Jo napot, Kon-nichi-wa ! You reproduce the Japanese soy sauce (shoyu) ramen recipe fairly accurately. The soup and the seasoned eggs (aji-tama) are perfect. The only thing I can give you advice is the ingenuity of the sauce. In Japan, the roast pork is soaked in soy sauce, mirin, sake, and sugar. Then they use the rest of the roasted pork sauce for the ramen sauce. Please try this.
sziasztok, meg se néztem még a videót, de ennek nagyon örülük. :) Alig vártam legyen egy Ramenes leves recept :) nem hogy még vidóo is lesz róla. Köszömöm biztos meg lesz csinálva :D
Ez ilyen Home Ramen, nagyon sok minden hiányzik belőle egy autentikus rammenhez, de szerintem ez egy tökéletes alaprecept, kipróbálni, hogy ízlik-e nem kell jobb. (akinek nincs pénze tonhalpehelyre az meg nem vesz.)
Igazság szerint én már főztem egy párszor autentikus módon is, de pl . a shiitake-t bátran lehet helyettesíteni vargányával vagy barna csiperkével, a kombut és katsuobushit egy teáskanál MSG-vel, a tojásokat egy kanálnyi szószban is tökéletesen marinálni lehet, a chasu-nak felesleges fél liter lé, stb. Már többször is tartottunk kóstolópróbát, és arra jutottunk, hogy az eredeti legalább fél napig készül, és kb. 12 ezer forintra jön ki, a "hamis" változat meg hat óra alatt kb. 5 ezerre, és ANNYIVAL nem jobb az eredeti.
Egyszer már írtam egy ilyen kommentet. Az az álláspontom, hogyha valaki alapból nem szereti ezt az embert valamiért, + nem is érdekli ez az egész, az minek nézi meg? De komolyan, szóval szerintem tökre érdekesek ezek a videók, és legalább meg is tudjuk nézni nem csak leírva van. Szerintem elég sok embernek hasznos lehet aki mondjuk ki akarja próbálni de a pandémia miatt nem tud elmenni étterembe.
valakinek van ötlete hogy ezt hogy a bánatba lehet... enni? milyen evőeszközzel? melyik testréseden fér be a falat? hogy csinálsz olyan falatot, amiben az összes íz benne van? a hússal mit kezdesz benne? ez nekem így nagyon nope
Bírom, ahogy mondja, hogy "Ezt ide szépen rátesszük, azt csinálom, hogy ezt itt ezen áthúzom...tádáám!"... "Majd az egészet, paaam!" :D. Meg a tojáspucolásnál a "Tökéletes!" :D
jól néz ki, de nem tudom kinek marad a tojás közepe lágy hat és fél perc főzés után. én általánosságba szeretem ha a közepe lágy marad, három és fél-négy percig főzöm, utána elzárom a gázt, hagyom állni egy 30-40 másodpercig és hűtöm is le. ha tovább főzöm már kemény a közepe.
Ez a fix percezés szerintem amúgy is értelmetlen, mert nincs két egyforma tojás. Más a héja, más a nedvességtartalma, frissessége, stb. Más a gáztűzhely "sebessége", és más az indukciós főzőlapé.
Konishuaaaa. Pofon egyszerű kimondani. Az eleje kon, úgy mint Emiliennek kong a feje például, utána ez a franciás domborulat, Handi miatt nem részletezem.
Ha egyesével zacskózod be őket, egy kanál szósz is elég. A császárhúshoz pedig agyhalál az ötezer forintos főzőlé, én csak egy ecsettel szoktam sütés közben kenegetni, mégis kiváló lesz.
Nem rossz recept, de még az életben nem láttam egy japánt se édes chilit tenni a rámenbe... én egy kis gyömbéres,. fokhagymás szójaszószos miso pasztát tennék hozzá.
