Hola!! Desde Guadalajara, Jalisco, México. Ahora que mi sáuco ha dado flor, hice varias veces agua de sáuco. Cocí la flor y después lo puse en la licuadora con un pedazo de genjibre, algo de ázucar, bien licuado y colado y agregue un poco más de agua. Además de muy buen sabor, muy fresca. Aquí ya estamosen temporada de calores, así que lo disfrute mucho.
Ahora q veo esta mermelada de bayas de sauco hoy he visto por mi pueblo un montón de ellas , en Norte de España ahora en agosto ., ya estaban muchas maduras a si q ahora es la época de recolectar . Muchas gracias por tus recetas , me encantan .
Me encantan tus videosy agradezco muchisisimo todo el trabajo que haces. Recien estoy empezando en esto de todo lo natural y estoy fascinada. Gracias de verdad por tus videos. Saludos!
Hola me estoy viendo todo lo que has publicado y me encanta. Yo en la zona donde vivo hay muchos escaramujos en su época ya se lo que tengo que hacer,cada día aprendo mas.muchas gracias.
De pequeña papá me preparaba las flores de saúco en leche para la tos, ay cuanto me encantaba ese sabor, el escaramujo no lo conozco, no se si tendrá otro nombre. Se ve muy rica la mermelada y con propiedades aún mejor. Si la puedo hacer la endulzaré con estevia. Muchas gracias.
Ya me animé! Me puedes indicar cómo secar las bayas del saúco y tienes razón solo pensé que se usaba para combatir la tos y dejaba perder estas bayas, gracias , saludos desde mi Bogotá-Colombia.
Que buena idea yo que estoy rodeada de escamujos y tb tengo sauco. Me encanta y las flores las usariamls en i fusión para las gripes? .cuando llegue la temporada recolectar y secare para guardar. Otra pregunta si navegamos el escaramujo en aceite de oliva. Podríamos tomar el aceite. Estaría enriquecido de vitamina c?
hola querida, me encantó tu receta y los tips que das. Tengo oportunidad de cosechar unas bayas de sauco, puedes orientarme cómo las seco, para conservarlas? Gracias! Y otra pregunta: cuánto tiempo se puede conservar la mermelada así preparada?
Genial, mermelada con propiedades!!!! ¿Qué más podemos pedir? Podías hacer un vídeo sobre el sauco, porfi 😊 Si ya lo has hecho y no lo he visto, pásame el link, plis. Besazos, guapa. 😘😘😘 P.D. Qué galgos tan bonitos. Espero que encuentren un hogar que se los merezca y los trate como se merecen.
Gracias Virgi!!! Genial, como siempre. Cuando hago mermelada endulzo con dátiles, que al ser un fruto natural me da más confianza que algo procesado, pero investigaré sobre el xilitol, porque veo interesante lo del bajo índice glucemico
Hola buenos dias veras e hecho mermelada de escaramujo y no se si las vallas eran tirando a naranja e vez de rojo se me a hecho un bloque tu la pasas por la thermomix y mi pregunta es la puedo yo pasar ya que solo le e hecho de escaramujo y mi otra preguntas las vallas tienen que ser tiernas o duras gracias un abrazote
Buenos días gente guapa! Haré la receta, creo que le iría genial unas semillas de cardamomo, le da un punto fresco. Las bayas de escaramujo están geniales en el valle d' Aran, me quedé impresionada con el calibre de los frutos y el color . Un beso
Es muy sencillo, coges los escaramujos y los trituras un poco. Los introduces en un frasco de cristal y los cubres con el aceite de tu elección (yo uso el de oliva virgen extra). Lo metes en un armario donde no le de la luz y cada día lo agitas. A los 30 días lo cuelas y ya tienes un aceite buenísimo para el rostro ( yo lo uso por las noches porque como tiene mucha vitamina c así evito las manchas en la cara). Con este método puedes hacer los oleatos que quieras. Yo he hecho con rosas secas, con caléndula (muy bueno para los bebés), con romero para la caída del cabello...... la imaginación al poder 💪🏻. Espero haberte animado a probar. 💋💋💋
Patagonia Argentina es el mayor productor de productos de rosa mosqueta, hacen mermeladas, aceite, infusiones, harina! Pero trabajan la fruta cuando está roja sin marchitar. Le quitan toda la semillas y pelito y después la utilizan.
Yo he hecho está navidad mermelada de escaramujo q recogí en el Pirineo. Para endulzar le puse panela. Me quedò tan rica q se ha convertido en mi mermelada favorita, esa mezcla de dulce y ácido q tiene el escaramujo me chifla. Yo unto una tostada con aceite de coco y encima la mermelada d escaramujo... pensar en esto es el mejor aliciente para salir de la cama😜
Por qué no es recomendable la semilla del sauco? He comido la mermelada con semillas pero me gustaría saber el por qué no. También preguntarse si nos puedes compartir de los usos de las flores de sauco. Gracias
He visto tú receta, acabo de hacer once tarros de escaramujo, mucho trabajo y te sugiero qué para eliminar las semillas nada mejor qué después del pasapurés, uses el chino. Mano de santo. Gracias.
