Gesunder Auflauf - Vegane Cremesoße selber machen - Kalorienbewusst essen
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- Опубликовано: 31 июл 2024
- Aufäufe sind das ideale Essen für ein stressfreies Kochen. Man schnibbelt die Zutaten, bereitet die Soße vor und dann geht alles zusammen in den Ofen und man kann dem Gericht beim fertig werden zusehen. Wenn der Auflauf dann noch gesund ist hat man eine einfache, frische und vor allem figurbewusste Mahlzeit gezaubert und kann ohne schlechtes Gewissen schlemmen.
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Развлечения
"ich glaube niemand schafft mehr als einen Teller" - sie kennt mich nicht :D
Als ob niemand mehr als einen Teller schafft.. Ich ess locker die ganze Auflaufform
Anouk Stadelmann 😂😂😂ich auch wenn ich richtig hungrig bin
Maja _ Ich auch, wenn ich keinen Hunger hab..😂😂
Anouk Stadelmann Da sieht man mal wieder wie unterschiedlich Portionsgrössen sind... Ich wäre wohl nach einem halben Teller pappsatt.
Merla V isso😅
Anouk Stadelmann 😂😂
WunderGut+WundrToll machst du es alles, liebe Kocher in, mir gefâllt absolut alles was du hier präsentierst und möchten sofort "Mitmachen!"
Danke für das tolle Rezept! :)
Hat sogar meiner Familie geschmeckt, welche immer behauptet: "gesundes essen schmeckt doch nicht" , aber ich konnte sie schon mit einigen deiner Rezepte vom Gegenteil überzeugen. :)
Ich liebe deine kreativen Rezepte :)
Mittlerweile esse ich sehr viel vegan, da ich es zeitweise mit Milchprodukten übertrieben habe :)
Perfekt, ich hab zufällig die meisten Zutaten noch da, die ich mal los werden muss (: Danke für das Rezept, wird nächste Woche auf jeden Fall probiert!
Ich mag es auch knoblauchlastig😍😍🤗🤗
Liebe Anne, da Du es hier wieder verwendet hast: Könntest du mal ein Video zu Hefeflocken/Hefeschmelz machen? Sieht man ja immer häufiger, auch bei Pizza Lieferdiensten wird es ja z.B. als Käseersatz angeboten. Ich fänd ein Video von Dir dazu toll, denn du erklärst einfach immer so gut :) Was genau sind Hefeflocken, wo bekomme ich sie her, wofür kann ich sie verwenden, wie benuze ich sie richtig etc. Das wär klasse :)
Stelle mir das mit angebratenem Räuchertofu zusätzlich noch super lecker vor 😍
Hammer!!! Solche Rezepte sind alltagstauglich. Das Rezept muss ich diese Woche mal ausprobieren.
Ich habe es heute Abend ausprobiert und ich bin begeistert! So einfach und so lecker! Danke, liebe Anne!
Meine Rettung!
Sieht super aus!!!
Liebe Anne, auch dieses Rezept von dir ist wieder seeeehr lecker! Ich habe mir gerade euer Kochbuch bestellt! 😃 kann es gar nicht abwarten bis es da ist 😂
Liebe Anne,
vielen Dank für das schöne Rezept. Ich habe das ganze noch etwas abgewandelt. Habe anstelle von Lauch Spinat mit Schinkenwürfelchen (kann man auch weglassen) und Frühlingszwiebeln angeschwitzt. Sehr lecker :-)
Liken bevor man es sich ansieht❤️
Sieht super lecker aus, wird definiv ausprobiert. Allerdings werde ich den Part im Ofen weg lassen, irgendwie machts in meinem Kopf keinen Sinn etwas zu "überbacken", wenns keinen Käse(-ersatz) gibt. Den Abwasch und die Zeit spare ich mir :)
Durch den Ofen wird es schön knusprig wie bei überbackenem Käse. Also hat es dadurch mehr von Auflauf.
