Очень правильно ты взял количество масла брат. У нас в Ферганской долине как раз такое количество берется для указанных ингредиентов. Это 350 граммов масла на кг риса, когда по настоящему мужскому рецепту готовят. Можно и 300 граммов, это уже считай базовый вариант. Респект тебе Азамат! Особенно порадовал наш местный сорт риса девзира, он у нас считаетсья очень дорогим сортом. Мир вам всем братья!
Ассаламу алейкум брат. Дай Аллах здоровья тебе и твоим близким. Плов приготовлено качественно. МашаАллах! Всем братьям нашим: Акмал,Азизбек,Адылжан,Сардарбеку огромный Салам.
Здраствуйте! Приятно было смотреть как вы готовите, а я так понял, что вообще сколько народов столько и рецептов приготовления плова. Наверное в плове, как и в картине художника, не суть какой рецепт - главное чтобы в итоге вышел шедевер!
Ассаламу Алайкум Азамат я жил в Бешкеке и был у меня там друг Наиль Узбек он меня научил готовить плов вот вопрос где можно достать этот рис там его называли узгенский рис ну это и есть девзира вот как достать?
@@RomarioRomario-yx8re Я сама с Узбекистана и плов делаю не один десяток лет и за 15 минут ,ну ни как именно ПЛОВ НЕ ПОЛУЧИТСЯ!🤣 А остальное все шавля , перевести на Русский - каша рисовая!
Плов отличный получился, только в Ферганском плове ,когда готовят ,сначала лук обжаривают в первую очередь а потом мясо . А если есть косточка , то её потом лук а затем мясо. Родился и вырос в Ферганской долине, знаю что говорю. А так Ошпаз молодец!!!
Добрый день и спасибо за видео! Подскажите, пожалуйста, если использовать говядину, то какую часть лучше всего выбрать? Подойдёт ли лопатка, например? Заранее спасибо за ответ!
Здравствуйте. Берите говядину где максимально мало двигался при жизни. Наиболее мягкими считаются филейные части - вырезка, кострец, тонкий и толстый край. Филейная часть меньше всего задействована в движении. Еще обратите внимание на цвет мяса. Если она темнее значит старая и жесткая, если розовая светлая значит молодая и мягкая
1.Плов, Пах Лау. 2. Зирвак, Зира Обак. 3. Девзира, Дев Зира. .4.Шурпа, Шур По. 5. Шашлык, Шаш Лык. 6. Манты, Ман Ту. 7. Самса, Сам Буса. На каком языке названия всех этих национальных блюд ?
Такой должен быть контент.. без лишнего шума, музыки и эффектов. Приятно смотреть 👍🏼
Спасибо. Буду стараться делать для Вас делать контент еще лучше.
Музика наоборот хорошо 👍
На приготовление узбекского плова можно смотреть бесконечно..🔥🔥
Увидел Азамата и понял всё, что он приготовит можно есть не глядя!Ошпазу слава!!!
Очень правильно ты взял количество масла брат. У нас в Ферганской долине как раз такое количество берется для указанных ингредиентов. Это 350 граммов масла на кг риса, когда по настоящему мужскому рецепту готовят. Можно и 300 граммов, это уже считай базовый вариант. Респект тебе Азамат! Особенно порадовал наш местный сорт риса девзира, он у нас считаетсья очень дорогим сортом. Мир вам всем братья!
Салам Алейкум брат! Я крымский татарин, 20 лет прожил в Самарканде, и готовлю Самаркандский плов. Ферганский тоже очень нравится, МашАллах.
Ва Алейкум Салам. Я бы с удовольствием попробовал бы Ваш плов, брат.
Ваалейкум ассалям ва рахматуллах, в каком районе проживал Самарканда?
@@ТимурБазаров-ь1ч В микрорайоне, остановка "Мархабо"
@@ТимурБазаров-ь1ч случайно твою маму не Дина зовут?
@@viking-md5el Нет, вы меня с другим Тимуром путаете
Ассаламу алейкум брат. Дай Аллах здоровья тебе и твоим близким. Плов приготовлено качественно. МашаАллах! Всем братьям нашим: Акмал,Азизбек,Адылжан,Сардарбеку огромный Салам.
Амир. Спасибо, брат!
@@CHEFAZAMATассолому алейкум брат, ты приготовил настоящий узбекский 🇺🇿 плов просто бомба честно говоря удачи тебе и крепкого здоровья
Selam aleyküm eline sağlık çeçen kardeşim çok güzel ❤
Прекрасная подача, все доступно объяснил. Очень достойно, отлично приготовил! С уважением из Калмыкии!
Рецепт👍🏻 Всегда готовлю по похожему рецепту. Только ещё с барбарисом и из риса лазер. Лазер в отличии от дев-зиры ошибки с водой прощает😉
С первых секунд убедил! Абонировал! Это то что я искал.
