蒜韭

  • @紅張-x9f
    @紅張-x9f Год назад +3

    太专业了,建议开个饺子馆🎉😅

  • @宁爱华
    @宁爱华 Год назад +3

    谢谢啦😊

  • @glorybackhk
    @glorybackhk Год назад +4

    师傅刀功了得

  • @quanlu1488
    @quanlu1488 Год назад +4

    Recipe in English please.

  • @三城愛子
    @三城愛子 Год назад +4

    👍

  • @jgkan3587
    @jgkan3587 Год назад +3

    太想吃了

  • @林平-f1g
    @林平-f1g 3 месяца назад +1

    🎉🎉🎉🎉🎉

  • @SS-eu5we
    @SS-eu5we Год назад +1

    真是有口福了教学。的很透彻,就连皮怎么和面都教学了真好真幸福!感恩🙏

  • @maryjanenunesdeoliveira742
    @maryjanenunesdeoliveira742 2 месяца назад

    Amei❤vou fazer, eu adoro e sou vegetariana. 你好! 我是巴西人, 谢谢❤❤❤❤

  • @jl3927
    @jl3927 Год назад +3

    很会教受的好老师👍

  • @roseshollivy7220
    @roseshollivy7220 Год назад +1

    Gosto tanto de ger suas receitas mas não tem legenda no meu idioma😢

  • @SS-eu5we
    @SS-eu5we Год назад

    素饀,是没有葱蒜的!

  • @吳語-n5h
    @吳語-n5h Год назад +7

    謝謝分享美味料理

  • @mizh4909
    @mizh4909 Год назад +7

    师傅,素馅就不应该放葱啊

    • @applekong2391
      @applekong2391 Год назад

      可将葱换青椒试试

    • @applekong2391
      @applekong2391 Год назад

      青椒丁须炒熟

    • @謝宜蘭-t2u
      @謝宜蘭-t2u Год назад +2

      素食,有各種素法。
      全天下不是只有一種宗教素呀!

    • @mizh4909
      @mizh4909 Год назад

      谢谢

    • @mizh4909
      @mizh4909 Год назад

      @@謝宜蘭-t2u ??

  • @月麗-g1e
    @月麗-g1e Год назад +1

    素食不能吃蔥,素食不能喝酒,素食不能吃雞精,可以改別的嗎?

    • @王美妙-z3y
      @王美妙-z3y 5 месяцев назад

      蔥末不要放就好了,或者可放香椿末或芹菜末、香菜末皆可,喜歡什麼就改放什麼。

  • @me780615
    @me780615 8 месяцев назад

    照你的作法去做,白菜沒有先燙過,生味太重,靠調味料也蓋不掉,失敗作法

  • @chunefeng8981
    @chunefeng8981 Год назад +1

    希望能有配料显示

  • @BaiqiangLi
    @BaiqiangLi Год назад +2

    这刀工没说的

  • @vivianliang131
    @vivianliang131 11 месяцев назад +1

    好棒! 純素的餃子。學起來。

  • @gobardhannayak2303
    @gobardhannayak2303 Год назад +2

    English please🙏

  • @郭賢銖
    @郭賢銖 7 дней назад

    有蔥算得上吃素能吃?,我是想不通可以加蔥嗎?

  • @丁丁-y7x
    @丁丁-y7x 11 месяцев назад +1

    希望您多教導素食菜餚。

  • @gracewoo4181
    @gracewoo4181 Год назад +1

    谢谢分享。宗教素是不吃五辛。请问什么可以代替葱蒜?

    • @王美妙-z3y
      @王美妙-z3y 5 месяцев назад

      香椿末、芹菜末、香菜末皆可代替。

  • @lilygoh7071
    @lilygoh7071 Год назад +2

    谢谢你分享

  • @haiyingwu7650
    @haiyingwu7650 Год назад +2

    师傅真专业❤

  • @li2097
    @li2097 Год назад +7

    白莱洗过2遍,不也没鲜味了吗?😒

    • @yijia5142
      @yijia5142 Год назад +3

      剁碎白菜的营养成分全部流失。

    • @lovechen5609
      @lovechen5609 Год назад +4

      @@yijia5142 不然要整片包啊!?

