Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Dongchimi (Probiotic radish water kimchi), Korean winter food
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
HTML-код
- Опубликовано: 27 окт 2019
- Dongchimi is fermented liquid, You eat it during the whole winter. The brine of dongchimi is amazingly refreshing and good for indigestion.
![[쫀득한 연근조림 비법] 연근을 먼저 00하고 졸이세요. 쫀득하고 윤기 자르르한 연근조림 만드는법 ,명절음식, 명절요리, 추석, 설날](/img/1.gif)
🍃무청의 겊잎은 질겨서 못먹으니 떼내고 푹 삶아서 시래기로 만드세요
🌶소금에 삭힌고추는 반찬가게 가면 팝니다. 아니면 청양고추를 몇개 넣어주면 동치미국물에 삭혀집니다 (고추에 구멍내면 매워져서 안됨)
👅 단맛은 취향껏~ 무에서 차츰 단맛이 빠져나오니 나중에 맛보고 취향껏 조절해도 무방~
🍂무가 맛있는 계졀~ 저는 조선무우가 성숙되는 단게에서 햇무가 나와 담궜어요~ 그래서 크기가 좀 작아요. 그래도 되도록 작은 무우를 골라주세여.
🗨베보자기 없으면 스타킹 윗보분
잘라서 뭌어사용
👉 무를 이틀 재릴때, 숙성시킬때는 뚜껑을 덮고 그늘진 베란다에 하세요. 상온 숙성기간은 추운 겨울에는 더 오래~. 톡 쏘는 맛이 나면 숙성완료~ 익어갈수록 맛은 더욱더 좋아짐~
💚다시마한토막 넣어주면 올리고즙 진액으로 더 시원하게 맛을내어줌 대추 몇 알도 정돈된 맛과 고급진 동치미를 만들어줌🦠
💙생수병을 얼려 눌름돌 대용으로도 쓰고 냉장고 넣지않고 먹어도 되며 시원함
2L짜리 들어가면 참 찹고 시원하고
밖에두고 용이함.
추운겨울 살얼음끼게 차갑게만 잘 보관하면 3달 두고도 먹을수잇음
💜무시는 동치미물에서 점점 수분이 빠지면서 꼬들해짐. 남은 무시는 무말랭이처럼 무쳐먹으면 별미
내일가는길에한변보자보고싶다
맛있게보여요
사투리가 듣기좋아요.
따라해보겠어요.
동치미 담그는 방법 너무조아요 고맙습니다
저희 엄마가 말하시는거 같아요.
이틀.사캈는데ㅡ억수로 시원하고 맛있네.
좀 가가라. ㅋㅋㅋ
최고의 요리 유튜버이십니다 어제도 동영상 틀어 놓고 보다가 잠들었어요 힐링 돼요 감사합니다♡
홍냐홍냐~~~ㅋㅋㅋ 재미짐^^
레시피에 지혜가 묻어납니다 최고!
어머님 가족분들은 너무 행복하겠어요 ᆢ 어머니가 음식을 잘하셔서ᆢ ♡♡♡
윤동화ㅣ
그러게요!음식 잘하는사람이 젤 부러운 요리못하는 가정주부입니다ㅠ
두 분 이야기 하시는 게 정겨우면서도 엄마에게 직접 배우는 것 같아서, 너무 좋네요.
50년 노하우로 정갈하고 고급진 동치미 담그는 방법을 올려 주시니 정말 고맙습니다.
모녀간에 도란도란 나누는 이야기와 함께 순식간에 작품을 완성해 내는 음식 예술이라고 해야 맞을것 같습니다. 늘 감사하고 있습니다.
오래오래 건강하시기를 기원합니다.♥
말씀도 구수하고 훈훈한 모녀지간의 배울점도 많고 제가 여태껏 본 중에 최고 이십니다.
