Sziasztok. Én az 1980as évek elején a Budapesti Vörös sárkány étteremben ettem elöször távol keleti ételeket. Pontosan a savanyú erős leves volt a kedvencem, utána a másik kedvenc, a bélszin osztriga mártással. Rizs mellé természetesen. Azóta az ázsiai konyha szerelmese vagyok. Magam is készítek otthon jó pár ételt. Rendszeresen készítek. Ezért is megköszönöm neked ezt a remek receptet. Jó egészséget, és sok sok receptet légyszíves. Ha lehet, csípős, mézes, ropogós húsokat. Nagyon kérlek.
Szia, Jani vagyok Komáromból. Roxival napi szinten vendégek voltunk a szüleid éttermében. Régen még Pekingben is együtt bandáztunk pár napot nem tudom emlékszel- e rá? Apukád levese nekünk az etalon ! Meg is csináltuk a receptet és nagyon finom lett! Köszönjük, hogy megosztottátok velünk!! Üdv! Jani, Roxi
Mengyi nagyon aranyos, a recept is felvettem az elkészítendők listájára. A múltkor beszereztem egy jókora adag chilipasztát (kevesebb is elég lett volna, de mindegy :D), szerintem azt teszek majd bele paprikakrém helyett.
Szia Mengyi, nagyon köszi a receptet! Majdnem mindent be tudtam szerezni hozzá, a fekete rizsecetet kivéve. Kipróbáltam fehérrel, nem lett rossz, de nem az igazi. Aztán olvastam, hogy leginkább balzsam ecettel helyettesíthető. A második adag levesbe a 3 ek fekete rizsecet helyett 1,5 ek fehéret és 1,5 ek balzsam ecetet tettem literenként. És zseniális lett! Viszont a fafül gomba nagyon rágós, pedig sokáig áztattam. Ettől a szárítottól ne is várjam, hogy puha lesz vagy van valami trükkje? Az éttermekben nem ilyen szokott lenni. 😕
Fontos, hogy milyen fafül gombàt választasz. Láttam, hogy árulnak ilyen nagyobb méretű, vastag falú fafül gombát. Azok nagyon nehezen puhulnak meg és mi nem is használjuk egyatalán. A legjobb ha kb szárított formában ilyen 3-4cm széles. Kb 0,5mm vastag. Langyos víz 10 perc és a leves ideje alatt megpuhul.
Akkor ne tegyél bele tojàst. Azt tedd bele amit szeretsz. A lelke a szòjaszòsz meg a sötét rizsecet és a keményitös sürités. Én tofut se teszek bele hanem sokkal több zöldséget még zellert is.
Köszönöm! Ezt tényleg egyszerű összedobni! Amikor ennék valamit de nem tudom hogy mit, akkor kínai pirított teszta vagy bivaly erős leves a választás 😀 A következő vásárlásnál barna rizsecetet beszerzek, ízre más lehet mint a sima.
Szia! Milyen keményítőt raksz bele? Én már mindennel próbáltam, legjobban a burgonya jött be, de abból is sokkal többet kell beleraknom, meg többször, hogy taknyos legyen a leves. Mondjuk én háromszoros adagot szoktam csinálni.
Ezt ki fogom próbálni mindenképp. A savanyú levesek, amiket eddig ettem ízlettek, de valószínűleg semmi közük nincs ehhez...mindegyik egy takony volt, de mégis ízlett :D Ez egy csöppett jobb alternatíva, mindenképp kipróbálom :)
Miért hittem azt, hogy fokhagyma is van benne? 🤭 ezerszer próbáltam, sose lett olyan jó, mint a kínai büfékben, nem is hasonlított 😂 ezt kipróbálom! 😍 Ha lehet kérni egyet a szecsuáni csirke recept lenne az, maibe csak bambus, répa, és káposzta van, néha fafülgomba, de semmikêpp se paprika vagy zöldbab. Csak így tovább Mengyi, már most szerelem rovat! ;)
Nagyon jó ez az új keleti kajás rovat Mengyivel. Imádom ezt a levest is, felvettem a listára. Már csak egyvalami hiányzik nekem nagyon, a fafülgombás szószos csirke receptje, az egyetlen (általam ismert) nem csípős (!) szószos husi, amit a család (gyerek) is tudna enni...