Хотелось бы попасть к вам на мастер класс.
Я стараюсь отвечать на все комментарии и рад буду видеть Вас на мастер-классе. В описании есть мой инстаграм, буду информировать о мастер-классе там
Спасибо за подробный, шикарный рецепт.
Спасибо за Ваш отзыв!
Спасибо за потрясающее видео и подробный рассказ! Все по делу, все понятно!
Спасибо, что уделили своё внимание. Это всё для Вас!
Привет Ассаламу алейкум Азамат по моему мнению Вы самый лучший повар продолжайте я Оскар из Ирана
Просто можно сказать Машаллах 😊спасибо брать ты не давно был в Дагестане с семьей хабиб нурмагамедов на ифтар
Ассалам алайкум из Узбекистана брать я думаю плов просто бомба получилось удачи вам
Ва Алейкум Салам. Да, плов на костре бывает особенно вкусным, впрочем как и любое блюдо.
@@CHEFAZAMAT да свами согласен я вам желаю миллион подписчиков
Азамат Мир твоему дому!🙏 С удовольствием смотрю твои видео
Здраствуйте! Приятно было смотреть как вы готовите, а я так понял, что вообще сколько народов столько и рецептов приготовления плова. Наверное в плове, как и в картине художника, не суть какой рецепт - главное чтобы в итоге вышел шедевер!
Лайк Из Джаллал абада брать Сузокмахалла Ассаламу алекум
Очень интересный рецепт, нужно попробовать! Спасибо
Я горжусь родился в Узбекистане тихо спокойно как он готовить на чистом воздухе приятно смотреть 😊
Ассалому алейкум ука зор чикибти гап ёк шогирд шундай болиш керакда омад ука сог болинг
брат 🤝
Ассаламу Алайкум Азамат я жил в Бешкеке и был у меня там друг Наиль Узбек он меня научил готовить плов вот вопрос где можно достать этот рис там его называли узгенский рис ну это и есть девзира вот как достать?
Узбекский плов это искусство 🤤
братан, спасибо за информацию,
шикарный рецепт 🔥🔥
Какой правильный плов! Спасибо за рецепт.
Саломалейкум я из Таджткистан просто супер ака.👍👍👍👍
Асаломуалекум из Москвы ну да узбекский плов просто супер спасибо за выдео хочу есть плов спасибо
Ва Алейкум Салам. Вас спасибо за просмотры)
Ма ша́ АЛЛАХ1!
Азаматжон тайрлаш жарайон гап Зур девзира гуручдан полов сизни кунглиздагидак булибди маладес
Благодаря, вам понял концепцию плова , и теперь готовлю и готовлю его за 15 минут , из легкого мяса , Кура , индейка , но вкусно тоже
Спасибо Вам. Мне очень приятно это слышать.
Плов и за 15 минут,пусть даже и из курки?!🤦🏽
@@ОльгаАлексеева-ч2э2ц да, за 15 минут , рис только не используйте , который долго варится , можете вместо риса диетическую гречку использовать
@@RomarioRomario-yx8re Я сама с Узбекистана и плов делаю не один десяток лет и за 15 минут ,ну ни как именно ПЛОВ НЕ ПОЛУЧИТСЯ!🤣 А остальное все шавля , перевести на Русский - каша рисовая!
@@ОльгаАлексеева-ч2э2ц каша как раз получается ,когда долго варят и полностью разваривают зерно
Какой правильный плов! Молодец шеф. Главное без киш-миша. 🎉
Спасибо
Кишмишом тоже получается очень вкусно в основном тот плов готовят на свадьбах, но этому надо привикатся
@@hishnik1213 привет тебе из Ташкента! Хищник.
Плов отличный получился, только в Ферганском плове ,когда готовят ,сначала лук обжаривают в первую очередь а потом мясо . А если есть косточка , то её потом лук а затем мясо. Родился и вырос в Ферганской долине, знаю что говорю. А так Ошпаз молодец!!!
Плов все готовят по своему, а получается всегда очень вкусно!
Не всегда
Ока тошкентдан алангали саломлар сизга
Сорт риса очень хороший и ВСЁ выглядит очень аппетитно!
Спасибо ))
Очень вкусно, надо больше контента)
Шикарно, ничего лишнего.
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Спасибо, вкусный плов.)))
Аппетитный плов и красивые юрты 👍
Очень красивый плов)))) просто пушка
Спасибо!))
Азамат волшебный повар. Я бы так и попробовал этот плов. Жаль живу далеко не приехать.)))
Шеф красавец! Всё замечательно и без лишней суеты....!
Бик Зур Рахмат Усто!
Красавчик!!! 👌👍👏👏👏
Азамат молодец! Суперский. Приезжай к нам в Душанбе
Плов действительно получился хороший!🤝Но по братски сядь на диету и конечно же спорт,дышишь так ,будто марафон пробежал!
