Hey Mori (+anonyme RUclips-Leser), Ich hab zum zweiten Weihnachtsfeiertag und zu Silvester dein Rezept des Pulled Porks nachgekocht. Einmal als Burger Variante und einmal mit selbstgemachten Knödeln (die nicht so super gelungen sind). Die Inspiration mit dem Räuchersalz war phänomenal, das kannte ich vorher nicht und mit unpassendem Grill hätte ich mich ohne deinen Tipp wohl nie an dieses Rezept gewagt. Leider musste ich das Warsteiner durch lokales Bier tauschen, hat aber trotzdem lecker geschmeckt (Bier in der Küche macht halt einfach vieles besser). Den Couscous Salat werde ich auch nachkochen, den kann man ja perfekt portionieren und dann als Mittagessen in die Uni/auf die Arbeit mitnehmen und hat da etwas Ausgewogenes. Vom Arbeitsaufwand hat es ja auch überschaubar gewirkt, so dass auch Küchenanfänger nicht überfordert sind. Planst du in Zukunft auch weitere Kollaborationen mit medial aktiven Menschen zu machen? Eine Jubiläumsfolge, in der du mit einer anderen Person zusammen ein Menü mit mehreren Gängen (gerne auch mit fortgeschrittenen Kochmethoden) kreierst und für dein Team zubereitest würde mein Interesse wecken. Ebenfalls würde mich ein wenig die Zeitoptimierung in der Küche interessieren; wenn du eine Folge etwas technischer aufziehen könntest mit einem gewissen Zeitplan den du uns mitteilst, so dass alle Teile eines Gerichtes nahezu gleichzeitig fertig sind. Als Gericht würde ich ansonsten gerne mal einen Sanddornnachtisch sehen; Sanddorn ist ja sehr lecker, aber wie ich finde noch ziemlich unbekannt und würde sich dadurch anbieten.
Ich finds richtig gut dass du nicht einfach nur die Zutaten verwendest, sondern auch noch ein bisschen was dazu erklärst :) (Also Unterschiede oder warum man was wie zubereiten sollte)
Hey Mori. Ich finde deine videos extrem informativ und sogar auch sehr proffesionell. Es gibt selten einen der rezepte so gut erklärt, bitte mach weiter so!
Das mit den bitteren Zucchini passiert oft dann, wenn man zum Selberanbauen Kerne aus gekauften Zucchini nimmt, da trotz "Rauszüchten" die Bitterstoffe in der nächsten Generation durchaus nochmal vorkommen können. Deswegen sollte man die eher nicht benutzen. Man kann allerdings ja fast überall solches Saatgut in Tütchen kaufen, bei dem der Hersteller nachweisen muss, dass es "rein" ist. Das müsste also normal problemlos gehen, aber ich finde, man sollte das vielleicht trotzdem lieber vor dem Verzehr testen. Sicher ist sicher. ^^ Ich find es gut, dass du darüber aufklärst, Mori. :) Außerdem natürlich mal wieder ein super Rezept!
Sieht richtig geil aus und wird definitiv nachgekocht! Freut mich sehr, dass du mal wieder etwas vegetarisches bzw. ohne den feta sogar veganes zauberst, gerne mehr!
Hey Mori, kannst du vielleicht mal ein Video machen wo du so die "Basics" erklärst. Also auf was man so achten sollte allgemein beim kochen. Kann ja auch n format werden. So ne Art Q&A im kochformat. Also ich meine so Dinge wie deinen Trick beim Zwiebel schneiden. Den nutze ich jetzt schon lange und das ist einfach genial. Solche Sachen mal in ein paar knackigen Videos verpackt fänden sicher auch ein paar andere ganz interessant. Ich hoffe du empfindest das jetzt nicht als "Backseat cooking" :D Frohes neues Jahr noch :)
Hallo Mori, wieder ein tolles Video! Ich werde den Salat bestimmt zuhause nachkochen. Paprika und Zucchini sind aber eher Sommergemüse, könntest du auch mal etwas mit saisonalem Wintergemüse kochen? Ich tue mich mit dem Wintergemüse immer etwas schwer, habe da meist keine guten/leckeren Ideen. (Kabis, Wirz, Sellerie, Schwarzwurzeln etc.)
