ขนมลืมกลืน ความอร่อยที่จะทำให้เผลอกลืนโดยไม่รู้ตัว - อยู่บ้านก็ทำกินได้ EP41
HTML-код
- Опубликовано: 1 мар 2020
- มาแล้วววววคร้าบบบ กับคลิปรับเดือนมีนาคมนี้
ที่ถึงจะมาช้า แต่มาแน่นอนนะเออ
กับ ขนมลืมกลืน ขนมไทยอร่อยๆ ที่อร่อยจนทำให้คุณเผลอกลืนโดยไม่รู้ตัว
แถมยังมีรสที่หวานสดชื่น เหมาะไว้ทานในหน้าร้อนอีกด้วยนะขอบอก
เอาเป็นว่าอย่ารอช้าไปดูวิธีทำกันเลย
#ขนมลืมกลืน #ครัวแม่ลูก #MomSonKitchen
-------------------------------------
ติดตามข่าวสารอื่นๆ ของช่องเราได้ทาง
facebook : / momsonkitchenchannel
instagram : / momson_kitchen
ขอบคุณครับ
-------------------------------------
สนใจติดต่องาน/สนับสนุนช่อง MomSon Kitchen (ครัวแม่ลูก)
E-mail : momson.kitchen.ch@gmail.com
------------------------------------
ส่วนผสมตัวขนม
แป้งถั่วเขียว 100 กรัม
น้ำตาลทราย 250 กรัม
น้ำใบเตย 5 ถ้วย
ส่วนผสมหน้าขนม
กะทิ 1+1/2 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ผงวุ้น 1/4 ช้อนชา
ถั่วเขียวทอดหรือคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
------------------------------------
![เสน่ห์ห้องเครื่อง ละครเร่ (ตอนพิเศษ) | ขนมลืมกลืน [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/IoaYbvxOB-E/mqdefault.jpg)
สวยงาม น่าทานมากค่ะ ขอบคุณ
ที่แบ่งปันค่ะ
จะรองทำค่ะชอบดูค่ะ
เคยได้ยินชื่อขนม คิดว่าทำยาก แต่ดูวิธีของคุณครู ต้องลองแล้วค่ะ
น่ารับประทานมากครับ
สวัสดีค่ะ ขนมลืมกลืนน่าทานทากและชอบทานมากด้วยค่ะ ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันสูตรให้ค่ะ 🙏🥰🤟
เคยกินตอนเด็ก อร่อยมากครับ
ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีคะ น่ากินชือเเปลกดีคะ
อยากได้ถ้วยแบบนี้ไว้ทำขนมเล่น น่ารักดีค่ะ
มีขายทั่วไปตามร้ายขายอุปกรณ์ทำขนมครับ หาซื้อมาใช้ได้เลยครับ
คิดถึงสมัยเด็ก เป็นขนมที่คุณแม่ชอบทำให้ทาน หยอดบนใบตองตัดเป็นแผ่นกลม สมัยใหม่มักง่ายจะทำคล้ายแบบนี้แต่เรียกตะโก้ เพราะตะโก้ที่ถูกต้องจะกวนยากกว่า แป้งคนละอย่างกันเลย ทำให้เด็กสมัยใหม่สับสนหมด(รวมทั้งคุณแม่รุ่นใหม่)
ขอเข้ามาชมขนมลืมกลืนด้วยคนนะคะ ติดตามเป็นกำลังใจให้กันค่ะ
