Очень люблю печоночник, я ещё перед жаркой маринуют лук большими полукольцами, и когда грибы готовы выкладываю на них маринованный лук. Вкуснотища, как шашлык. Попробуйте. А зонтики растут дома в саду на валом. Не знаю от куда взялись.
Гриб зонтик в германии называют шнитцельгриб... чуть обмыл в понировку и на сковороду... в общем все тоже что и с нормальным шнитцелем... вкус оболденный
Я в 2018 ни одного такого гриба не нашел. Лазил по тем местам где всегда их срезал , и ни одного , может сухо было . Понравились твои видео + подписка .
@@ОльгаМихачева-д1ж я так тоже не знал до определенного времени, после когда поработал с дровосеками /лесорубами в Печенежском дубовом и смешнанном лесу за Чугуевом, такие грибочки и начали собирать так они же и подлежал законсервации
Спасибо за видео! И есть вопрос, я начинающий и встретил очень похожий гриб. Не срезал его, так как не знал о таком. Теперь думаю вернуться за ним, но смущает то, что у Вас они растут по одному грибу, а в моем случае их несколько, растут как вешенки, на корне дуба. Вопрос такое возможно? И есть ли похожий не съедобный? Лайк в любом случае
А почему же в конце октября -ноября . В Харькове тут у нас за малиновой и Эсхаром вообще в середине августа вырастают такие здоровые лапти. Было бы возможно так я фоты скинул залил сюда 👍
Щас куча его в лесу, в дубовом. Но на любителя, очень кислый гриб, как не соли как не перчи... может у нас в Черкасской обл. они немного другие, в основном с красной слизкой плёночкой сверху гриба, очень красные попадаются.
это точно,я по незнанию брал все подряд,давно было дело)варил-варил,как сапог)))пришлось выбросить,но в отвар картошки бросил и пару крылышек и отличный супец вышел)) ,чем то напоминал по запаху грибы с молоком)
Извиняюсь. Поганок похожих на зонтики нет? А что скажете например про хлорофиллум свинцовошлаковый и буро-коричневый? Лепиота розова, каштановая и тд. Да даже с пантерным мухомором спутоть можно. Вродь как у зонтика есть ядовитые двойники.
если в грибе полно витамина С, то этот гриб должен быть безумно кислым... жареная в панировке кислятина, на так, себе... на любителя... по мне так лимон в чай или кофе... пойдёт ли туда гриб... что-то проверять неохота XD
В нас в Карпатах ростут все грибы. белий, подберезовик. подосиновик, били, лисички. рыжик. голубинка она лучше мяса, грузи и много других которые даже не беру.Но таких почему то нет. В нас в дубовой роще всегда растут белые грибы, а таких почему то нет
1. Печеночница (печеночник) ПОЛНОСТЬЮ СЪЕДОБНЫЙ ГРИБ. Есть его можно даже сырым, без термообработки. 2. Перед употреблением его вымачивают несколько раз, вследствие чего избыточная кислота вымывается.
она невкусная до ужаса, я хз как её можно есть. нашел этой печени где-то 1кг, молоденькая все дела, прочистил дома, порезал тонко, присолил ну и в муке всё измазал и давай жарить. жарится быстро, напоминает кабачки, ну а на вкус кислое ( читал из-за высокой вместимости витамина ц ). поставил на ночь мариноваться в соли))) с утра жарю, все равно дерьмовый вкус. я не знаю как вам , мне вообще не зашел этот деликатес
Всем удачной тихой охоты друзья, подписывайтесь на мой второй канал - ruclips.net/video/OxcfbVrCImU/видео.html
Автор, дайте дислокацию! Где этот лес?
Йцупррлшщж
Определите, к каком регионе находитесь.
Респект!
Спасибо за ценную информацию и Ваше личное мнение !
Дуже гарно розказуєте Дякую
Очень люблю зонтики.В нашей местности многие называют тоже мухоморы и поганки.Многие не берут.Ну а нам только на руку!
Я незнала про этот гриб,спасибо за ведио
Хороший канал, душевный. Продолжай автор. Шикарно получается
Удачи вам, и конечно же полных карзин грибов
Отличный гриб, попробовала первый раз и в восторге!
