คัสตาร์ดเค้ก สูตรในตำนานตลอดกาลของ แม่สลิ่ม Custard Cake | AnnMade

คัสตาร์ดเค้ก สูตรในตำนานตลอดกาลของ แม่สลิ่ม Custard Cake | AnnMade
✨AnnMade✨
Facebook Fanpage▶️ / annmadeplus
TikTok▶️ / annmadeplus
RUclips▶️ AnnMade
สูตรสำหรับพิมพ์กลม 3 ปอนด์
📍คาราเมล Caramel
น้ำตาลทราย 55 g sugar
📍คัสตาร์ด Custard
น้ำตาลทราย 80 g sugar
นมข้นจืด 220 evaporated milk
ไข่แดง 3 yolks
กลิ่นวานิลลา 1 tsp vanilla extract
📍เนื้อเค้ก Cake
แป้งเค้ก 100 g cake flour
ผงฟู 1+1/4 tsp baking powder
น้ำตาลทราย (ส่วนที่ 1) 50 g sugar
น้ำมันรำข้าว 35 g rice bran oil
น้ำสะอาด 95 g water
ไข่แดง 2 yolk
กลิ่นวานิลลา 1 tsp vanilla extract
ไข่ขาวจากไข่ 3 ฟอง egg white from 3 eggs
ครีมออฟทาร์ทาร์ ¼ tsp cream of tatar
น้ำตาลทราย (ส่วนที่ 2) 50 g sugar
⏲อบที่ 170 องศาเซลเซียส นาน 50 นาที
⏲​​Bake at 170 ° C for 50 minutes

[@pakkapornkulthong6770]

สูตรในตำนานตลอดกาลจริงๆค่ะ รู้จักแม่สลิ่มจากพันทิพ

[@user-pc2jt3rs2m]

ถ้าเป็นถ้วยเล็กๆเท่า1/4ปอน จะอบไฟเท่าไหร่คะ แล้วเวลาอบต้องเหลือประมาณกี่นาทีคะ

[@YouYou-cz2mb]

ตรนี้ทำ2ปอนได้ไหม

[@user-cd7ct1iy6w]

ลองทำคุณแอนเค้กออกมาอร่อยมากค่ะ แต่ถ้าเราจะลดน้ำตาลในส่วนคัสตาร์ดได้มั้ยคะ

[@AnnMadeOfficial]

ลดได้ตามชอบเลยค่ะ

[@piep.pretty4198]

น่าทานมากคะ ถ้าเาาใส่พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 9×9นิ้วได้มั้ยคั

[@AnnMadeOfficial]

ชั้นจะบางเกินไปค่ะ 7x7 หรือ 8x8 กำลังสวยค่ะ

[@pjakkie8836]

อบเสร็จพักให้เย็นก่อนแล้วคว่ำ หรือคว่ำตอนร้อนๆเลยครับ

[@AnnMadeOfficial]

คว่ำเลยค่ะ

[@araya858]

ตัวคาราเมล ต้องรอให้เย็นสนิทมั้ย ถึงจะใส่ตัวคัสตาร์ลงไปแพค่ะ🥺😍🙏🏻

[@chompoo3167]

ฃฃ

[@user-nv1fp5ff7d]

แป้งเค้กของอะไรคะ

[@AnnMadeOfficial]

ใช้แป้งพัดโบกเลยค่ะ

[@user-nv1fp5ff7d]

@@AnnMadeOfficial ขอบคุณค่ะ🥰🥰🥰