8:15 a 4 lábú barátaitoknak ne adjatok megfőtt csontot! Ezek a csontok szilánkosra tudnak törni és belsős-vérzést is okozhatnak! De a receptet ajánlom ;)
Olcsó rámen, saját recept: Hozzávalók: - két tojás - szűzérme (mondjuk ez nem olyan olcsó. 😅) - zacskós kínai leves. Elkészítés: Ha éppen szűzérme volt az ebéd akkor a maradékot vagy vacsorára vagy másnapra szeretnéd valami finomra megcsinálni ez a recept tökéletes, mivel csak ezért venni egy kis Szűz érmét nem éri meg. Megfőzünk egy tojást, majd ha kész megpucoljuk és ketté vágjuk. Fel rakunk vizet forrni, közben a kínai zacskós leves tasak tartalmát egy mély tányérba töltjük. Ha Fel forr-t a víz hozzá öntjül a tasak tartalmához, bele rakjuk a két főt tojást és 3 szeletet a tökéletesen átsült isteni finom szűzérméből. Az edényt lefedjük és egy olyan 5-10 perc után kész is... Jó étvágyat kívánok. 😁
Azért ez nem egy szimpla húsleves :D. Ez inkább turbózott húsleves. Amúgy egy jó magyaros tyúkhús levessel is van ám munka bőven. Alaplé készítés, majd a rendes leves megfőzése, alapanyagok előkészítése nem vesz el kevesebb időt, és hát jó leveshez illik a jó betét, grízgaluska. Nem lehet csak úgy menzásan összedobni azt had szóljon :D
Abban nem vagyok biztos, hogy bármikor a közeljövőben vállalkozni fogok ramen leves elkészítésére, de az viszont biztos, hogy a chef hölgynek nagyon cuki köldöke van, ahogy ezt a videó egy ponton láttatni engedte! :-) :-P
chilis jam-cucc nem kellett volna bele....tojás meg fehèr foltos maradt. Poèn a vègèn kanállal kostolja meg az alaplevet de a kezèbe veszi a evőpálcikával se kóstolja meg elèg fail xD
Maradok nagyanyám vasárnapi húslevesénél. Fele ennyi idő alatt, negyed ennyi költségből megvan, nem beszélve arról, hogy kb magában elkészül és nem kell mellette 3 másik dologgal is foglalkozni, hogy a végén egyek egy tányér levest. Ha ramen, akkor max êtteremben...
Pl, annak akit érdelek a gasztronómia, azonbelül az ázsiai konyha? Különben is az embernek arra van ideje amire szeretne időt fordítani, ha ez a selyemhernyó tenyésztés vagy Ramen leves főzés, aki akarja időt szakít rá aki meg nem az nem. Szerencsére Handi és az SK nem sajnálta rá az időt..
néha érdemes kimozdulni a kényelemből. pont a minap csináltam rizottót, a jó kis borsós "rizsán" nevelkedett magyarnak nyilván ez is ilyen úri huncutság és ráadásul melós is 20 percig folyamatosan keverni, mikor a sima "rizsát" ott is hagyhatod, elkészül magától... és végső soron rizs-rizs mindkettő, de azért na. nem bántam meg a rá szánt időt és energiát. főzni jó és aki szeret enni, az szeret főzni is. ráadásul valami elbaszottul jó érzés valamit megenni amit magad csináltál és kicsit extrább, ne adj' isten még jól is sikerült, nem beszélve arról, hogy a környezeted is örülni fog neki :)
Jo napot, Kon-nichi-wa !
You reproduce the Japanese soy sauce (shoyu) ramen recipe fairly accurately.
The soup and the seasoned eggs (aji-tama) are perfect.
The only thing I can give you advice is the ingenuity of the sauce.
In Japan, the roast pork is soaked in soy sauce, mirin, sake, and sugar.
Then they use the rest of the roasted pork sauce for the ramen sauce.
Please try this.