Hey Mori, erstmal vorab mal wieder ein sehr gutes Video. Heute erst nachgekocht ^^. Für mich persönlich würden ein paar Guides für fortgeschrittene Kochmethoden, sowie Videos die die Soßenklassiker Soße Hollandaise und Weiße Grundsoße (Stichwort Mehlschwitze) enthalten, interessant. Auch Interessant währe ein Ausflug in die chinesische und/oder japanische Küche (Stichwort Yakisoba). Und dann währe da noch Wild. Reh oder Wildschwein mit einer geilen Beerensoße wollte ich schon immer mal probieren, habe mich da aber noch nicht so ran getraut.
Hey mori, wie wäre es mal mit einer "kochen fürs abnehmen reihe", mit viel gesund und lecker, als neue formal Idee. Finde deine Videos echt super, liebe kochen, weiß schon viel aber von dir kann man immer lernen, ich wollte infach mal danke für alles sagen Viele Grüße aus NRW :)
Gutes buntes Video! 👌🏼 Aus dem Kichererbsenwasser (Aquafaba) könnte man auch noch Vegane Mayonnaise und oder Veganen Eischnee herstellen, weil es so Proteinreich ist.
zwei wichtige Sachen die fehlen ist Granatapfel-Sauce und Paprikapulver. aber trotzdem nicht schlecht :) vielleicht nächstes mal ne leckere Suppe oder Rouladen
Was auch sehr nice ist, wenn man zu dem Salat Chilli Paprika Nachos(zerbröselt) dazugibt. Was hälst du davon mal Fisch in Salzkruste zu machen, vlt mit Sola? Geiles Video btw.
Englisches Frühstück wär doch mal eine Idee für ein Video. Ich finde, gerade Rührei hat geschmacklich große Unterschiede. Wüsste gern, was die in 3 Sterne Hotels oder beim Londoner breakfast Club anders machen, dass Rührei so viel besser schmeckt
Wie wäre es mal mit einem klassichen Hackbraten? :D Gerne auch als gepimpte Version damits nicht so langweilig ist (auch wenn der klassische schon sehr geil sein kann^^)
Ich habe letzten Sommer einen ähnlichen Salat zubereitet mit normaler Gurke statt Zucchini und noch Minze (war eher ein erfrischender Sommersalat). Bei der Gurke würde ich allerdings im Gegensatz zur Zucchini das Kerngehäuse rausnehmen, damit der Salat nicht zu feucht wird, und dieses später zum Beispiel für Infused-Water nutzen. Somit ist nichts verschwendet und man hat noch ein erfrischendes Getränk.
Könnte man das Tomatenmark nicht auch mit in die Pfanne geben und etwas mit braten? Hatte mal gehört das würde besser schmecken, wenn man Tomatenmark kurz anbrät.
Kann man nicht das Tomatenmark mit zu Brühe geben? Und wann machst du bei Freaks mal einen Restaurantabend? Da könnte man dann Tickets für verlosen und du zauberst allen was leckeres.
Ich persönlich würde die Kichererbsen auf jeden Fall noch anrösten, dann sind sie nicht ganz so matschig. Und geröstete Pinienkerne dazu :D Wenn ich die Zutaten hab, mach ich zudem noch gerne ein etwas aufwändigeres Dressing mit Ras-El Hanout, Honig, Senf, Minze, Chilli, Zitronensaft und irgendetwas fruchtigem (Johannisbeersaft oder Traubensaft passt da echt gut zu). Aber auch nur, wenn ich zu Hause bei den Eltern bin, als Student kann man sich das nicht leisten^^
Minze und co finde ich super lecker in der Kombination. Meistens mach ich auch noch etwas Kreuzkümmel dran, was dem ganzen etwas mehr würze gibt. Ansonsten passen Tomaten auch noch super rein.
@@bjorn2978 Ja, Krezkümmel passt echt gut dazu. Ist in meiner Variante im Ras-El-Hanout drin, das ist eine nordafrikanische Gewürzmischung aus eben u.a. Kreuzkümmel, Muskat, Zimt, Paprika, Nelke, Piment und noch gaaaanz viele andere Sachen^^ Couscous kommt ja ursprünglich auch aus Nordafrika, deshalb passt das echt super zusammen.
Lieber Mori, ohne deine Sicherheitsvorkehrung in Frage zu stellen, empfehle ich dir den Paprika von innen anzuschneiden :D so vermeidest du oder einer deiner Gäste das versehentliche abrutschen, da die Paprikaschale doch ziemlich schnittfest ist( besonders wenn das Messer mal nicht frisch geschärft ist) :D LG
Mich würde ja Mal interessieren wie du zum Beispiel vegane Eierkuchen machst. Das klingt für mich nach einer echten Herausforderung, da zwei der drei Hauptbestandteile Tierprodukte sind.
