Saftiger CHRISTSTOLLEN mit Marzipan - Rezept um Stollen selber zu backen
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- Christstollen mit Marzipan backen. Marzipan Stollen ist die erste Leckerei die ich zur Weihnachtszeit backe. Marzipanstollen backen ist nicht schwer und schmeckt selbstgemacht am besten.
Mit einem kleinen Trick wird mein Christstollen Rezept super saftig.
Stollen sollte mindestens eine Woche gut eingepackt an einem kühlen Ort (ca. 10-12 Grad) liegen um richtig durch zu ziehen. Erst dann schmeckt er besonders lecker und mit dem Butter Trick bleibt er auch nach 1, 2 oder 3 Wochen super saftig und schmeckt himmlisch gut.
Update: Marzipan Christstollen 2016
Wir ihr diesen sehr leckeren und saftigen Marzipanstollen zubereiten könnt, das erfahrt ihr in meinem Video. Und wie ihr den Stollen mit warmer Butter schön saftig bekommt und das über Wochen, zeige und verrate ich euch auch.
Hier gibt es alle Zutaten auf einen Blick:
Für den Stollen Hefeteig:
1Pck. Trockenhefe
150 ml lauwarme Milch
1 EL Zucker
375 g Mehl
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Msp. Muskatnuss
2 Msp. Kardamom
2 Msp. Zimt
1 Ei
150 g sehr weiche Butter
Zusätzlich:
250 g Rosinen/ Sultaninen
6-8 Eßl. Rum
100 g Zitronat
Abrieb 1 Orange
100 g abgezogene, gehackte Mandel
200 g Marzipan
100 g warme Butter, Zucker und Puderzucker
Wer sich beeilt kann schon zum ersten Advent seinen leckeren Marzipanstollen genießen oder zum zweiten.
Ich mache diese Rezept für Weihnachtsstollen schon ewig mit diesen Zutaten und er kommt jedes Jahr aufs neue gut an.
Ich wünsche euch viel Freude beim nach backen und genießen :-)
Der Verlust von Bea tut mir sehr leid, mein herzliches Beileid an die Familie. Ich backe ihren Christstollen seitdem das Rezept online ging, ausser letztes Jahr...Ich habe viel von ihr gelernt und denke an sie, auch wenn ich sie nicht persönlich kannte. Sie war toll, ihre Ausstrahlung, ihre herzliche Art. Ich stehe grad in meiner Küche und bereite die Zutaten für den Stollen vor ❤️Bea's Stollen habe ich auch schon oft verschenkt und alle liebten diesen Stollen. Ich denke an sie und wünsche der Familie viel Kraft. Ruhe in Frieden, Bea 💕
Schön geschrieben🥰
Es geht mir auch oft so, dass ich aus irgend einem Grund/Situation an die tolle, liebevolle, aufgestellte und natürliche Art von Bea denke, obwol ich sie nicht persönlich kannte.
Ein sehr passender und gefühlvoller Kommentar. Auch ich habe immer Beas Videos geschaut und gerne auch nachgekocht. Die Christstollen habe ich im letzten Jahr nach Bea's Rezept nachgebacken und sind ganz toll geworden. Auch in diesem Jahr werde ich sie, und ganz besonders im Gedenken an Bea backen. 😘
was ist passiert?? woher wisst ihr dass ihr etwas zugestoßen ist??
@@Querulant1 Leider ist Bea vor einem Jahr, nach längerer schwerer Krankheit, gestorben. Ihr Mann hat dazu auch ein kleines Video erstellt 🙏
@@Kunstlady-Annette und wo kann man das Video sehen?
Hallo Bea, wo auch immer Du bist, danke für Deine geistige Führung während des backen meines ersten Stollens in meinem Leben. Danke Dir!
Liebe Bea habe heute meinen ersten Stollen gebacken mal sehen ob der was geworden ist. Ergebnis wird in einer Woche er testet.
