Como fazer queijo de manteiga ingredientes leite, manteiga de leite e sal acompanhe o vídeo passo a passo e aprenda a fazer essa maravilha de alimento da roça nordestina.
Eu tô com a minha boca salivando de tanta vontade de beber esse leite aí é uma delícia aqui em Minas gerais a gente chama de requeijão de prato aí vocês chama queijo manteiga eu comi quando eu fui no Pernambuco
Verdade, só faz quem dá valor e também quem quer mostra aos filhos como fazíamos os alimentos a anos atrás! Se for fazer pra vender não compensa, é muito tempo envolvido e nós hj temos inúmeras atividades e não só cuidar da casa e da família!
Muito obrigada! No interior do Ceará onde moro, conhecemos por queijo de manteiga. Nosso extenso Brasil tem muitas culturas e todas são valiosas, isso enriquece e amplia a cultura!
Boa tarde, parabéns pelo vídeo, sua didática é muito boa. Você falou que esse não é o requeijão de corte, sendo assim como é o requeijão de corte, e quais suas semelhanças e diferença dos de dois, queijo de manteiga e requeijão? Obrigado pelos ensinamentos.
querida ganhou mais 1 seguidora ,meu sonho era aprender ,aqui pra nós di minas chamou de requeijão, eles não ensina direto pra gente ,❤gratidão, não é bom que nen este seu ,e azedo, 50 RS ok ,
@@quedinadantas9501 não, vc pode usar a manteiga que gostar, nós usamos a manteiga da terra porque era a forma que os antigos faziam, aproveitavam a própria nata da coalhada para fazer a manteiga e usar na fabricação do queijo
Aqui no interior do Ceará requeijão é embalado num copinho de 200 ml + ou - , vende em todos os supermercados, já essa receita que eu fiz aqui é o tradicional queijo de manteiga. Nosso Brasil é muito extenso e rico em várias culturas, mas especificamente aqui no Ceará, esse é o queijo de manteiga! obrigado pelo comentário!
@@AntoniaMatia boa noite, eu coloco o leite pra coalharem forma de coalhada, aquela caseira, que faz o iogurte, mas se vc quiser pode usar aquele coagulante que vende no mercado para fazer queijo de coalho.
Boa noite Hélia, coloco a coalhada escorrida no leite e levo ao fogo, sempre mexendo e juntando a coalhada, até o leite coalhar e se juntar a massa, formando uma bola. Detalhe: em alguns casos o leite não coalha e temos que escorrer , quando observar que a massa está amolecendo ou até iniciando fervura, nunca pode ferver, e sim chegar quase ao ponto de fervura!
Boa noite Odete, se o leite estiver gelado eu deixo ficar um pouco morno e depois coloco a massa. Já se o leite estiver em temperatura ambiente e junto a massa logo.
![[VIDA NA ROÇA] QUEIJO de MANTEIGA feito da forma mais Tradicional do NORDESTE 🧀🌵](http://i.ytimg.com/vi/HcyLFFN3uIk/mqdefault.jpg)
Nós adoramos queijo, valeu
Isto é o sabor de minhas origens....
@@inovacaojoias3412 muito obrigado!
Eu tô com a minha boca salivando de tanta vontade de beber esse leite aí é uma delícia aqui em Minas gerais a gente chama de requeijão de prato aí vocês chama queijo manteiga eu comi quando eu fui no Pernambuco
Ficou lindo amiga ❤ esse queijo é o meu preferido 😊
Oi Josy, obrigada por estar aqui! Eu também gosto desse queijo caseiro!
Fala a verdade....só quem faz é que dá valor....vai vender um produto desse e vê se pagam o que vale ? Dá água na boca .....❤❤❤
Verdade, só faz quem dá valor e também quem quer mostra aos filhos como fazíamos os alimentos a anos atrás! Se for fazer pra vender não compensa, é muito tempo envolvido e nós hj temos inúmeras atividades e não só cuidar da casa e da família!
Aqui no nordeste chamamos de requeijão. Parabéns.
Muito obrigada!
No interior do Ceará onde moro, conhecemos por queijo de manteiga. Nosso extenso Brasil tem muitas culturas e todas são valiosas, isso enriquece e amplia a cultura!
Ummm que delícia amiga 🌺 boa tarde Deus abençoe vc e sua família
Oi Nicinha, obrigado amiga!
