Baklava S3 - P159

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  • Опубликовано: 29 окт 2024

Комментарии • 321

  • @Coronese
    @Coronese 16 часов назад

    Baklava un dolce che merita rispetto, vidi per la prima volta questo dolce circa 30 anni fa, durante la visione del Film :
    "Quella Strada chiamata Paradiso"
    uno dei miei film preferiti, ❤ con protagonisti di fama mondiale Claudia Cardinale: Mayrig, Omar Sharif: Hagop, Richard Berry: Azad Zakarian / Pierre Zakar proprio il piccolo Azad fu invitato ad un compleanno e per non presentarsi a mani vuote anche per rispetto e per cultura della famiglia si preparò il Baklava un dolce tipico #Armeno seguendo scrupolosamente ogni passaggio.
    E' un film di cui vi invito a vedere, io lo rivedo almeno una volta l'anno, occorre tornare ogni tanto tornare indietro nel passato per vivere meglio il presente. 🥰
    Guardando questo video del bravo Chef mi ha fatto ricordare quel preciso momento della preparazione. Complimenti.
    Piero

  • @beatricedelia4696
    @beatricedelia4696 3 года назад +35

    Grande chef,anche in Albania lo facciamo più o meno così.Mia mamma fa le sfoglie da se una per una .Grazie di esistere,ho imparato a cucinare grazie a te

  • @gjyhzylemino3658
    @gjyhzylemino3658 3 года назад +8

    .Lo facciamo in albania e penso che lo fanno tutti i paesi Balcani occupati in questi tempi dalla Turchia. E un dolce buonissimo che si fa in giorni di festa..Grazie veramente..

  • @ΓεωργιαΧαχαλη-ψ2υ
    @ΓεωργιαΧαχαλη-ψ2υ 3 года назад +27

    Molto bella ricetta baklava Questo è come lo facciamo in Grecia congratulazioni chef👏👏👏

  • @WhiteOpsDude
    @WhiteOpsDude 3 года назад +11

    Dear Chef, this looks absolutely delicious! I can't wait to make it this weekend so thank you for this recipe!

  • @cristinabarbarello2686
    @cristinabarbarello2686 3 года назад +4

    Grazie per farci conoscere ricette di altri paesi, bravissimo come sempre.👏👏👍👍👍

  • @emanuelamazzitelli7832
    @emanuelamazzitelli7832 3 года назад +2

    Questo è un dolce strepitoso che faccio durante le feste natalizie, nello sciroppo io aggiungo anche buccia di limone e di arancia.i tuoi rombi sono bellissimi

  • @narine311
    @narine311 3 года назад +3

    Grazie caro chef per questa ricetta! Io sono armena e la mia famiglia lo fa diversamente, con pasta sfoglia e il ripieno facciamo con il bianco dell'uovo montato, zucchero e noci tritati. Il resto uguale. Ma mi è piaciuta anche come ha fatto lei, devi provare. Grazie!

  • @marinaassenzo2786
    @marinaassenzo2786 3 года назад +2

    A vederti assaggiare a momenti svenivo dalla voglia!!!!!!non è giusto però!!!!!!!

  • @renatomartello3045
    @renatomartello3045 3 года назад +3

    Grazie!!
    Avevo cercato altri video ma questo è spiegato benissimo!!
    Grazie

  • @nahla__
    @nahla__ 3 года назад +4

    Oh mamma 🥰😋🤤🤤🤤
    Sempre top, bravíssimo!! Grazie per questa ricetta. Un abbraccio 🌷

  • @simona5610
    @simona5610 3 года назад +4

    Che spettacolo 😍 non pensavo fosse così facile farla ci proverò sicuramente! La sua faccia compiaciuta a fine video dice tutto 🤣 che goduria di dolce 👏🏻👏🏻 complimenti!!!