Liebe Bea, heute war es endlich soweit, wir haben den 1. Christsrollen angeschnitten. Was soll ich sagen, es war ein Gedicht. Meine Jungs sind begeistert. Vielen lieben Dank für dieses wirklich einfache Rezept. Werde ich jetzt jedes Jahr machen.🎄
Hallo Tania.....oh wie schön, das freut mich ....lieben, lieben Dank für dein Feedback...ich wünsche euch einen schönen 2.Advent ....liebe Grüße Bea
Liebe Bea, hab heute deinen Stollen gebacken. Hatte erst Angst, dass der Teig nicht aufgeht, aber er hat die Kurve noch bekommen. Ich melde mich in ein paar Wochen, wie er geschmeckt hat. Danke dir trotzdem schon mal für das Rezept 🤗
Hallo Tania.....oh wie schön und ich freut mich schon auf dein Feedback :-) LG Bea
backe ihn gerade das zweite mal. jetzt für weihnachten. die anderen beiden sind vertilgt und waren sehr lecker und saftig. danke
Nächste Woche werde ich dein Christstollen Rezept backen und ich freue mich schon sehr darauf. Danke dir für all deine tollen Rezepte und deine liebe, herzliche Art 👍🏻🤗😊
Wir warten immer noch voller Hoffnung auf ein Koch- und Backbuch von dir 😁👍🏻🤗😉
Würden Sie mir bitte schreiben bei wieviel Grad wird gebacken❤
@@lidiabelogorzew8179: bei 180’🎄
Dein Christstollen Rezept ist super!
Habe zum ersten Mal Stollen gebacken und es ist mir gut gelungen!
Mir gefällt dein Kanal und deine Rezepte schauen lecker aus!🥰🥰🥰
Von den Christstollen habe ich jetzt 6 Stück gebacken. Kamen auch in der Familie und bei Freunden sehr gut an.❤
Jetzt geht es wieder los...Letztes Jahr habe ich 45 Stollen zuhause gebacken und nur zwei für mich selber behalten. :-) Wünsche auch dieses Jahr wieder ein frohes Backen und viele Abnehmer für deinen leckeren Sachen.... Ich muss jetzt auch langsam anfangen damit all meine Bestellungen fertig sind vor dem Fest ;-)
Wow ich bin beeindruckt.... 45 Stollen das ist ja Wahnsinn die zu Hause zu backen 😄 na dann hau mal rein aber wenn man Spaß am Backen hat geht einem das ja alles leicht von der Hand... Liebe Grüße Bea
ich werde ihn auf jeden Fall nach backen, er sieht lecker aus,
Liebe Bea, ich habe deinen Stollen nun nachgebacken und ich kann nur sagen : Ein Traum richtig lecker 😋😋😋. Alle sind begeistert gewesen, dank dir 👍💗. Ich Danke dir und wünsche noch einen angenehmen Abend und einen schönen zweiten Advent
Oooohhh das freut mich zuhören....wir haben ihn gestern auch noch gegessen :-) Dir einen schönen Tag und liebe Grüße Bea
Habe dieses Jahr schon die 3 Stolle gebacken...seeeehr lecker... kommt kein Bäcker mit auch nicht die bei denen ich schon gearbeitet habe....danke Bea :)
Hallo Bea, bin gerade dabei deinen Leckeren Christstollen zu machen und dann zu Backen. Danke für das wundervolle Rezept❤Liebe Grüße Marlis
Guten morgen, Bea der Stollen sieht ja köstlich aus ,schmeckt bestimmt lecker, Marzipan ist ein Muss. Advent ohne Stollen geht gar nicht, LG
Danke für die lieben Worte, ich glaube ich muss dir einen vorbei bringen :))) Der SChmeckt super lecker :) Grüße Bea
Sehr gute, leckere Rezept.
Kann ich nur weiter empfehlen.
Vielen Dank
Bea,du bist einfach Klasse! Ich verfolge stets deine tollen Rezepte und bin jedesmal total begeistert! Mach weiter so. Liebe Grüße Marion
Hallo Marion....lieben Dank für dein nettes Lob :-))) Grüße Bea
Der Christsrollen ist der absoluter Hammer,so lecker.
Habe mich nie getraut einen zu backen.Erst nachdem ich dein Video gesehen habe.Habe dieses Jahr vier Mal gebacken und an Familie verschenkt. Alle lieben den, für meinen Vater musste ich nochmal backen,obwohl er kein Kuchenesser ist.Schmeckt frisch genauso wie nach 4 Wochen.
Vielen Dank dafür.Du schaust uns beim Backen von oben zu.
Ruhe in Frieden
leckere idee zum nach backen freue mich schon auf meinen ersten versuch
Hallo Bea, thank you für dein tolles Rezept
Herzlichen Dank, ich freu mich schon aufs nachbacken🙏✨✨✨
Ich habe schon vieles von Bea nachgekocht und gebacken. Nun ist es bald 1 Jahr her, dass ihr Mann uns die traurige Mitteilung machte.
