Broa Aerosa a Quitanda Famosa de Minas

A quitanda mais famosa nas padarias de Minas Gerais
- BROA AEROSA
ingredientes
200 Gr de trigo
100 Gr de fubá
75 Gr de açúcar
10 Gr de erva doce
200 Gr de margarina
500Gr de leite
5 ovos
Em uma panela , coloque o açúcar , erva doce , margarina e o leite . quando abrir fervura coloque de uma só vez a farinha e o fubá e mexa até formar uma massa ( tipo um angú ) . deixe esfriar e na batedeira com a raquete dê o ponto na massa com os ovos um a um , boleie as broas e role-as no fubá e leve para assar em forno a 170°C .