Yeah I was wondering if it wasn't a waste to throw out that sauce. After all, it is now infused with the pork.
Hat az ichiraku ramennel nincs jobb
Ezt a kommentet kerestem 😁🍥
Narutooo ööohöohöh "XD" adom
jó látni,hogy másoknak is a Naruto jut eszébe :D
Miért csak a naruto jutt mindenkinek az eszébe mint amugy nekem is?
Bruhhhhhhhhhhhhhhhhg
Amikor meghallod, hogy 0:29 de aztán jönnek a tények, mint például: 2:15 na meg 5:58
Az imént fejeztük be a rament barátnőmmel, amit ennek a receptnek az alapján készítettünk. Isteni finom! 😊
Erre ráment pár óra 😀
én sem csináltam meg a ráment, mert az egész napom ráment (volna)
vagy ha kifőzdében veszed:
- Mennyibe került az a japán leves?
- Ingem-gatyám ráment.
- Ráment az ingedre meg a gatyádra?
- Ja.
érdemes saját tésztát csinálnu, elvégre van rá legalább 5 óránk
Csodás, érthető és megőrjíti az összes ízlelő bimbót
sziasztok, meg se néztem még a videót, de ennek nagyon örülük. :) Alig vártam legyen egy Ramenes leves recept :) nem hogy még vidóo is lesz róla. Köszömöm biztos meg lesz csinálva :D
Akkor addig megnézzem az összes videónak az egy nyolcadát?
Ez ilyen Home Ramen, nagyon sok minden hiányzik belőle egy autentikus rammenhez, de szerintem ez egy tökéletes alaprecept, kipróbálni, hogy ízlik-e nem kell jobb. (akinek nincs pénze tonhalpehelyre az meg nem vesz.)
Igazság szerint én már főztem egy párszor autentikus módon is, de pl . a shiitake-t bátran lehet helyettesíteni vargányával vagy barna csiperkével, a kombut és katsuobushit egy teáskanál MSG-vel, a tojásokat egy kanálnyi szószban is tökéletesen marinálni lehet, a chasu-nak felesleges fél liter lé, stb. Már többször is tartottunk kóstolópróbát, és arra jutottunk, hogy az eredeti legalább fél napig készül, és kb. 12 ezer forintra jön ki, a "hamis" változat meg hat óra alatt kb. 5 ezerre, és ANNYIVAL nem jobb az eredeti.
Erre rámegy egy egész napom is :D
Na na na. A vasárnapi húsleves marad! :D
Kősszi nagy rámen Evo vagyok és ez fantasztikus igazi rámen ♥️♥️♥️♥️
A marináló pácba milyen fajta ecet kerül? (sima mezei ecet? vagy rizs ecet? :) )
valszeg japán rízsbor ecet
csak sima ecet. De amugy a rizs jobb lenne az autentikushoz. Bár ez a recept amúgy is messze áll az autentikustól. :D
@@gabortoth7050 A rizsbor ecetnek olyan színe van mint a fehérbornak. Ez csak sima burg ecet :D
4:40 szerintem láttam már az összeset és sok receptet meg is csináltam 😁
Egy szuper recept egy gyönyörű lánytól.
Az a husi nagyon jól néz ki 👏🏼
Ez az! Annyi ideje meg akartam már csinálni!
Ha van annyi időd, csináld! :D
Én is, de sajnos még mindig nem tudom a számát.
Rámen nt az egész nap. :)
Jó ez ilyen egyszerűsített verziónak.
Aki igazit szeretne csinálni, nézze meg a Bűvös szakács csatornán.
Ja, hogy ez a megúszós változat? ;)
@@kisferenc8030 hát van némi különbség... de sajnos ez a csatorna a felkapott, ebben van a brutális meg ne mond el senkinek... borzasztó
Egyszer már írtam egy ilyen kommentet. Az az álláspontom, hogyha valaki alapból nem szereti ezt az embert valamiért, + nem is érdekli ez az egész, az minek nézi meg?