Ich freue mich, dass er den Kanal aufrecht erhält, und auch er hat schon tolle Rezepte veröffentlicht, die sich wirklich lohnen, dass man sie ausprobiert. Danke dafür 🤗
Oh das ist naturlich traurig 😢
Ich habe sie imer gevolk aus griehenlan.
Dange das du uns geteilt hast, viel Grusse aus griehenlan.
Tolles Rezept.Dankeschön
Oh Milana .....der ist so unverschämt lecker ....LG Bea
c'est parfait!...belle recette et beau travail...bravo Bea👍
merci beaucoup. Je suis très heureux :-) Bea
Heute mal nachgemacht, roch schonmal gut. Geschmack zeigt sich nächste woche :)
Jetzt bin ich ja richtig erschüttert. Seit Jahren backe ich den Christstollen nach Bea‘s Anleitung, auch in diesem Jahr . Ich wusste nicht, was passiert ist. Es tut mir sehr leid . Nun werde ich jedes Jahr den Stollen in Gedenken an Bea zubereiten .
Vielen Dank für das sehr gute Rezept, auch wenn du inzwischen auf der anderen Seite weilst ♥ .... habe ich noch ein paar Kniffe dazugelernt :-)
Heute wird die Herausforderung angenommen 😛 etwas spät vielleicht aber für die Weihnachtsfeiertage geht das grad noch so 😄
Hallo Bea. Mmmmmhhh lecker sehen deine Stollen aus. Ich habe auch schon Stollen mit Marzipan gebacken, aber ohne Hefe. Dein Rezept werde ich demnächst nachbacken, ich liebe Marzipan Stollen genauso wie deine Videos. Super Liebes weiter so 😊
Hallo Naima... oh ja ich mag Marzipan auch so gerne :) Wenn du ihn nachbackst sag mir dich bescheid wie er dir geschmeckt hat....würde mich freuen :))) Danke für die lieben Worte :) LG. Bea
Super Rezept habe ihn schon 3x gebacken alles suppi 😊
Ich danke dir ganz doll… durch dich habe ich mit 52 j das erst mal einen stollen gebacken, der auch noch mega geworden ist. Dank deiner tollen anleitung, die tollen videos und deiner total netten Ausstrahlung hat alles prima geklappt. Ich weiss das du jetzt im Himmel gesehen hast wie toll man nach deinen Anleitungen backen kann und das ich dich natürlich aboniert und einen Daumen nach oben gegeben habe. Noch immer macht es mich traurig das ich dich und deine videos erst vor zwei Wochen kennengelernt habe und mit voller Betroffenheit das video von deinem Mann heute erst sah, in dem er bekannt gibt das du die erde verlassen hast. Ich bin gleich traurig gewesen, obwohl ich dich nicht kannte. Aber es traf mich halt. Wenn ich es richtig gesehen habe ist dein Mann so lieb und macht weiter. Er lässt dich und aber auch sich hiermit weiter leben, was ich toll finde. Alle liebe da wo du jetzt bist und danke für alle Rezepte und deinen Mann, der einfach da ist. Lg aus berlin.
the best danke echt
Gerade habe ich wieder deine tollen stollen nach gebacken.denke dabei immer an dich und deine tollen Rezepte.ich hoffe es geht dir gut ,da wo du jetzt bist
Oh ja wenn es nach Christstollen in der Küche riecht dann ist der 1. Advent nicht weit... Lecker Rezept und tolle Tipps Bea.. LG Netty
Ja es ist nicht mehr weit...der Stollen ist gebacken, jetzt brauch noch einen Adventkranz :)) Dann kannst von mir auch los gehen :)) LG Bea
Beas Rezepte und Ideen
Ich hatte mal in meiner alten Wohnung einen Efeubogen, hier ist es leider zu dunkel den hab ich weihnachtlich geschmückt und als Adventskalender musste er herhalten.. Hab meine Freunde gebeten was zu schreiben was ihnen so durch den Kopf ging in knappen Zeilen oder welche Zitaten ihnen am besten gefiel, die hab ich eingerollt und mit und Nummern daran gemacht... Und das haben wir im gesamten Freundeskreis gemacht so hatten wir immer etwas Motivierendes zum Tag..