  • @paolagualtieri2076
    @paolagualtieri2076 3 года назад +3

    Con questo assaggio ho provato un po' di invidia , è un dolce che adoro ,ma mi sembrava troppo difficile da realizzare ,ed invece proverò a farlo perché lo hai spiegato benissimo e non sembra così difficoltoso ..♥️♥️♥️

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  3 года назад +1

      è davvero ma davvero facilissimo

    • @evelinascali5877
      @evelinascali5877 3 года назад

      Se si seguono le istruzioni dello chef effettivamente si riesce viene anche bene!!! Io avevo sbagliato un po' di tempo fa avevo giurato che non l'avrai mai più fatta!!!! ..... E invece mai dire mai....👩‍🍳🏆🥇😊😉

  • @judethio
    @judethio 9 месяцев назад

    Grazie chef, cosi lo facciamo anche noi durante le feste. Complimenti 💯

  • @Марта-й7е
    @Марта-й7е 9 месяцев назад +1

    Рецептата е супер! Има един детайл при приготвянето й, който трябва да спази, за да се получи крехък сладкиш. Принципът е следният - изпечената гореща баклава се залива с охладен сироп или обратното - охладената баклава с топъл сироп. За добър резултат двата компонента трябва да са с различна температура.Това го зная от турски сладкар, пък и така приготвяхме баклавата вкъщи. Добре е да престои едно денонощие, за да се напои добре със сиропа. Поздравления, Шеф Лука - винаги отворен към световната кулинария, която ни показваш по твоя неповторим начин!🤩🤩
    от България

  • @estelasubashi4076
    @estelasubashi4076 3 года назад +2

    complimenti chef un dolce albanese che mi piace tanto

  • @aurorasiriana125
    @aurorasiriana125 3 года назад +4

    Con una torta così si va dritti in paradiso.. ma che spettacolo.... wow... complimenti!!!!!

  • @rosagrillo2266
    @rosagrillo2266 11 месяцев назад

    L'ho solo comperato, non pensavo fosse così semplice. Proverò a farlo. Grazie

  • @madonnaperri5274
    @madonnaperri5274 3 года назад +2

    Bravissimo Chef Luca 👏 ti e venuto una meravigliaaaaa!!!!😋

  • @altodmusic
    @altodmusic 3 года назад +3

    Si si, è un dolce famosissimo. Infatti in casa mia lo mangiamo spesso. 😄
    Comunque, a parte la battuta ironica, devo ringraziarti, Luca, per le spiegazioni di queste ricette inusuali ma con le quali riesci ad espandere la cultura gastronomica. 👍😉😊

  • @renatabaruke3312
    @renatabaruke3312 2 года назад

    Chef!! Sei benedetto !! Mani d'oro.Gracie!! Obrigada!!

  • @banuitalia6671
    @banuitalia6671 5 месяцев назад

    Ciao Chef, grazie per la ricetta. Questi è come lo si fa in Turchia. Anch'io, ne faccio sta settimana.

  • @alicedinca8501
    @alicedinca8501 Год назад

    Grandeeee! L'ho preparato oggi ed è venuto benissimo. Grazie mille per la ricetta!

  • @lorenza2303
    @lorenza2303 3 года назад +1

    Quando assaggi... Sguardi "goduriosi". Complimenti Chef 💐

  • @leonardogasparetto9194
    @leonardogasparetto9194 3 года назад +1

    Sono rimasto senza parole vedendoti senza parole ✨

  • @alessandragambini2896
    @alessandragambini2896 3 года назад +2

    certo che come assaggi tu...bravo come sempre!

  • @teutabrokaj8107
    @teutabrokaj8107 2 года назад

    Grazie, grazie grazie, lho appena fatto seguendo la sua ricetta, è buonissima 👍🥰🥰

  • @cattivo12
    @cattivo12 3 года назад +2

    Avendo vissuto per ben 6 anni in Serbia ne ho mangiato a tonnellate di baklava. Grande Luca, domenica faccio la baklava.

  • @teresafinocchiaro7959
    @teresafinocchiaro7959 Год назад

    Chef lei mi dà sempre voglia di fare ...... grazie

  • @evelinascali5877
    @evelinascali5877 3 года назад +1

    Fantastico Chef.....a vederlo così sembra davvero facile!!! Dai che mi ci ributto!!! Che goduria gli assaggi !! Un abbraccio grande da TORINO 🥇🏆👩‍🍳

  • @attiliogiordani1148
    @attiliogiordani1148 3 года назад

    Non sapevo che si faceva cosi'. Sempre bravo!! L'ai assagiato anche per me. Grazie.

  • @paolofarnararo2016
    @paolofarnararo2016 3 года назад +1

    Non lo conoscevo ma sembra ottimo, bravo Luca👏👍👋😋😋😋.

