EP25-반숙달걀장) 7분만에 만들어 1주일 반찬 걱정 더는 밥도둑! 비법 양념으로 짜지 않은 시니어 맞춤형 반숙달걀장!
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- Опубликовано: 11 янв 2021
- #시니어요리 #시니어라이프 #계란장
요즘 삼시세끼 집에서 드시다보니
반찬 걱정 많으시죠?
그런 분들을 위해 준비했습니다
딱 7분만 투자하세요!
그러면 1주일이 편해집니다
물론 맛은 제가 보장합니다
짜지 않아 시니어 건강에 좋고
완전식품 달걀을 쉽게 섭취할 수 있어 더욱 좋은
시니어 맞춤형 반숙달걀장!
달걀만 준비해주세요!
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반숙달걀장
재료 및 분량
달걀6개 식초1Ts, 소금1ts
양념) 다시마 물1/2c, 양조간장1/2c, 어간장1/4c, 설탕1/4c, 양파1/4개,
쪽파 3줄기, 풋고추1개, 홍파프리카1/8개, 통깨1Ts, 다진마늘1ts
만드는 법
1. 냄비에 물과 소금, 식초를 넣고 끓으면 실온상태의 달걀을 넣어 7분간 반숙상태로 삶는다.(3분동안은 한방향으로 돌려가며 삶아야 달걀노른자가 중앙에 자리잡아 예쁘게 삶아진다)
2. 양파, 쪽파, 풋고추, 홍파프리카는 다진다.
3. 분량의 양념재료를 섞어 양념장을 만든다.
4. 1의 반숙 달걀을 용기에 담고 양념장을 넣어 냉장고에서 하루 숙성 시킨 후 먹는다. 
Развлечения
![사랑둥이 찬원의 정성 가득한 밥도둑 반찬! 달걀부추짜박이 for 토끼씨♥ [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 220527 방송](http://i.ytimg.com/vi/uWJxDJ5exFk/mqdefault.jpg)
좋은 레시피들 넘 감사합니다.
항상 단아하고 고운 목소리
최고입니다.
맛까지 짱이에요.
정성가득 깔끔해서 좋아요. 감사합니다~
선생님~ 맛있겠어요~ㅎㅎㅎ
내일 만들어보겠습니다.
선생님채널 덕분에 요리 잘 하고 있네요~^^
감사합니다.
야호!! 또 해보고 싶은 메뉴 생겼네요 . 감사해요~!!^^
최고입니다..! 디테일이 살아있는 꿀팁이 정말 많네요 감사합니다 :)
7분 / 소금+식초 / 상온 -> 끓는 물 / 국자에 얹은 채 하나하나 끓는 물에 담그기 / 7분 지나면 바로 찬물행 / 하루 숙성되면 맛있다
요리도 말씀도 감칠나게하시네요
선생님요리 꼭 해봐야겠어요~~♡♡
친절하게 잘 알려주셔서 감사합니다. 선생님 모습 언제나 한결같아보여서 좋아요.~
네 한주 건강하게 보내세요
선생님감사합니다
깔끔하면서 간단하고 만들어봐야겠어요
단아한목소리 변함없는모습
감사합니다^^
연근 조림 이 샘께 제일 나았어요 좋아요
오 맛있게 해먹을게요 감사합니다
오늘저녁에 만들어야겠어요^^ 감사합니다
맛나게 잘보고 갑니다~~
요리도 스타일도 이종임처럼 멘트도 참 멋있는 샘 요리에 요즘 푹 빠졌어요 ᆢ
감사합니다 ^^
네 응원해 주셔서 감사해요 맛있게 해드세요
계란 반숙하기와 삶아 껍질 쉽게 벗기기는 이종임 쌤 레시피가 최~고 !!
네 감사합니다
내일 아침에도 뚝딱 만들어 보겠습니다~
선생님 열팬이랍니다 단아하고 깔끔한 모습처럼 음식도 그렇게 하시는 것 같아서 저는 음식할 때 선생님 레시피를 먼저 찾아서 보거든요 감사합니다
네 감사합니다
저는 되도록 좋은 식재로를 선택하고 안전하고 깨끗하게 음식을 만들려고 노력해요~
선생님, 정말 맛있겠어요^^
감사하게 잘 보고 갑니다
정말맛있어요~~~ 👍👍👍늘감사합니다 🙆♀️🙆♀️🙆♀️
조금 달다고 느끼면 설탕양을 약간 줄이셔도 됩니다
세월참 빠르네요.
젊은시절 요리하실때
처음 뵈었는데~~
어머님도 요리도 잘하시고 진행도
맛깔나게 잘하신다고
좋아 하셨는데~~
오랜만에 영상으로
뵈니 넘 반갑네요.💐💐💐💐💐👍👍👍👍👍
네 감사합니다
옛 팬이셨군요
반갑습니다
자주 영상 보시러 들려주세요
선생님의 우아하고 멋진설명잘들었습니다.구독/좋아요누르고갑니다.자주자주 들리겠습니다
네 감사합니다
자주 들려 주시면 감사하지요~
맛있게 만들어 드세요
1:56/ 2:22/ 3:06
첫번째 계란 넣는법/ 삶는법 / 양파채 써는 꿀팁!