윤선생님 나날이 감춰두었던 내공이 들어나고 있읍니다 지금도 항상 요리 공부하시는 모습이 보입니다
온고이지신 플러스 시대에 맞는 생활의
지혜가 독특합니다
따님의 목소리는 오늘 담근 동치미처럼
항상 맑고 청량하십니다
동치미 담는 방법 알려주셔서. 감사학니다 시원하게 익으면 맛있을것. 같아요
찡~하게 맛납니다 ^^
감사합니다
어머님 구수한 사투리 너무 정감이 가네요~ 맛깔 스러운 영상 잘 봤습니다~ ^^
어머님이 볼수록 지혜로우셔요^^ 감사합니다.
저도 경상도 사람인데 처음 들어보는사투리 웃음이 나네요. 정겹기도 하고.... 옹냐옹냐...
동치미 참 시원하겠네요. 저도 그렇게 담가야겠어요. 감사합니다.
우와~ 시원하고 맛있겠다 ㅋㅋ 동치미 이렇게 만들면 정말 맛있겠네요 ~꼭 따라 해볼게요~~두분 넘 부럽네요 ㅋ
노리무리~~
서투리가 더욱 감칠맛을 느끼게 합니다
맛있는 동치미 저두 시도해 보렴니다
감사요~~^^
경상도 사람이라 그런지 정겹네요
쉽게 알려주셔서 감사합니다
올해는 이렇게 따라해봐야겠네요
동치미 매번 실패해 안담그려 했는데 설명을 사투리 말씨로 구수하게 자세히 알려쥐서 한번 해보고싶어지네요
감사합니다
너무 좋아요 잘배웠습니다 구독 알림설정 누르고 갑니다 자주올께요
따님과 함께 동치미담는모습과 경상도사투리 어머님말씀이 너무나 구수하고 잼 있습니다!!!
당장 작은무우로 시원한동치미 담가보고싶네요^-^'♡♡
겨울밤 고구마랑 같이 먹는 동치미 너무 먹고 싶네요👍😎
저도 경상도인데 너무 친근하고 엄마옆에서 배우는 느낌이라 넘 좋아요
맛있게 잘 보았습니다.
참 맛있게 칼칼하게 보입니다.
너무 잘봤습니다 돌아가신 어머니 동치미맛이 너무 그립고 먹고 싶었는데 동영상을 참고해서 한번 도전해볼까 합니다~ 너무 감사합니다
모녀간의 대화가너무 재밋어요 동치미 완전 잘담글수잇어 감사해요♡♡♡
맛깔나게 생겼어요
잘배웠어요
써리가 먹어야 겠어요~ㅎ
사투리가 넘 정겹고 재밌어서 동치미 가 더 맛깔스러워보이네요
이렇게 해봐야겠네요
우~와! 엄청 시원한 동치미를 아주쉽게 설명해주시네요.진짜 맛있는동치미 담글 자신이 생겼네유.~~^^♡
귀에 쏙쏙 잘들어오게 구수한사투리와함께 잘배우고 갑니다 건강하세요
와..알록달록한 고명이 있으니 너무 예쁘고 임금님에게 올리는 동치미 같아요 ~♡♡♡
잘보고..배워서.한번.담가볼께요.감사해요
잘보고 갑니다 감사합니다
따님 옆에서 맛잇다 맛있다 하며 먹는소리가 정말 침이꼴깍넘어가요.ㅎ
좋은정보감사해요.저도 도전해야겟어여
엄마의구수한사투리가 어우러져 더맛있는동치미가될거같아이
시원~~한 동치미 한 사발이면 소화도 잘 되고 새콤달콤 입맛도 돋고 넘 좋죠!! 좋은 방법 공유해주셔서 감사해요^^
따라 해볼려고 집중해서 봤어요. 맛있어보여요~~^^
와 시원하니 맛있겠어요
먹어보고싶네요
감사합니다
요즘 윤이련님 요리 보면서 어머니와의 추억도 그리며 행복하게 시간을 보냅니다...ㅎ
근데 가끔 눈물도 나요.