DieKleeneHex
Uhi, das ist ja auch eine schöne Idee...Mal sehen was mir so einfällt.. Gruß Bea
Hallo Bea
Habe den Christstollen gestern gebacken heute probiert schmeckt lecker, möchte morgen ein großen backen ist die Backzeit das gleiche und 45-50 min. Und auch ungefähr 2cm dicke ausrollen. Mach weiter so (klasse). Bitte um Antwort
Hallo Gudrun ...oh wie schön :-)) Ja du machst einfach alles so wie bei den kleinen ...die Backzeit ändert sich eigentlich nicht wirklich ...schau einfach wenn er genauso schön braun gebacken ist wie die kleinen, ist er fertig :-))) Liebe Grüße Bea
Wann kann ich dich heiraten? ;-)
Du bist nicht nur bildschön, du kochst und backst auch toll...dein Mann hat echt glück.
😆
Sehr schön geworden! Daumen hoch!
Lieben Dank...ich hoffe er schmeckt euch auch .....ach ja , das tut er ganz bestimmt :-)) LG Bea
Auf jeden Fall!!!
can i have the ingredients in english please? it looks delicious :)
Super Video, mich stört es ein bisschen das das ganze Asynchron ist^^
Trotzdem TOP!
LG
Ich werde versuchen zu backen
Christstollen Luzia katzen
oder Luziastollen mit dir rezept
zum 3. Advent. Ich werde dir rezept
mit Safran, Rosinen, gehackte
Mandel und Marzipan.
Hallo Bea.Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich hatte es letzte Woche gebacken und muß sagen , das es der Wahnsinn war .Toll im Geschmack.Sehr sehr gut gelungen .Alle waren begeistert. Jetzt meine Frage .Kann ich die Trockenhefe durch normale Hefe ersetzen und wenn ja wieviel Gramm nehme ich .Vielen Dank und schöne Weihnachtstage.Liebe Grüße aus Ungarn
Kannst du,ist auch besser. Gebe einfach bei Google Trockenhefe zu Hefe umrechnen ein. Da gibt es viele Seiten zu.
@@Ju-mz3jv .Guten Morgen und vielen lieben Dank. Liebe 💘 Grüße aus Ungarn
Hola Bea Ángel del cielo hoy todo preparado para hacer tu receta de Christstollen cada 12 de Diciembre te pomgo tu vela
Ich habe nach so einem Rezept gesucht, danke schön! :)
Super schönes Rezept Danke★♡♥Irena
Dankeschön, der ist auch sehr lecker , ich freu mich schon auf den 1 Advent ... Grüße Bea
Ich habe lange nach einer guten Anleitung und natürlich gutem Rezept gesucht. Bei dir bin ich fündig geworden. Du hast so gut erklärt das es sogar mir als Anfängerin gelungen ist deinen Christstollen nachzumachen. Perfekt ist er geworden. Danke für die super Anleitung 🥰
Den werde ich auch nachbacken, ich liebe alles mit Marzipan! Könnte man auch Dinkelmehl verwenden?
Vielen Dank für die wunderbaren Backrezepte,liebe BEA.Gleich Backe ich die Weihnachtsstollen.Sie führen alles so liebevoll und langsam vor,dass man jedes Ihrer Rezepte nachbacken möchte.Vielen Dank.Marie Luise Kügler
Süperrr.❤ Muhteşemsiniz Thank you ❤TÜRKIYE ❤👀❤
Hallo liebe Bea. Ich finde dein Armband sooo schön. Verrätst du mir wo du das gekauft hast ?
ichmag keine rosinen werde höchstens die hälfte oder evtl. kand. kirschen und früher in der schweiz kaufte ich das grüne angelique.
Ich backe den ohne Rosinen+ohne die Gewürze, da ich dagegen allergisch bin,
Ich bin sehr traurig als ich das gelesen habe , ich hoffe das es dir im Himmel gut geht Bea hatte das Rezept auch gut erklärt ...den Stollen habe ich dieses Jahr 2022 das zweite mal gebacken .,sehr schön geworden .ich hoffe das es der Familie gut geht ,ich danke Dir dafür für .
ich bin gespannt ob ich den stollen genauso gut hinbekomme liebe Bea:D
Ganz bestimmt Sarah.....vergiss nicht die Löcher und er wird herrlich saftig...ich wünsche dir viel Spaß und vielleicht schreibst du mir wie er geworden ist, dass würde mich freuen :))) Grüße Bea
Danje für die Info u ja werde I ch tun :) Lg
Sieht prima aus. Danke.