Зонтики грибы👍👍 очень вкусные . Готовила в кляре. Напоминает по вкусу мясо рыбы сом
Спасибо за грамотную речь, приятно слушать). Сегодня была в лесу ни одного гриба, час искала ничего не нашла🤔
Очень люблю печоночник, я ещё перед жаркой маринуют лук большими полукольцами, и когда грибы готовы выкладываю на них маринованный лук. Вкуснотища, как шашлык. Попробуйте. А зонтики растут дома в саду на валом. Не знаю от куда взялись.
Зависть белая зависть у меня к Вам, где это золотое место с такими сокровищами где этот прелестный лес, как это здорово охотиться на грибы
Эти грибы собираю.Перед приготовлением вымачиваю и отвариваю. Пробовала солить, получилось вкусно. Гриб очень вкусный.
Мой любимый гриб ❤
У шампиньонов иногда бывает анисовый запах - очень отличный от магазинных!
Гриб зонтик в германии называют шнитцельгриб... чуть обмыл в понировку и на сковороду... в общем все тоже что и с нормальным шнитцелем... вкус оболденный
Спасибо огромное за пояснение
Приезжайте к нам в Луганскую область, у нас таких зонтиков очень много, только мы их стремаемся есть.
Спасибо очень интересно и познавательно .
Я в 2018 ни одного такого гриба не нашел. Лазил по тем местам где всегда их срезал , и ни одного , может сухо было . Понравились твои видео + подписка .
Сушит можно?
Где найти дубы?
В рассольник хорошо использовать, т.к. кислый привкус мне тоже не очень понравился, а в рассольнике не заметно.
Класс! Спасибо.
Скажите, а какой день после дождя лучше идти за грибами？
А можно эти грибы мариновать или солить, или морозить на зиму ? Если да то как, дайте пожалуйста рецепт приготовления!...
Эх а у нас в сибире такие не растут, интересно было бы попробовать
А мы Вам завидуем. У нас боровики не растут. Хоть разок бы в Ваш лес попасть.
У нас эти белые называют зонтик на тонкой ножки. Их жаришь на подсолнечном масле они как рыба, а жаришь на жиру они как мясо по вкусу
А у нас зонтики более темного цвета, не белые
,🤔
11:59 пожелтел на срезе скорее всего это не сьедобный шампиньон ,( по идее должен неприятно пахнуть)
В волгограде на острове сарпинский постоянно собирал тещин язык и трутовик
Шампиньо который вы срезали это шампиньон желтокожий. Свежесрезанный почти не пахнет. При варке даёт резкий запах. Он ядовитый
Даже и не знала про такой гриб. Над присмотреться, спасибо.
Очень жду видео про шампиньоны.
в течении недели выложу
@@ОльгаМихачева-д1ж я так тоже не знал до определенного времени, после когда поработал с дровосеками /лесорубами в Печенежском дубовом и смешнанном лесу за Чугуевом, такие грибочки и начали собирать так они же и подлежал законсервации
Можно ли дома такой гриб вырастить? 🤔 Или он только на живых деревьях?
Как выращу, скажу. Тоже занимаюсь
Печеночник к трутовиковым относится по идее?
Спасибо за видео! И есть вопрос, я начинающий и встретил очень похожий гриб. Не срезал его, так как не знал о таком. Теперь думаю вернуться за ним, но смущает то, что у Вас они растут по одному грибу, а в моем случае их несколько, растут как вешенки, на корне дуба. Вопрос такое возможно? И есть ли похожий не съедобный? Лайк в любом случае
Автор а вы таки если не секрет не из харьковской области?..
Добрый день я с волгоградской обл, вчера ездил за грибами, думал найти зонтики что это мухоморы, неужели их можно есть?
Для того что-бы устранить,присущую печеночникам кислоту,его лучше вымочить в течении нескольких часов.
И мой любимый!!!)
В подмосковье этот гриб произрастает?
Конечно
А почему же в конце октября -ноября . В Харькове тут у нас за малиновой и Эсхаром вообще в середине августа вырастают такие здоровые лапти. Было бы возможно так я фоты скинул залил сюда 👍
Щас куча его в лесу, в дубовом. Но на любителя, очень кислый гриб, как не соли как не перчи... может у нас в Черкасской обл. они немного другие, в основном с красной слизкой плёночкой сверху гриба, очень красные попадаются.