De komolyan, szóval szerintem tökre érdekesek ezek a videók, és legalább meg is tudjuk nézni nem csak leírva van. Szerintem elég sok embernek hasznos lehet aki mondjuk ki akarja próbálni de a pandémia miatt nem tud elmenni étterembe.
A tonhalpehely, az micsoda?
Imádom ezt a lányt! 😍😍😍
valakinek van ötlete hogy ezt hogy a bánatba lehet... enni? milyen evőeszközzel? melyik testréseden fér be a falat? hogy csinálsz olyan falatot, amiben az összes íz benne van? a hússal mit kezdesz benne? ez nekem így nagyon nope
Kanál + pálcika. Nem feltétlen kell mindent egyben enni, nem is tudod valszeg. Minden ami szilárd azt kiveszed a pálcikával, a levét meg kanállal.
Ebben mi a bonyolult?? 💀
Akarlak!!Kívánlak☺️
Imádnivaló vagy! Minden nap enném a főztödet! És beszélj kérlek ha lehet állandóan.
Bírom, ahogy mondja, hogy "Ezt ide szépen rátesszük, azt csinálom, hogy ezt itt ezen áthúzom...tádáám!"... "Majd az egészet, paaam!" :D. Meg a tojáspucolásnál a "Tökéletes!" :D
ja,ettől én is rosszul vagyok, +a legmenőbb ruhaban
@@antalgézatóth Nem az irónia eszközével éltem.
jól néz ki, de nem tudom kinek marad a tojás közepe lágy hat és fél perc főzés után. én általánosságba szeretem ha a közepe lágy marad, három és fél-négy percig főzöm, utána elzárom a gázt, hagyom állni egy 30-40 másodpercig és hűtöm is le. ha tovább főzöm már kemény a közepe.
Ez a fix percezés szerintem amúgy is értelmetlen, mert nincs két egyforma tojás. Más a héja, más a nedvességtartalma, frissessége, stb. Más a gáztűzhely "sebessége", és más az indukciós főzőlapé.
datebayo
👌
Ezt így kell csinálni!
A napokban néztem én is Shoyu Raman receptet. Csak én Char siu-t akarok hozzá készíteni. Tudom, ez utóbbi kínai de egye fene. Vagyis inkább én. :D
Uzumaki Naruto ❤️🥰Ramen 🥰😍
Handi is jól nez ki :D🤙🏻
UMAMI 😋
Konishuaaaa. Pofon egyszerű kimondani. Az eleje kon, úgy mint Emiliennek kong a feje például, utána ez a franciás domborulat, Handi miatt nem részletezem.
Hát én a főzés előtt azokat a húsokat biztos lepirítottam volna :D
Akkor tedd azt
@@krisztinafarkas1726 Lehet, hogy elindul a képzelő erőd?
Sokan csinálják, de szerintem butaság, mert bezárja a húst, kérget képez rajta. A főzés idejét lassítja.
Ez nem húsleves lesz, hanem semleges alaplé. Teljesen más lesz az íze, és sötétebb a színe, nem ajánlom.
Jól néz ki 🙂👍
Jaja, de a leves se rossz! :)
Ez a recept közelebb volt a porchettához mint Lajosbá porchettája.
😁😂
És a leves legdrágább része az 1 liter szója szósz.... Nem lehetett volna ugyanazt a szószt felhasználni másra is amiben a tojás pihent??
Ha egyesével zacskózod be őket, egy kanál szósz is elég. A császárhúshoz pedig agyhalál az ötezer forintos főzőlé, én csak egy ecsettel szoktam sütés közben kenegetni, mégis kiváló lesz.
Ez a nő is, a Varga Iréntől tanult főzni,a kilakkozott körmeivel.💅
A recept jó amúgy. Ma én is elkészítem. 😊
Çok güzel nefis.
