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온가족 기력보강 전복솥밥 어때요? 친한 지인분께서 겨울철 맛난거 챙겨먹으라고 전복을 선물로 보내주셨어요 너무 감사한거 있죠? 저도 더 베풀고 사랑하고 감사하면서 살아야겠어요 정말 사랑가득 영양가득 전복솥밥 맛있게 만들어 온가족 건강챙겨 보아요^^ 정말 맛있어요~ 꼭 “저장” 해드세요 재료) 쌀3컵 육수 600ML(한알육수2알) /쌀과 물은 동량 또는 1.2배 전복 8마리 (취향것) / 내장은 5마리 분 버터 2T 간장1T /쯔유 2 맛술1T 참기름1T 쪽파 한줌(부추대체) 깨 2T 조리순서) 1. 쌀3컵을 30분이상 불려 체에 받쳐둔다 2. 전복은 겉면을 솔로 깨끗이 씻고 3. 가위로 내장분리, 이빨 제거 해둔다. 4. 전복표면이 칼집을 내고 슬라이스 해둔다. 2개 정도는 벌집모양으로 칼집^^ 5. 내장에 간장1T, 맛술 1T, 참기름 1T 양념하고 가위로 잘게 잘라둔다. 6. 두꺼운 솥이나 냄비에 버터1T 에 5)의 내장을 볶는다. 7. 그리고 쌀을 넣고 볶다가 600ML 육수를 넣고 강중불에 3분~4분간 바닥이 타지않게 저어가며 끓인다. 8. 그사이 후라이팬에 버터1T에 슬라이스한 전복 6마리 넣고 볶아 준비해둔다. 9. 6)의 쌀이 끓어오르면 약불로 줄이고 벌집모양 전복 2마리를 데코하고 두껑을 덮고 10~12분간 끓인다. 10. 쪽파도 송송 썰어둔다. 11. 밥이 다되면 버터구이 전복과 쪽파를 데코레이션하고 쯔유2T(간장은 1T) 두껑을 덮고 5~10분간 뜸을 들이고 갈아둔 깨도 솔솔 뿌리고 완성한다. 팁) 내장에 맛술 등 양념을 해두면 비린맛없음. 내장을 믹서하지않고 가위로 잘라도 충분함. 양념장 : 간장 2T, 알룰로스(설탕)1T, 참기름1T, 맛술1T, 갈은 참깨1T 표고버섯 추가 선택 감사한 오늘! 맛있게 해드시고 행복한 하루되세요! #전복솥밥 #솥밥 #KFOOD #보양식 #집밥

저의 최종레시피 따라만해보세요 퍽퍽하지않고 입에살살 녹습니다 🎁재료) 계란4개 육수 250ml (물로대체 또는 한알육수시 300ml) 대게백간장 1t (액젓가능) 소금 약간 쪽파 약간 깨 약간 🎁조리방법) 1. 계란4개 풀어 체에 걸려준다 2. 냄비에 계란풀물과 육수 함께넣어 주걱으로 저어준다 3. 몽글몽글해지면 약불로 줄이고 두껑을 덮는다 4. 그사이 쪽파 송송 5.두껑이 들썩이면 두껑열고 쪽파 참깨 뿌리고 마무리하면 맛있는 계란찜 완성 🎁Tip) 계란물 체에 한번 걸려줘요 몽글해질때까지 저어줘야 바닥이 눌지않아요 감사한 오늘! 행복한 하루보내세요♡ #계란찜 #최종레시피 #계란요리 #eggs #kfood

재료) 귤 7~8개(1kg) 알룰로스 500g(단맛좋아하시면 귤과 동량) 레몬즙 3~4T 베이킹소다(세척용) **생강한톨 선택시 믹서기에 같이 갈아주세요 TIP) 세척후 물기제거해야 곰팡이가 생기지않아요 귤이 달지 않을 때 전자레인지에 돌리면 단맛을 올릴 수 있어요 설탕대신 알룰로스 대체 천연방부제 레몬즙을 넣어주세요 요리순서) 1. 귤을 베이킹소다를 뿌리고 불을 넣어 5분간 담가둔다 2. 5분후 깨끗이 흐르는 물에 씻어 체반에 받쳐둔다 3. 키친타올이나 행주로 물기를 제거한다 4. 전자레인지에 4분간 돌린다.(귤양따라 조절) 5. 귤한개는 슬라이스하고 나머지는 껍질째 썰어둔다. 6. 알룰로스 500g를 귤과 섞어준다. 7. 6)을 레몬즙 3~4T를 넣고 믹서기로 간다 (6과정을 생략하고 알룰로스와 귤을 믹서기에 바로 갈아도 됨) 8. 담을 유리병은 열탕소독해서 준비하고 9. 슬라이스한 귤을 유리병에 담고 믹서기에 간 귤을 유리병에 붓는다. 10. 바로 먹어도 되지만 냉장숙성 3일후 먹으면 더 맛이 좋다. 건강하게 홈메이드로 만든 귤청으로 겨울 감기 이겨내어요~^^ #귤청 #감기예방 #홈메이드 #KOREANFOOD