@@Li_mengyi_88 Szia, a hazai kínai gyorséttermekben szinte mindenhol kapni, én csak úgy ismerem, hogy "fafülgombás csirke". Értelemszerűen fafülgomba van benne, de a bambusz is jellegzetes alapanyaga, lényegében egy gombából és zöldségekből álló, leginkább sós ízvilágú keményítős szósz, amit pirított csirkével adnak. Állagra-kinézetre a gong bao csirke ételedhez hasonlít, csak maga a szósz világos, és nem csípős. Ízre talán közelebb áll a magyar konyhához, mert nincs jellegzetes, savanyú vagy édes íz benne, de talán éppen ezért nálunk itthon népszerű, mert akitől távolabb áll a keleti konyha ízvilága, vagy nem bírja a csípőst, az is jóízűen eszi. Én imádom a keleti kajákat, de a bonyolult, egzotikus ételeknek magamtól nem merek nekivágni. Ezért gondoltam erre, de igazából bármilyen hasonló nem csípős kínai receptet szívesen kipróbálnék tőletek... ha Te készíted el, abban pedig feltétel nélkül meg is bízok :)
Szia! Régebben az üllöi úton egy kínai etteremben a klasszikus kajak mellett volt hagymás palacsinta. Ilyen kor alakú palacsinta szeru cucc, ami isteni volt. Esetleg ismered? Ha igen, esetleg felveszed a listára? 😊
Az alaplés recepteknél mindig azon vigyorgok, hogy ahhoz, hogy főzzek valamit, előzőleg kellett főznöm egy fazék levest :D (persze tudom, lehet készen is kapni) Amúgy nekem Mengyiről mindig a fiatal Ming-Na Wen jut eszembe valamiért.
Nagyon tetszik a recept, de biztos, hogy otthon nem csinálnám meg, inkább bemegyek egy normális kínaiban, s pár százasért eszek egyet, amit jó is. :D (én csak elrontanám) Ettől függetlenül Mengyi kajái jöhetnek még!
Nagyon sok éve főzöm már ezt a leves, pedig nem ismerem apukádat - hacsak nem Chef Liunak hívják, akitől én ezt a receptet tanultam :D. (Úgy 90%-os egyezéssel, csak az enyémben van még pár apróság, tofu viszont nincs.) Az viszont nem jó irány, hogy eredeti kínai, féltve őrzött családi receptnek van feltüntetve, mert ez inkább az itteni gyorséttermi verzió, illetve annak az igényesebb változata. A legtöbb itthoni étteremben felszolgált "kínai ételnek" pedig az autentikus kínai konyhához nem sok köze van. (Bár ezt szerintem te mindenkinél jobban tudod :) ). Amúgy mi is szeretjük ezeket az ételeket, de a legtöbbjük egy nemzetközi piacra kitalált "kreálmány". Ettől eltekintve, én is mindenkinek ajánlom ezt a levest, mert nagyon finom!
Az igaz, hogy apum féltve őrzött receptje, de említem a videomban, hogy nem autentikus hanem a magyarosabb verzió, nem pedig eredeti kínai. Mert nekem ez jobban is ízlik 🙂
Ezek milyen gombák? Hol szerezhetők be? Spar? Lidl? Bírom a csajt, miatta kezdtem nézni ezt a videót. Talán a levest is megcsinálnám, ha nem kell beutaznom érte a fél várost.
Magyarországon gyengébb a só? Szerbiában élek, tuzlai sót használok, de ehhez a levesmennyiséghez nálunk sok lenne. Kb. fél teáskanálnyi, még annyi sem kell. Igazából kézzel adagolom, kanállal mindig elsózom az ételt.
Na ezt gyorsan lementettem, mer' imádom ezt a levest. És a kisasszony is nagyon aranyos.
Egyébként, több kínai étel receptjét is szívesen venném!!!
Ezt kóstold meg!ruclips.net/video/c7uY-5Djpno/видео.html
Sziasztok. Én az 1980as évek elején a Budapesti Vörös sárkány étteremben ettem elöször távol keleti ételeket. Pontosan a savanyú erős leves volt a kedvencem, utána a másik kedvenc, a bélszin osztriga mártással. Rizs mellé természetesen. Azóta az ázsiai konyha szerelmese vagyok. Magam is készítek otthon jó pár ételt. Rendszeresen készítek. Ezért is megköszönöm neked ezt a remek receptet. Jó egészséget, és sok sok receptet légyszíves. Ha lehet, csípős, mézes, ropogós húsokat. Nagyon kérlek.