이번에도 잘보고 갑니다 선생님!~
선생님,어간장도 만들어서 레히피대로 해 보았는데 너무 맛있어서 감사의 댓글 올립니다~^^
반숙장조림 질리지 않고 좋아요ㅡ❤
@@user-hb6ps6wz9r 네 맛있게 드세요 좀 단듯하면 설탕을 조금 줄여도 좋습니다
좋은 영상을 올려주셔서 고맙습니다.
만들어서 먹어야겠군요~~^^
네 밥위에 올려 드시면 맛있어요
쉽고 간단하면서도 맛있고 쓸데없이 길게 안하고 최고입니다!
네 감사합니다
선생님정말맛있게잘하시네요감사합니다
달걀장 맛갈나게 보여요
꼭 해볼 거예요
선생님 항상 감사합니다
단맛이 부담되시면 설탕양을 좀 줄이셔도 됩니다
밥에 비벼드시면 맛있습니다
선생님 감사합니다
맛있게 해 먹겠습니다~^^☆☆☆☆☆
네 맛있게 해서 밥반찬으로 드세요
감사합니다
❤
요리. 정말 잘보고갑니다
네 맛있게 해드세요
선생님은 외모도,말씀도,스타일도 어쩜 그리 변하지않고 그대로이시네요.너무 좋아요~~ㅣ
잘 봐주셔서 감사합니다
늘 건강하세요
선생님 책 잘 받았습니다 .멀리 미국까지 보내주시고 정말 고맙습니다.책이 너무 좋네요 .고맙습니다
잘 보고갑니다 감사합니다
네 맛있게 만드셔서 밥위에 얹어 비벼드세요
이종임선생님..제가 처녀시절 샘의 오늘의 요리를 열일 제쳐놓고 보면서 실습했던생각이 납니다.지금도 귀티나시는 외모와 여성스러운 목소리는 여전하시네요. 구독자되어 끝까지 충성하겠습니다!
김장 배추절이는방법 멸치생젓(진젖)구하는방법 양념만드는 방법 알려주세요.이종임연구가님 단아하고 우아한 모습 부부생활!좋은본보기 모두가 본받아야 인류가 행복해집니다.화이팅!~
배추김치와 굴 깍뚜기 올리겠습니다
이분은 진짜 예전이랑 똑같으시다.. 안늙으시나요?😘
세월이… 벌써 저렇게 나이가 드셨구나..나도 늙었음 ㅠㅠ 그래도 여전히 말씀은 하나도 변함이 없는 건강하세요 레시피 감사합니다.💖
맛있겠어요 ~~^^
네 정말 밥반찬으로 그만입니다
목소리가 너무 좋으세요~
음식도 잘하시지만
말씀도 너무 맛있게 잘하세요
네 감사합니다
맛있게 해드세요
쌤님 따라했어요~
대성공했슴돠~ㅎㅎ
감사합니다 ~🤙❤️🤙
저도 오늘 계란장 했습니다. ㅋㅋ 냉장고에 계란이 딩굴러서 했어요.~~ 넘 맛나요
잘 만드셨다니
다행입니다
맛있게 드세요 ~
달걀장 너무 맛있겠는 데요!
오늘 당장 만들어 봐야 겠네요.
감사 합니다.
오래 전부터 늘 TV에서 선생님 요리도
좋지만, 외모로 풍기는 미인형에 얌전함이,
너무 지성적이라서 더욱 좋아하는데,
선생님은 늙지도 않으셔요?!^^
앞으로도 맛있는 요리 많이 보여 주세요~
네 과찬이십니다
고맙습니다
달걀장은 짜지도 않고 밥에 비벼드시면 넘 맛있어요
꼭 만들어 드세요 ~
@@leejongim
네. 감사 합니다.
감사합니다^^
반숙달걀장 있으면 밥반찬으로 그만이예요 꼭 만들어보세요
간장 양념 남은거 달걀 추가해서 재사용해도 상관없나요?
남은간장 끓여 식힌후
다시 또 해도 될까요?
버리긴 아까워서요
오우 1등 한번 해봐야되겠어요
내일은 반숙계란장입니다.행복해요.
아 그리고 진짜 고맙습니다.
안녕하세요^^선생님 혹시 간장이요 진간장넣어도될까요?
강추!!!!!
