In the early 60’s , Lingnan traditional congee shops were dominated the industry, the famous one was on Sai Kung Street, next to Majestic(Tai Wah) theatre, Called exactly Lingnan , others like from Miramar Hotel , or their Village Restaurant in Central with outlets for congee products. Widespread praised by the celebrities, l found it why the plain congee base was so tasty, as the same amount of congee from this video at 5:30 , they showed me the plastic bag of the Aji-no moto,MSG, the size of the pack always the same as we have known for decades, a si-fu put the whole pack of MSG all inside the congee base, surprised me a lot. No wonder so tasty.
Beautiful food here in the shops rice and fish porridge or pork porridge very good if. I live near this kind of place. I don,t go shopping clean them and cook it is better to eat there thank you for sharing your beautiful food enjoy your food thank you
Lots of foods to choose from very beautiful healthy foods love this kind of food stalls better then the. Restaurant is very good and expensive only the for the.rich thank you for sharing your beautiful food enjoy your beautiful meals thank you for sharing
Copper is not toxic, if it is the right form of it. It's the ultimate medium to cook fast, and when it comes to seafood, it blends w/ the zinc and trace minerals within it for better absorption. Most people don't realize it, but boiling water in copper kettle makes a better tea as well. Copper can also act as a mild disinfectant. Cantonese cooking emphasizes digestion and food assimilation within the digestive tract. Congee, despite the carb, is a very healthy nourishing dish for the common folks w/ little money for protein in the old days. Many older folks practically live off of this Congee during their golden years when their digestive functions have cease functioning properly.
+Tax Professional www.google.com.hk/maps/place/%E5%A6%B9%E8%A8%98%E7%94%9F%E6%BB%BE%E7%B2%A5%E5%93%81/@22.320731,114.170587,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x340400c862c7d811:0x93dbfc5bfc5ec0fd?hl=zh-TW
The first one is Mui Kee Congee Address: Shop 11-12, Cooked Food Centre 3/F Municipal Services Building, 123A Fa Yuen St, Mong Kok, Hong Kong . The gentleman who cooked the congee in the video was cooking when I visited last July.
+Xavier Hk 台北幣這個例子不成立，因為全台灣都是使用同一幣制，而如果您去到潮州，陽江，他們都說當地語言，難道你說他們是在講廣東話？廣東人講話好多種，到底那種？真正的廣東人不會犯這個錯誤。現在台灣等都把“廣式”叫為“港式”，英國人以前把廣州拼為Canton,廣州話叫做Cantonese,不知何時就翻譯成廣東話了。
+Xavier Hk 如果您熟識粵菜與廣州的歷史淵源，你就不會認為“矯枉過正”了。以前由於交通的不發達，人們的交往只限於附近，所以語言與食物的制法，各處都不同，你如果把這種生滾靚粥說成是廣東粥，我想汕頭人客家人 潮州人陽江人都會抗議。荔灣艇仔粥的荔灣，沙河粉的沙河，都是廣州的地名，甚至香港人說的粵語也是緣於廣州音，因為香港開阜前，那裡都是新界客家人的地頭，那時應該系講客家話才是。
![Jelly Roll - Dead End Road (From Twisters: The Album) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/_Mb8CqKW4R8/mqdefault.jpg)
買少見少了，什么东西都变了，不过还真喜看这种短片，谢谢。
3:56 請注意標點符號 應該是『見水不見米，非粥也，見米不見水，亦非粥。』而非『見水不見，米非粥也，見米不見，水亦非粥。』
很敬佩一直坚持传承传统美食文化的老师傅。
香港最大的特點就是很多不同文化的交融吧
有些人會喜歡每天吃生滾粥+腸粉(廣東) 當早餐
有些人喜歡是飲茶(廣東)
有些人喜歡吃一碗牛腩/魚蛋粉(廣東)
有些人喜歡吃粢飯+豆漿(上海)
有些人喜歡吃炒麵炒河配油條 豆漿
有些人喜歡到茶餐廳吃沙嗲牛肉麵/五香肉丁麵
有些人卻喜歡是西式早餐
每個家庭的習慣都不一樣 但是每個文化都會共存在香港幾十年了
肠粉点都不好吃，香港人最好吃
你在什麼地方，吃什麼肠粉，肠粉分好多種，做得好超好吃，酒樓肠粉師傅手艺也很有影響質量，薄較為好吃些，忌厚！我以前也在香港的酒樓做過肠粉！
香港人早晨多数系面包、多士，牛奶，因为赶时间。我落香港旅游，早上去食碗牛腩面，间铺都没几个人，个老板一睇就知道我地系游客。
william w 一睇就係香港定大陸，日本定韓國啦
未必，我系巴西，好多日侨用日文同我打招呼。
應該好吃😋 看到都流口水了☺️
好粥之道，很赞。
好厉害。 敬佩
i think the key to making the best congee is to make the best fish stock!