Imádom, h pálcával veri fel a tojást!! 🤣 Eszméletlen cuki ez a lány!
Zseniális, 💖 egésznap ilyen receptet kerestem, meg is van a holnapi ebéd. Köszi Mengyi szuper vagy 🙏💖
Újra-újra-újra is elkészítem. Ma ismét ez lesz az ebéd. Imádja a család!🙏💖 Köszönjük a fantasztikus receptet!
Szuper hölgyet találtatok ehhez a keleti irányhoz😉 Gratula!
...és persze a leves recept is szuper🙂
Letesztelve! Tökéletes! Köszönöm szépen!
Másodszor készitettem a recepted alapján, kedves Mengyi😊🤗 Mindkétszer csodálatos finom lett! Köszönöm szépen!🙏🙏🙏😘
Most készítettem el. Nagyon jó lett. Fantasztikusan jó recept! Köszönöm!
Megcsináltam, mivel éttermekben is nagy kedvencünk és baromi finom! Köszönöm! 🙏
Szuper Nő vagy irigylem a szerencsést Úrat nem csak az ételért további sok sikert
Fantasztikus recept! Tojás és csirkehús nélkül, vegánra készítettem el és szuper jó lett! 👍🏼
Hát jo ,hogy rád találtam nagyon ügyes vagy! Sok mindent tanultam. Még a voh levest ha fel tennéd meg köszöném. Puszi J
Elkészítettem a recept alapján és nagyon finooom. Az egész családnak ízlett, meg a válogatós férjemnek is
Köszönöm nagy segítség volt a videó!
Amikor az index képet láttam nem számítottam ilyen szintű magyar nyelvre :D tökéletes :D
Kipróbálom így is de lazaccal is. Egy helyen ettem úgy és nagyon finom volt.
Legjobb másnapos kaja a világon
Bizony...
Sajnos a Phô-val nem vetekedhet, mint másnapos kaja. 😬
Mond ezt akkor mikor kifelé jön ès végig csipi a torkod és az orrod 😭🤣🤣🤣
Ez nagyon fininek néz ki. Szinte érzem milyen finom. Az ázsiai kaják meg nagyon ésszerűek.👍🍺
Nagyon szépen beszélsz magyarul. köszönöm a receptet.
gyonyoruen beszel magyarul, igen!!❤❤❤
Köszönet apukádnak a receptért, neked pedig az újabb videóért! 😊
Már nagyon vártam az új videót😊. Remélem még több videó lesz tőle, csak kicsit sűrűbben 😊. Jó látni az ázsiai konyha receptjeit.
Imádom ezt a levest, köszi a receptet...Kínában gondolom erőspaprikát használtok az erőspaprikakrém helyett?
💝❤️Nagyon szép ízléses gusztusos étel elkészítés 💝❤️köszönöm❤️
Szia, Jani vagyok Komáromból. Roxival napi szinten vendégek voltunk a szüleid éttermében. Régen még Pekingben is együtt bandáztunk pár napot nem tudom emlékszel- e rá? Apukád levese nekünk az etalon ! Meg is csináltuk a receptet és nagyon finom lett! Köszönjük, hogy megosztottátok velünk!! Üdv! Jani, Roxi
Ó, imádom a csípős-savanyú levest, a napokban el is készítem. Utána jelentkezem :)
Nagyon vártuk már Mengyit. Most sem kellett csalódni. Köszi
Csodálatos vagy Mengyi! ❤️
Mengyi nagyon aranyos, a recept is felvettem az elkészítendők listájára. A múltkor beszereztem egy jókora adag chilipasztát (kevesebb is elég lett volna, de mindegy :D), szerintem azt teszek majd bele paprikakrém helyett.
Tuti nagyon finom 💓
Jó lett nagyon, szimpi a csaj!
Remek videó! Jöhet még ilyen!!!