Hallo liebe Bea, welche Sorte Rum hast Du für den Stollen benutzt!?
Ist egal welche Sorte man nimmt & kannst Du 2 bis 3 Sorten empfehlen!?
Liebe Grüße Bianka
Hallo Bianka......Bei dem Stollen weiß ich gar nicht mehr welchen ich da hatte....wir benutzen ja sein Monaten nur noch den Don Papa....das ist ein Vanillerum, so einzigartig im Geschmack...zum Backen (ich trinke ja keinen) kommt mir nichts mehr anderes in meine Leckerein. Liebe Grüße Bea
Liebe Bea, heut werde ich Stollen nach deinem Rezept backen. Bin schon sehr gespannt, ob sie mir auch so gut gelingen. Eine Frage, ich will sie 3-4 Wochen ruhen lassen. Kann ich sie trotzdem jetzt schon mit Butter einstreichen und zuckern, oder erst kurz vor dem anschneiden? LG Ines
Hallo Ines ......Die Butter , Zucker und Puderzucker muss direkt drauf, so bleibt er schön saftig und das macht den Stollen haltbar :)) Puderzucker kannst du vor dem servieren noch mal auffrischen :-)) ich habe gestern auch einen Stollen gemacht ...der kommt bald :-)) Einen ganz anderen , aber auch sooo lecker :-) lG Bea
@@BeasRezepteUndThom Danke für die schnelle Antwort
Hallo Bea, was passiert dann mit dem Alkohol? Ich würde den für meine Familie nachbacken, aber bei uns gibt es viele Kinder, dürfen die den Stollen dann nicht essen? Würde mich sehr über eine Antwort freuen. Lieben Gruß
Hallo Angelique, du kannst den Rum durch Apfelsaft oder Traubensaft ersetzen und wenn du magst dazu ein paar Tropfen Rumaroma geben. LG
Möchte nächste Woche dein Rezept Christstollen backen anstatt Kardamom,Muskatnuss und Zimt ,kann man auch Stollengewuerz nehmen. Bitte um Antwort
Lach , aber klar bekommst du eine Antwort , da musst du bei uns nicht drum bitten :-))) Ja du kannst auch Stollengewürz nehmen ...da ist ja alles drin :-))) Liebe Grüße Bea
Liebe Bea! Habe deinen Marzipanstollen ausprobiert ,er ist sehr gut geworden. Hatte keinen Kardamon bekommen habe es ohne das Gewürz gemacht. Danke das du so leckere Mehlspeisen machst
Wie bleibst du blos so dünn?
Bald ist Luziafest 3 Advent
kuchen backen den ganzen tag
Ich vermisse immer so bissel die Backofentemperatur in den Videos :-)
Hallo Ute......ich habe alles im Video gesagt ! LG Bea
Sorry mein Fehler, ich hab das Video jetzt nochmal geschaut ich habs das erste mal selber verpeilt nochmal sorry
@@BeasRezepteUndThom Ich schaue mir immer die Teilabschnitte an, ich finde es schwer, die Stelle mit der Temperatur zu finden. Wäre super, wenn das noch unter den Zutaten stehen würde. Zur Info für die nächsten Suchenden: 180 Grad bei Ober-Unterhitze, ca. 45 Minuten ;)
Hallo Bea, ich habe schon seit längerer Zeit deinen Kanal abonniert und schon ganz viele Rezepte nachgebacken. Dank deiner super Erklärung in deinen Videos ist es für mich immer ganz einfach. Ich habe dieses Wochenende schon den zweiten Christstollen nach deinem Rezept gebacken und freue mich wahnsinnig darauf ihn endlich anschneiden zu dürfen. Ich laß ihn jetzt erstmal drei Wochen ruhen, werde dir aber auf jeden Fall berichten wie er schmeckt. Ps. Ich habe von meiner Mama schon den Auftrag bekommen, ihr auch einen zu backen😉
Hallo Claudia .....wie schön ...oh der wird euch schmecken :-)) Bei meinem letzten Mandel Pistazien Stollen konnt ich ja nicht warten und wir haben ihn ganz frisch verputzt , auch lecker :-)) Ja kann man den einen Wunsch von der Mama abschlagen ...ich denke nicht und wünsche dir viel Spaß beim nächsten Stollen backen :-))) Lg Bea
Kerntemperatur sollte 92°C haben, dann ist er durchgebacken.
