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Grazie mille!
Quando l'acqua bolle bisogna toglierlo subito per averlo alla coque? Io ho tirato fuori un uovo crudo 🐔
a me effettivamente fa solidificare l'albume se lo tolgo appena l'acqua bolle, invece tuorlo crudo. forse dipende dalla quantità di acqua e quindi dal tempo di arrivo a bollore?
@@speedyrini1846 si probabilmente dipende da molti fattori! Ci ho riprovato ieri sera senza spegnere per un po' più di tempo ed è uscito perfetto!
Così ad occhio direi che non è venuto a dovere. Sembra molliccio al centro e non sodo
Si fa cosi l uovo sodo, se é duro praticamente il tuorlo é quasi svuotato delle sostanze nutritive, se è verdastro poi é finito proprio
Bel video. io ho fatto un video sul perfetto uovo alla coque.
Il “trucco” di Gualtiero Marchesi non mi piace. Ci sono sistemi più pratici e migliori.
Grazie mille!
Quando l'acqua bolle bisogna toglierlo subito per averlo alla coque? Io ho tirato fuori un uovo crudo 🐔
a me effettivamente fa solidificare l'albume se lo tolgo appena l'acqua bolle, invece tuorlo crudo. forse dipende dalla quantità di acqua e quindi dal tempo di arrivo a bollore?
@@speedyrini1846 si probabilmente dipende da molti fattori! Ci ho riprovato ieri sera senza spegnere per un po' più di tempo ed è uscito perfetto!
Così ad occhio direi che non è venuto a dovere. Sembra molliccio al centro e non sodo
Si fa cosi l uovo sodo, se é duro praticamente il tuorlo é quasi svuotato delle sostanze nutritive, se è verdastro poi é finito proprio
Bel video. io ho fatto un video sul perfetto uovo alla coque.
Il “trucco” di Gualtiero Marchesi non mi piace. Ci sono sistemi più pratici e migliori.