Светлана так это всё просто и что важно недорого можно дома приготовить :) даже коптить не обязательно, просто подсушить селёдку на солнышке пару дней и вкус будет совсем другой
сколько просмотрел роликов про рыбу...но тут просто простота ..и в готовке ..и в разделке..все взято уже на вооружение..красава ....продолжаи радовать людеи....а главное с душои все готовишь.!!!!!!!!спасибо огромное!!!!!!от души!!!!!!
Долго я ждал , пока дойдете до профессиональной засолки, я так и солю и сухим и мокрым посолом. Только солю минимум 7 дней , а не потрашоную 10 дней. Сегодня засолил мойву, давно хотел. Жду следующих роликов.
Привет, Рома! Как у вас всё здорово, вкусно и красиво получается! Рыбка просто вкуснятина! Вы настоящий мастер рыбного дела, успехов и удачи вам. Спасибо за рецепт!
Дядь Ром, ты мне денежкав должен... На новые штанишки. Пока смотрел-не заметил как слюнки текли, все штанишки сильно уделал. Согласен на компенсацию готовыми рыбками... Лайк !
Как я рада, что нашла ваш канал! Подписалась сразу! Сегодня делаю селедку по ГОСТ СССР, так как коптильни нет))) Надеюсь получится такая, как в детстве ели)) Спасибо за рецепт)
Сегодня увидел вконтакте видео маринада скумбрии - думаю к селедке тоже подойдет. Варят маринад - Горсть луковой шелухи , 4 пакетика черного чая , 4 ложки соли , 2 ложки сахара , лавровый лист и перец горошком. 1,5 Литра воды и варить 5 минут. На вид очень красивая рыбка получилась - если надо могу скинуть ссылку на видео.
Привет , Рома . И вновь вкусняшка и вновь классно . И самое что здоровское , это самое время этим заниматься с такими температурами как сейчас . Спасибо за видео , дружище .
Добрый день!) Селёдка у вас почти бесплатная!) У нас в Краснодаре свежемороженная от 180, черноморская свежая от 300. Какие аппетитные видео, смотреть одно удовольствие!) Не съем, так хоть насмотрюсь))
@@EsaulovRA Здраствуйте, по мне лучше дальневосточная, замороженная, она крупнее и жирнее. Разница в цене я думаю, её у нас в Краснодаре мало где продаётся, можно на Авито под заказ сделать. Так я её в продаже не встречала свежей. Рыба свежая у нас в основном с Ростова ( пеленгас, сазан, карп, толстолобик), а местная вся дорогущая(
@@FishermanDV27RUS Добрый день. За ссылку спасибо. За видео ваши огромное спасибо. Но одна прозьба.. Ссылку или контакты производителя коптилок.. Можете дать?????
да коптить и не обязательно, попробуй всё как в этом рецепте но без копчения просто подвяль ее несколько дней на солнышке весеннем, вкус отвечаю приятно удивит :)!
Здравейте! Пиша от България! имам въпрос - каква риба е селедка? Селедка и салака една и съща риба ли е? Благодаря на всички които отговорят! И благодаря за прекрасната рецепта! Жлко е че ние нямаме селедка в България! Поздрави от слънчева България!
Приветствую! Как обычно предварительно посетил кухню.... Зарёкся твои видосы голодным смотреть))) отличный рецепт, попробую на нашей рыбке изобразить 👍👍👍
Надо купить зубную с щётку или есть с чётки как борода для мытья рыбы и надо почистить чёрную плеву в животе. Горечи не будет. И соли очень много! И солить надо 2 - 3 дня, я салаку так солю, а это селёдка.
:))) 2-3 дня солить салаку ?? :)))) плёнка чёрная не горчит я пробовал , а убрать ее очень просто салфеткой бумажной :) а соли в рыбе столько сколько нужно идеально это граммовки с гостов по посолу рыбы СССР !
@@FishermanDV27RUS По госту ссср, 75 грамм на кг, а это очень много, я добавляю 45 грамм на 1 кг. Я много делал по госту и понял, в ссср соль была не солёной.