Nagyon adnám a kis Handit
Japán kaják jöhetnek még bőven. :)
En csak azt nem értem ,hogy az elején miért kell le szűrni a húsoscsontokról a lét...mivel a húslevesről sem szoktuk csak a habot szedjük le.
Biztos finom, de lusta vagyok 4-5 órát figyelni kajára.
Mikor főzől töltött csirkezúzát Handika módra..
Nem rossz recept, de még az életben nem láttam egy japánt se édes chilit tenni a rámenbe... én egy kis gyömbéres,. fokhagymás szójaszószos miso pasztát tennék hozzá.
Naruto kedvence😁
Ügyes a hölgy, bár ront az élményen, ha tudod, hogy a tradicionális módon hogyan készül.
DATTEBAYO
HÚSLEVES B+
Én az Ichiraku Rament szeretem XD
8:15 a 4 lábú barátaitoknak ne adjatok megfőtt csontot! Ezek a csontok szilánkosra tudnak törni és belsős-vérzést is okozhatnak!
De a receptet ajánlom ;)
Olcsó rámen, saját recept:
Hozzávalók:
- két tojás
- szűzérme (mondjuk ez nem olyan olcsó. 😅)
- zacskós kínai leves.
Elkészítés:
Ha éppen szűzérme volt az ebéd akkor a maradékot vagy vacsorára vagy másnapra szeretnéd valami finomra megcsinálni ez a recept tökéletes, mivel csak ezért venni egy kis Szűz érmét nem éri meg.
Megfőzünk egy tojást, majd ha kész megpucoljuk és ketté vágjuk. Fel rakunk vizet forrni, közben a kínai zacskós leves tasak tartalmát egy mély tányérba töltjük. Ha Fel forr-t a víz hozzá öntjül a tasak tartalmához, bele rakjuk a két főt tojást és 3 szeletet a tökéletesen átsült isteni finom szűzérméből. Az edényt lefedjük és egy olyan 5-10 perc után kész is...
Jó étvágyat kívánok. 😁
Ez már barátiasabb. 😊 Kinek van ideje a mai világban 5 órát főzöcskezni? Illetve a videóban szerepelt rengeteg "különlegesebb" hozzávaló sem olcsó.
A zöldhagyma, a szezámmag és az olaj igazán nem luxus, ne sajnáljuk bele! Én még a jó leveskockát sem találom ördögtől való dolognak.
És ezt pont egy naruto videó dobta fel
Amíg fő a leves egy pár részt meg is lehetnézni 😄
konbu nem alga hanem hínár
Állandóan keverik a nori-val.
@@Birodalom1 mindegy is, az átlag úgyse érti, mi meg ugyis tudjuk, hogy ez a ramen nem az a ramen. mondjuk a chasu az kifezetten tetszik.
Megértem miért dolgozza agyon magát minden Japán...mert egy szimpla húsleves elkészítése is egy kihívás
Azért ez nem egy szimpla húsleves :D. Ez inkább turbózott húsleves. Amúgy egy jó magyaros tyúkhús levessel is van ám munka bőven. Alaplé készítés, majd a rendes leves megfőzése, alapanyagok előkészítése nem vesz el kevesebb időt, és hát jó leveshez illik a jó betét, grízgaluska. Nem lehet csak úgy menzásan összedobni azt had szóljon :D
Egy az egybe Uma Thurman a ponyvaregényből ez a lány.
Szia Mila :O
Nagyon tul bonyolitotta
A japàn gyerekek is ennyi csilivel eszik?
Nem rossz sot de en egy kicsit vaganyabb lettem volna a chilivel es a gombaval sot a csirke hus se lett volna rossz ha a sutobe elotte atsutode
Ha hajnal 3 kor nekiállok ebèdre elkèszül.. 🤣🤣🤣
1:42 Nem tesz jót a lefolyónak ez a forró víz.