어머니가 그립네요^^
어쩜 표현도 그리 이쁘게 하시는지...ㅎ
엄마가 딸에게 전수하시는 모습이 참으로 보기좋아요.
저도 그대로 한번 따라해 보고싶어요.
자상한 엄마가 생각납니다~^^
네😂😅❤
구수한 사투리에 자꾸 웃음이
나오고 중독되는 튭입니다
홍냐홍냐. . .
요리도 쏙쏙...감사합니다
안녕하세요 반갑습니다 ~수고하셨습니다 잘보고갑니다 항상건강하새요 잘부탁드립니다 ❤❤❤❤
기가막힌 한식김치,비주얼좋고 엄청 맛나보여요.먹고싶어요.
이런 친정엄마 계시면 얼마나 든든하고 좋을까요. 몇년간 동치미 너무 먹고 싶었는데 첫 동치미 도전합니다.
미래 따님에게 이분같은 친정엄마가 되시길 바랍니다
50년의 내공이 손놀림과
구수한 말씀에 담겨있네요,
무시,홍냐홍냐,디비주라,
말씀이 재밌어요,ㅎ
행복한 주말 보내세요 🤗👍👏
덕분에 동치미 수월하게 도전했습니다. 감사해요. 잘보고 배웁니다.
여러 동치미 담그는 유투브 중
최고입니다!
무시가 홍냐홍냐하제?ㅎㅎ
우두우둑씨꺼가~
사투리가. 넘 재밌습니다~^^
해외에 계시는 시어머님의 억양이라 더 맛나보이고 친근합니다. 상세한 설명도 감사해요~ 오래오래 건강하셔요~^^
감사해요~
.
해외있어서 좋아보이는거죠ㅋㅋ
ㄹㄷ
윤이련 선생님의 비법대로 동치미 처음 도전해봤는데 지금 맛들어서 먹어보니 옛날에울엄마의 그맛 그때는 야식에간식으로먹던그맛이 딱!나네요 새삼지금은안계신 엄마생각이나게만드네요 감사합니다 맛있는동치미먹을수있게 공유해줘서요 항상건강하셔서 더좋은음식공유해주세요^^
동치미가 구수한 사투리와 함께 더 맛깔 나게 보입니다
우와.. 아삭하고 시원하니.. 맛나겠어요.. 얼린생수병으로 눌러주는게 포인트..ㅎㅎ😋😄
,ㅅ.ㆍ.,
윤이련 선생님 비롯 따님님 대단하십니다~^^
언제나 화이팅 입니다~~
짝짝짝 👍 👍 👍 👍 👍
윤이란
이련님의요리솜씨시원하게맛있게빠른시간에잘하시네요❤❤❤
넘 재밌게 설명두해주시구요 넘 감사합니다. 복! 많이받으시구 건강하세요 감사합니다
따님에게 가르쳐 주시면서
아기자기한 시간 너무 부럽네요~~^^
어머님최고ᆢ설명이주최고ᆢ요리사중 최고입니다ᆢ아주맛있는 어머니 맛ᆢ
시부님으로부터 사랑 듬~~뿍 받아겠어요 올겨울 꼭 해볼래요 ~
쉽고 간편하게 알려주셔서 고맙습니다^^ 맛있게 담구어 보겠습니다.
선생님의 동치미 담그는 과정을 보고 그대로 했더니,
정말 맛있었어요~
올 겨울에 선생님 덕분에 맛있게 담궈서 잘 먹었어요~
정말 감사 합니당~~^^
동치미 담그는 방법이 너무간편하고 조아요 고맙습니다
본재료인 무우만 잘~구입하면
그외것은 부수적인것
실패할 일 없읍니다~
동치미, 맛있게 담는 것 보니 재미있구요 맛있어서 저도 담을려고요
쉽고도 맛날것 같아요
할수 있을 것 같은 자신감이 생겨요
감사~♥
덕분에 작년에 따라서 담았더니 울신랑이 맛있다고!! ㅋㅋ ㅎ당신 요리 너무 잘한다고 너무 좋아 했답니다 ㅎㅎ 올해도 또 다시 해야겠어요 ㅎㅎ 고마워요 ~~♡
와! 여러 유트브 방송에서 본봐 최고 입니다 오늘 당장 요대로 한번 시도 해볼랍니다 옛날 엄마가 해주던 그런맛 그런 맛이 생각나게 해준 방송 입니다 종종 영상 올려 주세요 감사합니다👍
.