wo find ich die zutaten
ich bin ein italienich frau ich sprechen nicht so gut Deutsche.ciao
In the description
Hallo, ich entdeckte Bea und den Marzipan Christstollen vor paar Jahren und seitdem habe ich um die Zeit jedes Jahr Termin bei Bea. Ich hätte nie gedacht, daß ich mal Christollen backe. Meine Mama war deutsch und Christstollen war ihr lieblingskuchen. Sie sagte mir, daß es sehr kompliziert zum backen ist. Und nie hätte ich gedacht, daß ich es mal selber backe. Meine Mama und ich haben zu Weihnachten zusammen Kaffee getrunken und Christstollen gegessen. Diese zauberhafte Momente bleiben für immer bei mir. Bea und ihr Christstollen auch ! Dankeschön, daß das Rezept zu Verfügung bleibt. Nichts ältert und Bea erklärt alles unkompliziert. Sie war und bleibt eine ganz besondere Dame.
Hallo! Habe gerade meinen ersten Stollen gebacken und da ist eine Frage aufgetaucht! Jetzt kann ich Bea ja leider nicht mehr fragen: würde der Stollen immer komplett gepudert und dann erst eingepackt und liegen gelassen oder wurde er erst nach der Woche gepudert?? Danke
Hallo Daniela, die Butter schützt vor dem austrocknen und der Zucker ist wohl zum konservieren. lg Thomas
Gepudert, eingepackt und dann gelagert. 🙂
@@oOIIIMIIIOo danke. Die Antwort von ihrem Mann war leider keine Antwort auf die Frage!👍🤗
hey :) auf deiner Website hast du vergessen beim Teig die Butter zu erwähnen
Hallo ....welche Butter meinst du ??? Einmal ist Butter aufgelistet für den Teig und einmal seperat zum bestreichen....alles da ....Gruß Bea
Liebe Bea du bist einfach so toll und sehr sympathisch und du hast mir die Angst davor genommen einen eigenen Marzipan Stollen zu backen einfach Spitzenklasse
❤Dank für lekere rezept.habe gebacken.die Kriststohlen sind herlich geworden.nicht ausgehalten und eine habe direckt nach dem abkühlen geschnitten.es ist wirklich so größe unterschid im geschmak zwieschen reife und frisch gebackene kriststohlen.❤❤❤❤frohe weinachten und gutes neues Jahr wünsche allen 😊😊😊
Gracias Bea lo ciento mucho descanse en paz te echo de menos ya tengo mis dos stollen cada año los hago besos al cielo 😘😘🙏🙏
🙏🙏🙏🙏🙏🙏😇😇😇
Habe gerade dieses Rezept verwendet. Ich denke gerne an Bea zurück. Sie war für mich die Beste, wenn es um traditionelle Rezepte ging. Und es war schön, mit ihr zu chatten❣
Ich habe die Bea erst heute kennengelernt. Zum 1. Mal möchte ich auch den Stollen backen. Kann mir bitte jemand schreiben bei wieviel Grad wird der gebacken ?
Liebe Bea, danke dir für diese Schule und ruhe sanft
man merkt das du vieeeeeeeeeeeeeel mehr Lebenserfahrung und backerfahrung hast als andere RUclipsr ;)
Danke schön Dan :-)) LG
Liebe Bea, ich habe deinen Christstollen vor einigen Wochen nachgebacken und habe leider vergessen einen Kommentar da zu lassen. Der Stollen ist ganz toll geworden! Super lecker! Und ich wurde auch nach dem Rezept gefragt. Vielen Dank für deine tolle detaillierte Videoanleitung!
Hallo Koschka....das ist ja nett das du noch vorbei schaust ...und dein feedback hier lässt :-)) Dank dir und es freut mich das der Stollen euch geschmeckt hat :-)) Liebe Grüße Bea
Hallo ,kann mir jemand sagen ob ich auch frische hefe nehmen kann? Und wenn ja wieviel?
