Como hacer pulled pork ahumado en kamado | La Osadía

En este video vamos a realizar nuestro primer ahumado, vamos hacer una paleta de cerdo al estilo pulled pork en un Kamado ( parrillera ahumador en forma de huevo de cerámica). Espero lo disfruten.Ingredientes:-Paleta de cerdo-Mostaza-Sal y pimienta-Orégano-Ajo en polvo-PaprikaDato: el reposo de la pieza para enfriar se hace en el horno (APAGADO) para que se enfríe lentamente.Redes sociales: Instagram y Tiktok @laosadia_

[@SandraGonzalez-gk3ck]

Se ve genial
La carne se podria cocinar en horno de estufa ? gracias

[@laosadiabrutalfood]

Si se podría el procedimiento es exactamente el mismo…. Saludos

[@justacarfan]

Si no tengo leña o no se cual utilizar. Puede ser con puro carbón? Saludos

[@laosadiabrutalfood]

Hola qué tal? La leña no es difícil de escoger, puedes usar bellota, cerezo, nogal hay varias que van bien con las carnes, también lo puedes hacer con carbón pero el sabor cambia igual quedada sabroso… pero sin ese sabor que te da la leña