Gemüsestrudel mit Blätterteig

Ein Strudel der sich gut vorbereiten lässt und dann schnell fertig ist. Bei der Gemüseauswahl sind kaum Grenzen gesetzt.
Zutaten für vier Portionen:
1 Pkg Blätterteig (oder die Hälfte von meinem Blitzblätterteig)
1 Teller Mischgemüse gedünstet (400 bis 500 g)
1 Ei
1/2 B Sauerrahm
1 TL Salz
Pfeffer
1 EL Schnittlauchröllchen
1 EL Petersilie gehackt
1 EL Milch zum Einstreichen
1 TL Butter fürs Backblech
Backen bei 220° C für ca. 20 Minuten
Tipp:
- Tiefkühlgemüse laut Packungsangabe, aber nur mit halber Garzeit zubereiten
- frisches Gemüse in ca. 1 cm Würfel schneiden und in einer Pfanne mit einem EL Öl bei hoher Hitze eine Minute rösten, dann ca. 5 EL Wasser zugeben, die Hitze auf halbe Stärke zurückschalten, und mit Deckel für fünf Minuten dünsten lassen
- wer es pikanter mag kann noch Speckwürfel oder kleingeschnittenen Schinken zum Gemüse geben

[@hildemessner7083]

Danke, hab den Gemüsestrudl schon oft gemacht, sehr gut erklärt, einfach zu machen😊

[@andreawalder6392]

Wunderbar 😊

[@erikariedl7316]

Hallo Kathrin habe heute deinen Blätterteig gemacht wie immer grandios meine Mama war restlos begeistert haben vor 35 Jahren im Gasthof abends noch den original Blätterteig selbst gemacht LG Erika

[@becherloffellos1302]

Super, danke Erika! Kann mir vorstellen, dass das damals eine Menge Arbeit war. LG Kathrin

[@sonneneinhornandrelina744]

Super erklärt, vielen dank,,,:)

[@Jen-sv7dt]

Ich hab mich gerade an deinem Blitzblätterteig versucht. ;-)
Tolle Rezepte hast Du auf deinem Kanal! Und einen schönen Akzent. 😁

[@vornamenachname5942]

danke fürs Rezept, heute probiert mit Grünkohl, sehr sympathische Stimme und gut erklärt.

[@becherloffellos1302]

Danke. Ich hoffe es hat geschmeckt!

[@LunaLUNA-fj8qn]

Hervorragend!!!!!! Danke

[@becherloffellos1302]

Danke Luna!

[@brigittethorn4388]

Der Strudel ist dir wirklich gut gelungen und verziert ist er auch sehr schön.

[@becherloffellos1302]

Danke Brigitte!

[@elkek-k7709]

Sooo lecker! Wer braucht da schon Fleisch? Das Rezept steht schon auf meiner Liste...und da steht schon viel von dir. Weiß gar nicht, wo ich anfangen soll.

[@gabischon9214]

Der sieht ja lecker aus.

[@annas2674]

❤❤❤

[@MonCheriiOriginal]

Mit Käsesahnsoße 👍

[@damianstadler2559]

Mega tutorial! Grüße aus Wien. Kommst du aus Südtirol? :D

[@becherloffellos1302]

Danke Damian! Ich bin in Nordtirol, in der Nähe von Innsbruck daheim. Ich wünsche dir einen schönen Sonntag!

[@monikawaldl3573]

Nimm doch zum ausrollen Backpapier , aufs Blech damit, spart das einfetten .lg MonikA

[@becherloffellos1302]

Danke für den Tipp, aber ich spare mir lieber das Backpapier. LG

[@brunohann710]

Kardinalschnitte

[@soulgoodie4241]

Petersilie gekackt????

[@becherloffellos1302]

🤣🤣 Danke für den Hinweis! Ist schon repariert!

[@soulgoodie4241]

@@becherloffellos1302 😂👍

[@gertraudescheer2654]

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