Na ezt kipróbálom! Köszi :)
Nagyon érdekes a kinaikonyha
Sziasztok. Jók a videók köszönjük a feltöltést. Megtudod mondani az alaplé receptjét Mengyi?
nagyon birom a csipos-savanyut! ezt a kinai leanyt meg jobban!!❤❤❤😊
Még több Mengyit 🙏
Mengyibol sosem eleg!!!
Nagyon cuki ez a csaj!
Hiànypotló!!!! Koszi
Milyen kemènyítőt használsz? Kukorica jó?
Szuper, köszönjük!
Imádom
Szia Mengyi, nagyon köszi a receptet!
Majdnem mindent be tudtam szerezni hozzá, a fekete rizsecetet kivéve. Kipróbáltam fehérrel, nem lett rossz, de nem az igazi. Aztán olvastam, hogy leginkább balzsam ecettel helyettesíthető. A második adag levesbe a 3 ek fekete rizsecet helyett 1,5 ek fehéret és 1,5 ek balzsam ecetet tettem literenként. És zseniális lett!
Viszont a fafül gomba nagyon rágós, pedig sokáig áztattam. Ettől a szárítottól ne is várjam, hogy puha lesz vagy van valami trükkje? Az éttermekben nem ilyen szokott lenni. 😕
Én forró vízzel öntöm le, de jártam már úgy, hogy főzni kellett picit, hogy megpuhuljon.
Fontos, hogy milyen fafül gombàt választasz. Láttam, hogy árulnak ilyen nagyobb méretű, vastag falú fafül gombát. Azok nagyon nehezen puhulnak meg és mi nem is használjuk egyatalán. A legjobb ha kb szárított formában ilyen 3-4cm széles. Kb 0,5mm vastag. Langyos víz 10 perc és a leves ideje alatt megpuhul.
I'm in Love ♥♥♥
ezazér egy kibaszott jó recept szerintem ♥
Imàdom ezt a receptet, meg is csinàltam gyorsan.:)
De ez biztosan 4 fõre van? Èn azonnal megettem az összeset.😂
Gyönyörűséges vagy Mengyi. 😌❤️ Megmondom őszintén ez a leves a tojás miatt taszít. Ebben az egy formaban nem birom elviselni a tojást-levesben 😵💫😵💫😅
Habár a recept része, de megpróbálhatod tojás nélkül is :) az ízén nagyon nem változtat 😉
Akkor ne tegyél bele tojàst. Azt tedd bele amit szeretsz. A lelke a szòjaszòsz meg a sötét rizsecet és a keményitös sürités. Én tofut se teszek bele hanem sokkal több zöldséget még zellert is.
Én a barnább kevésbé sűrű verzióját imádom!
Kevesebb keményítő és pici sötét szójaszószt bele 😘
@@Li_mengyi_88 köszönöm! Tesztelni fogom ezt a verziót is! Bár szerintem ahány ház, annyi fajta. 😉😘
A csirkés kukoricás levest is legyetek szivesek meg mutatni 😇
Mijen szép tisztán beszél gratulálok önnek😊👍
Köszönöm! Ezt tényleg egyszerű összedobni! Amikor ennék valamit de nem tudom hogy mit, akkor kínai pirított teszta vagy bivaly erős leves a választás 😀
A következő vásárlásnál barna rizsecetet beszerzek, ízre más lehet mint a sima.
Ezeket a hozza valokat hol lehet be szerezni ?
Szia! Milyen keményítőt raksz bele? Én már mindennel próbáltam, legjobban a burgonya jött be, de abból is sokkal többet kell beleraknom, meg többször, hogy taknyos legyen a leves. Mondjuk én háromszoros adagot szoktam csinálni.
Jó videó
Szuper
ez nagyon jo
Szia Mengyi! Esetleg egy autentikus mapo tofut is lehetne kérni?
Ooooh a legnagyobb kedvencem! Már van SK-nak ilyenje. De majd bedobom ötletként 😜
@@Li_mengyi_88 Van.... De egy original chinese verzió érdekelne. Meg a Jegenye utcába is elzarandokolnek alapanyagert.
@@Dreamair78 kellene igazi zsibbasztós sechuani bors. Majd nem megnézem, hogy kapható e 🤗
@@Li_mengyi_88 Tehát ezt éreztem.....sokat gondolkodtam rajta, de úgy éreztem, hogy a HeHe dolgozói nem igazan tudnanak válaszolni rá a mi nyelvunkon.