Лайк определённо 👍🔥
Спасибо, тёзка ))
Салам алейкум из Таджикистана 🤝 плов 👍👍👍👍
ва алейкум ассалам Таджикистан 🇹🇯 ба пеш 🤝
Ва Алайкум Ассалам. Это класс.! 👍
Спасибо
Супер ! Лучший 👍
Ассалаумаалейкум!
Вкусный плов! Молодец повар!
Ты самый лучший шеф мире одушы брат
Спасибо
Аза красавчик
Вот ты тяжело дышишь брат 😂, здоровья тебе и твоим близким, спасибо за рецепт 🎉🎉🎉🎉🎉
Азеке супер! Ас болсын!
Рахмед!
Дай бог тебе здоровья уважаемый , очень шикарно выглядит и уверенн очень вкусно
спасибо большое
Чем плов, сам процесс приготовления интересно
плов пушка брат. привет из Узбекистана.
небольшое напоминание-совет: лучше не стучать по казану капкиром.
а да я не знал
@@CHEFAZAMAT да брат, лучше стучать по руке капкиром над казаном, лишнее упадет с него.
Заметно человек который советовал знает толк в кухне. Я тоже ошпаз. Еше бывалые повара говорили «нельзя стучать по казану фея улетят и вкусно не будет
Ассалому алайкум Азамат всегда Бисмиллах начинай шифа будет всем Алхамдулиллах
У хорошего человека все хорошо получается
Спасибо
Гап йук,ута чиройли ва марокли
AKMAL.AKA.Salom.👏👏👍👍
Добрый день и спасибо за видео! Подскажите, пожалуйста, если использовать говядину, то какую часть лучше всего выбрать? Подойдёт ли лопатка, например? Заранее спасибо за ответ!
Здравствуйте. Берите говядину где максимально мало двигался при жизни. Наиболее мягкими считаются филейные части - вырезка, кострец, тонкий и толстый край. Филейная часть меньше всего задействована в движении. Еще обратите внимание на цвет мяса. Если она темнее значит старая и жесткая, если розовая светлая значит молодая и мягкая
@@hishnik1213 , спасибо!
Ассаламу алейкум.Брат на 1 кг риса сколько лт води надо?
Считается что самый лучший узбекский плов это тот на котором после приготовления положена здоровенная опиумная лепешка
Азамат шеф номер 1 повор 👍👍👍
Повору и всем добра, мирного небо над головой
Спасибо 🙏
Как Аппетитно красиво
Ты крут!!! Спасибо!
Спасибо
Ва АЛЛЕЙКУМ Ассалам брат😊
1.Плов, Пах Лау.
2. Зирвак, Зира Обак.
3. Девзира, Дев Зира.
.4.Шурпа, Шур По.
5. Шашлык, Шаш Лык.
6. Манты, Ман Ту.
7. Самса, Сам Буса.
На каком языке названия всех этих национальных блюд ?
Маладец респект ☝️🇩🇪
Спасибо
Ценю ваши способнасти 👍🇩🇪
Азамат,ты в Грозном,напротив 1-й поликлиники!ЛАЙК!!!
Да, брат 😄👍🏼
Супер сверху кази нада дабавит для ешо больше опитита 👍
Согласен 👍🏼
Респект шефу 👍
Great plov video! Spaceeba
Thank you, bro!
Ассаламалейкум ас болсын 👍
Ва Алейкум Салам. Рахмат
Ничего лишнего❤Спасибо
👍🏼
Omaa rozani kunida 😋
Ассалам алейкум, хороший плов видно сразу! Где это? Локация?
Ва Алейкум Салам. Чеченская республика, г. Грозный, ресторан Караван Сарай.
Девзира много воды берёт❤
Ма Шаа Аллох!!!!
👍🏼
Красота! 👍
Вкуснота😋😋😋
Ассалам алейкум ! Брат вы откуда родом ? Узбекистана
Молодец хорошо 👍 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Салам алейкум куп яшанг Азамат укам,
Леки пчог зур экан , пулини Ташла бита жунатинг савобга қоласиз, адрес Башкирияда
Ас саляму аляйкум. Подскажи брат это где ресторан или кафе находится?
Ва Алейкум Салам. В Грозном, ресторана Караван-Сарай
@@CHEFAZAMAT Понял. Я думал в Дагестане.
Ервордиз укам👍
Маладес ука
я так понял добавляется только зира в конце и все? а барбарис? в зирваке только соль перец и чеснок
Ва алейкум ассалам
🤝🏻
Шикарно
Спасибо, Брат.
Здравствуйте!!! В зирвак добовлять холодную воду или кипяток? С уважением спасибо
Холодную.
Табақ👌
👍
ГЯПЬ ЁК👍👍👍🤘
👍👍👍👍👍
Это чайханский или ферганский брат?
Рахмет
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