In the early 60’s , Lingnan traditional congee shops were dominated the industry, the famous one was on Sai Kung Street, next to Majestic(Tai Wah) theatre, Called exactly Lingnan , others like from Miramar Hotel , or their Village Restaurant in Central with outlets for congee products. Widespread praised by the celebrities, l found it why the plain congee base was so tasty, as the same amount of congee from this video at 5:30 , they showed me the plastic bag of the Aji-no moto,MSG, the size of the pack always the same as we have known for decades, a si-fu put the whole pack of MSG all inside the congee base, surprised me a lot. No wonder so tasty.
Very appetizing street food.
Beautiful food here in the shops rice and fish porridge or pork porridge very good if. I live near this kind of place. I don,t go shopping clean them and cook it is better to eat there thank you for sharing your beautiful food enjoy your food thank you
那鱼我们这叫“红目良”，很好吃
At his age, he still can moving and cook so fast. Amazing
So delicious!!
Love 粥.
香港美食 .Very good ! No.1 ! ! !
想念香港粥面
Lots of foods to choose from very beautiful healthy foods love this kind of food stalls better then the. Restaurant is very good and expensive only the for the.rich thank you for sharing your beautiful food enjoy your beautiful meals thank you for sharing
母ｉ
水
潮州人和福建人的其实是叫糜，比稀饭烂一点，但没有粥那么烂。吃糜是配各种菜肴吃的，如咸蛋，咸菜，焖花生，蒸鱼，炒高丽菜，鲁三层肉等。天气热午餐我就喜欢吃糜。
人在做，天在看。世上无难事，只怕有心人。功多艺熟，无懈可击。
thank you
真的好喜歡香港的粥!!!!
孫小腸
香港好好味道
这几天看了很多介绍香港色美食的视频，看完感触很深。每一家出名的店，不论是多小的店铺或者摆在街边的大排档，他们都很用心一丝不苟地处理食材烹饪美味，不急功近利，再辛苦都有那份对食客的负责和用心。吃进的是食物，感受的是那份温馨与心意。但是看到下面一些不和谐的评论，很破坏这份心情。就觉得人还是分很多种的，有的人令人敬佩，有的人口出脏话令人厌恶，你代表的也是香港，在这个宣传香港文化的视频下面表现那么粗俗，丢的是谁的脸？
Copper is not toxic, if it is the right form of it. It's the ultimate medium to cook fast, and when it comes to seafood, it blends w/ the zinc and trace minerals within it for better absorption. Most people don't realize it, but boiling water in copper kettle makes a better tea as well. Copper can also act as a mild disinfectant. Cantonese cooking emphasizes digestion and food assimilation within the digestive tract. Congee, despite the carb, is a very healthy nourishing dish for the common folks w/ little money for protein in the old days. Many older folks practically live off of this Congee during their golden years when their digestive functions have cease functioning properly.
旺角花園街街市熟食市場「南記」還在嗎？你食過，真係不想到其它會店食。
我最喜欢广东粥了，一天三餐都可以
去香港ㄧ定要品粥。
在那裏地方有得吃粥👍👍
老餅贊自巳靚😂
妹記、好食
BiLLY Ng 在那兒，謝謝
我覺得廣東粥真的很好吃 比潮州粥好吃 ，不過潮州鹵味又非常非常 正！
我愛香港美食多
我好鍾意食粥，最鍾意係菜乾皮蛋瘦肉粥配炸兩
香港美食〉玩完。
我們的努力，敵不過“豉油人”
That old bloke speak good mandarin for his age
見水不見米 非粥也
見米不見水 亦非粥的境界
係獅頭鵝..
