Как засолить селедку. Кусочками. ⭐ Быстро! Просто! Вкусно! 👍

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии • 47

  • @разумнаякулинария
    @разумнаякулинария  3 года назад +3

    Смотрите также:
    Запеченная сельдь в духовке с луком и морковью. Простейший рецепт!
    ruclips.net/video/gJf9YU4hgpg/видео.html
    Как засолить селедку в рассоле ruclips.net/video/89SmZ2YXmOE/видео.html
    Как почистить и разделать соленую селедку ruclips.net/video/N4UVgkwcQH8/видео.html
    Скумбрия в луковой шелухе ruclips.net/video/MYZhOy0THB4/видео.html
    Как запечь скумбрию вкусно ruclips.net/video/VzU5UZs35JM/видео.html
    Вкусные салаты с селедкой ruclips.net/video/8JyBDJYstAQ/видео.html
    Сельдь под шубой ruclips.net/video/c_nOWY8FHUA/видео.html
    Плейлист блюда из рыбы ruclips.net/video/gJf9YU4hgpg/видео.html
    Селедка сухого посола ruclips.net/video/XP8gDBfOjV4/видео.html
    Как засолить селедку кусочками. ruclips.net/video/6sZLlPbj0l4/видео.html
    Буду благодарна за поддержку канала: money.yandex.ru/to/410011353912941
    paypal.me/edimkashu

  • @Шырын-й9с
    @Шырын-й9с Год назад +4

    Засолила по этому методу селедку,посмотрю что получится😊

  • @ИвановаАнна-н6л
    @ИвановаАнна-н6л Год назад +4

    Чётко и быстро.Спасибо, Наталья.

  • @ОлегЗаиртышский
    @ОлегЗаиртышский Год назад +2

    По Вашему совету, Наталия, решил разморозить свежую селёдку в холодильнике. У нас селёдка не водится, а пока её везут с ДальВостока, не засолив либо не заморозил, свежесть рыбы упадёт до нуля. Придётся ехать самому в Приморье и уже там в какой-нибудь Находке заняться засолкой.
    Впрочем, это всё не важно. Хорошо то, что у вас в одном ролике сразу много хороших рецептов. Спасибо.

    • @разумнаякулинария
      @разумнаякулинария  Год назад

      Спасибо большое Вам за отзыв! 🙏❤ Я рада, что видео оказалось полезным!

  • @россия1998
    @россия1998 Год назад +1

    Коротко и ясно... Спасибо 👍

  • @bochanovkitchen
    @bochanovkitchen 3 года назад +3

    Классный рецепт!!! С наступающими и прошедшими праздниками!!! Спасибо!!!+49 👍

  • @ТаняТаня-щ2м7м
    @ТаняТаня-щ2м7м 3 года назад +2

    спасибо.у вас вкусные рецепты💐

  • @dmitriygladkov4897
    @dmitriygladkov4897 3 года назад +1

    Как раз лежит свежезамороженная скумбрия! Попробуем.

  • @ЕвгенийКрестьянов-й7у

    на первый взгляд все хорошо, но есть НО, есть ее неудобно, с каждого кусочка чистить кожу прям в тарелке, а селедка в масле...руки точно уделаешь...

    • @dmitriynesterov5448
      @dmitriynesterov5448 11 месяцев назад +6

      Ну вы и нежинка😅, неудобно есть взяли посмотрели и обратно в холодильник😂

  • @АлександрЧернышев-л7ъ

    Спасииибооо👍👍👍🥰

  • @СергейНиколаевич-о7ю4т

    так сколько соли итд?

    • @разумнаякулинария
      @разумнаякулинария  3 года назад +1

      Сергей, рецепт обычно пишется под видео в описании:
      Рецепт:
      сельдь - 1 шт.
      соль крупная - 1 ст. л. без горки
      сахар - 1/2 ч. л.
      масло растительное -1 ст. л.
      яблочный уксус - 1-1/2 ст. л.
      перец горошком душистый - 5 шт.
      перец горошком черный - 5 шт.
      кориандр - 1 ч. л.
      лавровый лист - 2 шт.

