ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! Спасибо Вам за лайки, полные просмотры и комментарии! Для меня это очень приятно и важно! Я рада Вашему вниманию и ценю Ваше мнение! Благодарю ВСЕХ за ПОДДЕРЖКУ!!!
Благодарю, я ещё думал почему у меня вкус как надо, а хрусточки нет. Я оказывается 3 минуты держал на огне ( доводил до кипения маринад с перцем и только потом по банкам кидал). Спасибо
Просмотрев кучу рецептов, пришел к выводу о пропорциях маринада. На глаз. Суть в том, если вы маринад не употребляете, это одно. но большинство его выпивает. Тогда делаем под себя. Льем воду и туда льем уксус, пока вам не понравиться концентрация. Потом соль + сахар. Всё под свой вкус. Вот и всё
Привет, вот именно так "под себя" мы тоже делаем рецепты. Только мы сначало делаем соль, сахар и последний уксус, если надо то балансируем кислоту сахаром
Нарезаный перец желательно промыть от семян. Уксус 9%. Перец можно просто пробланшировать 3 мин, разложить по стерильным банкам, залить кипящим маринадом и закрыть крышками. Получится быстрее. За рецепт маринада СПАСИБО.
Наоборот. Зеленые более острые чем красные. Это отличительная черта халапеньо. Хрустящие это точно, но зеленые более острые. Проверено точно. Но лучше всего цицак. Вот это действительно идеальное сочетание.
Здравствуйте, Дмитрий! Делаем этот перчик очень часто, пока ни разу не был варёным, всегда хрустящий. Но конечно надо делать по ощущениям, зависит от сочности перца и толщены стенок! Спасибо, приятных и вкусных Вам заготовок!
100 %. Вообще не варю, макаю в кипящий маринад и достаю через 3-5 мин, при чём перец не крошенный. Мля, кто мне эти ссылки подсеял , уже слюна течет как у собаки, придется идти перчик жрать, хоть только кофе попил с тортиком 😂. Злые вы 😳
@@NataliaShitova Спасибо за внимание к рецепту! Я думаю можно и целыми попробовать, но надо сделать проколы около плодоножки для лучшего проникания маринада в перцы. Хорошая идея 👍думаю будет 🔥🔥🔥, только надо будет поварить в маринаде чуть дольше
Здравствуйте! Перчику будет достаточно постоять в маринаде 2 недели чтобы полностью промариноваться, но можно его будет есть уже через 3 дня когда уйдёт резкий запах и вкус уксуса. Мы не весь перец закрываем герметично в банки, а оставляем немного в холодильнике чтобы есть его когда захочется. Очень любим остренькое!!! Спасибо что заглянули в гости, ценю Ваше внимание. Приглашаю посмотреть и другие заготовки из острого перца. Заходите всегда Вам рада!!!
Здравствуйте, Андрей! Этот перчик делаем уже много лет подряд и уксус совсем не портит вкус перчика (его в самый раз). Перчик получается хрустящим и как и во всех других заготовка с уксусом со временем он становится мягким, но это происходит приблизительно через полгода. Спасибо и приятных и вкусных Вам заготовок!
Ппц! Сколько бы ни смотрел рецепты, всегда одно и тоже- помой, взвесь, пересчитай,кидай туда, почеши задницу, посмотри, поморгай и многое другое, что не нужно! Перец вообще можно не в стерильные банки, содержимое убьëт всë и так! Будьте проще, рецепт можно уложить в полминуты!
😁можно и так, если хорошо владеешь азами консервации (сама тоже упрощаю в большинстве случаев). Всегда показываю полный рецепт, а уже упрощение и облегчение каждый для себя определит сам. Удачи в заготовочках!!!
А я вообще покупаю готовый перец,съедаю его и в маринад нарезаю свежий и держу в холодильнике ,пока не съедаю снова и заново в этот же маринад нарезаю на несколько дней !
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!
Спасибо Вам за лайки, полные просмотры и комментарии!
Для меня это очень приятно и важно!
Я рада Вашему вниманию и ценю Ваше мнение!
Благодарю ВСЕХ за ПОДДЕРЖКУ!!!
Самый доступный рецепт и отдельное спасибо за краткость изложения без лишних отступлений на 30 мин.
Благодарю, очень приятно! Хороших и вкусных Вам заготовок!
Спасибо за рецепт🎉🎉🎉
🙏
Спасибо за рецепт. Люблю Халапешку.
Пожалуйста, мы тоже любим халапеньо!
Спасибочки больше за рецепт! Перец получился хрустящи👍🔥
Здравствуйте! Очень приятно что рецепт пришёлся по вкусу! Вкусных Вам заготовок!
Отлично спасибо
@@СветаШакурина благодарю 🙏
Спасибо большое за рецепт, очень понравился. Супер просто.
Людмила, благодарю за внимание оказанное к рецепту! Вкусных Вам заготовок!
Благодарю, я ещё думал почему у меня вкус как надо, а хрусточки нет. Я оказывается 3 минуты держал на огне ( доводил до кипения маринад с перцем и только потом по банкам кидал). Спасибо
Михаил, здравствуйте! Очень приятно что заглянули на канал. Да, для хруста самое главное его не переварить. Всего Вам доброго и вкусных заготовочек.
Спасибо за рецепт!
