[Recipe]명절맞이 "쑥파운드 케이크" 은은한 쑥향이 폴폴~

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안녕하세요, 여러분!
명절과 어울리는 쑥파운드 준비했어요!
명절전에 꼭 만들어보시라고 급하게 편집했어요.
당도도 적당하고 중간중간 씹히는 팥배기가 완전 포인트! 무조건 넣으세요^^
저는 쑥 맛 강한거 못 먹어서 이 정도가 딱 좋았어요. 혹시 쑥 러버이신 분들은 파운드 1개당 12g대신 15g 넣으셔도될거같아요.
재료는 찬기없이 실온으로 준비해 주시고, 영상 뒷 부분에는 대량 생산해서 포장하는 장면도 있어요 끝까지 시청 부탁드려요^^
✔재료 Ingredients
165mm*85mm*65mm x2(오란다 대 2개분량)
(1개만 만드시는 분들은 반해합 하세요!)
버터 210g
계란 200g
설탕 190g
소금 2g
박력분 100g
중력분 100g
쑥가루 24g (쑥에 강한분들은 30g)
베이킹파우더 8g
우유 40g
바닐라익스트랙 혹은 페이스트 3~4g
팥배기 120g (반죽에 넣기전 박력분 한스푼으로 버무려서 넣어주세요)
✔예열된 오븐 170~175도에서 40분 구워줍니다. 오븐마다 차이가 있으니 파운드 케이크를 처음 구우시는 분들은 꺼내기전에 꼬챙이로 찔러보시길 바랍니다!
너무 오래 익혀도 케이크에 수분이 너무 증발해 버려서 건조하고 맛이 없습니다!
오븐에서 꺼낸 파운드는 틀에서 제거하고 실온에서 충분하게 식힌 후 밀봉하여 냉장이나 실온에서 하루 숙성 후 드세요. 보관은 실온보관을 추천합니다.
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✔사용한재료
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