Hola! He hecho la mermelada así, pero me dicen que elimine los huesecillos de saúco antes de cocer, pues los glucosidos cianogénicos que contienen son tóxicos, ahora me da miedo regalarla 🤦🏾🤦🏾. Me gustaría conocer tú opinión. Muchas gracias!
Un vídeo precioso e interesante,donde tengo mi huerto hay muchísimas bayas de saúco..Gracias..
Hola!! Desde Guadalajara, Jalisco, México. Ahora que mi sáuco ha dado flor, hice varias veces agua de sáuco.
Cocí la flor y después lo puse en la licuadora con un pedazo de genjibre, algo de ázucar, bien licuado y colado y agregue un poco más de agua. Además de muy buen sabor, muy fresca. Aquí ya estamosen temporada de calores, así que lo disfrute mucho.
Gracias por compartir. Yo tengo saucos en casa. Cuales son las proporciones?
Ahora q veo esta mermelada de bayas de sauco hoy he visto por mi pueblo un montón de ellas , en Norte de España ahora en agosto ., ya estaban muchas maduras a si q ahora es la época de recolectar .
Muchas gracias por tus recetas , me encantan .
Voy a preparar la mermelada 😋😃😃
Muy bueno lo de la mermelada muchas gracias
Me encanta tu canal, haré esta mermelada.Gracias
Me encantó el vídeo ✨
Mil gracias!! Ya la hice y quedó deliciosa. Un saludo y muy feliz año nuevo!! 🍀🍀🍀🍁🍁🍁
Cuando termine las mermeladas que ya tengo hechas probaré ésta seguro, aunque parece más ideal para el invierno. Gracias por la receta
Me encantan tus videosy agradezco muchisisimo todo el trabajo que haces. Recien estoy empezando en esto de todo lo natural y estoy fascinada. Gracias de verdad por tus videos. Saludos!
Hola me estoy viendo todo lo que has publicado y me encanta.
Yo en la zona donde vivo hay muchos escaramujos en su época ya se lo que
tengo que hacer,cada día aprendo mas.muchas gracias.
Me gusta mucho la mermelada de sauco, Gracias por esta receta. Besos
Qué maravilla, qué ganas de hacerla!!💞
De pequeña papá me preparaba las flores de saúco en leche para la tos, ay cuanto me encantaba ese sabor, el escaramujo no lo conozco, no se si tendrá otro nombre. Se ve muy rica la mermelada y con propiedades aún mejor. Si la puedo hacer la endulzaré con estevia. Muchas gracias.
Muchs gracias. Me gustaria saber si se ouede hacer vino.
Ay como echaba de menos tus vídeos!!! Me encanta y probaré a hacerla. Un besito!
Ya me animé! Me puedes indicar cómo secar las bayas del saúco y tienes razón solo pensé que se usaba para combatir la tos y dejaba perder estas bayas, gracias , saludos desde mi Bogotá-Colombia.
Me encanta el sauco. En Argentina hay en el sur. En mi ciudad no consigo.
Que buena idea yo que estoy rodeada de escamujos y tb tengo sauco. Me encanta y las flores las usariamls en i fusión para las gripes? .cuando llegue la temporada recolectar y secare para guardar. Otra pregunta si navegamos el escaramujo en aceite de oliva. Podríamos tomar el aceite. Estaría enriquecido de vitamina c?
EXCELENTE RECETAS, GRACIAS MUY BUENO SALUDOS DESDE PERU, NO HABIA VISTO SAUCO DESHIDRATADA QUE INTERESANTE AVISAME DONDE PUEDO COMPRAR.
Prefiero preparar con la semilla incluida, la semilla limpia el colon. No basta endulzar el paladar, sino también, curarse.
hola querida, me encantó tu receta y los tips que das. Tengo oportunidad de cosechar unas bayas de sauco, puedes orientarme cómo las seco, para conservarlas? Gracias!
Y otra pregunta: cuánto tiempo se puede conservar la mermelada así preparada?
Podrias hacer algún video de vinagre de manzana?
Genial, mermelada con propiedades!!!! ¿Qué más podemos pedir?
Podías hacer un vídeo sobre el sauco, porfi 😊 Si ya lo has hecho y no lo he visto, pásame el link, plis.
Besazos, guapa. 😘😘😘
P.D. Qué galgos tan bonitos. Espero que encuentren un hogar que se los merezca y los trate como se merecen.
No he hecho nada con el sauco, me lo apunto, es uno de mis prefes ;-)
Gracias Virgi!!! Genial, como siempre.