Hey Meister, ich würde mich mal wieder über was Vegabnes freuen :D Deswegen mein Vorschlag, das jeder vierte Video ein veganes essen ist oder eine vegane alternative hat.
Haben tatsächlich sehr viele Videos von mir ohnehin schon. Lass den Feta weg und erhöhre bspw. den Gemüse-Anteil oder füge welches hinzu (nannte im Video ja weitere Alternativen) und schwupps isses vegan
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Hey Mori (+anonyme RUclips-Leser),
Ich hab zum zweiten Weihnachtsfeiertag und zu Silvester dein Rezept des Pulled Porks nachgekocht. Einmal als Burger Variante und einmal mit selbstgemachten Knödeln (die nicht so super gelungen sind).
Die Inspiration mit dem Räuchersalz war phänomenal, das kannte ich vorher nicht und mit unpassendem Grill hätte ich mich ohne deinen Tipp wohl nie an dieses Rezept gewagt.
Leider musste ich das Warsteiner durch lokales Bier tauschen, hat aber trotzdem lecker geschmeckt (Bier in der Küche macht halt einfach vieles besser).
Den Couscous Salat werde ich auch nachkochen, den kann man ja perfekt portionieren und dann als Mittagessen in die Uni/auf die Arbeit mitnehmen und hat da etwas Ausgewogenes.
Vom Arbeitsaufwand hat es ja auch überschaubar gewirkt, so dass auch Küchenanfänger nicht überfordert sind.
Planst du in Zukunft auch weitere Kollaborationen mit medial aktiven Menschen zu machen? Eine Jubiläumsfolge, in der du mit einer anderen Person zusammen ein Menü mit mehreren Gängen (gerne auch mit fortgeschrittenen Kochmethoden) kreierst und für dein Team zubereitest würde mein Interesse wecken.
Ebenfalls würde mich ein wenig die Zeitoptimierung in der Küche interessieren; wenn du eine Folge etwas technischer aufziehen könntest mit einem gewissen Zeitplan den du uns mitteilst, so dass alle Teile eines Gerichtes nahezu gleichzeitig fertig sind.
Als Gericht würde ich ansonsten gerne mal einen Sanddornnachtisch sehen; Sanddorn ist ja sehr lecker, aber wie ich finde noch ziemlich unbekannt und würde sich dadurch anbieten.
Haare schauen Top aus :) ! Der Salat natürlich auch :D
Hast recht! :D
Ich finds richtig gut dass du nicht einfach nur die Zutaten verwendest, sondern auch noch ein bisschen was dazu erklärst :) (Also Unterschiede oder warum man was wie zubereiten sollte)
Hey Mori.
Ich finde deine videos extrem informativ und sogar auch sehr proffesionell.
Es gibt selten einen der rezepte so gut erklärt, bitte mach weiter so!
Und was sind eure Vorsätze für das neue Jahr so? :D
Öfter frisch und gesünder kochen
Lernen :c
Mehr auf mich selbst achten und nicht immer nur an andere denken :D
Nix
mache das ganze eigentlich nie an einem "neuem jahr" fest.
wenn sich was ändern soll, dann wart ich nicht extra :)
Habe den Salat gemacht, schmeckt echt genial. Danke für das Video.
Hey mori mach doch mal bitte ein geile Käsesoße für Nachos.
Und dazu die Nachos selber? :)
@@Mori09TV Ja das wäre auch geil :)
Sooo geil. Wird diese Woche nach gemacht. Habe schon viel nach gekocht von dir, immer wieder ein Genuss. Weiter so!!
Hi Mori! Frohes neues dir und deinem Team. Freu mich auf viel leckeres von dir dieses Jahr, und ich muss jetz ersma in die Küche. Hab Hunger :-)
Linsen, Bohnen gehen Super für den Salat
Sehr gutes Video! Leckeres Gericht mit interessanten Erklärungen :) Und die Haare sitzen auch on point haha 😁👍🏻
Das mit den bitteren Zucchini passiert oft dann, wenn man zum Selberanbauen Kerne aus gekauften Zucchini nimmt, da trotz "Rauszüchten" die Bitterstoffe in der nächsten Generation durchaus nochmal vorkommen können. Deswegen sollte man die eher nicht benutzen.
Man kann allerdings ja fast überall solches Saatgut in Tütchen kaufen, bei dem der Hersteller nachweisen muss, dass es "rein" ist. Das müsste also normal problemlos gehen, aber ich finde, man sollte das vielleicht trotzdem lieber vor dem Verzehr testen. Sicher ist sicher. ^^
Ich find es gut, dass du darüber aufklärst, Mori. :)
Außerdem natürlich mal wieder ein super Rezept!
