兒時回憶！古早味光酥餅的做法 How to make Chinese Shortbread/White Sugar Soft Cake easy recipe

兒時回憶！古早味光酥餅的做法 How to make Chinese Shortbread/White Sugar Soft Cake easy recipe
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[@1953Eric]

我和太太很喜欢吃光酥饼，很感谢朱Sir 和我们分享光酥饼的做法。我肯定要学做。

[@meitam3329]

Yes ! 多謝！還有一種在麵包店的拳頭包，食過末呀！希望你可𧶽教。🙏

[@ChefChusKitchen]

係點嫁

[@M.Ccccccc]

請問：1/有沒有其他能代替臭粉、豬油？？
2/ 蛋液意思…… 有沒有蛋白？
Thank you

[@PriscillaIan16]

Yes❤❤❤❤❤ thank you 朱sir

[@lisachan3623]

小時候放學會去車里哥夫買車輪包、實在令人懐念!

[@PastelBear-sf4gx]

我鍾意食光酥餅，多謝朱sir🙇‍♀️

[@windsory8606]

萬分感謝! 海外同學非常喜愛

[@fenlin5144]

太鐘意小時候的這個味道，謝謝

[@wendyfung3727]

多謝介紹古味光酥餅做法，我移民悉尼三十五年，每次回港探親都走盡港九新界尋找兒時食物大食一餐，但發覺越來越難食番啲小時那種原汁原味，偶然發現你的視頻教做光酥餅真的令我歡喜若狂，一定試做。 請問可否示範做港式拿破倫疍糕和鮑魚酥？ 我上網尋找也沒有找到我覺得是對味令我有衝動試做的。

[@alcinachau5479]

多謝阿sir，我就是喜歡那陣徐😊

[@yuifanli4195]

yes, 但想要西樵大餅食譜🙏🙏; 謝謝朱Sir指教🙏🙏

[@yeroLW]

Yes thanks you so much

[@katchan1417]

朱sir, 可否教整水泡餅？

[@helenakok6039]

謝謝朱Sir，光酥餅是我的最愛之一，一定會學做🙏🙏

[@mayvien4578]

謝謝朱sir,超正👍👍👍👍👍👍👍

[@kensengho3243]

Yes

[@jesslo1970]

朱sir，你每次嘅出品賣相都好吸引! 睇見都令人好開心，多謝你無私嘅分享!

[@irisssschannn7645]

我细個都好鍾意食架!多谢朱蛇分享🙏

[@bessieyee3209]

Chu sir 係咪一定要臭粉？

[@winniekwong2748]

朱sir Thanks for sharing!

[@chimawoo5032]

Yes ! Thank you Chef Chu for sharing. 😊

[@baby27love28]

謝謝朱Sir, 真係童年回憶，但人在外，去過多間超市，都冇臭粉買! 可以有什麼代替品嗎?

[@Fanny-rp8yk]

好正😘

[@rennang2561]

Yes👍🏼兒時回憶😃冇諗過甘簡單，一定要試💪🏼多謝朱sir介紹🙇🏻‍♀️

[@Michelletan906]

Michelle Tan
朱sir, 130度係上下火 有冇加熱風呢？Thanks

[@waichinglai9272]

Yes，多謝朱sir

[@lcm4899]

谢谢您的食谱分享，光酥饼是我超爱😍

[@biho1119]

yes，謝謝你朱sir

[@jtloong]

yes.. yes..yes..thanks for sharing

[@janelim6432]

yes Sir! thank for sharing

[@shammian6938]

Yes! 多謝朱sir分享🥰

[@WYWONG-pf8eb]

低粉 165g
泡打粉 5g
臭粉 3g
蛋液 17g
牛奶 65g
糖 80g
豬油 10g
分成約85g一個，130度30分鐘。
下次記得，哈。
不要用好正既雞蛋 🤣🤣🤣🤣🤣🤣。 笑屎我。
剛整完，有加臭粉就有童年回憶，但無加又幾好。
我改左用脫水牛油都ok,試下用菜油先下之。

[@lamcf8469]

無加都得？太好了,多謝分亨

[@WYWONG-pf8eb]

@@lamcf8469 查實我以前食都幾唔中意陣臭粉味，無加就蛋味重dd. 我用左美國蛋 🤣🤣🤣

[@pattylau8319]

Yes, Thanks

[@lamfony2566]

Yes! Thank You!

[@JoSnakeSnake]

Yes👍🏻👍🏻👍🏻
Thank you Chef Chu

[@cynthialaw4434]

Yes, thanks Chef Chu

[@user-ub3tx9jh3t]

老公最愛食光酥餅，正！可以整俾佢試食！

[@sereneman8038]

Yes 🙌🏻 thanks for sharing

[@kamuncheng3399]

多謝分享

[@alicecheng1178]

正呀！細個嫲嫲成日買比我食，而家可以自己整。多謝朱sir.