Lg
Ja, wieso nicht. Normalerweise nimmt man Trockenhefe 3x weniger als frische, wie ich weiss
Hallo Bea, beim Schauen des Videos habe ich richtig Hunger bekommen 😊
Ich liebe Marzipan, doch habe ich bei uns nicht die Möglichkeit, Rum zu nutzen. Hast du vielleicht noch eine andere Idee? Danke dir, und liebe Grüße
Hallo ....wie wäre esmit Rumaroma ....dann legst du die Rosinen in Wasser mit oder ohne Rumaroma....sie sollten nur schön weich sein ....diesen Stollen und den Trick mit der Butter kann ich dir nur ans Herz legen, der ist echt so lecker und saftig :-))) LG Bea
Super Rezept! Ja, die Weihnachstzeit kann kommen :))
Ja das finde ich auch...der Stollen ist fertig :) Lieben Dank
Hey Bea, ein super video und ein noch leckereres Rezept.. aber verdammt.. wo ist der Bestellbutton? ;D
Danke Max...wenn ich eine Einschweißmachine hätte , dann würde ich mir das mit dem Button überlegen :)))) LG Bea
Beas Rezepte und Ideen
Haha, dann wäre ich dein 1. Stammkunde ;)
die leckeren stollen in alu , nee was ist dann noch lecker, ich packe sie in backpapier und dann alu drum ,haben doch genug alu um uns herum
Der Meinung bin ich auch ich nehme lieber backpapier als alternative👍
Oh man , was machst du nur mit mir 😀 den werde ich mir mit Sicherheit diese Woche noch backen 😄 Dachte das es viel schwieriger sei.....aber geht ja ganz einfach 👋💋❤
Lach ....Ich glaube das viele denken er wäre schwer zu backen, aber geht doch recht schnell ( wenn man die Wartezeit abzieht) Ich habe einen Gestern zu meiner Mutter gebracht und heute hat sie gestanden, das sie es nicht abwarten konnte :) genascht hat sie :)) und er war so lecker, sagt sie. :))) Ich hoffe er wird dir/euch auch schmecken . Grüße Bea
Hallo liebe Bea, ich habe heute 2 grosse Stollen nach deinem Rezept gebacken. Bin sehr begeistert...konnte es nicht erwarten und hab einen schon angeschnitten....wirklich Klasse geworden...was für ein tolles Rezept von dir..ich backe noch viele Stollen in Zukunft...dank dir.
Vielen lieben Dank von Kathi😍😍
Hallo Kathi ....oh das kenne ich, man will ja doch mal reinschauen und probieren :-) Einen von unseren Mandel-Pistazienstollen habe auch aufgeschnitten und zack war er verputzt ...die schmecken ja auch frisch so lecker :-))) Lieben Dank für dein Feedback ....und viel Spaß beim vernaschen ....Liebe GRüße Bea
Ich habe Deinen Marzipan Stollen gebacken,ich muss sagen ich habe ihn super hinbekommen 🤗 hat gut geschmeckt, 😄🙋♀️
Hast du eventuell noch ein Stollenrezept ohne Rosinen? Liebe Grüße Ines
Hallo Ines ...oh ja das habe ich ...Ohne Rosinen, ohne Zitronat und Orangeat....wie hört sich das an ? Kommt diese Woche .-))) LG Bea
@@BeasRezepteUndThom Wird das dann nicht zu trocken?
Oh nein :-)))
Hallo liebe Bea! Gestern war es soweit, wir habe den Stollen angeschnitten den ich nach deinem Rezept nachgebacken habe und der richtig toll geworden ist. Er ist super lecker und auch ganz saftig.Danke für das schöne Rezept. Den werde ich immer wieder Backen. Lg Bärbel😊
Hallo Bärbel ......oh wie schön ...das freut mich :-)) Ja der Trick mit der Butter, so bleibt der Stollen super saftig und schmeckt toll .....ganz lieben Dank für dein Feedback :-))) Liebe Grüße Bea
Hallo Bea.
Das verlinkte Rezept passt nicht so ganz mit Deinen Angaben im Video zusammen. Nur als Hinweis.
Habe es trotzdem geschafft nachzubacken😉
Super Rezept. Danke.
Wo bekomme ich das Rezept her? Leider ist es mit dem Link nicht möglich. :(
Hallo Sabrina, die Zutaten stehen jetzt unter dem Video, es ist zeitlich nicht möglich alle alten Videos aktuell zu halten. LG
Eine Frage Bea....Statt Rosinen kann man was nehmen???? Weglassen wäre für mich die beste Variante... aber was lege ich denn dann in den guten Rum ein?????