Hey Mori, ich feier deine Kochvideos immer sehr. Weiter so :)
geile Information mit der Zucchini, danke♡
Sieht richtig geil aus und wird definitiv nachgekocht! Freut mich sehr, dass du mal wieder etwas vegetarisches bzw. ohne den feta sogar veganes zauberst, gerne mehr!
Hey Mori, kannst du vielleicht mal ein Video machen wo du so die "Basics" erklärst. Also auf was man so achten sollte allgemein beim kochen. Kann ja auch n format werden. So ne Art Q&A im kochformat. Also ich meine so Dinge wie deinen Trick beim Zwiebel schneiden. Den nutze ich jetzt schon lange und das ist einfach genial. Solche Sachen mal in ein paar knackigen Videos verpackt fänden sicher auch ein paar andere ganz interessant.
Ich hoffe du empfindest das jetzt nicht als "Backseat cooking" :D
Frohes neues Jahr noch :)
Hallo Mori, wieder ein tolles Video!
Ich werde den Salat bestimmt zuhause nachkochen.
Paprika und Zucchini sind aber eher Sommergemüse, könntest du auch mal etwas mit saisonalem Wintergemüse kochen?
Ich tue mich mit dem Wintergemüse immer etwas schwer, habe da meist keine guten/leckeren Ideen.
(Kabis, Wirz, Sellerie, Schwarzwurzeln etc.)
Hey Mori,
erstmal vorab mal wieder ein sehr gutes Video. Heute erst nachgekocht ^^.
Für mich persönlich würden ein paar Guides für fortgeschrittene Kochmethoden, sowie Videos die die Soßenklassiker Soße Hollandaise und Weiße Grundsoße (Stichwort Mehlschwitze) enthalten, interessant.
Auch Interessant währe ein Ausflug in die chinesische und/oder japanische Küche (Stichwort Yakisoba).
Und dann währe da noch Wild. Reh oder Wildschwein mit einer geilen Beerensoße wollte ich schon immer mal probieren, habe mich da aber noch nicht so ran getraut.
Frohes neues Jahr euch allen :d
Geil, mach ich morgen gleich mal zum Mittachessen
Hey mori, wie wäre es mal mit einer "kochen fürs abnehmen reihe", mit viel gesund und lecker, als neue formal Idee.
Finde deine Videos echt super, liebe kochen, weiß schon viel aber von dir kann man immer lernen, ich wollte infach mal danke für alles sagen
Viele Grüße aus NRW :)
Freue mich schon auf der IFA zu sehen wie du kochst :)
wohooo, endlich wieder Mori kocht! :D
Erstmal nach Kochen!
Gutes buntes Video! 👌🏼
Aus dem Kichererbsenwasser (Aquafaba) könnte man auch noch Vegane Mayonnaise und oder Veganen Eischnee herstellen, weil es so Proteinreich ist.
Hey Mori welche Salz-/Pfeffermühlen benutzt du ?
zwei wichtige Sachen die fehlen ist Granatapfel-Sauce und Paprikapulver. aber trotzdem nicht schlecht :) vielleicht nächstes mal ne leckere Suppe oder Rouladen
wie immer ein top video. würde mich über asiatische gerichte freuen
Penne a la vodka würde ich gern mal sehen :)
Ich mach CousCous immer zu Ratatouille
Deinen Salat werd ich mal für die Schule ausprobieren. Danke
warum gucke ich deine Kochvideos eigentlich immer hungrig? großer Fehler xD
Was auch sehr nice ist, wenn man zu dem Salat Chilli Paprika Nachos(zerbröselt) dazugibt. Was hälst du davon mal Fisch in Salzkruste zu machen, vlt mit Sola? Geiles Video btw.
Englisches Frühstück wär doch mal eine Idee für ein Video.
Ich finde, gerade Rührei hat geschmacklich große Unterschiede. Wüsste gern, was die in 3 Sterne Hotels oder beim Londoner breakfast Club anders machen, dass Rührei so viel besser schmeckt
Wie wäre es mal mit einem klassichen Hackbraten? :D Gerne auch als gepimpte Version damits nicht so langweilig ist (auch wenn der klassische schon sehr geil sein kann^^)
Hey Mori, kann ich auch was anderes als Zuccini nehmen? Wenn ja, was kannst du mir empfehlen?
