칼로리 당 걱정없는 귤청 만들기

[@wendytable]

재료)
귤 7~8개(1kg)
알룰로스 500g(단맛좋아하시면 귤과 동량)
레몬즙 3~4T
베이킹소다(세척용)
**생강한톨 선택시 믹서기에 같이 갈아주세요
TIP)
세척후 물기제거해야 곰팡이가 생기지않아요
귤이 달지 않을 때 전자레인지에 돌리면 단맛을 올릴 수 있어요
설탕대신 알룰로스 대체
천연방부제 레몬즙을 넣어주세요
요리순서)
1. 귤을 베이킹소다를 뿌리고 불을 넣어 5분간 담가둔다
2. 5분후 깨끗이 흐르는 물에 씻어 체반에 받쳐둔다
3. 키친타올이나 행주로 물기를 제거한다
4. 전자레인지에 4분간 돌린다.(귤양따라 조절)
5. 귤한개는 슬라이스하고 나머지는 껍질째 썰어둔다.
6. 알룰로스 500g를 귤과 섞어준다.
7. 6)을 레몬즙 3~4T를 넣고 믹서기로 간다
(6과정을 생략하고 알룰로스와 귤을 믹서기에 바로 갈아도 됨)
8. 담을 유리병은 열탕소독해서 준비하고
9. 슬라이스한 귤을 유리병에 담고 믹서기에 간 귤을 유리병에 붓는다.
10. 바로 먹어도 되지만 냉장숙성 3일후 먹으면 더 맛이 좋다.
건강하게 홈메이드로 만든 귤청으로
겨울 감기 이겨내어요~^^
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#KOREANFOOD