潮州粥不细腻。但是会做的话，菜会很好吃。
09:26 我地唔用私頭鵝...=.="
西貢金山粥店，平靚正
無味精，近幾年在香港覺得比較好的粥店
4：38 猛火 不是慢火
大陸的朋友如果神早來到(元朗) 又想食粥 就要去 炮仗坊(以前人地叫為食街)國記o的粥真係好正
妹記 好久歷史
想問下個兩間吃粥叫咩名， 在哪一區？thx
生記粥品上環畢街7-9號地下 上環站A2出口。分店：油麻地 東方 街 9 號
我不敢吃内脏之类的，但喜欢吃猪杂粥的里的炸猪肠。厨司先把猪大肠洗得干干净净，然后涂上腌料，挂起来风干，之后就滚油炸到香脆，一点骚味都没有。有一次请一个越南朋友去茶楼吃点心，也叫了艇仔粥，他说他最喜欢的是艇仔粥。
我中意
佩服没用味精也拿那么受欢迎。
潮洲粥=泡飯也
香港真的是美食天堂
just give me the names and also the addresses,I'll be there.
其实广州也能吃到这种味道，但一直觉得跟香港比会缺点什么，看了这个视频我觉得，缺的是一点执着
ดูหน้าอะหร่อยนะ
please tell me where can I find these two restaurants?
+Tax Professional www.google.com.hk/maps/place/%E5%A6%B9%E8%A8%98%E7%94%9F%E6%BB%BE%E7%B2%A5%E5%93%81/@22.320731,114.170587,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x340400c862c7d811:0x93dbfc5bfc5ec0fd?hl=zh-TW
生記粥品上環畢街7-9號地下 上環站A2出口。分店：油麻地 東方 街 9 號
好想吃ᕕ(ᐛ)ᕗ
香港好好粥。。若有机会想尝尝。。嘻嘻
香港人壽命長 可見其養生之道 可借鏡 大力發展
Can anyone share location?
The first one is Mui Kee Congee Address: Shop 11-12, Cooked Food Centre 3/F Municipal Services Building, 123A Fa Yuen St, Mong Kok, Hong Kong . The gentleman who cooked the congee in the video was cooking when I visited last July.
怎麼分辨有無加入增稠劑?
年
為什麼台灣沒有，哭哭
能不能來台灣開分店，台灣的粥都是潮汕粥，沒有生滾粥
潮州也是广东的一部分。所谓广东粥应该是源于广州附近的说白话的人的粥。应该是广州粥与潮州粥之分。地区对地区。
潮州人不認自己係广东人
还真是这样呀
Address?
生記粥品上環畢街7-9號地下 上環站A2出口。分店：油麻地 東方 街 9 號
有賣水雞巴粥嗎
第一間粥鋪係邊到?? 條片無地址....
+ho YinLlmAr 餐廳位於花園街市政大廈4樓熟食中心11-12舖。主要菜式包括牛肉粥, 肉丸牛肉粥, 粉腸肉丸粥,
唔該哂 搵日上去試下先
ho YinLlmAr 試左未啊？好唔好食？
你们真幸福，在美国的中餐馆都不好吃
潮州人係閩人 唔係粵人
I thought cooking with cooper cookware are toxic...???
+kchung9209 tell that to the French and Julia Child
kchung9209 .
One of the most expensive cookware are made out of copper
应该说是广州粥,不能代表广东.
什么"生滚"艇仔",一切都是源于广州的说法.
香港开阜才百多年,广州已有两千多年了.