Ich habe letzten Sommer einen ähnlichen Salat zubereitet mit normaler Gurke statt Zucchini und noch Minze (war eher ein erfrischender Sommersalat). Bei der Gurke würde ich allerdings im Gegensatz zur Zucchini das Kerngehäuse rausnehmen, damit der Salat nicht zu feucht wird, und dieses später zum Beispiel für Infused-Water nutzen. Somit ist nichts verschwendet und man hat noch ein erfrischendes Getränk.
Könnte man das Tomatenmark nicht auch mit in die Pfanne geben und etwas mit braten? Hatte mal gehört das würde besser schmecken, wenn man Tomatenmark kurz anbrät.
Klar kann man das
Die Schwefelgeschichte hast du schon beim Pizza Video mit Marco erzählt :D
Sehr lecker!
Ich würde den Couscous durch Hack ersetzen ;)
Könntest du mal n Tutorial zu Kochtipps machen? Also wie schneide ich schnell mit dem Messer z. B.? Gruß :)
x Demise lässt er immer mal wieder einfließen. Gerade das mit den messertechniken erzählt er seinen Gästen in den früheren Videos häufiger
ich mach meinen fast genau so! nur dass ich noch karotten und harissa drin habe und den feta weglasse.
Ist jemandem schon mal aufgefallen, dass Mori das a in Paprika immer sehr stark betont? :)
Wo ist das Bier?
Freshe Haare mori
;)
Kann man nicht das Tomatenmark mit zu Brühe geben?
Und wann machst du bei Freaks mal einen Restaurantabend? Da könnte man dann Tickets für verlosen und du zauberst allen was leckeres.
Ich persönlich würde die Kichererbsen auf jeden Fall noch anrösten, dann sind sie nicht ganz so matschig. Und geröstete Pinienkerne dazu :D
Wenn ich die Zutaten hab, mach ich zudem noch gerne ein etwas aufwändigeres Dressing mit Ras-El Hanout, Honig, Senf, Minze, Chilli, Zitronensaft und irgendetwas fruchtigem (Johannisbeersaft oder Traubensaft passt da echt gut zu). Aber auch nur, wenn ich zu Hause bei den Eltern bin, als Student kann man sich das nicht leisten^^
Minze und co finde ich super lecker in der Kombination. Meistens mach ich auch noch etwas Kreuzkümmel dran, was dem ganzen etwas mehr würze gibt. Ansonsten passen Tomaten auch noch super rein.
@@bjorn2978 Ja, Krezkümmel passt echt gut dazu. Ist in meiner Variante im Ras-El-Hanout drin, das ist eine nordafrikanische Gewürzmischung aus eben u.a. Kreuzkümmel, Muskat, Zimt, Paprika, Nelke, Piment und noch gaaaanz viele andere Sachen^^ Couscous kommt ja ursprünglich auch aus Nordafrika, deshalb passt das echt super zusammen.
Lieber Mori,
ohne deine Sicherheitsvorkehrung in Frage zu stellen, empfehle ich dir den Paprika von innen anzuschneiden :D so vermeidest du oder einer deiner Gäste das versehentliche abrutschen, da die Paprikaschale doch ziemlich schnittfest ist( besonders wenn das Messer mal nicht frisch geschärft ist) :D LG
Mich würde ja Mal interessieren wie du zum Beispiel vegane Eierkuchen machst. Das klingt für mich nach einer echten Herausforderung, da zwei der drei Hauptbestandteile Tierprodukte sind.
Wirst nicht mehr von Warsteiner gesponsert? :o
Doch aber nicht in jedem Video :)
6:13 Der arme Sola
Knoblauch bleibt dennoch gesund
Flieg mal nach bulgarien in der stadt Varna Dort kriegst du gutes essen
Mein Optiker sagte ich habe Zukunftsvisionen, ich verstand nicht was er meinte,
2020 sicht
Mori, hast du abgenommen?
du kannst sogar die nicht gezüchteten essen die angeblich nur deko sind muss man nur dementsprechend vorbereiten
Entlich gibs wieder was zu Essen...
8,88 Euro der AFD gefällt das :P . Spaß beiseite super Video danke :D
Eigentlich könntest du mal ne Küchenführung machen...
koch was persisches !!
Erster der abstimmung
Hey Meister, ich würde mich mal wieder über was Vegabnes freuen :D
Deswegen mein Vorschlag, das jeder vierte Video ein veganes essen ist oder eine vegane alternative hat.
Haben tatsächlich sehr viele Videos von mir ohnehin schon. Lass den Feta weg und erhöhre bspw. den Gemüse-Anteil oder füge welches hinzu (nannte im Video ja weitere Alternativen) und schwupps isses vegan
Erster und nices video Mori