어간장 만드는법 2부 어간장 맛있게 담기, 된장 보관하는 방법, 최금옥 슬로시티약초밥상

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  • Опубликовано: 1 фев 2025

Комментарии • 42

  • @이순준-e1j
    @이순준-e1j 2 месяца назад

    고기보다 맛있는 된장이 되겠네요.맛보고 싶어요.

  • @나비-i1x
    @나비-i1x 23 дня назад

    감사 드려요
    정말 보물같은 분이시네요~♡

    • @slow.36
      @slow.36  23 дня назад

      @@나비-i1x 응원 해주셔서 감사합니다.

  • @김한숙-q8j
    @김한숙-q8j Год назад +7

    안맛있을수가 없겠네요
    대단하십니다
    많이 배우네요 감사함니다

    • @slow.36
      @slow.36  Год назад

      시청해 주셔서 감사합니다 😊
      건강하시길 기원합니다.

  • @遠藤利奈
    @遠藤利奈 16 дней назад

    수고하셨습니다 ❤❤❤❤❤❤감사합니다 ❤❤❤❤진짜 된장 소고기 맛 나겠네요 진짜 진짜로 고개 숙여 인사 드립니다 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤매주 건진 간장물은 그대로 두고 먹습니까 아니면 한번 끓여서 두고 먹습니까

    • @slow.36
      @slow.36  16 дней назад

      @@遠藤利奈장독이 하루종일 햇볕이 드는 곳에서 그대로 사용하세요.

    • @遠藤利奈
      @遠藤利奈 16 дней назад

      알겠습니다 고맙습니다 좋은 레시피 잘 메모 하여 두었습니다 너무 행복합니다 일본에서 는 된장 국을 하루에 한번 꼭 먹는데 이렇게 정성담은 된장으로 끓이면 얼마나 맛 있겠어요 상상만 해도 행복합니다 고맙습니다 ❤❤❤❤❤❤수고하셨습니다 ❤❤❤❤❤

  • @이성자-j7c
    @이성자-j7c Год назад +1

    선생님 💕 좋은 영상 잘봤어요 선생님 방송에서 봤어요 요리프로에서 잘배우고 감사합니다 응원합니다 ❤앞으로 하는일마다 잘되길 기원합니다 최고 👍 입니다 맛나게 보여요

    • @slow.36
      @slow.36  Год назад

      감사합니다.
      독자님의 응원에 힘입어
      더 열심히 하겠습니다.

  • @소하-o1r
    @소하-o1r 2 года назад +4

    요된장은찌게끊여도참맛잇겠어요 어간장도찌게나무침에넣으면맛이확을거여요ㅠㅠ겉절이에도간장쓰면맛잇을꺼구요 30여년전에남해어르신은멸치앳적을넣어하신건지 어려서몰랐는데이제보니어간장이바로맛에비결어간장 바닷가사람들은그리과학적인생활방식으로사셨네요 선생님어간장참힘들일이네요 도시사람은구경만합니다 수고하셨어요

    • @slow.36
      @slow.36  2 года назад

      시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @꽃담공예
    @꽃담공예 Год назад +1

    선생님! 짱!!! 이십니다~^^
    간장과 된장 모두 맛있겠네요 ~~
    꼭 따라해보겠습니당~~

    • @slow.36
      @slow.36  Год назад +1

      응원 감사합니다.
      힘내서 더 열심히 하겠습니다.

  • @이루리-m9b
    @이루리-m9b 2 года назад +4

    정말 장인이시네요

    • @slow.36
      @slow.36  2 года назад

      시청해주셔서 감사합니다. ^^
      건강하시길 기원합니다.

  • @숙이-t6v
    @숙이-t6v 2 года назад +5

    우리나라의 보물 어머니 이십니다

    • @slow.36
      @slow.36  2 года назад +1

      감사합니다. 건강하시길 기원합니다. ^^

  • @이춘옥-j3c
    @이춘옥-j3c 2 года назад +2

    익으면 된장 맛이 대단하게습니다

    • @slow.36
      @slow.36  2 года назад

      네 저희도 맛있게 먹고 있습니당~~
      감사합니다. 건강하시길 기원합니다.

  • @遠藤利奈
    @遠藤利奈 16 дней назад

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @김정숙-j9v
    @김정숙-j9v 2 года назад +4

    선생님 건강하게
    오래오래 사세요
    선생님은 나라의 보물입니다
    노고에 감사드립니다!!

    • @slow.36
      @slow.36  2 года назад

      감사합니다.
      늘상 건강하시길 기원합니다.

  • @박병춘-e3c
    @박병춘-e3c 2 года назад +1

    응원합니다~~

    • @slow.36
      @slow.36  2 года назад

      응원에 힘이 납니다~~~

  • @소하-o1r
    @소하-o1r 2 года назад +3

    어간장으로꽃게장해도굿일거같네요 와 진정한간장 발효식품을점점안먹고 화학장만먹고사는요즘상황 참으로걱정이여요 전조리사 공장에서발효한것은곰팡이가안생겨요 첨가물로루어진제품이라서요

    • @slow.36
      @slow.36  2 года назад

      네. 그래서 저희는 양조간장을 사용하지 않고 직접 담은 한식간장만 먹는답니다. ^^
      항상 건강하시길 기원합니다.

  • @박지양-c2s
    @박지양-c2s 2 года назад +3

    요즘 담가도 되나요?

    • @박지양-c2s
      @박지양-c2s 2 года назад +1

      지난번영상에 걸름 이군요.
      내년에 해볼려고 잘 보고 있읍니다

    • @slow.36
      @slow.36  2 года назад

      네 저희처럼 해물 소금절인물이 숙성이 되셨다면 담으셔도 됩니다~~ 감사합니다. 건강하시길 기원합니다 ^^

  • @재심김-r6i
    @재심김-r6i 2 года назад

    바로 끓여서 몇일있다. 담가도 될까요? 알려주세요

    • @slow.36
      @slow.36  2 года назад

      저는 8개월 후에만 사용했어요.
      시간이 많이 경과될수록
      좋다고 생각합니다.

  • @윤순선-n5y
    @윤순선-n5y 2 года назад +1

    표교는 끌여서 하는지요?

    • @slow.36
      @slow.36  2 года назад

      건조또는 생표고로 사용가능
      영상 잘보시면 답이있어요.

  • @성윤자-v4n
    @성윤자-v4n Год назад

    어된장 구입할수있어요

    • @slow.36
      @slow.36  Год назад

      식당으로 오시면 됩니다.

  • @정정희-o9k
    @정정희-o9k 9 месяцев назад +1

    간장뜰때 마스크좀 쓰고 하세요 말도많은면서

  • @바비인형-m5m
    @바비인형-m5m 11 месяцев назад

    별로 배울점은 없는것 같네요

    • @slow.36
      @slow.36  11 месяцев назад +1

      난 유한태 배우라고 강요
      안했음 !

    • @바비인형-m5m
      @바비인형-m5m 11 месяцев назад

      @@slow.36 그래서 안 배움

  • @young.d2532
    @young.d2532 9 месяцев назад +1

    음식할땐 마스크 좀 쓰세요!

  • @이순준-e1j
    @이순준-e1j 2 месяца назад

    고기보다 맛있는 된장이 되겠네요.맛보고 싶어요.