[@Alice-law]

yes

[@leungs3075]

童年的回憶, 亞Sir可以教整馬拉糕嗎?

[@mommydragonsden6666]

好贊光酥餅，記憶中的味道

[@user-yq5bb7kl3y]

正r 多謝朱sir

[@mankam1753]

Yes, Chu Sir Thanks!

[@mimihello4410]

朱SIR~臭粉邊度有賣到~~

[@chtski921011]

Yes, thank you chu sir

[@yuilaw3159]

哇！我好鍾意食光酥餅咖！返香港一定會買嚟食！但宜家係溫哥華呢邊冇好味嘅光酥餅賣囉！所以一見到即入嚟睇！
但請問冇臭粉同豬油可以用咩代替？

[@ysholife]

同問

[@euphemiachong5854]

Yes, tks 😊👍🏻

[@dorothywong2994]

非常吉愛吃怀旧光酥饼 、你可不可以教做白糖糕。謝謝🙏
From : Singapore ( Dorothy ).

[@smallpotato4478]

Yes😊

[@wendywong7874]

Chu Sir, 你知道如何製作港式白餅?
馒头+光酥餅版本
我知道成分用 低筋麵粉 水 糖 碱水及酒餅
你能可做到一個簡單配方?
感謝您分享您的配方!

[@alvincheung122]

我在加拿大，冇豬油和臭粉。咁可以用咩代替？

[@leungsauying1295]

謝謝你分享

[@catherineyeung8350]

多謝🙏🐷🐍分享😘😘

[@sitfly2011]

朱sir，唔用蛋液，豬油可以用甚麼代替呢？

[@GloriaChan413]

Thanks

[@elena0506able]

yes, like it.

[@angelchau3883]

Yes.

[@ngling4439]

yes, good.

[@paulinelaw2079]

Yes👍👍👍🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

[@choogeokchin867]

Yes 👍👍多谢朱sir...(大家都係姓朱吖👍)

[@yukwongkuk2405]

朱Sir你好！我好中意吃光酥餅，家里的臭粉有點回潮了，還能用來做嗎？能吃嗎🙏🙏🙏

[@winniekwong2748]

期待

[@chowshirley350]

冇豬油可用同等菜油嗎？

[@grinoodle]

more this kind of old school snacks recipe please.

[@yipjen999]

朱Sir你好，我也好喜歡食，可惜我這邊沒有得買，我也想做但沒有臭粉賣可以用什麽代替呢，請指教謝謝。

[@raincloudz]

為了記憶中嘅味道，這 ammonia powder 我係要買啦! 之前整菠蘿包都冇買呀!

[@lingling6862]

Ah sir D造作 tips 😍

[@bpthamcm]

Yes, 正呀

[@osukaa21]

YES！！！！！！！！！！
好正啊真係！多謝悉心分享：）

[@millypun5538]

Yes 正👍🏼

[@awong3711]

朱sir,可以教整奇X 龜包嗎？

[@cheongsiowkeong8632]

Hi chef
Ammonia is baking soda？
don't have LarD oil Can put corn oil.
please reply me OK thanks

[@ChefChusKitchen]

Not baking soda!
Yea ,you can put corn oil

[@alicechan5568]

光酥餅係我喜愛的傳統小吃之一，多謝。Chu Sir，可否教整夾餅 （唔係waffle那種）呢？

[@sitmengchue4077]

Chef, can i use butter instead of lard? Thank you.

[@pamfung9891]

Yes 👍, 朱Sir 可否教整沙翁😋

[@wingwingtt]

可唔可以唔用豬油？有無其他野可以代替？謝謝

[@tammytammy99]

Thank you so much. Can make 炒米饼 next time？

[@carmenmeme9174]

👍🏼 yes and like

[@xycy5016]

一定要灑上高筋麵粉嗎？中筋麵粉得唔得？

[@conniechu109]

等緊中🤗

[@methyme5416]

Yes please👍😊

[@trashteen012]

Yes!!!!

[@candywong5955]

Yes 👍

[@christinelau4466]

正 👍

[@happy75bts]

如果唔用亞？里呀，效果，🈶️沒有分別？

[@sharonlai6712]

唔用豬油得嗎？

[@kayeea1182]

一出爐，個臭粉味好重啊，我想問下係唔係正常嘎？

[@ChefChusKitchen]

放半日就散了，正常

[@wizmanworkshop]

Yes 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@linkukmo8455]

無臭粉 得唔得呢？

[@vickytse2154]

正呀

[@mmk3311]

謝謝分享👍🏻👍🏻👍🏻
請問可以吾落臭粉嗎？分別大嗎？

[@ChefChusKitchen]

大

[@shoprm93]

Yes!👍👍👍

[@angelwong2866]

正呀！😋😋

[@tammylam6904]

正呀😙

[@anasu514]

Sería bueno subtítulos en español gracias

[@fifichongft]

Yes! 謝謝分享❤️

[@carman_e]

正😋🥰

[@ammeho789]

Yes👍👍