@@Li_mengyi_88 nem tervezel oktatást?
kell a francnak az erős Pista. normális csilit kell használni
Szuper!
Hogy inditsak neki ha hus nelkül szeretnem csinalni? csak rakjam bele a zöldsegeket az alaplebe?
A hús piritas részt teljesen kihagyod. Egy fazék víz felforralásával tudod egyből kezdeni :)
@@Li_mengyi_88 nagyon köszönöm!! Es nagyon jo ez a recept!🥰
Na én meg is csinálom!
Ezt ki fogom próbálni mindenképp. A savanyú levesek, amiket eddig ettem ízlettek, de valószínűleg semmi közük nincs ehhez...mindegyik egy takony volt, de mégis ízlett :D Ez egy csöppett jobb alternatíva, mindenképp kipróbálom :)
❤️❤️❤️❤️
Tofu helyett mit tehetnék bele? Simán hagyjam ki, ha nem akarok tofut használni, vagy van valami más alapanyag, ami passzolna hozzá? Köszönöm szépen!
Nem olvadó, és nem sós sajtot. (Pl. némelyik grillsajt ilyen)
Tök cuki hogy a vègèn majdnem visszajön a kaja szerintem csipős lett xD
Miért hittem azt, hogy fokhagyma is van benne? 🤭 ezerszer próbáltam, sose lett olyan jó, mint a kínai büfékben, nem is hasonlított 😂 ezt kipróbálom! 😍
Ha lehet kérni egyet a szecsuáni csirke recept lenne az, maibe csak bambus, répa, és káposzta van, néha fafülgomba, de semmikêpp se paprika vagy zöldbab.
Csak így tovább Mengyi, már most szerelem rovat! ;)
Láttam, vettem felírtam 😘😘😘
MENGY DA BEST!
Szuper :)
Más gombából nem lehet?
Nagyon jó ez az új keleti kajás rovat Mengyivel. Imádom ezt a levest is, felvettem a listára.
Már csak egyvalami hiányzik nekem nagyon, a fafülgombás szószos csirke receptje, az egyetlen (általam ismert) nem csípős (!) szószos husi, amit a család (gyerek) is tudna enni...
melyikre gondolsz? Pontosabban leírnád kérlek? Van sok-sok-sok recept nem csípős. Tervezünk majd!
@@Li_mengyi_88 Szia, a hazai kínai gyorséttermekben szinte mindenhol kapni, én csak úgy ismerem, hogy "fafülgombás csirke". Értelemszerűen fafülgomba van benne, de a bambusz is jellegzetes alapanyaga, lényegében egy gombából és zöldségekből álló, leginkább sós ízvilágú keményítős szósz, amit pirított csirkével adnak. Állagra-kinézetre a gong bao csirke ételedhez hasonlít, csak maga a szósz világos, és nem csípős. Ízre talán közelebb áll a magyar konyhához, mert nincs jellegzetes, savanyú vagy édes íz benne, de talán éppen ezért nálunk itthon népszerű, mert akitől távolabb áll a keleti konyha ízvilága, vagy nem bírja a csípőst, az is jóízűen eszi.
Én imádom a keleti kajákat, de a bonyolult, egzotikus ételeknek magamtól nem merek nekivágni. Ezért gondoltam erre, de igazából bármilyen hasonló nem csípős kínai receptet szívesen kipróbálnék tőletek... ha Te készíted el, abban pedig feltétel nélkül meg is bízok :)
@@beerkenstein megvan :) felirtam és a jövőben készítek videót róla amint lesz időm 😘😘😘
@@Li_mengyi_88 De jó, várjuk nagyon!!
Nálunk tök máshogy csinálták, így még sose láttam, de biztos jó
Szia! Régebben az üllöi úton egy kínai etteremben a klasszikus kajak mellett volt hagymás palacsinta. Ilyen kor alakú palacsinta szeru cucc, ami isteni volt. Esetleg ismered? Ha igen, esetleg felveszed a listára? 😊
Hmmmm. Tojásos volt? Újhagymás?