    • @yijia5142
      @yijia5142 Год назад +5

      @@lovechen5609 各种菜类,切碎洗,营养(水溶性)会失去很多,这是基本常识。
      剁碎再洗二遍,不仅失去菜香,维它命,矿物质,酵素…几乎流失殆尽。我们只谈食品营养,至于切大块,小块,用叶,用茎,怎么做是个人问题。我的回贴是针对Li 恩典的,故没有重复
      "洗过二遍"。

    • @謝宜蘭-t2u
      @謝宜蘭-t2u Год назад +3

      少擱些鹽,少洗一次,多留些營養,可以嗎?

    • @yijia5142
      @yijia5142 Год назад +5

      @@謝宜蘭-t2u 多谢您的回应!
      建議洗净后再切碎,不要剁,因为会出汁水。若菜量少,用食油拌上,可索住水份; 若大量菜,少用盐,或糖拌后,挤去水份,(不要水洗)再加油拌上,等一切就序,最后和馅。挤去的水份可以和面(作饺皮),也可以放在湯中,如此营养便致浪费掉。
      若量大,怕出水,还可以分批和馅,快包速成。
      只是一点经验 ,希望共同探讨。

  • @BaiqiangLi
    @BaiqiangLi Год назад +1

  • @謝宜蘭-t2u
    @謝宜蘭-t2u Год назад +1

    好吃呀!
    隔著屏幕都感覺色香味俱全呀!
    好吃喔!

  • @sonnenblumenlieb1001
    @sonnenblumenlieb1001 Год назад +1

    视频真好

  • @yugewang1579
    @yugewang1579 Месяц назад

    白菜馅这样用水洗,水溶性维生素全丢了

  • @SS-eu5we
    @SS-eu5we Год назад +4

    真不愧是高手👍 切菜的刀法声音利落干脆👍👍👍

  • @brookslee5399
    @brookslee5399 Год назад +1

    老师傅这活干的就是漂亮

  • @robertchiong1027
    @robertchiong1027 Год назад

    鸡精是素的吗?素饺子馅料也有放冬粉,豆包,白菜,萝卜,香菇。

  • @阿英-c9y
    @阿英-c9y 15 дней назад

    加雞精粉….並不是素的

  • @Алекс-л2к7с
    @Алекс-л2к7с Год назад

    Добавьте пожалуйста субтитры на русском языке. Россия смотрит.

  • @SophieMire-ek1fn
    @SophieMire-ek1fn 2 месяца назад

    Quartz不要。

  • @邱秀淇
    @邱秀淇 2 месяца назад

    素水餃不能放蔥跟蒜喔

  • @randitv1234
    @randitv1234 Год назад

    師傅,你的節目做得太好了!尤其你的廚房乾淨整潔。

  • @kidnew5683
    @kidnew5683 Год назад

    🎉🎉🎉

  • @leekayen
    @leekayen Год назад

    謝謝你 好喜歡你設計的內容

  • @阿碧-g6l
    @阿碧-g6l Год назад

    師傅你是用什么粉搓皮?謝謝 !

  • @SS-eu5we
    @SS-eu5we Год назад

    素饀的时候酒也是不可以放的!

  • @hongjiang3886
    @hongjiang3886 Год назад

    谢谢,很简单,很好看,可能也很好吃!

  • @dsby639
    @dsby639 Год назад

    大舅的饭 最好吃

  • @kwaifunkong8187
    @kwaifunkong8187 11 месяцев назад

    師傅好嘢!

  • @eika7849
    @eika7849 Год назад

    我的口水呀止不住的流😂

  • @SS-eu5we
    @SS-eu5we Год назад

    感谢您我们都有口福了

  • @linlingen2352
    @linlingen2352 Год назад

    谢谢你❤

  • @happysongytube
    @happysongytube Год назад +5

    好好的,加鸡精干什么?!充满期待地看着一顿素饺子,结果鸡精一加进去,全毁了。哎!

    • @謝宜蘭-t2u
      @謝宜蘭-t2u Год назад

      有人是可以加的。
      您自己不吃就別加呀!

  • @JoeMaMaTV
    @JoeMaMaTV Год назад

    太专业了。