Потрібно вимочувати у воді 4-5 годин і міняти воду частенько.
Сегодня собирал, жарил, кроме кислого вкуса больше ни чего не почувствовал. А говорили очень вкусный.
почему сразу тёщин?!! у свекровей похлеще язык бывает, раздвоенный...уж ужалит так ужилит...
да ты че ужаленная по ходу?
Еще есть такие грибы?или уже поздно?
Еще одна разновидность трутовика! Я всегда собираю трутовики пестрые у нас их полно! Главное, срезать молодыми!
это точно,я по незнанию брал все подряд,давно было дело)варил-варил,как сапог)))пришлось выбросить,но в отвар картошки бросил и пару крылышек и отличный супец вышел)) ,чем то напоминал по запаху грибы с молоком)
У вас, если не секрет 🤐 это где ?..
А есть шампиньоны с жёлтым оттенком, они вроде ядовитые.
не ядовиты, все время собираю шампиньоны с желтым оттенком и благополучно их кушаю
Видел. Попробую.
как зонтики не спутать с поганкой？
они уникальные, похожих поганок на зонтики нет
@@TheGreenPlanet да？ а я в интернете видела очень похожие поганки...
@@TheGreenPlanet да？ а я в интернете видела очень похожие поганки...
Под шляпкой колечко можно двигать вперёд - назад, значит съедобные:-)
Извиняюсь. Поганок похожих на зонтики нет?
А что скажете например про хлорофиллум свинцовошлаковый и буро-коричневый? Лепиота розова, каштановая и тд. Да даже с пантерным мухомором спутоть можно. Вродь как у зонтика есть ядовитые двойники.
если в грибе полно витамина С, то этот гриб должен быть безумно кислым...
жареная в панировке кислятина, на так, себе... на любителя... по мне так лимон в чай или кофе... пойдёт ли туда гриб... что-то проверять неохота XD
В нас в Карпатах ростут все грибы. белий, подберезовик. подосиновик, били, лисички. рыжик. голубинка она лучше мяса, грузи и много других которые даже не беру.Но таких почему то нет. В нас в дубовой роще всегда растут белые грибы, а таких почему то нет
Ты шорт не русский пиши грамотно
Вы должны знать , что при термической обработке 50 градусов витамины пропадают ! Это доказанный факт ! А что тогда остаётся ?!
Ключевая фраза прозвучала в самом конце.Собирайте те которые знаете!
Этот гриб распространен на Украине в дубовых и грабовых лесах. Мы в армии ели такие.
С зонтиками нужно быть осторожней - есть у него ядовитые братья!
Два года назад я зонтиками траванулась, больше их не беру.
К стати,ножка самая вкусная!
У вас какой-то грибной край, сегодня собрал козлят за килограмм, рядовки тополевой под два кило, дождевиков, пару тройку белых столько же шампиньонов.
Белорусия по говору
Он потому и печеночник, из-за витамина С запредельного. А витамина С в избытке - цирроз печени обеспечен. Условно съедобный. Мы их не берём.
1. Печеночница (печеночник) ПОЛНОСТЬЮ СЪЕДОБНЫЙ ГРИБ. Есть его можно даже сырым, без термообработки.
2. Перед употреблением его вымачивают несколько раз, вследствие чего избыточная кислота вымывается.
А вы нюхали дождевик? Вот где запах шампиниона.
Нюхал! Брезентом пахнет
Почему то печеночник?для печени вредный пишут
Так брешут люди. Всё это заблуждения и шутки🤡 юмора 🤓
Мне непонравился- очень кислый, фу!
Это художественный свист. Белый гриб.это! опасно!
она невкусная до ужаса, я хз как её можно есть. нашел этой печени где-то 1кг, молоденькая все дела, прочистил дома, порезал тонко, присолил ну и в муке всё измазал и давай жарить. жарится быстро, напоминает кабачки, ну а на вкус кислое ( читал из-за высокой вместимости витамина ц ). поставил на ночь мариноваться в соли))) с утра жарю, все равно дерьмовый вкус. я не знаю как вам , мне вообще не зашел этот деликатес
На что похоже?
будто кабачок, только та часть с кожуры, более плотное и кислый-кислый, ну представьте соленое и кислое, еще не хватает текилы)
Он пластинчатый?я не поняла.