Jajj de cuki a kis csaj 😋😀
és a glutamát?? :)
msg, ajinomoto
Megyitől szívesen látnám a kínai "takonylevest", apukámmal mindig azt ettük ha kínaiba mentünk :)
😂😂😂😂😂 tényleg olyan
amig, pho a levesunk?:)
Régen a réti csíkot is csíkokra vágták?:)
Ugyanúgy csinálom de valamiért mindig édesebb lesz miért?
Az alaplés recepteknél mindig azon vigyorgok, hogy ahhoz, hogy főzzek valamit, előzőleg kellett főznöm egy fazék levest :D (persze tudom, lehet készen is kapni)
Amúgy nekem Mengyiről mindig a fiatal Ming-Na Wen jut eszembe valamiért.
Még-még-mé(n)g(y)!!!😁
Joooooo
Sziasztok engem az alaplé receptje érdekelne, amivel felönti a levest...valaki megosztaná velem .
👍👏💛
és hal?
Mengy áj láv ju:-)
Ebből senkinek nem hiányzik a fehér bors?
Több Mengyis videót légyszi,még kínai recepteket please
Nagyon tetszik a recept, de biztos, hogy otthon nem csinálnám meg, inkább bemegyek egy normális kínaiban, s pár százasért eszek egyet, amit jó is. :D (én csak elrontanám)
Ettől függetlenül Mengyi kajái jöhetnek még!
A recept tök jó de miért kell üvölteni alatta valami ócska 1000-ed rangú metálnak ?????
Nagyon sok éve főzöm már ezt a leves, pedig nem ismerem apukádat - hacsak nem Chef Liunak hívják, akitől én ezt a receptet tanultam :D. (Úgy 90%-os egyezéssel, csak az enyémben van még pár apróság, tofu viszont nincs.) Az viszont nem jó irány, hogy eredeti kínai, féltve őrzött családi receptnek van feltüntetve, mert ez inkább az itteni gyorséttermi verzió, illetve annak az igényesebb változata. A legtöbb itthoni étteremben felszolgált "kínai ételnek" pedig az autentikus kínai konyhához nem sok köze van. (Bár ezt szerintem te mindenkinél jobban tudod :) ). Amúgy mi is szeretjük ezeket az ételeket, de a legtöbbjük egy nemzetközi piacra kitalált "kreálmány". Ettől eltekintve, én is mindenkinek ajánlom ezt a levest, mert nagyon finom!
Az igaz, hogy apum féltve őrzött receptje, de említem a videomban, hogy nem autentikus hanem a magyarosabb verzió, nem pedig eredeti kínai. Mert nekem ez jobban is ízlik 🙂
Az enyém is mindig ilyen barnás,zavaros.Az éttermekben viszont sötét a színe és szinte mintha sűrű "kóla" lenne.Annak mi a trükkje?
Jézusom, de tündérgombóc ...
Ezek milyen gombák? Hol szerezhetők be? Spar? Lidl? Bírom a csajt, miatta kezdtem nézni ezt a videót. Talán a levest is megcsinálnám, ha nem kell beutaznom érte a fél várost.
AsiaCenter, Bp. Szentmihályi út 167-169. Nyugati szárny, fszt. "Asian Food" (Gombák, fekete rizs ecet stb.)
DunaPanda 😏
Nincs még ilyen rovat (lejátszási lista)
Ja, hogy az tofu benne. Husz eve ezen agyalok baszki :)
mi ez az intró? istenem de kényelmetlen.
Csak az a baj, hogy a csípős-savanyú leves lelke a fehérbors, és abból nem került bele.
Magyarországon gyengébb a só? Szerbiában élek, tuzlai sót használok, de ehhez a levesmennyiséghez nálunk sok lenne. Kb. fél teáskanálnyi, még annyi sem kell. Igazából kézzel adagolom, kanállal mindig elsózom az ételt.
Azonnal engedjék szabadon ZZZZÉÉÉÉT!
🤣🤣🤣🤣 szakadok rajtad. ❤️
@@zsolteisler6888 Én meg rajtad szakadtam a Tso Admirális csirkéje videó nézése közben. 🤣 Volt bőr a pofádon. 🤣
@@a3140a 🤷🏻♂️😃 Az a jó hírem, hogy még maradt rajta bőven. Szóval….! És nagyon köszönöm. Akkor a foglalkozás elérte a célját?! 🥸