  • @lamaitatiru980
    @lamaitatiru980 2 года назад

    Te urmăresc cu multă plăcere ești o minune la casa omului .mult succes 👍👍👍👍👍

  • @patriziacaroli5386
    @patriziacaroli5386 3 года назад +1

    Buonissima la Baklava anche qui in Serbia lo fanno 😋ma e buonissimo e anche carino👍🤗

  • @Helena-dm8ic
    @Helena-dm8ic 2 года назад +1

    Grazie 😊 sono albanese e nn sono capace a fare le sfoglie. Io di solito faccio shendetli anche questo un dolce albanese con noci o usiamo per capodanno

  • @teresapeluso9862
    @teresapeluso9862 3 года назад

    Buonissima e Tu chef bravissimo...grazie.

  • @teresafinocchiaro7959
    @teresafinocchiaro7959 Год назад

    L'ho fatto.... buonissima grazie chef

  • @pierinalinguiti7232
    @pierinalinguiti7232 3 года назад

    Fa venire l acquolina in bocca 😃da fare sicuramente. .... Bravissimo🥰e simpaticissimo

  • @iannoneconcetta5230
    @iannoneconcetta5230 2 года назад

    Appena fatto 🤩..... il taglio?????lasciamo stare è tremendo ma buono..grazie

  • @frapi5018
    @frapi5018 2 года назад

    Bravo, simpatico e speciale!

  • @mirko6806
    @mirko6806 2 года назад

    Bravissimo in questi giorni lo farò !!!!! 👍

  • @evelinascali5877
    @evelinascali5877 3 года назад

    CarissimimissimisssimmissssssO Chef!!!! Fatta!!! Ho capito dove avevo sbagliato, l'avevo fatta lentamente e senza l'asciugapiatti bagnato sotto ai fogli di pasta fillo.... Grazieeee..... Grazie !!!!! Adesso.... Per un mese baklava per tutti.....😊un abbraccio da Torino!!! 👩‍🍳🏆🥇(P.s. ora mi tocca fare il falò 😊😉)

  • @Kate10able
    @Kate10able 9 месяцев назад +1

    No brushing on the fillo, no pressing the walnuts and fillo also. Try it the right way next time:
    Butter the pan, put one fillo, add butter drops, then again one fillo with butter drops, then always one fillo with butter drops and some walnuts on every fillo (not everywhere, just some), then again one fillo with butter drops, some walnuts, fillo,wallnuts again and again until you are done with the walnuts, put two fillos above with butter drops. Fillo must be airy, no pressing, no brushing. Put it on the fridge for half an hour. Take it out. Cut it the way you like. Add the rest of the butter. Instead of butter you can use olive oil of course or half half. Bake it at low temp for a lot of time.
    Summarizing, two fillos at the bottom, then one fillo with walnuts everytime and two fillos at the top. That is the right way. The piece of baclava should not be able to lose its top or its bottom when eating. It should have some walnuts everywhere between all the fillos but not too much concentrated in the middle. Fillo must be airy not pressed. Try it and you will see big difference in taste and texture.

  • @moni1179
    @moni1179 Месяц назад

    Ricetta bellissima e sembra veramente facile,se non ho il forno statico si può fare lo stesso?🥹

  • @Crisroru
    @Crisroru 5 месяцев назад

    Bravissimo anche in Bulgaria lo facciamo uguale ❤

  • @ornellamilana9645
    @ornellamilana9645 3 года назад

    Grazie!!!mi è uscito buonissimo! Ricetta express!! 😋😋😋

  • @rosamariavalicenti6191
    @rosamariavalicenti6191 3 года назад

    Bravissimo sembra 😋 mi hai incoraggiato a farlo grazie

  • @simonepersano3169
    @simonepersano3169 3 года назад

    Bella ricetta non la conoscevo bravo chef alla prossima

  • @dadaphoenix692
    @dadaphoenix692 3 года назад

    ke ricetta sfiziosa chef bravissimo

  • @jaysole8098
    @jaysole8098 Год назад

    Grazie ho fatto la tua ricetta fantastica

  • @arcangelogabriele5827
    @arcangelogabriele5827 3 года назад +1

    La parte dell'assaggio rimane per me MERAVIGLIOSA.....
    CHEF LUCA UNO CHEF A 10 STELLE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @scorpion8900
    @scorpion8900 3 года назад

    j adore merci pour la recette facile à faire

  • @floramattivi7491
    @floramattivi7491 3 года назад

    Quanto sei simpatico 😃😃Non la conoscevo, fantastica 😍👏👏

  • @mariagrazianapoli981
    @mariagrazianapoli981 3 года назад

    Non ce che dire, coinvolti tutti i sensi, estasi totale😍

  • @jwdmwijerathne7832
    @jwdmwijerathne7832 Год назад

    Bravo ❤ grazie

  • @lisettamagi1640
    @lisettamagi1640 3 года назад

    Ma per il tempo di riposo si puô lasciare tranquillamente coperto fuori frigo? Grazie 🙏