7 hát miért nem de!
az a főtt hús elég büdös lehet nem tudom ti hogy vagytok ezzel, de nekem a natúr főtt hús szagától hányingerem van
Abban nem vagyok biztos, hogy bármikor a közeljövőben vállalkozni fogok ramen leves elkészítésére, de az viszont biztos, hogy a chef hölgynek nagyon cuki köldöke van, ahogy ezt a videó egy ponton láttatni engedte! :-) :-P
Down bad
ki mond ilyet
Tonhalpehely: Bruttó egységár: 75 000 Ft/kg
és mi a rákomnak vennél 1 kiló tonhalpelyhét mikor kell bele kb 10g?? és lehet hogy sokat mondtam.
huh még jó hogy a recept szerint csak másfél evőkanál kell, nem pedig egy kilo
és az csak az olcsóbb, kommersz fajta ;)
@@DemeterCS 10 gramm 750 forint
@@krisztinafarkas1726 igen, ez tény, bár én 50 grammos kiszerelésben láttam eddig csak :)
Tonhalpehely... aha
Eléggé gyakori alapanyag a japán konyhában
katsuobushi
Ezt az irritáló lányt nem lehetne mellőzni? Inkább meg sem nézem
Savanyu a szolo?
Irigykedünk, irigykedünk?
Mi bajod van ezzel a lánnyal? 🤔
Neki legalább nem áll olyan csálén szája mint neked! 😁
Nem tudom őszintén, hogy lett második a konyhafőnökben. Ja megvan! Már emlékszem! Rácz megcsinált neki konkrét dolgokat mint pl. Hal filézés
Nem is ismered...
0 megtekintés, 5 like
Szia youtube
chilis jam-cucc nem kellett volna bele....tojás meg fehèr foltos maradt. Poèn a vègèn kanállal kostolja meg az alaplevet de a kezèbe veszi a evőpálcikával se kóstolja meg elèg fail xD
Maradok nagyanyám vasárnapi húslevesénél. Fele ennyi idő alatt, negyed ennyi költségből megvan, nem beszélve arról, hogy kb magában elkészül és nem kell mellette 3 másik dologgal is foglalkozni, hogy a végén egyek egy tányér levest. Ha ramen, akkor max êtteremben...
A japánok is étteremben eszik, lásd Zsíros Deszka csatornáját.
Van ebben valami amit írsz, én ezt a Ramen levesfőzést úgy tudom inkább elképzelni mint egy előre megbeszélt társas/baráti egész napos főzést.
Olyan mint a Pho leves. Rengeteg időt elvesz a napból. Kinek van erre ideje? 🙄
Pl, annak akit érdelek a gasztronómia, azonbelül az ázsiai konyha? Különben is az embernek arra van ideje amire szeretne időt fordítani, ha ez a selyemhernyó tenyésztés vagy Ramen leves főzés, aki akarja időt szakít rá aki meg nem az nem. Szerencsére Handi és az SK nem sajnálta rá az időt..
néha érdemes kimozdulni a kényelemből. pont a minap csináltam rizottót, a jó kis borsós "rizsán" nevelkedett magyarnak nyilván ez is ilyen úri huncutság és ráadásul melós is 20 percig folyamatosan keverni, mikor a sima "rizsát" ott is hagyhatod, elkészül magától... és végső soron rizs-rizs mindkettő, de azért na. nem bántam meg a rá szánt időt és energiát. főzni jó és aki szeret enni, az szeret főzni is. ráadásul valami elbaszottul jó érzés valamit megenni amit magad csináltál és kicsit extrább, ne adj' isten még jól is sikerült, nem beszélve arról, hogy a környezeted is örülni fog neki :)
NINCS OLYAN HOGY RAMEN LEVES, A RAMEN JAPÁNUL LEVEST JELENT!....
Google translate szerint leves japánul: supu. Más forrás szerint a ramen egyfajta tésztát jelent.