Ела вчера в ресторане, решила сама приготовить, пересмотрела кучу рецептов и понимаю что все не то. А вот ваш максимально похож как мне кажется. Попробую. Спасибо вам.
Добрый вечер. Добавьте черный перец, получится не хуже уверяю.Я же использовал для рецепта "Смесь 5 перцев":черный, белый, зеленый, розовый и душистый.Спасибо.Рад быть полезным.
Как же все любят игзадить продукт всякими специями к месту и не к месту добавленными.... Хотя... На вкус и цвет все фломастеры разные. Неаполитанские травы вообще не в тему(на мой взгляд) Да... 🤣 А где кунжут и сыр???. Его сейчас все пихают куда не попадя🤣 Ничего личного, но, как по мне, так это вкус готового продукта, а не специй нужно подать в блюде. Сельдерей, сам по себе шикардос своим вкусом, зачем его убивать спецушками всякими? Соль, перец, больше и не надо.
В ролике показан рецепт подачи корня сельдерея строго по ресторанной рецептуре и моё видение блюда. Если же требуется оставить только вкус сельдерея по классике,то рекомендую заменить травы на мускатный орех в пропорции (700 грамм корня к 1 грамму муската).Спасибо большое за комментарий.Рад быть полезным.
@@chefandrei дружище... Ресторанное, не значит офигенное... Вот то, что это ТВОЕ видение вкуса, то это несомненно зашибись. Лично мне вообще не катит "ресторанная" кухня. Думаю 999 из тысячи не будут по граммам отмерять канву. Это НЕ ВЫПЕЧКА и НЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ, а по сему считаю, что развесовка, это лишние понты в видео . Ничего личного, но от раболепства перед "ресторанным" воротит. Одно упоминание об этом это уже мовитон. Так готовят в ресторанах, ах... Нам так подавали в рестике и тому подобное... Колхозная хрень. Приготовь и скажи гордо: Я ТАК ГОТОВЛЮ. И не прикрывайся дурным тоном. Ещё Макдональдс сюда приплести осталось😂😂😂 для полного отврата. Будь собой. Тебе нравятся прованские травы, так и готовь. Лично я считаю, сто они тут лишние, но это ТВОЕ видение рецепта. Успехов и не прикрывайся ресторанным. Иногда там готовить просто не умеют😂😂😂
@@ВалдерЛи возможно автор пытался донести все тонкости приготовления что бы в комментариях было по меньше почемушек, по типу, а сколько воды, а можно ли с молоком или сливками, а если трав добавить...ну вы поняли. Для того, что бы человек чему то научился и понял вкус, нужно приготовить по какому то рецепту, а потом уже начинают добавлять отсебятину по вкусу. Я никогда не кушала сельдерей, на запах он мне странный, я думаю что сам по себе он будет не вкусный, и тоже хочу накидать в пюрешку сливок, трав или сырка например, такие продукты никогда не испортят блюдо🙄🤔.
Ела вчера в ресторане, решила сама приготовить, пересмотрела кучу рецептов и понимаю что все не то. А вот ваш максимально похож как мне кажется. Попробую. Спасибо вам.
Спасибо.Рад быть полезным.
Спасибо,прекрасно!
Пожалуйста.Обязательно попробуйте,уверен не пожалеете!Хорошего вам дня и спасибо за комментарий.
Привіт з України!!! Простий і зрозумілий рецепт!!! Лайк!!!
Спасибо за рецепт,обязательно попробую приготовить.
Спасибо.Рад быть полезным.
Я знаю, это осень вкусно. Но не поняла, какой перец? Черный или красный?
Добрый вечер. Добавьте черный перец, получится не хуже уверяю.Я же использовал для рецепта "Смесь 5 перцев":черный, белый, зеленый, розовый и душистый.Спасибо.Рад быть полезным.
Как же все любят игзадить продукт всякими специями к месту и не к месту добавленными....
Хотя... На вкус и цвет все фломастеры разные.
Неаполитанские травы вообще не в тему(на мой взгляд)
Да... 🤣 А где кунжут и сыр???.
Его сейчас все пихают куда не попадя🤣
Ничего личного, но, как по мне, так это вкус готового продукта, а не специй нужно подать в блюде.
Сельдерей, сам по себе шикардос своим вкусом, зачем его убивать спецушками всякими?
Соль, перец, больше и не надо.
В ролике показан рецепт подачи корня сельдерея строго по ресторанной рецептуре и моё видение блюда.
Если же требуется оставить только вкус сельдерея по классике,то рекомендую заменить травы на мускатный орех в пропорции (700 грамм корня к 1 грамму муската).Спасибо большое за комментарий.Рад быть полезным.
@@chefandrei дружище...
Ресторанное, не значит офигенное...
Вот то, что это ТВОЕ видение вкуса, то это несомненно зашибись.
Лично мне вообще не катит "ресторанная" кухня. Думаю 999 из тысячи не будут по граммам отмерять канву.
Это НЕ ВЫПЕЧКА и НЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ, а по сему считаю, что развесовка, это лишние понты в видео .
Ничего личного, но от раболепства перед "ресторанным" воротит. Одно упоминание об этом это уже мовитон.
Так готовят в ресторанах, ах...
Нам так подавали в рестике и тому подобное...
Колхозная хрень.
Приготовь и скажи гордо: Я ТАК ГОТОВЛЮ.
И не прикрывайся дурным тоном.
Ещё Макдональдс сюда приплести осталось😂😂😂 для полного отврата.
Будь собой.
Тебе нравятся прованские травы, так и готовь. Лично я считаю, сто они тут лишние, но это ТВОЕ видение рецепта.
Успехов и не прикрывайся ресторанным.
Иногда там готовить просто не умеют😂😂😂
@@ВалдерЛи Может некоторые не отмеряют,у нас в ресторане строго отмеряют - привычка😉!
@@ВалдерЛи возможно автор пытался донести все тонкости приготовления что бы в комментариях было по меньше почемушек, по типу, а сколько воды, а можно ли с молоком или сливками, а если трав добавить...ну вы поняли. Для того, что бы человек чему то научился и понял вкус, нужно приготовить по какому то рецепту, а потом уже начинают добавлять отсебятину по вкусу. Я никогда не кушала сельдерей, на запах он мне странный, я думаю что сам по себе он будет не вкусный, и тоже хочу накидать в пюрешку сливок, трав или сырка например, такие продукты никогда не испортят блюдо🙄🤔.
Не нравятся неаполитанские травы добавьте балалайку и валенки
Так два грама перца или три?
Добрый день.З грамма перца.Спасибо за комментарий.Рад быть полезным.
Сейчас варили бульон и там варился корень ради интереса попробовал гадость редкая не сьедобная вряд-ли что то изменится если варить в молоке
Некоторые продукты просто надо уметь готовить.
@@chefandrei ой всё