Cuando hago mermelada endulzo con dátiles, que al ser un fruto natural me da más confianza que algo procesado, pero investigaré sobre el xilitol, porque veo interesante lo del bajo índice glucemico
Hola buenos dias veras e hecho mermelada de escaramujo y no se si las vallas eran tirando a naranja e vez de rojo se me a hecho un bloque tu la pasas por la thermomix y mi pregunta es la puedo yo pasar ya que solo le e hecho de escaramujo y mi otra preguntas las vallas tienen que ser tiernas o duras gracias un abrazote
Buenos días gente guapa! Haré la receta, creo que le iría genial unas semillas de cardamomo, le da un punto fresco. Las bayas de escaramujo están geniales en el valle d' Aran, me quedé impresionada con el calibre de los frutos y el color . Un beso
Yo con los escaramujos me hago aceite para la piel. Buenísimo 🤩
Nos compartirias cómo?
si porfa compártelo
Es muy sencillo, coges los escaramujos y los trituras un poco. Los introduces en un frasco de cristal y los cubres con el aceite de tu elección (yo uso el de oliva virgen extra). Lo metes en un armario donde no le de la luz y cada día lo agitas. A los 30 días lo cuelas y ya tienes un aceite buenísimo para el rostro ( yo lo uso por las noches porque como tiene mucha vitamina c así evito las manchas en la cara). Con este método puedes hacer los oleatos que quieras. Yo he hecho con rosas secas, con caléndula (muy bueno para los bebés), con romero para la caída del cabello...... la imaginación al poder 💪🏻. Espero haberte animado a probar. 💋💋💋
marife Ucedo este sería un sustituto del aceite de rosa mosqueta
Hola, yo no le quito las semillas, lo veo muy difícil, la hago en la Termomix y queda riquísima gracias saludos
Patagonia Argentina es el mayor productor de productos de rosa mosqueta, hacen mermeladas, aceite, infusiones, harina! Pero trabajan la fruta cuando está roja sin marchitar. Le quitan toda la semillas y pelito y después la utilizan.
Asi es. Hacemos la mermelada con la fruta fresca. La colamos para quitar las espinas y pelos. Queda espectacular
Yo he hecho está navidad mermelada de escaramujo q recogí en el Pirineo. Para endulzar le puse panela. Me quedò tan rica q se ha convertido en mi mermelada favorita, esa mezcla de dulce y ácido q tiene el escaramujo me chifla. Yo unto una tostada con aceite de coco y encima la mermelada d escaramujo... pensar en esto es el mejor aliciente para salir de la cama😜
Virgi y si se seca para dar color al bálsamo labial, eso se puede?
Hola que vídeo tan genial por qué acá en Bogota está haciendo mucho viento, pero tengo una pregunta en Sudamérica se conseguirá el Escaramujo ?
yo vivo en Cali, me toco comprarlo en USA
Hola Vicki!!! Quería preguntarte, no hace falta quitarles esos pelitos que dicen en tiene en su interior y dicen que son muy indigestos???
Por qué no es recomendable la semilla del sauco? He comido la mermelada con semillas pero me gustaría saber el por qué no. También preguntarse si nos puedes compartir de los usos de las flores de sauco. Gracias
Con los escaramujos que tengo en casa pensava hacer un oleato, pero creo que haré mermelada
He visto tú receta, acabo de hacer once tarros de escaramujo, mucho trabajo y te sugiero qué para eliminar las semillas nada mejor qué después del pasapurés, uses el chino. Mano de santo. Gracias.
Que son escaramujos?
hola tengo entendido que con el calor y el tiempo se pierde la vitamina c , que sucede con la mermalada se pierde todo o algo?
Hola! He hecho la mermelada así, pero me dicen que elimine los huesecillos de saúco antes de cocer, pues los glucosidos cianogénicos que contienen son tóxicos, ahora me da miedo regalarla 🤦🏾🤦🏾. Me gustaría conocer tú opinión. Muchas gracias!
Gracias por la receta, perdón qué son escaramujos? 😊
Los escaramujos son los frutos del rosal silvestre.
@@Trucosnaturales ohhhh esos tengo yo aqui, que alegria. Muchas gracias por tu tiempo y respuesta.
😀
Hola. Que buena. Pero como quitar las semillas de sauco?
Hola Montse, con el pasapuré...Se quedan todas.
El sauco no es venenoso? encontré dónde vivo bayas maduras
Pero y no se podría hacer triturado, y luego a la bolsa de leche??????
solo mermelada de bayas de sauco
los escaramujos tienen unos pelitos dentro que hay que sacarlos.
Acabo de ver un video que dice que el sauco es venenoso en todas sus partes
Solo los verdes, los que aún no maduraron. Por eso se usa nada más que los negros, osea ya maduros.
@@paucardozodiaz5193 se agradece la aclaracion informacion inconpleta lleva ha error presumo entonces que su aroma tambien cambia
Los frutos sauco siempre negros se deben cocinar... desechar las verdes
Ok, ya vi la respuesta....... 😩
Que es escaramujo??