달달하면서도 맛있는 밥반찬입니다
단걸 덜 좋아하면 설탕을 조금 줄이시면 됩니다
이종임 선생님은 늙지도 않으시네~~~
Can someone help translating the recipe to English? This looks amazing omg
단백질 근력강화을
단백질 섭취로도 좋은 달걀장입니다
저 남은 간장 활용 법 잇을까요
저가 이영상을 보고 할껄요. 그냥
겨란은 반숙으로 하는것을 모르고
푹 삶아 놨어요. 참 할수없이 혼자서다 만들어서 먹고 다음에 반숙으로
해서 이웃에 사는 미국 여자들의
맛을 보여야 겠어요.. 오 아니다
미국 사람들이 반숙으로 싫어할지
모르닌깐 우선 맛이들면 하나
주어보아야겠어요. 다시마물을
하는것이 특별한 비법이네요
감사합니다
반숙달걀이라 꼭 반숙하셔야 촉촉해서 밥에 비벼먹기 좋아요
미국분들에게 맛보여 드리면 감탄할수 있어요 권해보세요
역시 전문가
건강에 좋은 달걀로 맛있는 밥반찬 만들어드세요
유용하네요^^택배로 보낼시에는 냉동해서 보내도 되나요?
냉동하면 왠지 달걀의 쫀득한 맛이 없어질꺼 같은데요 ㅠㅠ
얌전하신 이종님원장님 잘 보아습니다
맛있게 해드세요 ~
전에 티비에서 뵙고 배웠었는데 여기서 뵈니 정말 반갑네요
어쩜 말씀과 모습이 30년전 그대로세요!!
이종임 쌤!
뵌 김에 하나 여쭐게요
계란을 저는 끓는물 아니고 찬물에 첨부터 넣고 삶앗엇는데 잘못하고 있었군요!
반드시 끓는물에 삶아야 맛있나요?
바쁘실텐데 질문 드려 죄송합니다2
반숙달걀을 하기 위해 삶는 법이라서 끓는물에 7분정도구요 보통 달걀 삶을 때 찬물에서부터 넣고 끓기 시작할 때 부터 12분 삶으면 반완숙정도 되구요
처음부터 달걀넣고 20분 정도 삶 으면 완숙됩니다
달걀은 처음부터 넣기도 끓는물에 넣어도 상관없는데요 시간만 맞추면됩니다
말씀 고맙습니다 ~~
언제나 건강하세요 !!!
@@klalasketch1614 감사합니다
건져먹고 남은 간장은 어케 활용하나요?
한번 끓여 식힌후 냉장보관 하셔서 밥비벼드시거나 양념장으로 활용하세요
저는 물 끓고나서 계란 넣고 7분동안 있다가 차가운 물에 넣은후에 1분정도 지나서 껍데기를 까면 안에 노른자가 투명하니 껍데기 깔때도 하얀 막 같은게 있고 잘못 누르면 안에 노른자가 보이도록 파여요 ㅠㅠ 왜그런거죠
달걀은 냉장고에서 꺼내 바로 삶지 말고 상온에 두었다 삶는게 좋구요 2분간은 저어가며 삶으면 노른자가 중심에 와서 달걀껍질이 온전히 잘 벗겨져요 흰막은 있는 것은 정상입니다
선생님,어간장 대신 선생님꺼 맛간장 넣어도 되나요?
네 맛간장사용하셔도 됩니다^^ 맛간장을 이용하실때에는 설탕을 조금 더 넣어주시면됩니다
홍고추 대신 당근 넣어도 될까요?
그럼요 당근도
파프리카도 좋습니다
맛있게 드세요
계란 알만가지고도
만들수있나요
달걀만으로도 만들 수 는 있지만 채소양념이 들어가야 더 맛있습니다
어간장 추천해 주세요
ruclips.net/video/Mqe78GHgzb4/видео.html
맛간장2c, 멸치30마리, 맛술1/2c, 조청1/4c, 레몬1/2개, 생강1쪽, 가쓰오부시1c
1.냄비에 맛간장을 넣고 맛술, 조청, 멸치, 슬라이스한 레몬과 생강을 넣고 한소끔 끓인 후 중불에서 10분간 더 끓인 후 불을 끈다.
2.1에 가쓰오부시를 넣고 식을 때까지 두었다가 면보에 거른다.
3.보관용 용기에 어간장을 담아 라벨링 한 후 냉장보관한다.
어간장과 맛간장 소개해드린 영상입니다. 감사합니다 ^^
1:50 7분 계란 삶는 방법
4:40
반숙으로할려고살짝덜삶으니까껍질이잘안까져서애먹었어요
그러셨어요 속상하셨겠습니다
반숙한 때는 시간이 중요한데 딱 맞추기가 쉽지 않으시지요
담엔 좀 더 삶으셔서 꼭 성공해보세요
여사님 요즘 달걀이 너무 비싸요 🥲
그렇기는 합니다만
달걀은 주된 영양반찬으로 드셔야지요~
눈이 푹 꺼졌어요
일본칼 쓴다.
아뜨불 너무 맛있게보여서 욕나오네
아주 간단하니까 한번 만들어보세요
네 맛있게 보이시면 한번 만들어 밥반찬으로 즐겨보세요^^
이종임김치 홈쇼핑에서 주문했다가 다버린기억이 있어서 이종임방송 별로 🤔
네 죄송합니다