.요리
.
ㅇ20ㅇㅇㄴㆍㅈ9
요리
ㅎㅎㅎ 그럴수도 있겠네요~**
오늘도맛있게무동치미배운대로담아볼께요감사합니다
레시피따라따라 동치미담아서
정말 첨으로 맛있게 먹었답니다
식구들도 좋아하더군요
이번겨울에도 요리담아놓고
먹을랍니다 시원하고 맛있어요
감사합니다 ㆍ음식이 정갈스럽고
맛있어 보입니다 ㆍ
꼭 만들고싶네요
감사합니다 동김치 설명을
잘 하셔서 한수 배우고 갑니다
도량에서는 큰 독에 담그면 탱큐
밖에두고 생수병 두어개 얼려 넣어주고 녹으면 교체반복 써~언 한 동치미 국물~
바쁜데 들어와서 도장찍었어요~^^
ㅎㅎ 토닥~토닥
정말 좋은 정보 감사해요~
동치미를 꼭 담고싶었는데...
한번 꼭 해보겠습니다~
정말 정통으로 잘하십니다 감사합니다 모녀간에 대화가 듣기좋읍니다
맛 있어보여요 동치미 국물 드시는 소리 군침 넘어갑니다.ㅎㅎ
꼭 만들어보고싶네요..
넘흐 맛날것 같아요~감사합니다
평상시 편하고 쉽게 가르쳐주심 감사합니다~~
간단하고 쉽게 설명하시네요
이대로 꼭 해봐야겠네요
맛있겠다♡
우아^^동치미넘시윈하구맛있겠어요동치미담굴때따라당거먹어야겠네요줄감하구갑니다~^^😀😀👍👍
경상도 사투리도 구수하고
동치미 담는법 재치만점입니다 그대로
해 볼께요 감사~
나도저런친정엄마있음넘조켓당~♡♡♡ㅎㅎㅎ부럽당~맛깔나는친정엄마~♡♡♡
경상도 사투리너무 좋아요.
생수병ㅡ아이디어 최고예요~
올해 꼭 그렇게해야겟네요~~
선생님~~~~
방금 동치미 큰통한통만들었습니당 ~~~~!!!
넘넘 뿌듯하고 기대만땅됩니다 ㆍ
너무 감사합니다
모든재료들 똑같이 따라 햇습니다 ~^^
언제나 선생님계셔서 요리는 든든합니다
언제나 홧팅!!보냅니다~♥︎♥︎♥︎
동치미에도 매실청을 넣는건 오늘 영상으로 맛 인정합니다 항상 새로운 꿀팁 고맙습니다
엄마랑 딸의 대화가 참 정겹습니다
저는 왜 엄마가 살아계실때 이런 생각을 못했을까요?
오늘 따라 돌아가신 엄마생각이 나네요
두분 행복하세요~^^~
꿀팁 감사합니다
자세한 말씀 해 주셔서
더욱더 귀에 쏙쏙 들어오네요
편한밤 되세요
엄마랑 딸 대화하는소리 너무 듣기좋아요
구사한 경상도 사투리에
말씀만 들어도 맛있어요
맛있는 동치미 꼭 담을께요 감사합니다 어머니, 따님 항상 행복하시고 건강하세요 부모님이 안계셔서 가르쳐주실분이 없는사람에게 엄마의 정겨움을 상상합니다 오래오래 요리 알려주세요
잘 보고 갑니다.