Рома,ты больше цены не озвучивай,пожалуйста... А то я к тебе в гости приеду за рыбой:))) Я живу в 15 км. от моря в Находке,у нас в магазинах селедка по 160 руб./кг. По осени олюторская вообще исчезла,даже на базах не было и вот-появилась. А за рецептик спасибо!!!
Роман привет, неохота с тузлуком возиться с пропорциями, скажи а просто солью крупной посолить селедку нельзя? ну как кету например посолить? Я вот в детстве еще помню на рыбкомбинате сельдь солили в чанах, укладывали брикеты слой, сыпали лопатой соль, и так слоями... дней через пять сачком вылавливали..
А в обычной домашней коптилке для г/к можно так сделать? Я так понимаю дым начал выходить с трубочки и через 15 минут выключить, пусть два часа стоит. А затем опять добавить щепу?и так еще два раза ? 15 минут дымит и 2 часа отдыхает коптилка
Утащил в закладки, на даче летом обязательно протестирую! Только вопрос, этож где селедка по 68 рублей за килограмм??? Был в Мурманске пару лет назад, думал вволю наемся рыб разных ага. Как же я заблуждался
Здорова дружище, за поддержку спасибо :)) а вот роллы со свининой это что то реально новое :)) с Говядиной японцы делают тёплые роллы, а вот со свининой это больше китайская тема свинина , но у китайцев я роллов со свининой точно не встречал :))
Олег приветствую, да это местный умелец делает и на местном рынке продаёт, тут он коптилками занимается у него и новые есть вот эти как у меня цена 15т, есть больше они но и стоят дороже для дома больше по мне так и не нужно, а есть у него БУ в половину дешевле , ну она с нержавейки вечная по сути и смысла особого переплачивать нет если нужно можно через меня заказать, я помогу с отправкой но толкьо транспортной энергия, у нас других тут нет, СДЕК очень дорогая я с ними мало работаю !
До чего же вкусная , аппетитная, красивая ! Каждый, кто смотрит мечтает покушать такую красоту!
Спасибо за рецепт!
Светлана так это всё просто и что важно недорого можно дома приготовить :) даже коптить не обязательно, просто подсушить селёдку на солнышке пару дней и вкус будет совсем другой
сколько просмотрел роликов про рыбу...но тут просто простота ..и в готовке ..и в разделке..все взято уже на вооружение..красава ....продолжаи радовать людеи....а главное с душои все готовишь.!!!!!!!!спасибо огромное!!!!!!от души!!!!!!
КЛАСНЫЙ РЕЦЕПТ, И РОЗКАЗАЛ ДОХОДЧИВО ,,,НАДО ПОПРОБОВАТЬ.....👍👍👍
хорошие рецепты, приготовление классное, спасибо большое за видео ролик. отличный результат получился, браво
Рома привет, будь здоров,сохраняю каждый ролик, это шедевр.
ЗАЙЧИК, КОТИК, УМНИЧКА, ВСЕ ХОРОШО
и Ты туда-же :))))))))
Долго я ждал , пока дойдете до профессиональной засолки, я так и солю и сухим и мокрым посолом. Только солю минимум 7 дней , а не потрашоную 10 дней. Сегодня засолил мойву, давно хотел. Жду следующих роликов.
Привет, Рома! Как у вас всё здорово, вкусно и красиво получается! Рыбка просто вкуснятина! Вы настоящий мастер рыбного дела, успехов и удачи вам. Спасибо за рецепт!
спасибо за труд и знания
как мне нравятся ваши цены на рыбу...) я неделю назад покупал селедку на оптовой базе - 130 руб/кг... Красноярск...
Аппетитная селедочка.
гПермь очень-очень офигенно!!!
Владимир я рад что вам понравился рецепт!
Приятно смотреть и слушать не чего лишнего еду за рыбой
Красота и вкуснота.Браво, Роман.🙌👍👍👍
Дядь Ром, ты мне денежкав должен...
На новые штанишки.
Пока смотрел-не заметил как слюнки текли, все штанишки сильно уделал.
Согласен на компенсацию готовыми рыбками...
Лайк !
