ZUPPA VALPELLINESE - Ricetta tradizionale della Valle d'Aosta

La ZUPPA VALPELLINESE 🥣 è una ricetta tipica, questa zuppa valdostana è nata nella città di Valpelline e da lì ha spiccato il volo ed oggi è conosciuta in tutta l'Europa. E' una ricetta calda, gustosa e semplice. Perfetta nelle giornate più fredde! La zuppa valpellinentze è uno squisito primo piatto di origine contadina, tipico della gastronomia valdostana.
#ricettadellanonna #valledaosta #zuppa
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INGREDIENTI (per 4 persone):
1 litro e mezzo di brodo di carne
1 verza
4 etti di fontina valdostana DOP
mezzo kg di pane di segale raffermo (casereccio) tagliato a fette
cannella in polvere
150 grammi di burro.
PREPARAZIONE:
Fate stufare la verza con qualche noce di burro, nel frattempo tenete al caldo il brodo di carne.
In una pirofila, disponete a strati la verza stufata, il pane e la fontina, terminando con lo strato di fontina.
Aggiungete il brodo sul pane e attendete che il tutto si ammorbidisca, aggiungendo poi dei fiocchetti di burro sull’ultimo strato. Spolverate con cannella; passate in forno già caldo (200-220°) e lasciate cuocere per circa 40 minuti, fino a quando la fontina non diverrà dorata, iniziando a formare una crosta. Servitela calda.
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[@milenameli2219]

Sempre bravissimi e ricetta semplice e buonissima!

[@giovannasanna8448]

Buongiorno ragazzi buona domenica,bravi ricetta buonissima già provata ,piatto gustosissimo,a presto🥰👍👋

[@patricianocera6034]

Buona domenica 💖 mi avete fatto venire appetito 🤤😋😋😋😋

[@davideverona9306]

Top zuppa

[@esmeraldazappala1156]

Bellissimo...senza il brodo di carne, che penso si possa omettere, è un piatto vegetariano 😍

[@ritapel661]

Che dire bravi, bella ricetta che non conoscevo essendo siciliana. Sicuramente la proverò, magari in autunno (considerato che avete detto che è più un piatto invernale), qui la temperatura odierna è di 18 gradi e quindi altro che freddo..... vi volevo solo chiedere ma ha assorbito tutto il litro e mezzo di brodo? O mi consigliate di tenerne un po' da parte e metterlo solo all'occorrenza

[@Oggidovesimangia]

Il brodo non è servito tutto. Ti consigliano di mettere fino a quando arrivi a metà teglia.

[@ritapel661]

@@Oggidovesimangia era quello che immaginavo. Grazie e continuate così 👍

[@giovannapanto8170]

Un piatto light assolutamente come la coda alla vaccinara.....scherzo! Magari più avanti dopo estate allora si che scalda panza e cuore!

[@Oggidovesimangia]

Si è decisamente un piatto invernale ultima ricetta di questo genere per ora

[@felicitadelfuoco8460]

Buona la farò..il brodo ci vuole di carne???

[@Oggidovesimangia]

Si assolutamente brodo di carne

[@felicitadelfuoco8460]

@@Oggidovesimangia grazie

[@mirkoleporatti6520]

Ragazzi tornate a visitare ristoranti,ho bisogno dei vostri consigli

[@Oggidovesimangia]

Facciamo anche quello

[@massimilianosobrero6333]

Ivristoranti li avete frequentati, il cibo casalingo ora a quando un programmactv. Candidatevi a GRP secondo me dpaccate come audience😂😂

[@Oggidovesimangia]

😂