Пожалуйста! 🙏💖
Просмотрев кучу рецептов, пришел к выводу о пропорциях маринада. На глаз. Суть в том, если вы маринад не употребляете, это одно. но большинство его выпивает. Тогда делаем под себя. Льем воду и туда льем уксус, пока вам не понравиться концентрация. Потом соль + сахар. Всё под свой вкус. Вот и всё
Привет, вот именно так "под себя" мы тоже делаем рецепты. Только мы сначало делаем соль, сахар и последний уксус, если надо то балансируем кислоту сахаром
Молодцы 👏 спасибо
Привет, спасибо!
Агонь!!! 😂🌶
Ух ты! Какая красота!
Благодарю!
Круто
👍
Нарезаный перец желательно промыть от семян. Уксус 9%. Перец можно просто пробланшировать 3 мин, разложить по стерильным банкам, залить кипящим маринадом и закрыть крышками. Получится быстрее. За рецепт маринада СПАСИБО.
Татьяна, здравствуйте! В сезон попробуем Вашим способом! Благодарю за комментарий! С наступающими праздниками!
Не надо промывать
Холопеньо от семян не чистят..
Спасибо за рецепт! Какой перчик у вас хороший вырос! Вы большие труженики!Ждем новых рецептов!
Спасибо за поддержку. Это очень ценно для нас
Наоборот. Зеленые более острые чем красные. Это отличительная черта халапеньо. Хрустящие это точно, но зеленые более острые. Проверено точно. Но лучше всего цицак. Вот это действительно идеальное сочетание.
10 мин много получится варёный и не хрустящие достаточно 5 мин
Здравствуйте, Дмитрий! Делаем этот перчик очень часто, пока ни разу не был варёным, всегда хрустящий. Но конечно надо делать по ощущениям, зависит от сочности перца и толщены стенок! Спасибо, приятных и вкусных Вам заготовок!
100 %. Вообще не варю, макаю в кипящий маринад и достаю через 3-5 мин, при чём перец не крошенный.
Мля, кто мне эти ссылки подсеял , уже слюна течет как у собаки, придется идти перчик жрать, хоть только кофе попил с тортиком 😂. Злые вы 😳
@@ivanivanov1875 вы такой прикольный. Люблю шутки в комментариях. Настроение поднимается.
Благодарю за рецепт❤ а если халапеньки целые консервировать? Или это на лучший вариант для данного вида перца?
@@NataliaShitova Спасибо за внимание к рецепту! Я думаю можно и целыми попробовать, но надо сделать проколы около плодоножки для лучшего проникания маринада в перцы. Хорошая идея 👍думаю будет 🔥🔥🔥, только надо будет поварить в маринаде чуть дольше
Там много уксуса я не когда и ни куда не добавлял. Разве это не перебор, 200 мл?
Это дело вкуса. Попробуйте приготовить или проигнорируйте рецепт, если Вам он кажется не по Вашему вкусу. Все кто пробовал остаются довольны.
Здравствуйте. А когда его можно будет есть?
Здравствуйте! Перчику будет достаточно постоять в маринаде 2 недели чтобы полностью промариноваться, но можно его будет есть уже через 3 дня когда уйдёт резкий запах и вкус уксуса. Мы не весь перец закрываем герметично в банки, а оставляем немного в холодильнике чтобы есть его когда захочется. Очень любим остренькое!!! Спасибо что заглянули в гости, ценю Ваше внимание. Приглашаю посмотреть и другие заготовки из острого перца. Заходите всегда Вам рада!!!
Какой перчик получается, уксуса не много, хрустит ли он потом после этого или становится мягким?
Здравствуйте, Андрей! Этот перчик делаем уже много лет подряд и уксус совсем не портит вкус перчика (его в самый раз). Перчик получается хрустящим и как и во всех других заготовка с уксусом со временем он становится мягким, но это происходит приблизительно через полгода. Спасибо и приятных и вкусных Вам заготовок!
@@carousel-recipes Спасибо за рецепт и за то что отвечаете на комментарии!
@@carousel-recipes Подписка с меня
Всегда рада Вас видеть у себя на канале!
Андрей, спасибо!
А через сколько дней можно открывать банку?
Здравствуйте! Перчик можно уже будет кушать через 3 дня, но лучше дать ему промариноваться 2 недели. Приятного Вам аппетита!
За чем делать такие закрутки? Простой водой все стоит прекрасно и не надо закоручивать.Сахара в пропорции надо больше
С водой! Интересно! Надо попробовать 👍, благодарю за подсказку
Прощай печень😂
@@Женя-е7ю6г тоже как вариант 😂
хреновый рецепт . вкус одного уксуса , пришлось вылить
Сорри, за то что не пришлось Вам по вкусу. Но как говорится на вкус и цвет.... Мы готовим по этому рецепту каждый год
Тоже думаю, что уксуса много
Ппц! Сколько бы ни смотрел рецепты, всегда одно и тоже- помой, взвесь, пересчитай,кидай туда, почеши задницу, посмотри, поморгай и многое другое, что не нужно! Перец вообще можно не в стерильные банки, содержимое убьëт всë и так! Будьте проще, рецепт можно уложить в полминуты!
😁можно и так, если хорошо владеешь азами консервации (сама тоже упрощаю в большинстве случаев). Всегда показываю полный рецепт, а уже упрощение и облегчение каждый для себя определит сам. Удачи в заготовочках!!!
А я вообще покупаю готовый перец,съедаю его и в маринад нарезаю свежий и держу в холодильнике ,пока не съедаю снова и заново в этот же маринад нарезаю на несколько дней !