Андрей здорова :))))
Сегодня купила селёдку в Москве на базе по 110 руб. Куплю крупную соль и буду солить по вашему рецепту.
Как я рада, что нашла ваш канал! Подписалась сразу! Сегодня делаю селедку по ГОСТ СССР, так как коптильни нет))) Надеюсь получится такая, как в детстве ели)) Спасибо за рецепт)
Рома спасибо за видосы. Рыбка огонь! Удачи тебе.
Сегодня увидел вконтакте видео маринада скумбрии - думаю к селедке тоже подойдет.
Варят маринад - Горсть луковой шелухи , 4 пакетика черного чая , 4 ложки соли , 2 ложки сахара , лавровый лист и перец горошком.
1,5 Литра воды и варить 5 минут.
На вид очень красивая рыбка получилась - если надо могу скинуть ссылку на видео.
Роман, здарова, классный рецепт, слюни потекли, люблю селёдку. Красавчик.
Здорова Ром, я тоже без селёдки начинаю по ней скучать :)))
ОЧЕНЬ ВКУСНО ВЫГЛЯДИТ ☺👍👌
Вчера снимала пробу селёдки по вашему рецепту, но очень вкусно. Рецепт в копилку. Удачи вам и процветания вашему каналу.
Привет , Рома . И вновь вкусняшка и вновь классно . И самое что здоровское , это самое время этим заниматься с такими температурами как сейчас . Спасибо за видео , дружище .
Да сейчас оптимально по температуре и по погоде рыбу солить и вялить, я вот и заморочился плотно этим делом :)) летом не вариант рыбу солить :))
Голечик копчёный с пенным просто бомба)
Как всегда красавчик. 👍
Юрий здорова!!!!
О видосик,Лайк и смотрим)
Только зашел сразу лайк!!!
Спасибо большое за поддержку!!!
Роману, лайк сходу
Привет, Ромочка, слушаю и учусь ! 👋😊💋❤👍
Лана привет!!! учись конечно вдруг пригодится :))!
Слов нет, так захотел такой рыбки, да ещё бы с пивком.
Как же ты вкусно рассказываешь :)
:)) Спасибо !
Рома привет, как всегда здорово!
Добрый день!) Селёдка у вас почти бесплатная!) У нас в Краснодаре свежемороженная от 180, черноморская свежая от 300. Какие аппетитные видео, смотреть одно удовольствие!) Не съем, так хоть насмотрюсь))
Евгения да уж и цены у вас на селёдку не разгуляешься особо с такими ценами, ну нам хоть в этом повезло :) рыба доступная :)
@@FishermanDV27RUS вроде море есть, а рыба дорогая и никакая после Калининграда. Зато летом фрукты и овощи дешёвые и вкусные))
@@ЕвгенияС-ж1ъ добрый день, а как Вам черноморская селедка по сравнению с привозной? Почему такая разница в цене...
@@EsaulovRA Здраствуйте, по мне лучше дальневосточная, замороженная, она крупнее и жирнее. Разница в цене я думаю, её у нас в Краснодаре мало где продаётся, можно на Авито под заказ сделать. Так я её в продаже не встречала свежей. Рыба свежая у нас в основном с Ростова ( пеленгас, сазан, карп, толстолобик), а местная вся дорогущая(
Прям в желудке заурчало...)) Рыба в любом исполнении моя слабость!)) Особенно жирненькая...))) Спасибо Рома за рецепт!
Плюсанул! С Пятницей!!! :) :)
Здорова дружище, да мне завтра с утра на работу :)) облом, а не пятница :)))
Благодарю. Усть-Лабинск
Дружище здорова, вкуснятина спору нет, отлично получилось!!! 👍👍👍🤝
Андрюха доброе утро!! ещё немного и за свежей на рыбалку рыбой попрём :)))
С меня как всегда лайк
КРАСАВЧИК!!!
Здорова дружище,
Спасибо!👍
Рома привет спасибо большое за рецепт, попробую сделать, выглядит всё аппетитно и вкусно. Желаю тебе процветания канала с уважением Алик из Бухары.
Отличное видео...
Отличный рецепт...
