Lajos Mester, ez ismét nagggyon jó, köszönöm. Az egyik legjobb Pho leves a Lehel téri piacon volt (van?), egy idősebb vietnámi hölgy és a fia készítette. Ők nem főzték a levesbe a marhahúst, hanem a nyers marhahúst hajszálvékony szeletekre vágták és a rámert forró levesben főtt meg egy pillanat alatt (ha nem csirkével vagy rákkal kérted).
Pesten a kínai piacon (régi józsefvárosi piac) lehet kapni a vietnámi élelmiszer üzletekben thai bazsalikomot.
5 месяцев назад+2
Sokszor kèszítek pho levest, imádom. Külföldön elek es van par vietnami munkatarsam is akik megmutattak hogyan is kell elkesziteni. Egy eszrevetel csak. Nem “fő” hanem “fà”. ❤
Megkérdeztem erről egy vietnámit, és ő nem annyira értette ezt a fá dolgot. De amúgy tényleg se nem fá, se nem fő. Most megnéztem, és az IPA átírásban északi és déli dialektusban is hosszú 'schwa' hangos (ami képzés helye szerint közelít a magyar ő-höz, ellenben nem ajakkerekítéses, és ebben a magyar á-ra hasonlít).
Ez már sacc az ötödik pho leves a csatornán... Eddig úgy volt, hogy ehetetlen lesz, ha nem ázsiai fahéj kerül bele és ebben a videóban nem azt használta az Öreg... Akkor most mi az igazság :D?
5 месяцев назад+1
Köszi Mester ismét bomba lett, csak egy kérdés: ilyen hosszú főzési idő alatt a menet közben elpárolgó levét meddig pótoljam, vagy elég annyi víz amivel elindulok?
Nagyon egyszerüen és érthetően mutattad be. Én épp ma csináltam egy kicsit másként , de pukkadásig ettem magam. Egy javaslat . Én ajánlom a zöldségpultoknál található vegyes aprított salátát a levesbe. Kint vietnámban minden féle zöldet tesznek mellé az asztalra és rád bízzák miből mennyit teszel. 😊
Nagyon szép és authentikus egészséges leves lett és nem is kritikaként írom, de egy olyan recept is érdekelne aminél a vietnámi levesport és msgt is használtok.
Jogos, de az ország nem csak a belvárosból áll, illetve ott is rengeteg az ócska étel 2-3.000ft-os áron. Semmi baja nem lesz, ha elkészítesz egy tisztességes adagot és lefagyasztod
Ehhez csak gratulálni tudok. Ez a csatorna kezd Stahl Judit konyhájara hasonlítani. Citrom nád????? Mi van? Ez csak nálam nincs, minden háztartásban van?
Lajos Mester, ez ismét nagggyon jó, köszönöm.
Az egyik legjobb Pho leves a Lehel téri piacon volt (van?), egy idősebb vietnámi hölgy és a fia készítette. Ők nem főzték a levesbe a marhahúst, hanem a nyers marhahúst hajszálvékony szeletekre vágták és a rámert forró levesben főtt meg egy pillanat alatt (ha nem csirkével vagy rákkal kérted).
Pesten a kínai piacon (régi józsefvárosi piac) lehet kapni a vietnámi élelmiszer üzletekben thai bazsalikomot.
Sokszor kèszítek pho levest, imádom. Külföldön elek es van par vietnami munkatarsam is akik megmutattak hogyan is kell elkesziteni.
Egy eszrevetel csak. Nem “fő” hanem “fà”. ❤
Megkérdeztem erről egy vietnámit, és ő nem annyira értette ezt a fá dolgot. De amúgy tényleg se nem fá, se nem fő. Most megnéztem, és az IPA átírásban északi és déli dialektusban is hosszú 'schwa' hangos (ami képzés helye szerint közelít a magyar ő-höz, ellenben nem ajakkerekítéses, és ebben a magyar á-ra hasonlít).
Ez már sacc az ötödik pho leves a csatornán... Eddig úgy volt, hogy ehetetlen lesz, ha nem ázsiai fahéj kerül bele és ebben a videóban nem azt használta az Öreg... Akkor most mi az igazság :D?
Köszi Mester ismét bomba lett, csak egy kérdés: ilyen hosszú főzési idő alatt a menet közben elpárolgó levét meddig pótoljam, vagy elég annyi víz amivel elindulok?
Csak lepjen el mindent a főzési idő alatt. Ízetlen nem lesz, max a végén hígíthatod
Nagyon egyszerüen és érthetően mutattad be.
Én épp ma csináltam egy kicsit másként , de pukkadásig ettem magam.
Egy javaslat . Én ajánlom a zöldségpultoknál található vegyes aprított salátát a levesbe. Kint vietnámban minden féle zöldet tesznek mellé az asztalra és rád bízzák miből mennyit teszel. 😊
Nagyon szép és authentikus egészséges leves lett és nem is kritikaként írom, de egy olyan recept is érdekelne aminél a vietnámi levesport és msgt is használtok.
én hülye, diétán vagyok és ezt nézem.... :D :D nagyon jó!!
Pho a diéta😂
@@janoscsaszar3145 ez jó :D :D
@@oneal1certina easy come, easy go :-)
Ezért kell feltalálnod a pho leves diétát.. 🤟
Ha szűk marokkal méred a rizstésztát, eheted nyugodtan.
Hol volt eddig
Én is szeretnék meg kostolni!
szeva Lajos jó a kaja!
öregedtél Zé az Ázsiai túra alatt
Hogy hogy nincs thai bazsalikom? Ez borzalom. Enélkül egy ázsiai cucc sem készül autentikusan!
nahát... itten vidéken a piacon van thai bazsalikompalánta, minden éven az nő több bokorral is az ablakaimban. :)
Na ezt,tényleg nem éri meg otthon megcsinálni! Bp-n tök jó pholevesezők vannak, 2-3000 ft-ért szuper levet tesznek az ember elé!🤷🏽♂️
Ráday utca 🙏
Jogos, de az ország nem csak a belvárosból áll, illetve ott is rengeteg az ócska étel 2-3.000ft-os áron. Semmi baja nem lesz, ha elkészítesz egy tisztességes adagot és lefagyasztod
Lajos Bátyám remélem a denevér pörkölt kimaradt a menüből ott a messzi délkelet Ázsiában. Nehogy baj legyen itt a végén.
Lajos tudsz te ennél jobb kaját is csinálni ez most nem nyerte el az ízlésem.
Ehhez csak gratulálni tudok. Ez a csatorna kezd Stahl Judit konyhájara hasonlítani.
Citrom nád????? Mi van? Ez csak nálam nincs, minden háztartásban van?
Mi ez a moslék
Fenekedés