Buena tarde espero que este muy bien. Muy buena la explicacion , pero me gustaria saber el proseso para sacar el liquido de vaca para sacar cuajar la leche gracias
Excelente, concisa y al punto la explicación. Solo tengo una pregunta. ¿La leche tiene que estar a una determinada temperatura para que cuaje, o simplemente a temperatura ambiente? !Gracias!
Se puede hacer con leche de tienda no estoy ni tierra bella 😢 y me hace falta mi queso costeño abra una forma de hacer queso costeño de forma casera con otros recipientes ?
Este video sirve para las personas que vivan en el campo y pueden conseguir los ingredientes hubiera sido mejor preparar un queso que quizás no sea el original però más acsequible para los que viven lejos de su pais
Hola Yo vivo en México y tenemos varios tipos de queso aquí , podrías decirme cuál se parece al queso costeño o tiene alguna similitud , me gustaría hacer recetas colombianos con queso pero se que queso ocupar en México tenemos queso fresco queso panela queso cotija queso añejo y varios más
Primito pero cuando usted está apretándonoslo como va a bajar la tabla para que salga el espiche si la tabla donde entra la va Llura tiene un hueco en el centro loco no hace presión manito mio
De razón su queso es tan salado le recomiendo poner un tomo de sal a gusto y no está prectica porqué eso lo que gana es que el queso quede mui salado a lo cual queda imposible para el consumo humano por lo mui salado ojo al dato esta práctico pone en riesgo la salud del consumidor. 👌
Exelente trabajo aprendí mucho gracias
Es el mejor queso costeño e an preparado❤
Super Ricardo 🎉 gracias
Gracias Ricardo.
La constancia es la clave del éxito.
Bendiciones
Que delicia es mi debilidad me encanta el queso los felicito por estas recetas tan espectaculares mil gracias
Gracias a ti por todo tu apoyo
Guao. Paciencia es lo que me falta para hacer esta deliciosa receta. Ya quisiera yo probar ese queso
Espero te quede tiempo para que lo intentes mil bendiciones
Bacano gracias por compartir
Enséñanos a hacer la prensa para el queso!!
Buena tarde espero que este muy bien.
Muy buena la explicacion , pero me gustaria saber el proseso para sacar el liquido de vaca para sacar cuajar la leche gracias
Muy buena manito
Jajajjajajaja te saludo de valledupar loco dale
Y si no encuentro ese tipo de cuajo que otro me recomiendas.? saludo desde República Dominicana 🇩🇴
Vinagre regular, 1 copa (250ml) por cada 3 litros de leche
Excelente, concisa y al punto la explicación. Solo tengo una pregunta.
¿La leche tiene que estar a una determinada temperatura para que cuaje, o simplemente a temperatura ambiente?
!Gracias!
Normal
Una pregunta cuantas libras de queso te sale de 18 litros de leche
Muy buen video!! Una consulta no deben pasteurizar la leche cruda? En otro videos pasteurizan y este no? Saqueme de esa duda. Saludos desde Ecuador
No se hierve, así como sale de la vaca…
Hola, qué otro tipo de cuajo se puede usar, para los que no estamos en Colombia?
Hay uno que es químico te tocaría preguntar
Usa vinagre . Por cada 3 litros de leche, 1 copa de vinagre (250ml). No queda con sabor a vinagre en absoluto
❤❤❤❤
Primo donde la consigo la amo meta me encanta hacer mi queso a mi mismo manito
Se puede hacer con leche de tienda no estoy ni tierra bella 😢 y me hace falta mi queso costeño abra una forma de hacer queso costeño de forma casera con otros recipientes ?
Este es el que se utiliza para hacer los buñuelos???
Ese mismo, el famoso queso costeño.
Se necesitan 18 litros de leche ?? Para hacer eso que hiciste ?
A qué precio se consigue la leche cruda?
Si utilizo pastilla de cuajo, cuanto debo agregar por litro de leche
Este video sirve para las personas que vivan en el campo y pueden conseguir los ingredientes hubiera sido mejor preparar un queso que quizás no sea el original però más acsequible para los que viven lejos de su pais
Se ve muy rico, pero no explicas si la leche se calienta un poco o se hace con la leche fría, por favor contéstame algo, para hacerlo
Amiga no se calienta así como sale de la vaca se cuaja la leche, en mi tierra se hace diferente pero no la va a calentar. Saludos
Excelente explicación de cómo hacer queso, me quedó una duda, cuántos kilos de queso sacaste de esos 18 litros de leche?
Salieron casi tres kilos
Se puede sustituir el cuajo por algo diferente? vivo en otro pais y no consigo ese cuajo.
Usa pastillas para cuajar queso Mercado libre o Amazon puede haber.
Eso por es cantidad que cortantes cuantos kilos de queso te salieron y cuantos litro de espiche quedaron es para sacar costos manito
Y la sal?
No calientan la leche antes?
Se calienta la leche o no es la parte que no vi y no entendí
Hola Yo vivo en México y tenemos varios tipos de queso aquí , podrías decirme cuál se parece al queso costeño o tiene alguna similitud , me gustaría hacer recetas colombianos con queso pero se que queso ocupar en México tenemos queso fresco queso panela queso cotija queso añejo y varios más
Al queso Cotija
@@diegoordonez9767 A mi se me hace más parecido a la panela
Al cotija es muy similar, el panela no
Puedo reemplazar el liquido del pobre animal muerto? No como carne de animals, solo la leche y sin Lactaid. Que se puede usar de remplaso. Thanks
En 20 litros de leche q cantidad de cuajo es en pastilla y cuantas libras de queso sale
Salen 5 libras
1/4 de pastilla, la pastilla entera está para 60 litros de leche
Primito pero cuando usted está apretándonoslo como va a bajar la tabla para que salga el espiche si la tabla donde entra la va Llura tiene un hueco en el centro loco no hace presión manito mio
Otra no dijiste como saca los mililitros por litro de leche
USA GUANTES!.
En cocina es más higiénico NO usar guantes
Que lastima que donde estoy la leche es muy cara y no cuadra para la venta
De razón su queso es tan salado le recomiendo poner un tomo de sal a gusto y no está prectica porqué eso lo que gana es que el queso quede mui salado a lo cual queda imposible para el consumo humano por lo mui salado ojo al dato esta práctico pone en riesgo la salud del consumidor. 👌
Amigo el de nosotros quedó bajo de sal muy delicioso
Huevo la leche
Queso poroso
Faltó el peróxido, eso hace que no esté tan poroso
Compre queso costeño que disque para buñuelos pero que queso tan salado y se dañaron los buñuelos