Вот бы ещё ссылку на обзор коптилке...
ruclips.net/video/k1MLi_LgZTE/видео.html Вот :))
@@FishermanDV27RUS
Добрый день. За ссылку спасибо.
За видео ваши огромное спасибо.
Но одна прозьба.. Ссылку или контакты производителя коптилок.. Можете дать?????
Привет Роман🖐️большое спасибо за рецепт👏
Как всегда супер 👍👍
Первый! Зачетная СЕЛЬДЬ!!!
завтра в гости заезжай попробуешь с чаем :))
@Fisherman DV. 27 RUS Сельдь с чаем? Лучше пиво! и 33-я ☺️
прикольно...жаль коптильни нет...но солю сельдь я сам.)))
да коптить и не обязательно, попробуй всё как в этом рецепте но без копчения просто подвяль ее несколько дней на солнышке весеннем, вкус отвечаю приятно удивит :)!
Молодец, спасибо
Как всегда красавчик 👍👍👍
Ооох шикарно братан 👍 У нас селёдка стоит 3 раза дороже в Казахстане.
Дорогая блин, тут ну можно сказать не чего не стоит :)
Рома я практически захлебнулся слюной. Тебе за рецепт лайк с респектом и уважухой!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍
В Свердловской обл. в "Светофоре" вчера купил селёдки за 74.50₽ кг.
Кто рыбу есть, тот здоров и силен!
я только кониной отьедаюся
я с конины пробовал только тушёнку с магазина, не очень прямо скажу понравилась :))
Если не подхватит опистархоз;-)
Спасибо большое за отличное объяснение, а после вяления селёдку можно кушать и ещё, в духовке при какой температуре выдерживать и какое время.👍👍👍😋😋😋
Солить, вялить это всё здорово:). А вот с копчением аккуратнее - вкусно, но очень вредно:))
Больше вреда от горячего копчения,там кожу вообще не рекомендуется есть
Отлично 👍
Спасибо!!
Здравейте! Пиша от България! имам въпрос - каква риба е селедка? Селедка и салака една и съща риба ли е? Благодаря на всички които отговорят! И благодаря за прекрасната рецепта! Жлко е че ние нямаме селедка в България! Поздрави от слънчева България!
Шикарно 👍🤝😎
Ну, это слов нет. Сижу с 🍺🍺, под закуску сушеный Корюшка зубарь и малоротка. А сам чувствую вкус селедки😁😁😁
Класс! Селедка вообще вещь!Где про *САЛО* !
Приветствую! Как обычно предварительно посетил кухню.... Зарёкся твои видосы голодным смотреть))) отличный рецепт, попробую на нашей рыбке изобразить 👍👍👍
Молодец👍
Как пахнет нам не понять а вот выглядит просто огонь.
молодец!
Спасибо!
Спасибо
Надо купить зубную с щётку или есть с чётки как борода для мытья рыбы и надо почистить чёрную плеву в животе. Горечи не будет. И соли очень много! И солить надо 2 - 3 дня, я салаку так солю, а это селёдка.
:))) 2-3 дня солить салаку ?? :)))) плёнка чёрная не горчит я пробовал , а убрать ее очень просто салфеткой бумажной :) а соли в рыбе столько сколько нужно идеально это граммовки с гостов по посолу рыбы СССР !
@@FishermanDV27RUS По госту ссср, 75 грамм на кг, а это очень много, я добавляю 45 грамм на 1 кг. Я много делал по госту и понял, в ссср соль была не солёной.
Спасибо🙏💕
Роман привет,как всегда суперская посолка. Подскажи а гальца ты как солишь под копчение?
Рома,ты больше цены не озвучивай,пожалуйста... А то я к тебе в гости приеду за рыбой:))) Я живу в 15 км. от моря в Находке,у нас в магазинах селедка по 160 руб./кг.
По осени олюторская вообще исчезла,даже на базах не было и вот-появилась.
А за рецептик спасибо!!!
Класс👍
Супер! Афигеть
По старинке Лайк однозначно!👍 Жду ответа по Хе из щуки.
Алмаз Здорова, я помню и щуки лежат в морозилке, сделаю обязательно
@@FishermanDV27RUS благодарю!!!