+Xavier Hk 發揚光大可以，但如果把這種粥說成是廣東粥，做嗮代表，就值得討論了。廣東不但有潮州粥，還有陽江粥，是完全不同的做法。這正如源於廣州正音的廣州話，把它說成是廣東話，也是不恰當，因為廣東還有客家話，潮州話，陽江話等等，完全有別於白話，你能代表廣東嗎？開玩笑！
+Xavier Hk 台北幣這個例子不成立，因為全台灣都是使用同一幣制，而如果您去到潮州，陽江，他們都說當地語言，難道你說他們是在講廣東話？廣東人講話好多種，到底那種？真正的廣東人不會犯這個錯誤。現在台灣等都把“廣式”叫為“港式”，英國人以前把廣州拼為Canton,廣州話叫做Cantonese,不知何時就翻譯成廣東話了。
+Xavier Hk 如果您熟識粵菜與廣州的歷史淵源，你就不會認為“矯枉過正”了。以前由於交通的不發達，人們的交往只限於附近，所以語言與食物的制法，各處都不同，你如果把這種生滾靚粥說成是廣東粥，我想汕頭人客家人
潮州人陽江人都會抗議。荔灣艇仔粥的荔灣，沙河粉的沙河，都是廣州的地名，甚至香港人說的粵語也是緣於廣州音，因為香港開阜前，那裡都是新界客家人的地頭，那時應該系講客家話才是。
唔好咁分啦～ 所謂廣東粥，都係北佬叫法，唔好比d外人分裂自己至得架，你地住係廣州香港et. 咁耐，有無聽過廣東粥，係咩名既野叫番咩名，明明10樣野，唔好比人通稱做1樣野，咁先可以教化d外省人架嘛。
stupid shit。北佬呵呵傻閪呵呵
粥最緊要粥底！跟先係碌D乜野勒！潮州粥係泡飯嘅變種！
你的皮膚不是光澤，那些叫肥油。唔該攞張紙巾抹一抹佢呀大嬸。
You are an idiot.
人地有自信吖嘛🤣
@@serayiu8673 自信還自信,事實還事實！
潮州人十居其九, 說: Wa Pu Lia X ! (急性呀!)
廣府人就, 哈哈哈! (你明啦！)
09:27 私頭鵝 ? 香港的鵝還有分私頭 ? 公頭 ? 平頭 ? 大眾頭 ? 龐克頭 ?... 是嗎 ! 好好玩呀香港人
狮头鹅，潮州特产。
明顯字幕組出錯 獅頭鵝
Eric So 謝謝你 我查了一下網路獅頭鵝了 我們台灣這邊叫做 現在明白了
jiancong wang 謝謝你
財神到就話好啫！好粥到有鬼用咩！🍜
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正所谓粥粉面饭
香港原來甘多潮州人,成100萬人口
潮州 客家 閩南 廣東
整個好髒的感覺。好吃是好吃可是環繞的病菌也不少。
Lily Chen 经过高温煮熟么都死拉 唔信你放只手落去看下
大家緊記不要去元朗国記，原全唔掂
現在太多味精
好想食
ruclips.net/video/eEcmu2xxkDc/видео.html
粗粗...
潮州粥不代表廣東粥！
吹得神乎其神，其实就是味精加水加米。米还有可能是假的。
不是吹。去试试吧，不要怀疑一切
潮州躝,既不認自己係閩族福建人,又唔覺得自己係粵族廣東人,係要搞到自己唔上唔落唔湯唔水,究竟想做乜野撚?.
Vince15nt 因为我们是你爸爸( ˆ ˇ ˆ )-c
相煎何太急，都幾百年住埋一齊，分咁多你我咩～ 你中意食潮州打冷多d，定北方野多d啊～？可能唔係血脈相連，但起碼係土地感情啊～
我中意吃北方多d咯。潮州菜认真麻麻
你如果不知道潮洲人的特征就不要乱放屁。
Vince u fucking never learn
香港的光輝完結了。你拍的宣傳片再好，很多香港人都不會吃粥。這些短篇是在僞造香港本土特色。
Au Andrew 你唔食唔代表人地唔食 一條飲食片你都可以拉到落去香港嘅光輝你都真係幾文不對題
on9，無人食為咩鐘有咁多粥鋪