Wäre lieb, wenn Du mir dies so schnell wie möglich beantworten könntest.....da ich schonmal üben will.....:)
...und wo find ich das Rezept zum Christstollen, ich lande immer nur beim Vides
Hast du das Rezept schon gefunden? Ich kann es nicht finden.
Liebe Bea! Hab den Stollen nachgebacken u. er ist sehr gut geworden. Hab aber weniger Rosinen genommen, wir mögen nicht so viele im Stollen. Rumaroma mit Wasser vermischt, klappt auch gut zum Einweichen der Rosinen, dann können auch Kinder mitessen. Die Backzeit war für meinen Backofen zu lang u. die Hitze zu stark. Der zweite Stollen ist dann super gelungen. Danke für das tolle Rezept. Wünsche Guten Rutsch ins Neue Jahr! LG. Reni.
Werde den Stollen wieder backen durch Bea habe ich schon so tolle Rezepte gebacken schade das Bea im Himmel ist, Gott hab sie selig🙏🤔
ich hab den christstollen gestern gemacht und habe ihn aber über Nacht abtrocknen lassen, wegen der vielen butter. nicht ausgetrocknet ! habe gleich einen angeschnitten - konnte ich nicht abwarten - und ei, ei, ei - schmeckt der gut ! Den anderen für das weihnachtsfest. Das Rezept gelingt garantiert !
Hallo,
Das Rezept hört sich lecker und backbar an. Kann man anstatt Orangenabrieb auch Orangeat verwenden?
Na klar das geht auch 👍
Liebe Bea, ein super Video! Vielen Dank! Meine Frage, welches Mehl nimmt man am besten 405 oder 1050?
Das 405er. 1050 nimmt man für Brot.
Guten Abend Bea,
ich habe heute das erste Mal Stollen gebacken und es ist gut gegangen!! Wäre es möglich, dass Du dieses Rezept mit den Zutaten und der Zubereitung schriflich hier plazieren könntest? Ich habe mir die Zutaten alle zurecht gestellt und habe Dein Video mit Pausen :-) laufen lassen und danach die Stollen gemacht. Ich bin jetzt gespannt wie sie schmecken.
Vielen dank und es ist immer schön Deine Rezepte sich an zu schauen.
mfg
Hallo liebe Bea, nun habe ich heute meinen Stollen angeschnitten. Ich kann dir nur eins sagen: sowas von saulecker!!!
Mein Mann und meine Nachbarn waren begeistert. Musste alle probieren lassen. Ich bin ganz stolz auf mich, mein erster
Hefeteig und mein erster Stollen. Danke, Bea, für das tolle Video und die schönen superleckeren Rezepte.
Den Stollen mache ich ganz bestimmt noch einmal. LG Inge
Hallo Inge....uhi das freut mich :-)) Wie schön das es dir und den anderen sooo gut geschmeckt hat....ja das mit dem Einstechen bevor die Butter darüber kommt, macht den Stollen nochmals saftig und lecker :-))) Liebe Grüße Bea
...das ist wohl wahr
hmmmm... super !
Ich gebackt Luziakatzen, christstollen,
Glüchwein im 2 Advent
St Nikolaus tag
Liebe Bea, ich würde gerne Deinen Christstollen machen. Allerdings weiss ich nicht wie man die Hefe vorbereitet, sodass sie so eine Konsistenz hat wie bei Dir. Ich bekomme das bisher nicht "gebacken" :) Ganz liebe Grüße
Hallo ,eigentlich wollte ich gerade stollen backen.hab auch alles zusammen gemischt.so wie du es vor machst.hier ist totales caos entstanden.diesen stilvollen gibt's bei dir in drei verschie dene zutatenvarianten.😣 mal sehen was gleich aus dem Ofen kommt .hoffentlich nichts für die mülltonne😥
Sehr gut erklärtes Video. Aber wo finde ich das Rezept? Genaue Zutatenmengen?
Schau mal Stef 69, unter dem Video in der Info Box ist der Link zum Rezept. LG
Oh, danke, jetzt hab ich es auch kapiert ;-)werde direkt heute noch die Sultaninen (was ist eigentlich der Unterschied zwischen Rosinen und Sultaninen?) einweichen und morgen den Stollen backen.