Du hast dir keinen Auflauf gemacht sondern einfach gnocchi mit Soße 😅
Ich liebe gnocchis😍 habe sie Aber zum ersten mal durch ein Rezept aus deinem Programm probiert. muss ich aufjeden Fall mal nachkochen:)
Ich liebe auch Knoblauch, daher passen die Rezepte immer gut in meinen Speiseplan. Das Rezept wird auf jeden Fall nachgemacht :))
Kannst du mal was mit Jackfruit ausprobieren? :)
Liebe Anne, hier meine Rückmeldung :D ich hab die Sauce nachgemacht und sie schmeckt so gut! Ich kann es jedem nur empfehlen, der Blumenkohl mag (oder auch nicht). Den Auflauf an sich hab ich anders gestaltet (gekochte Kartoffeln und Zwiebeln) aber ich schätze die Sauce schmeckt mit allem :) Danke dafür, ich versuch immer mal was nachzumachen und das war das erste was auch bei mir geschmeckt hat :D!
Habe das Rezept gerade mit Kartoffeln ausprobiert und es ist so unfassbar lecker danke für das Rezept 🍀
Das sieht sehr lecker aus! Werde ich demnächst ausprobieren! :)
Gerade gekocht und gegessen. Schmeckt sehr gut
Tolles leckeres Rezept!
"Ich glaub niemand schafft mehr als einen Teller"
Ich sag jetzt mal nicht wie viel ich früher gegessen hab wenn es zuhause Sauerkrautauflauf gab. Und der war mit Fleisch und Käse.
Das erinnert sehr an die Nudeln mit Sahnesoße die ich schon nachgemacht habe 😂
Tolles Rezept! Erinnert mich sehr an deine Pasta mit Blumenkohlsoße, die ich schon sehr oft nachgekocht habe :) was hälst du als "Sahne-Ersatz" von der Alpro Cuisine Soya Light? Ich muss sagen ich habe sie in letzter Zeit sehr häufig zur Zeitersparnis gekauft, aber möchte auch nicht zu sehr in den Fertigprodukt-Konsum geraten :D
Sieht richtig lecker aus ich glaub ich mach das mal
Ohhh schaut das lecker aus und das am Sonntag, natürlich hab ich nicht alle Zutaten hier 😩😣 wird am Montag gleich nachgekocht 👍
Woher hast du denn die Schüssel? Schwarzes Geschirr ist ja auch eher selten 😅
Hallo Anne, tolle Idee, doch den Lauch so in die Auflaufform geben, ich weiß nicht, hätte ihn vorher noch angeschwitzt! Lg
Hey Anne, hast du eine Öl Empfehlung ? Bzw. welches hast du benutzt? LG
Auf jedenfall sollte man aufpassen wenn man heißen Blumenkohl mixt. Gerade in Glasbehältern. Da ist es besser den kleinen Deckeleinsatz wo man sonst nachfüllen kann offen zu lassen und ggf mit nem Geschirrtuch leicht zu halten falls es spritzt.
Wurden die Gnocchi vorher im Wasser gekocht und dann noch mal für 25 Minuten in den Ofen? Sind sie dann nicht furchtbar weich?🤔
😍😍😍
"Niemand schafft mehr als 1 Teller" dann kennst du mich noch nicht...ich fress auch nen halben Kuchen 😂
Wie viel Gramm Blumenkohl sind das dann? Auf der Seite steht 600 gram. Also der ganze Kohl nicht nur rößchen ?
Kann man auch normale Nudeln anstatt Gnochi nehmen? Wenn ja, muss man die vorher kochen oder kann man die direkt roh in die Form geben?
Hast du schon mal probiert die Sauce einzufrieren? Finde das ne super Alternative zu einer Sahnesauce oder so was, will dann aber den kompletten Kopf verarbeiten.
