Incredibile abilità intuizione e bravura...e sincera voglia di insegnare senza sconti o trucchi.Che bello che un rappresentante di una nuovissima generazione sia cosi aperto e capace.Grazie
Non vorrei fare il fanatico ma da fiorentino riconosco che la ricetta è interessante però il manzo buono si fa PRIMA che arrivi in cucina, dopodiché basta una giusta cottura e se è veramente buona in bocca quasi senza sale ne olio
Ottima ricetta, un modo nuovo per cucinare il filetto, che non é tra i miei tagli preferiti. Posso chiefreti, perché la margarina, c'è un motivo particolare? Non la uso dagli anni 60/70.
@@houseofsofia6650 lo scrivo spesso anch'io di questa regola KSR. Aveva usato formaggio vegetale con un panino con hamburger. Curiosità, una volta ha usato la pajata (ricordo bene?) ma in quel caso non è carne e latte rappreso? Poi gli ho suggerito di fare una carbonara con il salmone affumicato (come faccio io) che sostituisce la pancetta. Ma Ruben non mi risponde.
IL FILETTO SI CUOCE SULLA GRIGLIA DI GHISA O ALLA BRACE, sale grosso e olio extravergine d'oliva prima di servire Se la carne è buona non ha bisogno di arruffianamenti
ahahaha questa è bella... filetto alla Bismarck, alla Voronoff, al burro e pepe verde, al vino rosso... decine di anni di alta cucina spazzati via dal tuo intelligentissimo commento....
Fatto stasera con filetto di suino. Buonissimo 😋
Complimenti per le ricette, semplici ma raffinate allo stesso tempo.
Ruben che posso dire!!! Sei un grande spieghi in modo così preciso che fai sembrare tutto "poesia" .... non cambiare mai ti prego 😊
Grazie Ginettata
La ricetta è stupenda, le tue spiegazioni ancora di più! Video così sono preziosi, con tutti i dettagli sono una vera lezione di cucina. Grazie
Che bello grazie ❤
Incredibile abilità intuizione e bravura...e sincera voglia di insegnare senza sconti o trucchi.Che bello che un rappresentante di una nuovissima generazione sia cosi aperto e capace.Grazie
Grazie mille Cristina❤️
Io me lo mangerei quel filetto Ruben sei proprio UAU. BRAVISSIMO 👏👏👏👏
Bravissimo ❤ come sempre complimenti 😮
Sei troppo simpatico! Complimenti per la tua bravura
Che spettacolo! Volevo chiederti, un pesto con il basilico può starci bene?
Bravo Ruben ❤😊
RUBEN sei fantastico come le tue ricette 😊
Bravo Ruben,bella ricetta, però volevo chiederti se la rucola si può sostituire con qualcos'altro perché non mi piace. grazie (senza offesa è)
Basilico?
Grandissimo, ma come hai fatto a non mettere il limone
come no? Nel pesto di rucola!😂😂
Ruben, daje!❤️😁
Io me devo levà 'r vizio de guardà i tuoi video all'una de notte perché me fai rivenì fame!
Dolce Ruben ,sei fantastico ,propio bono ,ma dove vivi in una reggia ??? E grandissima la tua casa 🏡 ,,sei strepitoso ,mi saluti ?? Ciao cucciolo ❤️
Grande complimenti 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤🎉🎉
Ci Puoi andare in bici sul balcone,x quanto è grande👏👏
Ci vado in monopattino di solito 😂
Non vorrei fare il fanatico ma da fiorentino riconosco che la ricetta è interessante però il manzo buono si fa PRIMA che arrivi in cucina, dopodiché basta una giusta cottura e se è veramente buona in bocca quasi senza sale ne olio
Ottima ricetta, un modo nuovo per cucinare il filetto, che non é tra i miei tagli preferiti. Posso chiefreti, perché la margarina, c'è un motivo particolare? Non la uso dagli anni 60/70.
Una delle regole della cucina kosher è il divieto di mischiare latticini e carne.
La margarina è considerata un ingrediente neutro (parve in ebraico).
@@houseofsofia6650 lo scrivo spesso anch'io di questa regola KSR. Aveva usato formaggio vegetale con un panino con hamburger.
Curiosità, una volta ha usato la pajata (ricordo bene?) ma in quel caso non è carne e latte rappreso?
