No sabes el tiempo que le he dedicado horas y horas mirando videos serios de repostería y encontré tu canal y quedé encantada de tan buena información, me volveré tu fan, gracias que Dios me lo bendiga y sigue adelante como lo haces, no cambies,
No hagas caso de lo que te dijeron qye te arreglaras para la cámara, SÉ TU MISMO!! me gustan mucho tus videos he recibido clases de pasteleria y nunca han explicado tan bien como tu a pesar de que te ves muy joven, gracias, sigue así
Excelente explicación. Disculpa, ahora que veo este video es que me entero que eres pastelero. Había visto un vídeo anterior y solo ví tu explicación desde el punto de vista químico. No había sabido cómo era el conocimiento de un pastelero, hasta que comencé a ver tu material. Quiero darte las gracias por tomarte el tiempo para aclararnos este tipo de información 👏🏻🙌🏻
Me enganchó la explicación, muy bueno! Te consulto, si uso aceite en vez de manteca, cómo debería ser la proporción y método adecuado para cocinar budines? Gracias por tu respuesta! Saludos desde Argentina.
omg !! llevo muchos videos y meses y dias y nunca habia aprendido tanto de la pasteleria y reposteria ,elporque pasa todo ,ky porque hay que hacer primero una cosa y no la otra ,todo lo de la quimica ,muchas gracias me haz ahorrado muchas clases jajajajjaa muy bueno
Muy buen video gracias por los consejos solo una observación eres muy guapo pero si te arreglas al presentarte ante la cámara te verás increíble, saludos y salud para todos ustedes en casa😁😁😁😁😄😄😄😄
¿Está mal si enfrió el cake al sacarlo del horno en vez de dejarlo enfriar naturalmente? Por ejemplo, al sacarlo del horno ponerlo en un recipiente más grande lleno con agua helada para que se enfríe pronto y poder desmoldarlo más rápido.
Hola Jorge! Lo ideal sería que al sacarlo del horno lo dejes enfriar dentro del molde por 15 minutos. Luego de eso puedes desmoldarlo sin ningún problema y dejarlo enfriar naturalmente (O en la congeladora si es muy urgente). Pero eso sí, si dejas pasar más de 15 o 20 minutos luego de sacarlo del horno, es muy probable que se pegue al molde, ten cuidado con eso
![Twenty One Pilots - The Line (from Arcane Season 2) [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/XCz7WUotXs8/mqdefault.jpg)
No sabes el tiempo que le he dedicado horas y horas mirando videos serios de repostería y encontré tu canal y quedé encantada de tan buena información, me volveré tu fan, gracias que Dios me lo bendiga y sigue adelante como lo haces, no cambies,
Siempre me dio mucha curiosidad la ciencia detrás de cada receta 😊❤ muchas gracias por tus videso
Recetas hay muchas en RUclips, tú eres mucho más , Gracias, tengo que volver a verlo ,2 veces más mínimo .
No hagas caso de lo que te dijeron qye te arreglaras para la cámara, SÉ TU MISMO!! me gustan mucho tus videos he recibido clases de pasteleria y nunca han explicado tan bien como tu a pesar de que te ves muy joven, gracias, sigue así
El explica al pelo 👏🏻
Asi es,su estilo d cabello es d joven,😀xq lo es,no es un viejito,😳
Excelente video. Muy bien explicado y se nota la dedicación que le coloca, felicidades 👏🏽👏🏽
Excelente explicación. Disculpa, ahora que veo este video es que me entero que eres pastelero. Había visto un vídeo anterior y solo ví tu explicación desde el punto de vista químico. No había sabido cómo era el conocimiento de un pastelero, hasta que comencé a ver tu material. Quiero darte las gracias por tomarte el tiempo para aclararnos este tipo de información 👏🏻🙌🏻
Muchas Gracias! Qué bueno saber que te está sirviendo toda esta información!
Gracias 😊
Me enganchó la explicación, muy bueno! Te consulto, si uso aceite en vez de manteca, cómo debería ser la proporción y método adecuado para cocinar budines? Gracias por tu respuesta! Saludos desde Argentina.
omg !! llevo muchos videos y meses y dias y nunca habia aprendido tanto de la pasteleria y reposteria ,elporque pasa todo ,ky porque hay que hacer primero una cosa y no la otra ,todo lo de la quimica ,muchas gracias me haz ahorrado muchas clases jajajajjaa muy bueno
Que información tan importante ...mil gracias por explicar todo tan simple y claro....me iluminaste las ideas ..te felicito 🎉
que buenos videos
buen maestro...gracias
Me gustaria que ablaras de porciones y cantidades de la reposteria
Gracias por la explicación, Dios te bendiga ;)
Eres un crack tío, muchas gracias
Que buen canal, me suscribí porque la cocina es ciencia en acción
Una pregunta por favor. Ese mismo trabajo (azúcar) harían el edulcorante por ejm lakanto? Xilitol?
Cuál es la función de las proteínas del huevo y caseína en los biscochos
Wow, me encantó este video.
Enséñanos a crear una receta usando proporciones con todos los ingredientes por favorrr
Hola buena noche
Muy buen video gracias por los consejos solo una observación eres muy guapo pero si te arreglas al presentarte ante la cámara te verás increíble, saludos y salud para todos ustedes en casa😁😁😁😁😄😄😄😄
Enséñanos a usar proporciones en una receta he usado muchas y todas me quedan mal o secos o o con hoyos 😪🇲🇽👍😊🙂
Espero un video preparando algo! 🤭
Hola. Mi duda es cuántos minutos se debe cremar mantequilla en batidora de mano y azúcar? Y es para todo cake ese tiempo? Gracias
5 minutos
¿Está mal si enfrió el cake al sacarlo del horno en vez de dejarlo enfriar naturalmente? Por ejemplo, al sacarlo del horno ponerlo en un recipiente más grande lleno con agua helada para que se enfríe pronto y poder desmoldarlo más rápido.
Creo que eso sirve para el flan, pero para un queque al contrario se lo calienta dándole vueltas en la estufa unos segundos y así despega más rapido
Hola Jorge! Lo ideal sería que al sacarlo del horno lo dejes enfriar dentro del molde por 15 minutos. Luego de eso puedes desmoldarlo sin ningún problema y dejarlo enfriar naturalmente (O en la congeladora si es muy urgente). Pero eso sí, si dejas pasar más de 15 o 20 minutos luego de sacarlo del horno, es muy probable que se pegue al molde, ten cuidado con eso
Hola como estas
Y los moldes de silicona, no has hablado de ellos???
Ahhh con razón mis kekes salían raritos -w-'''
👏👏❤✨🌠🌠
Como empiezo una receta de 0