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成功了！芋泥真的超级好吃 我没将芋泥拿去炒 只是压烂后 趁热加入其他材料拌均 谢谢您
半夜看到好吃的，太赞了
Putting the dough in between two pans for baking makes the heat transfer to the dough evenly and reduced the cooking time. That’s a smart idea. Thumbs up!
做好了 味道好吃，非常的香
感覺很好吃的芋泥麵包喔👍👍
这个面包是否可以用平底锅烤?
可以的,我昨天就是用平底鑊加蓋小火煎的,不過餡是紅豆餡,我把麵糰發酵後再放入雪櫃,第二天早上拿來做效果更好
@@jackytam2687 我聽你的建議冷藏一夜，然後出現了發麵以來發過最好的一次👍 且我也用平底鍋烙，很成功！開心❤️
剛剛做好了，真係好好味！感謝你！
轻轻问一下，搅面机是什么牌子的，谢谢
Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus Breadmaker 麵包機 amzn.to/3pHh6Cy
没有搅面机能不能做
能用手揉麵團的，大概20分鐘，揉成厚膜後加牛油再揉成薄膜就可以發酵。
实用、喜欢。但是背景音乐太吵了。里面大段文字提醒的部分，我要倒回去反复看，就不得已要忍受吵人的背景音乐。希望可以换个舒缓的背景音乐，烘焙本来也是需要耐心的一件事，这快节奏的并且旋律单一的音乐真是太不协调了
好的，謝謝你的建議，會盡量改進。會選一些舒適的音樂。其實不想放背景音樂的，無奈家裡太多孩子太吵了！😓😓看時可以關掉音樂的😊
为什么我烤的面包旁边全部爆开了 芋泥都露出来了😂
收口没有收紧如果你的面包爆馅了，首先要看下是哪个地方爆的，如果是收口处那么几乎可以肯定是你收口没收紧导致的。有的伙伴会问，我明明收的很紧，为什么还会爆开呢？1、一个原因是你的內馅如果油脂含量比较高，那么在包的时候可能面皮沾上了內馅，即使暂时感觉黏住了，但由于油脂比较多，后期发酵烘烤时非常容易爆开，所以包馅时，尽量避免收口处的面皮碰到內馅。沾到粉2、还有一种可能是你手粉用太多，在包馅的时候收口处很多面粉，也会导致收口处收不紧。面团较干非常干的面团真的对包馅很不友好！贝果就是非常典型的例子哈，经常爆馅~那么面比较干的时候，记得用湿布把收口的地方沾一沾，增加黏性，这样可以很好的防止收口处爆馅。馅料放太多这个也是显而易见的原因，馅料的量不可以放太多，面团量的一半或者再少一些即可，一是有皮薄馅大爆馅的危险，二是內馅一般味道都会比较重，如果外皮太少，会使面包整体味道变得过重。包馅不均匀这个也是很多伙伴爆馅的一个原因，因为馅包的不够均匀，不是在外皮的中心，不论偏到哪一个地方，那个地方的皮都会相应变薄，都可能会爆开。所以包馅尽量包均匀，包在面皮的正中间是最好的。面团筋度没打够，延展性不好这个其实算包馅的最干本原因之一。为什么皮薄的地方容易包馅，归根结底还是面的延展性不够，支撑不住面团的膨胀，在面团膨胀到一定程度时，面筋断裂，面团裂开了。松弛时间不够也会导致面团延展性不够，所以在包馅时，请务必面团搅打到位，松弛到位。
@@KarenLingsKitchen 水的部份 可以換成牛奶嗎？ 溫的還是冰的 這個可以加麻糬嗎？
想問如果沒有奶粉，可用多少牛奶代替？🙏🏾🙏🏾
沒有，就不要放，影響不大。
成功了！芋泥真的超级好吃 我没将芋泥拿去炒 只是压烂后 趁热加入其他材料拌均 谢谢您
半夜看到好吃的，太赞了
Putting the dough in between two pans for baking makes the heat transfer to the dough evenly and reduced the cooking time. That’s a smart idea. Thumbs up!
做好了 味道好吃，非常的香
感覺很好吃的芋泥麵包喔👍👍
这个面包是否可以用平底锅烤?
可以的,我昨天就是用平底鑊加蓋小火煎的,不過餡是紅豆餡,我把麵糰發酵後再放入雪櫃,第二天早上拿來做效果更好
@@jackytam2687 我聽你的建議冷藏一夜，然後出現了發麵以來發過最好的一次👍 且我也用平底鍋烙，很成功！開心❤️
剛剛做好了，真係好好味！感謝你！
轻轻问一下，搅面机是什么牌子的，谢谢
Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus Breadmaker 麵包機 amzn.to/3pHh6Cy
没有搅面机能不能做
能用手揉麵團的，大概20分鐘，揉成厚膜後加牛油再揉成薄膜就可以發酵。
实用、喜欢。但是背景音乐太吵了。里面大段文字提醒的部分，我要倒回去反复看，就不得已要忍受吵人的背景音乐。希望可以换个舒缓的背景音乐，烘焙本来也是需要耐心的一件事，这快节奏的并且旋律单一的音乐真是太不协调了
好的，謝謝你的建議，會盡量改進。會選一些舒適的音樂。其實不想放背景音樂的，無奈家裡太多孩子太吵了！😓😓看時可以關掉音樂的😊
为什么我烤的面包旁边全部爆开了 芋泥都露出来了😂
收口没有收紧
如果你的面包爆馅了，首先要看下是哪个地方爆的，如果是收口处那么几乎可以肯定是你收口没收紧导致的。有的伙伴会问，我明明收的很紧，为什么还会爆开呢？
1、一个原因是你的內馅如果油脂含量比较高，那么在包的时候可能面皮沾上了內馅，即使暂时感觉黏住了，但由于油脂比较多，后期发酵烘烤时非常容易爆开，所以包馅时，尽量避免收口处的面皮碰到內馅。
沾到粉
2、还有一种可能是你手粉用太多，在包馅的时候收口处很多面粉，也会导致收口处收不紧。
面团较干
非常干的面团真的对包馅很不友好！贝果就是非常典型的例子哈，经常爆馅~那么面比较干的时候，记得用湿布把收口的地方沾一沾，增加黏性，这样可以很好的防止收口处爆馅。
馅料放太多
这个也是显而易见的原因，馅料的量不可以放太多，面团量的一半或者再少一些即可，一是有皮薄馅大爆馅的危险，二是內馅一般味道都会比较重，如果外皮太少，会使面包整体味道变得过重。
包馅不均匀
这个也是很多伙伴爆馅的一个原因，因为馅包的不够均匀，不是在外皮的中心，不论偏到哪一个地方，那个地方的皮都会相应变薄，都可能会爆开。所以包馅尽量包均匀，包在面皮的正中间是最好的。
面团筋度没打够，延展性不好
这个其实算包馅的最干本原因之一。为什么皮薄的地方容易包馅，归根结底还是面的延展性不够，支撑不住面团的膨胀，在面团膨胀到一定程度时，面筋断裂，面团裂开了。松弛时间不够也会导致面团延展性不够，所以在包馅时，请务必面团搅打到位，松弛到位。
@@KarenLingsKitchen 水的部份 可以換成牛奶嗎？
溫的還是冰的
這個可以加麻糬嗎？
想問如果沒有奶粉，可用多少牛奶代替？🙏🏾🙏🏾
沒有，就不要放，影響不大。