อร่อยคร้าขนมลืมกลืน
ใช้เเป้งข้าวเหนียวได้ไม่ครับ
ไม่ได้ครับ ใช้ได้แต่เฉพาะแป้งถั่ว
คล้ายๆขนมเปียกปูนไหมคะ
ไม่เหมือนกันครับ
เพราะลืมกลืนเป็นแป้งถั่วจะแข็งๆกรอบๆ เหมือนซาลิ่ม
แต่เปียกปูนเป็นแป้งข้าวเจ้าครับ
ทำตัวขนมค้างคืนแล้วตอนเช้ามาหยอดหน้ากะทิได้ไหม ขนมยังอร่อยเหมือนเดิมไหมค่ะ
ยังไม่เคยลองนะครับ แต่น่าจะได้ครับ
และแนะนำว่าให้ทำพร้อมกันเลยจะดีกว่าครับ เพราะตัวขนมเองก็กวนไม่นานครับ
ลองแป้งข้าวโพดเเล้วใช่ได้นะเเต่ขนมสีขุ่นนิดเดียว
การกวนน้ำใบเตยกับแป้งกวนจนดูใสๆและข้นตามพาย🍀🌿🌼และอันนี้ดีมากคะที่ยอกคือให้เย็นก่อนแล้วตัดใส่
ทำตอนเย็นจะนำเป็นของฝากวันรุ่งขึ้น เอาเก็บไว้ในตู้เย็นจะอร่อยมั๊ยคะ
หน้าขนม ไม่ใส่ผงวุ้นได้มั้ยค่ะ
ถ้าไม่ใส่การอยู่ตัวของหน้าขนมจะน้อยลงครับ
ถ้าไม่มีให้ใส่แป้งถั่วแทนสัก 1 ช้อนโต๊ะแทนก็ได้ครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณค่ะ
ถ้าไม่มีกระทะทองทำไงคะ
ให้ใช้กระทะเทฟลอน หรือ หม้อสแตนเลสหรือหม้อเคลือบแทนก็ได้ครับ
ขนมอยู่ได้กิ่วันคะ
ประมาณ 1 วัน ถ้าไม่เข้าตู้เย็นครับ
และถ้าเข้าตู้เย็นจะได้ประมาณ 1-2 วัน
แต่สีแป้งขุ่นขึ้นนะครับ
เพราะงั้นทำสดๆ ใหม่ๆ แล้วทานดีกว่าครับ
ทำไมต้องใส่ผงวุ้นค่ะ😊
ผงวุ้นในหน้ากะทิที่หยอดใช่ไหมครับ ใส่ผงวุ้นเพื่อให้ตัวกะทิอยู่ตัวเฉยๆ ครับ
ลองทำแล้วค่ะแต่ตัวขนมไม่เห็นร่อนจากถ้วยเวลาทานค่ะ
แสดงว่าเอาขึ้นจากเตาเร็วเกินไปมันยังไม่ได้ที่ครับ
โดยหลังจากที่เดือดแล้ว ให้กวนต่ออีกสักครู่นึงครับ แล้วค่อยเอาขึ้น
โดยให้สังเกตว่าแป้งหรือยัง ถ้าใสแล้วแสดงว่าใช้ได้แล้วครับ
ถ้าไม่แป้งถั่วเขียวใช้แป้งอะแทนได้บา้งคะ
ไม่ได้เลยครับ ต้องใช้แป้งถั่วครับ หรืออีกชื่อแป้งสลิ่มครับ
💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙
ที่บีบของแม่ดูแข็งแรงมากเลยซื้อที่ไหนคะ
เป็นถุงบีบครีมแต่งหน้าเค้กครับ
ลองดูตามร้านเบเกอรี่ หรือ ร้านเครื่องครัว ครับ
ถ้าแบบในคลิปจะเป็นลักษณะแบบผ้าครับ
น้ำ5ถ้วยต่อแป้งแค่100กรัมถูกไหมค่ะน้ำเยอะ
ใช่ครับ ตามสัดส่วนที่ทำของคลิปเราใช้น้ำ 100 กรัมครับ
เดี๋ยวพอเคี่ยวแล้วก็จะพอดีครับ
ใช้แป้งมันได้มั้ยครับ
ไม่ได้ครับ เพราะขนมจะไม่เกาะตัว และเหลวไปเลยครับ
❤👍👍