차이나는 오사부의 중식 레시피 Ep.10 충칭 라즈지 편

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안녕하십니까 ~
차이나를 똑 부러지고 맛있게 알려주는
차이나는오사부 의 10번째 레시피 시간이 돌아왔습니다
오늘 이 시간에는 라즈지를 먹어 본 사람들이 모두 극찬하고 있는
라조기의 원조 "충칭 라즈지" 를 만들어 보겠습니다.
충칭라즈지는 우리나라에서 잘 알려진 중식요리 중 ‘라조기’와 비슷한 요리이지만
라조기는 우리나라 사람들의 입맛에 맞도록 맵고 얼얼한 맛이 중화 된 반면
충칭라즈지는 중국의 마른 고추와 화자오［花椒］가 듬뿍 들어가 맵고 얼얼한 맛이
두드러지는 것이 특징인 음식입니다
알고 계셨나요???
몰랐던 음식을 맛있게 배우고, 그 음식의 유래에 대해서 알게 되는 순간
그 맛이 두 배가 된다는(?) 사실을 ㅎㅎㅎ
즐겁게 즐기실 준비가 되셨다면 지금 바로 오사부 함께 출발해 보시죠!!
[사용 제품 정보]
👉 짬뽕 베이스파우다S / 제조원 : ㈜삼진푸드
👉 리치밀 감자전분가공품 / 제조원 : 밀플러스㈜ / 유통전문판매원 : 리치밀㈜
👉 큐원 맑은식용유 / 제조원 : ㈜삼양사
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- Q & A -
오늘의 요리 "충칭라즈지" 을 보시면서 궁금한 점이 있으시면 댓글로 남겨주세요.
차이나는 오사부가 노하우를 담아 시원하게 답변해 드리겠습니다.
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[@kimwk225]

맛있는 레시피 감사합니다.

[@변화성-y3i]

오랜 만에 오셨네요 기다리다 목빠지는줄요 반가워요 오늘도 잘배우겠읍니다

[@오웅택-w6r]

오사부를 기다려 주셔서 감사합니다.
더 좋은 컨텐츠로 보답드릴께요~~^^

[@user-jg8er7jm8f]

제일 좋아하는 요리네요….
라조기의 원조!! 라즈지~~

[@오웅택-w6r]

라즈지 집에서 꼭 만들어보세요,
감사합니다~~^^

[@광표고-r2c]

오늘도 요리가 맛있겠너요 꼭 한번 해봐야겠네요 감사합니다

[@오웅택-w6r]

댁에서 꼭 만들어드세요.
만드시다 궁금한것 있으시면 질문 주세요.
답글 올려드리겠습니다.
감사합니다~~^^

[@mirovoy6272]

깐풍기 조리와 아주 유사한것같습니다.

[@후니-r9k]

충칭식 우육면 보고싶어요!

[@hanslee9469]

움... 맛나는 라즈지 생각나네요. 근데 중국에서 먹었던 라즈지는 상당히 짭쪼롬 했는데 여기에는 간을 많이하는편이 아니네요.

[@FuckingCaboolture]

진짜 맛있어요 세번이나 해먹었어요 ㅋㅋ

[@28zcom80]

라조기

[@김정대-x6z]

역쉬~~~!!🎉

[@오웅택-w6r]

신메뉴로 사용해보세요, 고객들이
넘 좋아해요~~^^
감사합니다~~

[@dtiger8188]

색깔이 아니다

[@tjcjsiqo191kqk]

온도, 튀기는 시간 등등 변수가 엄청 많은데 본인 감으로 하고 하나도 안알려주네 ㅋㅋ 따라하라는게 아니라 걍 나 잘해요 보여줄라고 영상 만듦?? 존나 성의없네

[@청월-h1z]

닭 튀기는거 말하는거면 바삭하게 될 때까지 튀기는거니까 솔직히 안 알려줘도 알아서 하지 않을까 싶네요 몇번 튀겨야하고 어떤식으로 튀겨야 맛있는지도 다 알려주는데.. 그리고 닭 제외 다른 재료들은 온도 튀기는 시간 어떻게 볶아야하는지 ... 그런거 다 알려주는걸요 아니면 자신의 취향대로 볶아야하는건 알아서 해야하니까 굳이 이런것까지?..... 그쪽 댓글은 사소한거 안 알려줬다고 욕까지 적으면서 비난하는 거 보면 걍 나 욕 잘해요 이런 의미로 작성하신 것 같네요;