В Ростове на дону селёдка 180 руб. стоит свежемороженная.
Дайте, пожалуйста, ссылку на коптильню
Роман привет, неохота с тузлуком возиться с пропорциями, скажи а просто солью крупной посолить селедку нельзя? ну как кету например посолить? Я вот в детстве еще помню на рыбкомбинате сельдь солили в чанах, укладывали брикеты слой, сыпали лопатой соль, и так слоями... дней через пять сачком вылавливали..
Добрый день сколько стоит такая коптильня и как приобрести ее.
А в обычной домашней коптилке для г/к можно так сделать? Я так понимаю дым начал выходить с трубочки и через 15 минут выключить, пусть два часа стоит. А затем опять добавить щепу?и так еще два раза ? 15 минут дымит и 2 часа отдыхает коптилка
спасибО ЛИТВА
Рома. а не мало в тузлуке сутки . А какже животные которые живут в рыбе? В селёдке они постоянные гости. Соль не успеет за сутки их убить.. жду ответ.
Здравствуйте Роман хочу спросить, а сахара сколько на литр воды?
Ром привет, а вы сколько мандариновых шкорок насыпаете?
В Севастополе сейчас селёдка по 300р.
Добрый день! Подскажите пожалуйста,для чего вы добавляете мандариновую кожуру при копчение?
Рома, сердце остановилось, когда на 12:00 таким ножом по пластиковой разделочной доске.
Ну купи деревянную. Пожалей ножи😠
оу Ромыч, побереги мои слюнные железы)))))
Для окуня терпуга чищенного, подойдёт этот рецепт?
Кудесник 😂👍
👍👍👍👍
мммммм да крутяк
Утащил в закладки, на даче летом обязательно протестирую! Только вопрос, этож где селедка по 68 рублей за килограмм??? Был в Мурманске пару лет назад, думал вволю наемся рыб разных ага. Как же я заблуждался
Ром привет, роллы со свининой видел??у нас оказывается такие привозят
Здорова дружище, за поддержку спасибо :)) а вот роллы со свининой это что то реально новое :)) с Говядиной японцы делают тёплые роллы, а вот со свининой это больше китайская тема свинина , но у китайцев я роллов со свининой точно не встречал :))
@@FishermanDV27RUS мог бы фотку скинуть, но хз как и куда
Короче там вместо сёмги грудинка лежит и внутри вместо огурца шашлык))
@@FishermanDV27RUS сначала подумал что перепил..... оказывается нет
Сколько раз делал по вашим рецептам соль сахар все по граммам и все равно получается что сахар лишний рыба сластит малость,так должно быть?
А где купить такую коптильню?
Подскажите пожалуйста. Можно ли выветривать рыбу на улице зимой после копчения или она боиться мороза?
А где коптильню берете ,сами делали и вообще где ее можно приобрести
Спасибо за видео, приготовил по вашему рецепту, получилось!!!
Тёзка приветствую, я очень рад что тебе понравился этот посол !
сычуанский перец в наших магазинах я тоже не видел
Здравствуйте. А на коптилку ссылку обещали, а её нет в описании. Можете написать. Заранее спасибо.
забыл совсем вот ruclips.net/video/k1MLi_LgZTE/видео.html
Рома, можно ссылку на такую коптильню. Н как не могу найти
Олег приветствую, да это местный умелец делает и на местном рынке продаёт, тут он коптилками занимается у него и новые есть вот эти как у меня цена 15т, есть больше они но и стоят дороже для дома больше по мне так и не нужно, а есть у него БУ в половину дешевле , ну она с нержавейки вечная по сути и смысла особого переплачивать нет если нужно можно через меня заказать, я помогу с отправкой но толкьо транспортной энергия, у нас других тут нет, СДЕК очень дорогая я с ними мало работаю !
Чуваааак..... 👍👍👍, ты где гольца то взял? С Николаевска?
Не с магазина :)) у нас они не ловятся :)) хариузя есть в морозилке местные :)
@@FishermanDV27RUS, так я и говорю про это. Мне с Нигиря привозили, это где мыс Лазарева
Можно не варить тузлук? Что будет?