    • @СергейНиколаевич-о7ю4т
      @СергейНиколаевич-о7ю4т 3 года назад

      @@разумнаякулинария спасибо

    • @НАТАЛЬЯЛЮБИМОВА-д6д
      @НАТАЛЬЯЛЮБИМОВА-д6д 2 года назад

      Попробую🤣

  • @ДарьяТерновская-ъ6м
    @ДарьяТерновская-ъ6м 2 года назад +1

    Добрый день. На 3 селёдки я взяла 3 ложки сахара. И сильно пересолила. Подскажите, пожалуйста, как рассчитывать маринад по количеству селёдки?

    • @разумнаякулинария
      @разумнаякулинария  2 года назад +2

      Дарья, добрый день! У меня в рецепте указана крупная соль. Я обычно использую морскую. На одну селедку идет 1 ст. л. соли без горки. Чтобы получить ложку без горки, можно провести ребром ножа по ложке, убрав верхушку. Если используется соль экстра, то ее потребуется меньше. Сахара на 3 селедки можно положить 1 ч. л.. Сахар добавляется для усиления вкуса.

  • @ДарьяГоряйнова-э7ю
    @ДарьяГоряйнова-э7ю 2 года назад

    Спасибо за рецептик!А можно без добввления уксуса сделать?

  • @Olga-t8x8s
    @Olga-t8x8s 6 месяцев назад +4

    На одну селедку потребуется 1 ч. ложка соли, больше не нужно. Я обычно селедку разрезаю на 2 части продольно с кожей, аккуратно убираю позвоночник и реберные косточки. Ставлю в холодильник на 2 часа, затем ее спицей протыкивая за хвост нанизываю и на столе в подвешеном виде она подсыхает. Как только увижу, что на рыбе появился выпотевание жира, руки жирные становятся, можно ее кушать. Она смачная, жирная, с уксусом и растительным маслом она не отдаст свой жир. Если много солите, то можно за крючок ее подвесить, но пару штучек я приспособилась спицей, делаю поставку куда крепить спицу с рыбой. Беру две банки литровые, вних ставлю вилку и так вешаю спицу с рыбой. Смешно, но вам пригодиться. Я целую зиму занималась посолом селедки, этот лучший, она жирная, по рукам жир текьет, смачная. Применять одну соль, щепоткой по чуть чуть посыпаю. Я обычно ее размораживаю на кухне на столе. Все советуют холодильник, это суеверие, ложь. Поначалу применяла в холодильнике, а потом нет. Можна ее уже чуть подмороженую раздевывать. Я даже делала так, разрезаю патрошонную без головы на две части и солю, после соленья она станет твёрже, не промывая ее, удаляю позвоночник и косточки и повешиваю.

  • @ВашеВеличество-м2с
    @ВашеВеличество-м2с 2 года назад

    а можно вместо яблочного столовый уксус?

  • @ОльгаЛисок
    @ОльгаЛисок 2 года назад

    А можно уксус обычный не яблочный?

  • @nataliatsellermaer1558
    @nataliatsellermaer1558 Год назад

    Наталья, спасибо за рецепт!
    Получилось вкусно, но почему-то какая-то слизь тянется между кусочками. Всё хорошо промыто и обработано. Ну, т. е гостям не подала бы. Из за чего, интересно, это?

  • @user-fp3wr9rs5m
    @user-fp3wr9rs5m 3 года назад +3

    хорошо! Жаль, что не пью водку... (

  • @ЛюбовьР-п2щ
    @ЛюбовьР-п2щ Год назад

    Руками, конечно, можно перемешать, но - в перчатках. Есть прозрачные полиэтиленовые...почему не купить? И руки не пахнут и смотреть прятно.

    • @Любовь-ф8г
      @Любовь-ф8г 9 месяцев назад +4

      Как вы задолбали своими перчатками, она что для вас готовит? В свой рот класть будет, чистоплюи можно подумать

  • @Natalia-f6e
    @Natalia-f6e 8 месяцев назад +1

    Нет граммовки

  • @AXE914
    @AXE914 2 года назад +1

    Свежую селёдку я размораживаю.
    Как это свежую? 😂

  • @haha00794
    @haha00794 4 месяца назад

    ха, ключевое слово ПОЧТИ