[ENG SUB] 할매입맛모여라! 콩가루크럼블 쑥파운드 만들기(. ❛ ᴗ ❛.) / MUGWORT POUND CAKE WITH BEAN POWDER CRUMBLE.

여러분 안녕하세요 !
주위에 할매입맛 가지신 분들 많으시져?
오늘은 할매입맛여러분을 위한 콩가루쑥파운드 영상을 올렸습니다 ~~
사실 저는 예전에 쑥향이 그렇게 싫더라구요??
근데 이상하게 나이가 드니,,,, 봄이 되면 쑥이 들어간 음식이 기다려지고,,,,,
향긋한 쑥냄새가 왜 그렇게 좋은지 모르겠어요,,,,,~
그래서 이번에 쑥가루가 들어간 쑥파운드를 만들어봤습니다.
파운드 위에 뿌려준 크럼블에는 고소한 콩가루를 넣어서 더욱더 맛있는 파운드케이크입니다
사워크림을 넣어서 촉촉하기도 하구요 얼렸다 먹어도 맛있어요!!
봄이 다 가기 전에 한번 만들어보세요~~
영상이 맘에 드셨다면 좋아요와 구독 부탁드립니다 😍
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[재료] 15x8x6.5cm 오란다틀 1개 분량
크럼블 재료
- 무염버터 15g
- 갈색설탕 10g (흰설탕 사용가능)
- 콩가루 10g
- 아몬드가루 7g
- 박력분 13g
파운드케이크 재료
- 무염버터 74g
- 크림치즈 29g
- 흰설탕 57g
- 전란 55g
- 박력분 58g
- 아몬드가루 30g
- 쑥가루 11g
- 베이킹파우더 2g
- 사워크림 34g
* 파운드케이크의 버터는 발효버터를 사용하시면 더 향긋하고 맛있습니다.
* 사워크림은 유청을 뺀 무당요거트로 대체 가능합니다
체 위에다가 키친타올 하나 깔아주시고 요거트 70g 정도 올려주시면
한 30분 뒤면 유청이 많이 빠집니다.
이 과정이 귀찮으신 분들은 사워크림 대신 요거트 24g만 사용해주세요.
수분양이 달라지면 떡느낌이 납니다. 꼭 줄여서 사용해주세요.
* 크림치즈 전량 버터로 대체 가능합니다.
* 크럼블에서 갈색설탕을 사용하시면 갈색설탕 입자가 커서 씹히는 식감이 더 좋지만
설탕씹히는 느낌을 싫어하시는 분들은 흰색설탕으로 대체해주세요.
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[Ingredients]
15x8x6.5cm loaf pan
Crumble
butter 15g, brown sugar 10g, stir-fried bean powder 10g,
almond powder 7g, cake flour 13g
Pound cake
butter 74g, cream cheese 29g, white sugar 57g, egg 55g, sour cream 34g
cake flour 58g, almond powder 30g, mugwort powder 11g, baking powder 2g

[@jinacooking285]

ㅋㅋㅋㅋ 할매입맛~~ ㅋㅋㅋㅋ 저도 쑥캐러 친정가야긋네요~ ㅋㅋㅋㅋ 끝까지 보고 놀다가요~♡♡

[@aliceroom1195]

쑥 죠아효♥ 여자 몸에 좋은 쑥♥ 영상 잘 보겠슴돵

[@우주의식탁]

댓글 감사합니다!! 쑥이 몸에 정말 좋져 ㅎㅎ

[@하늘-z6y8u]

할매입맛 요기요깅👍🏻🥰 이번영상두 넘 예쁘고 왕 맛있어보이구!! 저두 언능 쑥사러 가야겠어요 ㅎㅎ

[@user-ji1sz5wp6g]

너무 맛있겠어요~!! 혹시 사워크림 대신 넣는 요플레는 플레인 요플레 아무거나 사용해도 되는지 궁금합니다!

[@우주의식탁]

네 요플레는 꼭 당이 첨가되어있지 않은 제품으로 사용해주세요~~ 저는 서울우유 더 진한 순수 플레인요거트로 유청빼고 사용했답니다~~!

[@user-ji1sz5wp6g]

답변 감사합니다!

[@Hyesol_]

할매입맛 저에욥,, 🙈 요번 영상도 따라해볼게요!!
그리고 바스크 치즈케이크 만들어봤는데 너무 맛있었어요!! 궁금한 게 있는데 젓가락으로 찔렀을 때 묻어 나오면 덜 익은 거죠???

[@우주의식탁]

아뇨 원래 묻어나와용 막 굽고 빼낸건 안쪽이 찰랑 거려서요~~! 가운데부분이 크리미하기 때문에 묻어나올 수밖에 없답니당
혹시 잘랐을 때 몽글몽글 거린다면 다음번엔 조금만 더 길게 구워보세요!! 😄
입에 맞으셨다니 다행이에요 히히

[@Hyesol_]

 네네!! 여러 번 해보니까 감이 오더라고요!! 시험 끝나고 쑥파운드도 만들어볼게요🤩

[@우주의식탁]

네 감사합니다 ㅎㅎ 어떤 시험인지는 모르지만 화이팅입니당 !!👍🏻👍🏻👍🏻

[@whenromancewasborn]

Your videos look good! I wish they were all in English!

[@우주의식탁]

I'd like to translate all videos for you ❤❤
I'll try it !!

[@whenromancewasborn]

Thank you for all your hard work! I am excited to try your recipes! 🥰

[@user-hn3wv6vm6n]

다른레시피로 만들엇는데 당도가 좀 잇더라구용 ㅠㅠ 이건어떤가요??

[@우주의식탁]

이것도 당도가 조금 있습니다ㅠㅠ 파운드류는 아무래도 설탕양을 크게 줄이면 제품이 안나오니 달수밖에 없네용 ㅠㅠ
저는 파운드부분은 괜찮았는데 남편은 좀 달다고 하더라구요!
크럼블부분은 설탕양을 확 줄이셔도 돼요 그러면 조금 전체적인 당도는 덜해지지 않을까 싶어요!

[@김태연-e6g]

오븐은 어떤기기 쓰시는지 알수있을까용??

[@우주의식탁]

스메그 사용하고 있습니당 ~~!

[@Pinkeberry]

👍

[@salmaaous]

if only the ingredients were also in english

[@우주의식탁]

* crumble
butter 15g, brown sugar 10g, stir-fried bean powder 10g, almond powder 7g, cake flour 13g
* pound cake
butter 74g, cream cheese 29g, sugar 57g, egg 55g, cake flour 58g, almond powder 30g, mugwort powder 11g, baking powder 2g, sour cream 34g
thanks 🥰🥰

[@우주의식탁]

From now on, you can see English subtitles ! Let me know if there's any misinterpretation. Thank you 😍