  • @raffaellaalessio8088
    @raffaellaalessio8088 2 года назад

    Che dire,una bontà!!😋

  • @kremena0
    @kremena0 2 года назад

    Per non spregare il resto di pasta fillo,io sto usando teglia del forno foglie se stendano benissimo,se mette noci e canella,una volta pronta baklava sopra se mette granella di pistacchio.Baklava e dolce turcha,usato tantissimo nei balkani,in Bulgaria lo facciamo da sempre.

  • @ilfilodizahra4536
    @ilfilodizahra4536 6 месяцев назад

    In Algeria si fa con le mandorle mischiate con zucchero a velo.. Ma la pasta chef, sempre fatta in casa!

  • @mariajinga7842
    @mariajinga7842 7 месяцев назад

    Mi piace molto ❤❤❤❤❤

  • @heheebehheejje848
    @heheebehheejje848 Год назад

    lo chef non sbaglia mai💯

  • @raffaelealloero
    @raffaelealloero 2 года назад

    "Noi si preferisce"
    Adoro l'accento toscano!!!!!

  • @michelapaoli176
    @michelapaoli176 3 года назад

    Bravissimo come sempre ma x aiutarci da casa ci potresti dare un minimo di dosi??? Nn ho capito bene se il liquido preparato co va messo tutto o no!!

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  3 года назад

      www.casapappagallo.it/dolci/baklava/ (Comunque sono nell'infobox e al termine del video)

  • @rosasavoca2557
    @rosasavoca2557 Год назад

    Buonasera quanti strati si devono mettere prima della farcitura

  • @stefanogiusti9998
    @stefanogiusti9998 3 года назад +1

    Bella ricetta

  • @nasiruddinrayhan5548
    @nasiruddinrayhan5548 2 года назад

    Can I use oil instead of butter in baklava ??? Please reply 🙏

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  2 года назад

      non credo che il risultato sarebbe altrettanto buono

  • @_SWN_
    @_SWN_ Год назад

    Buono 🎉 anche in marocco lo facciamo cosi

  • @grazialai-iv1uh
    @grazialai-iv1uh Год назад

    Dev'essere veramente buono appena posso lo faccio

  • @marinelaradic7920
    @marinelaradic7920 2 года назад

    Bravo e simpatico anche in Croazia lo facciamo. Oggi l'ho fatto ma dovro' rifarlo immaginate perche'😂 E'andato!

  • @paolacolonna783
    @paolacolonna783 3 года назад

    Bravissimo ti ho imvidiato nell assaggio😘

  • @CavRic
    @CavRic 3 года назад +3

    Io la forò sicurissimamente ma con una variante:
    *La granella di pistacchi la mescolo alla granella di noci* così quando mangerò il dolce i pistacchi non mi cadono da tutte le parti! 😃

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  3 года назад +2

      giusto!

    • @evelinascali5877
      @evelinascali5877 3 года назад +1

      Anch'io ho fatto così, ma giusto perché ho avanzato una manciatina ina.. ina.. di noci, grazie Chef 🥇🏆👩‍🍳

  • @PheibeeG
    @PheibeeG 3 года назад +1

    Ciao Luca, la proverò sicuramente! All'interno si possono mettere anche le nocciole o il pistacchio al posto delle noci?

  • @berabork7265
    @berabork7265 2 года назад

    Bellissima ricetta! Va fatto riposare in frigo?

  • @nellan2642
    @nellan2642 3 года назад

    Ciao Chef Luca. Posso sapere quanto tempo è quanti gradi hai cotto il BAKLAVÀ nel forno? Grazie. Complimenti.