Conheço como queijo Nicola.
Boa noite Ana que legal
@@pedaserraararuna boa noite amiga!
Nossa! To indo experimentar
Jesus abençoe! Amo queijo
Obrigadaaa!
Oi minha amiga , amo o queijo , a coalhada, a nata e tudo delícia 😋 😋
Josy, aqui também a família toda gosta de leite, queijo, coalhada, nata, é bom demais!
Boa tarde, parabéns pelo vídeo, sua didática é muito boa.
Você falou que esse não é o requeijão de corte, sendo assim como é o requeijão de corte, e quais suas semelhanças e diferença dos de dois, queijo de manteiga e requeijão? Obrigado pelos ensinamentos.
Puxa!...😢 Fiquei só na vontade devo imaginar o quanto deve estar saboroso esse queijo,sei que dá muito trabalho, mais é um trabalho compensador❤❤❤
Vale muito a pena
Amo a nata
Como pura
@@angelasantos8832 aqui em casa nós colocamos no feijão, no baião de dois e até no pão!
Obrigada!
Deu água na boca viu😊
Ficou muito bom
É bom fazer em uma panela ante aderente,quem tem.
Muito obrigado pela ideia, fiz um queijo hoje na panela antiaderente e deu super certo 🤝
Aqui onde eu moro e 60 reais
❤❤❤❤❤❤🙏🏻
Minha mãe e fabricante de queijo mas ela faz deferente.
querida ganhou mais 1 seguidora ,meu sonho era aprender ,aqui pra nós di minas chamou de requeijão, eles não ensina direto pra gente ,❤gratidão, não é bom que nen este seu ,e azedo, 50 RS ok ,
@@rozimeirycosta1266 obrigado minha querida!
Tem que ser com manteiga da terra?
@@quedinadantas9501 não, vc pode usar a manteiga que gostar, nós usamos a manteiga da terra porque era a forma que os antigos faziam, aproveitavam a própria nata da coalhada para fazer a manteiga e usar na fabricação do queijo
É o requeijão do Norte
Quantas vezes vc lava a massa com leite??
Só uma vez!
Conheço isso aí como requeijão não queijo
Aqui no interior do Ceará requeijão é embalado num copinho de 200 ml + ou - , vende em todos os supermercados, já essa receita que eu fiz aqui é o tradicional queijo de manteiga. Nosso Brasil é muito extenso e rico em várias culturas, mas especificamente aqui no Ceará, esse é o queijo de manteiga! obrigado pelo comentário!
Quantos litros de leite ussa pra fazer a lavagem da massa?
A cada 10 litros de leite, uso três pra lavagem, mas se for mais ou menos dá certo também!
Ana o q voce coloca pra qualhar o leite fale pra min por favor quero muito fzer um queijo beijo 💋❤❤❤❤❤❤❤
@@AntoniaMatia boa noite, eu coloco o leite pra coalharem forma de coalhada, aquela caseira, que faz o iogurte, mas se vc quiser pode usar aquele coagulante que vende no mercado para fazer queijo de coalho.
A água tem que ferver?
Quando é pra lavar com leite tem está quente ou fervendo?
Pode ser em temperatura ambiente, pode juntar a massa e o leite !
Tem pessoas que lavam com água, eu aprendi a lavar com leite
Delicia ❤❤❤
Ana me diga, nessa parte que vc mistura a coalhada escorrida com leite é no fogo ou é só leite quente?
Boa noite Hélia, coloco a coalhada escorrida no leite e levo ao fogo, sempre mexendo e juntando a coalhada, até o leite coalhar e se juntar a massa, formando uma bola. Detalhe: em alguns casos o leite não coalha e temos que escorrer , quando observar que a massa está amolecendo ou até iniciando fervura, nunca pode ferver, e sim chegar quase ao ponto de fervura!
Delicia !
O leite que vc usa pra lavar a massa é morno,quente ou frio?
Boa noite Odete, se o leite estiver gelado eu deixo ficar um pouco morno e depois coloco a massa. Já se o leite estiver em temperatura ambiente e junto a massa logo.
Puxa!...😢 Fiquei só na vontade devo imaginar o quanto deve estar saboroso esse queijo,sei que dá muito trabalho, mais é um trabalho compensador❤❤❤
Verdade, vale o trabalho porque é muito gostoso mesmo! Obrigado