Sie hat mal ein ähnliches Rezept gemacht mit Spaghetti und eine ähnliche Sauce auch mit Blumenkohl. Das ist mein absolutes Lieblingsrezept von Anne! Der Rest der Sauce friere ich immer ein für die Tage wo es schnell gehen muss. =)
Wenn du magst kannst Du auch einfach den gekochten Blumenkohl einfrieren und dann weiter verarbeiten. So mache ich das immer :-) zum Beispiel auch für süssen Blumenkohl Pudding (klingt komisch - schmeckt aber sensationell!! )
Die Fischerscheidts uhhhh gibt's zu dem.Pudding auch ein Rezept? :D
War erst voll überzeugt aber dann zum Schluss relativ unsicher weil das so matschig aussieht, kann jemand Rückmeldung geben und ist der Geschmack nicht etwas wenig?
Ihr lieben keine Sorge, der Auflauf ist überhaupt nicht matschig oder zu weich. Die Gnocchi unbedingt vorher 3 Minuten in heißes Wasser sonst sind sie zu hart.
Hab ihn nachgemacht und er ist mega lecker 😁 nur ich hab statt Lauch, Paprika, Zucchini und Fühlingszwiebeln angebraten und dann dazu gegeben.
Hallo Anne, tolles Rezept! Wo kaufst du denn deine Hefeflocken?
Katharina Dopplinger es gibt welche bei rewe
Niko Nika Ich bin aus Österreich :/ weißt du ob es einen anderen Namen dafür gibt? Das einzige ähnliche Produkt, dass ich in Österreich gefunden habe ist Bierhefe, aber ich weiß nicht genau, ob das wirklich dasselbe ist. Kennt sich da jemand besser aus? :)
Katharina Dopplinger Ansonsten kannst du sie auch im Internet bestellen. Zb bei Amazon. Wo man sie in Österreich im Laden kaufen kann weiß ich leider nicht.
Kann man die Hefeflocken irgendwie ersetzen? :)
TheSvenni67 das ist eine vegane Alternative zu Käse, also wenn du nicht vegan bist kannst du Parmesan oder ähnliches benutzen
Oh danke für die schnelle Antwort :)
TheSvenni67 wobei hefeflocken natürlich sehr sehr gesund sind. Haben haufenweise b-vitamime, folsäure und und und:) also es lohnt sich sie mal auszuprobieren. Gerade weil man mit der Packung auch sehr lang auskommt und sie daher nichtmal teuer sind:) wobei man natürlich auch an sie rankommen muss. Bei mir gibt es zB. In der nähe nur welche beim Reformhaus:) wobei Pamesan natürlich für nicht-veganer auch klappen könnte
Parmesan ist aber nicht vegetarisch. Nur so als kleine Info ;)
Maja der meiste Pamesan und auch einige andere Käse sorten enthalten Tierisches Lab. Das wird aus den Mägen von Kälbern gewonnen. Daher ist der pamesan nicht vegan da er quasie totes Tier enthält:)
@BodyFood Hi ich wollte Mal nachfragen ob man anstatt Blumenkohl auch Brokkoli nehmen kann?
kaluvi 1549 Ja klar, dann hast du halt ne grüne Soße.
Nee, das klappt nicht. Blumenkohl hat püriert eine viel cremig-sämigere Konsistenz als Brokkoli.
kaluvi 1549 kannst du , aber den Brokkoli solltest du dann kochen . Passendes Rezept zu einer brokkoisoße auf vegan ist ungesund 🙃
Hallo Anne, ich bin verzweifelt. Ich wollte morgen dein tolles Rezept vom fried rice aus Blumenkohl nachmachen- nun finde ich aber das Video nicht mehr? Hast du es entfernt? Ich suche schon seit 30 Minuten :-(.Ich hoffe, du kannst mir helfen...Liebe Grüße :-)
Marla Ka das Video heißt "Low carb Rezept - gebratener Reis ohne Reis" und ist glaube ich auf ihrem anderen Kanal (bodykiss) hochgeladen 😊
Oh vielen lieben Dank 😘
ich würde das ja gerne nachkochen aber ich HASSE den Gestank der beim Kochen mit Blumenkohl entsteht.... da stinkt dann die ganze Wohnung :S
Gnocci ist halt schon der Plural.. Gnoccis ist doppelt gemoppelt
Was könnte man denn statt den Hefeflocken nehmen? Muss auch nicht vegan sein...
Martina Bares Parmesan😊