  • @nadiagavioli2072
    @nadiagavioli2072 3 года назад

    Una cosa divina .... a giudicare dalla tua faccia 😂😂😂😂 bravissimo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌈🌈🌈🌈

  • @marianadobrica8256
    @marianadobrica8256 8 месяцев назад

    Buonisima

  • @jaysole8098
    @jaysole8098 Год назад

    Grazie ti seguo sempre su sky adesso mi sn iscritta

  • @evelinascali5877
    @evelinascali5877 3 года назад

    Facileeeeeeeeeeee .....uhmmmmm questa è una sfida..... l'ho sbagliata clamorosamente un po' di volte.....ora ci riprovo.....se viene....danzero' attorno al falò in una notte di luna 🌒 piena!!! 😆😆grazie Chef 🥇🏆👍🏻👩‍🍳

  • @Lailalegal11
    @Lailalegal11 3 года назад

    Adoro questo dolce che fanno anche in Siria 🥰🥰🥰.

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  3 года назад +1

      si si

    • @Lailalegal11
      @Lailalegal11 3 года назад

      @@CasaPappagallo buonissimo. Adoro le sue ricette. Grazie mille per condividere il piacere per la cucina, guardo e faccio volentieri questi piatti 🥰.

  • @ervin1306
    @ervin1306 3 года назад +1

    Mia madre lo fa sempre a mano la pasta, cmq bel video

  • @ritaakopian3553
    @ritaakopian3553 Год назад

    adoro Baklavaaa

  • @mirko6806
    @mirko6806 2 года назад

    Una domanda dove si conserva …. Fuori dal frigo va bene?

  • @margheritagranatiero2782
    @margheritagranatiero2782 3 года назад

    Assaggiato in Bosnia, buonissimo

  • @oraziomammano1873
    @oraziomammano1873 3 года назад +1

    Complimenti chef sempre bravissimo, però ultimamente fa soltanto ricette straniere

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  3 года назад

      @Orazio Mammano credo che devi aver perso molte ricette perchè non mi sembra di presentare solo ricette "straniere"

  • @mariajinga7842
    @mariajinga7842 7 месяцев назад

    ❤❤❤

  • @sarascala8660
    @sarascala8660 Месяц назад

    Il tuo stampo da quanti cm è?

  • @milena-ut6ym
    @milena-ut6ym 3 года назад +1

    Uno dei due, baklava o sciroppo deve essere caldo e l'altro freddo. Altrimenti e come cotto.

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  3 года назад

      non ho capito

    • @milena-ut6ym
      @milena-ut6ym 3 года назад

      @@CasaPappagallo
      ruclips.net/video/kMsX-bBfkRY/видео.html - RUclips 7:17
      ruclips.net/video/CKGdJgY8hAc/видео.html - RUclips 4:58
      Puoi anche versare lo sciroppo caldo sulla baklava fredda, ma è più facile fare prima lo sciroppo e lasciarlo raffreddare mentre prepari la baklava. Spero le sia d'aiuto?
      Ora vado a fare le sue melanzane ripiene. Sono BUONISSIME!!!

  • @marcosampei97
    @marcosampei97 3 года назад

    uauuuuuuuu che bel dolce

  • @merimakoricanac193
    @merimakoricanac193 3 года назад

    La facciamo anche i Serbia..io la faccio spesso anche qua

  • @inildameuraiodesol561
    @inildameuraiodesol561 3 года назад

    BUONISSIMO CHEF LUCA

  • @svitlanakolomiyets1253
    @svitlanakolomiyets1253 3 года назад

    Buon appetito 🤗

  • @Miryanuccia
    @Miryanuccia 6 месяцев назад

    Deve riposare in frigo?

  • @adrianolombardo242
    @adrianolombardo242 3 года назад

    Buonissima 👍👍👍👍👍👍👍😉

  • @annamariapannone4104
    @annamariapannone4104 2 года назад

    Bravo Luca

  • @clarapadoan2164
    @clarapadoan2164 9 месяцев назад

    Chef se io volessi fare qualche strato di Nutella 😊si può?

  • @lyubovkiyayeva6451
    @lyubovkiyayeva6451 2 года назад

    👍👍👍👍👍

  • @matildelunas4233
    @matildelunas4233 Год назад

    🎉👍🥳

  • @andreavanni1284
    @andreavanni1284 3 года назад

    Dolce interessante

  • @Cmax89
    @Cmax89 3 года назад

    Che buoni 😋😋

  • @luciadipalma2394
    @luciadipalma2394 Год назад

    La teglia del baklava è da 30 cm ???