Poi gli ho suggerito di fare una carbonara con il salmone affumicato (come faccio io) che sostituisce la pancetta. Ma Ruben non mi risponde.
Grande Ruben se fissato con il limone.. Ma fa molte bene 😂😂
Il limone fa benissimo
per una volta nota di merito anche a Joshua che migliora tecnicamente ad ogni video !!! te Ruben già lo sai ...😉
Ti ringrazia e ti manda un bacio
@@cucinaconruben 😉👍🏻
Ma solo io metto MI Piace già alla prima pubblicità?
N1❤️
@@cucinaconrubenio ad "aho!"
Grande Chef...
Aaaoo Ruben finalmente carnazza
C’è voleva
Why do you use margarine? Can you use something else instead?
mi servirebbe proprio uno chef Ruben casalingo che mi fa da magnà tutti i giorni, aggratis pure
Vuoi pure una fetta di filetto?
@@cucinaconruben no vorrei un montone intero, grazie
Ricetta perfetta!..... Mancano un paio di tacchi a spillo.... 😂 😂 😂
Ruben carissimo, ma se il filetto fosse di maiale? Mi puoi dare un consiglio per avere la carne cotta ma non secca? Grazie
Bellissimo video , ma perché non ci fai una bella frittura di paranza🔝
Buonissimo Ru, eccezionale come sempre! Ma non è sangue quello che fuoriesce, ma si tratta della mioglobina
Cmq spettacolare..
Bella ricetta. Certo per tenere kosher il burro no, ma che taglio è,? Perché il filetto vero è posteriore e non kosher. Poi lo cerco qua.
Perfetto buono
Non è sangue (fortunatamente) quel liquido che esce dalla carne, ma sono le proteine che denaturano per il calore
....sempre io.... e se non lo voglio al sangue il filetto? Cosa devo fare?
😋…Ruben ma che ciabatte ti sei messo?😂😂😂
So comode
Io,non vedo l ora di provarlo,sono sicura che mi viene buono,ok,ma inpiattarlo!,sono negata! Bravissimo
L’importante è che è bono
Ruben ma perché la margarina? Te prego!!!
Ruben una botta di acciaino dagliela al coltello ogni tanto!😂
Come mai margarina? Ottima idea comunque
Perché con la carne nn può usare il burro
Poesia
La, voi la menta fresca! Lo a corbelli! Più la levo e più mi aumenta
Forte@ mi piacerebbe essere,al fianco tuo!
Perché usare una porcheria come la margarina? Usate il burro chiarificato
Ancora co sta storia che la carne si sigilla
Dio che bel colore quel filetto …
Ah ricchió!
Questa è da fare
caro Chef......per la prima volta sono rimasto deluso. L'aceto balsamico e' tutt'altra cosa!!!
ciao papà ruben
Si ma per fare tutta questa presentazione la carne si raffredda! Come si fa a mangiare la carne calda?
La battuta sulle donne potevi anche risparmiarla 😮
Per esperienza, la maggior parte sono così ehm !!!!😂
IL FILETTO SI CUOCE SULLA GRIGLIA DI GHISA O ALLA BRACE, sale grosso e olio extravergine d'oliva prima di servire
Se la carne è buona non ha bisogno di arruffianamenti
ahahaha questa è bella... filetto alla Bismarck, alla Voronoff, al burro e pepe verde, al vino rosso... decine di anni di alta cucina spazzati via dal tuo intelligentissimo commento....
……😋😋👍👍🤩🤩……ottimo , a parte la rucola !!!!!😤
No margarina ma va bene il burro
RUBEN.,mi piace tutto ma.la margarina no,meglio olio di oliva
Di regola ci andrebbe il burro, lui per motivi religiosi non può utilizzarlo e usa la margarina.
Ma tu,non rispondi mai? Come mai?
Affila quel coltello!!! O la carne non è frollita.
Primo
Basta con questo stile di copertina
Ruben!! Affila quel coltello!! Sembra che tu abbia tagliato un girello,non un filetto!!
Ruben!!! Ti voglio tanto bene ma la margarina proprio NO!!!!
Nella patria dell'Olio di oliva, fuori di casa la margarina!!!!!!!
Come al solito dentro è cruda ! La carne va cotta bene vogliamo dire basta abolite la carne cruda una volta per tutte ? È uno schifo
Se mangi un filetto ben cotto somiglia a una soletta di scarpa 😒