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- Опубликовано: 12 ноя 2024
- 가루 치즈? 아니아니요. 이것은 위대한 파르미지아노 레지아노 치즈입니다.
최소 숙성 1년 이상의 시간을 거쳐 만들어진 이 치즈는
치즈 곳곳에 박힌 아미노산-칼슘 결정, 지~~인 한 감칠맛, 암석을 깨어 보석 조각을 얻어내듯 거친 표면을 느끼며 치즈를 쪼개 먹는 재미까지!
이 치즈를 경험하는 것은 시간이 우유를 보석으로 만들어낸 광경을 몸소 느끼는 것과 같아요.
파마산? 아니아니요. 파르미지아노 레지아노를 드셔보세요.
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#치즈 만드는 #치즈메이커 케이라와 #파르미지아노레지아노 #치즈먹방 하면서 #치즈이야기 를 통해 #치즈공부 하는 #치즈영상
![[라디오스타] 한 줄핑 이동진이 울까 겁나서 못 봤다는 영화 MBC241106방송](http://i.ytimg.com/vi/gslYNUUxF3I/mqdefault.jpg)
영상 매번 잘 보고 있어요. 요리공부하는데 도움도 많이 되어서 항상 감사히 보고 있습니다!🙇💕
제 영상으로 도움을 드릴 수 있다니, 제가 더 감사하답니다♡
👍👍👍
❤👍👍
오랜만입니다..
그렇습니다.. 보러와주셔서 감사합니다❤
이태리 놀러간 친구한테 검정색치즈를 선물 받았는대요.어떻게 먹는건가요? 치즈 이름은 뭔가요? 상점에서 치즈 얇게 짤라서 진공포장해줬대요
음... 검정색 치즈가 뭘까요ㅜㅜ 저도 궁금합니다. 사진을 볼 수 없나요?
@@keira_cheese 다 먹었어요 ㅋㅋ 레몬향나고 짭쪼롬한 치즈 였는데 빵에싸서(?) 같이 먹었어요 ㅋㅋ 전자렌지에 돌리면 모짜렐라처럼 쭉 늘어났어요 ㅋㅋ
저 하얀 반점들은 곰팡이는 아니겠죠? 제 치즈에 저 하얀반점이 가득차서요...
파르메지아노 레지아노의 하얀 반점은 숙성 과정에서 아미노산이 결정화를 이루면서 생기는 지극히 정상적인 현상입니다. 숙성이 잘 되었다는 의미죠.
@@펜더 감사합니다 혹시 그럼 겉에 파마산가루처럼 막 가루가 생겼는데 이건 무슨 현상일까요??
이 영상 참고하시면 이해하시는데 도움이 되실 것 같아요 :)
ruclips.net/video/YKUIWv6LxOw/видео.html