내 고향 만투네요.
경남 사천 서포예요.ㅎ
감사합니다
사투리가 너무 정겨워서 웃으면서 봤네요.잘.따라 할게요.~^-^
정말 여름에도 맛있겠네요
저도 오늘한해봐야것네요
예전 어릴적 시골살때 흰눈내리는 겨울이면
아궁이에 군고구마 만들어서 살얼음동동
동치미! 잘익은 새콤한 알타리김치!
젓가락으로 푸욱 찔러서 들고 저녁 늦게
간식으로 먹었었는데 그때 그 동치미 맛이
정말 맛있어서 늘 생각납니다 어머니
요리를 보고있으면 추억여행이 되곤
합니다^^ 많은 요리 유튜브 영상들이
있지만 어머니 요리는 정말쉽고 재미나게
맛있게 품위있는 요리 스토리가 있는
정겨운 요리가 만들어져요! 늘 뵐때마다
기분좋고 행복합니다 늘 응원합니다
건강하세요^^♡
네 힐링되는 댓글☺ 감사합니다💕💕🙆♀️❤🧡💜💚🧜♀️
굿 잘배우고 갑니다
감사합니다~^^
작년에 영상보고 똑같이해서 대박났어요ㅎ 주위에서 비법알려달라고해서 영상알려주고. 여동생이 먹어보고 반해서 4통이나
추가로 담아갔어요ㅎ
재료와방법은 간단~맛은최고!!
보물같은 영상감사합니다.
올해도 한통 만들어놨어요
넘넘
감사해요
참 지혜로우십니다
잘 해보겠습니다
ㅋㅋ 재밌게 설명하시네요~노리무리~ㅋ
참말로 집지게 지혜로우시고 짱이십니다 ㅎㅎ
꼭 한번 해보구싶었는데 용기가 안나서
근데 할수있을거 같아요
어머님의 정겨운사투리에 웃으며 끝까지 보게되네요 이번가을 꼭~~맛나게 도전~~^^
먹음직스럽고
건강에좋은
동치미 레시피
고마워요 ~^^
🎅GOD✝️ bless 🌹you
저두 따라 해봐야 겠어요 감사합니다 구독 누르고 갑니다
우와 좋은 정보 너무 감사해요...
아이들이 어려서 만들어 주고 싶었는데...잘 보고 배웠습니다^^
저는아무것도안해봤어요잘봤어요 나중에저도한번볼께요감사합니다
선생님 말씀에 친근감이 느겨지고 귀에 속속 들어옵니다
보기만해도 침이 꼴깍! 정말 시원하게 그릇째들고 마셔보고싶어요.꼭 따라 해봐야지~ 감사해용 ^^
나도 구독 누를께요 맛있게 담구어 주셔서 끝까지 다 보았어요 사투리가 잼나요 ㅎ
참말로 마시겧니더... 우리 친정쪽 오리지날 맛, 직 이겠네요.
모녀의 다정한 대화,..보다보니 하늘나라 가신 울 친정엄마가 많이 생각나고 보고싶네요ᆢ
따님 , 엄마 옆에계실때 행복인 줄 아세요.
이 세상에 나 한테 엄마같이 사랑해주시는 분은 없답니다. 효도해가며 오래도록 행복하게 사세요.!
옴마야~~남해 겟니더~~
눈물나요
우리 친정 시가 모두 남해본토박
고현 탑동 수그늘 왕지 문의 이어리
남해7개면~조잘조잘
지금은 모두 강건너와서 하동남해사람 어쨌기나 남해삽니더~~감솨~
오!맛있겠다!
아이구 먹고 싶네요
넘~~맛있겠어요
낼당장 담아 보아야겠어요
샘처럼 맛있게 되야 될텐데~
무청이 없지만 보관해 둔 무로 또 담으려고 합니다
정말 맛있게 잘 먹었습니다
감사하고 늘 건강하세요.