Tojás rántotta, két verzióban - BIG Spoon
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2022
- Ebben a videóban két módszerrel mutatom be a tojásrántotta készítését. Biztosan megtalálod a számodra is ízletes verziót, de az is lehet, hogy felváltva készítsd el a változatosság okán. Alapreceptek következnek, így a rántotta nem tartalmaz ebben a filmben dúsító elemeket, azaz hagyma, kolbász, szalonna és hasonlók nem találhatóak bennük. Csak bíztatni tudlak, hogy ezen felsoroltak és számos mással még tovább színesísd reggelidet vagy vacsorádat, amikor éppen eszed.
A rántottához az éttermi adag egy főre számítva 2 egész tojás, amennyiben az nagy méretű.
Jellemző itt kint Angliában, hogy tejet adnak a tojás keverékhez az étteremben. Én ha magamnak készítem a rántottát, tej hozzáadása nélkül teszem. Sót, borsot ízlés szerint lehet hozzáadni. Itt kint szoktam rá arra, hogy pirítóson tálalom ki, és egyre gyakrabban fogyasztom kiegészítők nélkül (dúsító hozzávalók nélkül), vajasan. Letisztult, nagyszerű reggelinek való.
Jó étvágyat hozzá!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
A videóban felhasznált háttérzene forrása:
Markvard:
/ markvard
/ markvardmusic
creativecommons.org/licenses/...
Music provided by RFM: • Video 
Хобби
Érdekes nekem a rántotta hagymás,szalonnás stb.,az omlett meg a sima tojás,izlés szerint tej is!!!De ez csak a családi meggyőződés,ami gyerekkortól berögződött,úgy ,mint pld.nálunk a rántott húst mindenki kirántott húsnak nevezte,ezen anno a mukatársaim szétröhögték magukat!!!Tehát ahány ház ,annyi szokás és elnevezés!!!
Számomra ez újszerűen nagyszerű!Köszi!🙂
Meg van a holnapi reggeli! 😆
Minden féle képpen az amerikai verzió. De nem széjjel szaggatva, mint floki a lábtörlőt, hanem szépen egyben, kicsit nyálkásan a tetején. Soha nem vajjal, vagy olajjal, hanem disznó, vagy kacsazsírral. Ha lehet hagymával, vagy gombával. Aki szereti szalonnával, a gourmandok mint én mind awhárommal egyszerre. De semmi képpen vajjal, tejjel, és más hülyeséggel. A fogunk alatt kell érezni a tojást. A selymességet keressük màshol.Az már pempő.
Itt kiegészítéssel kell hogy éljek. A filmben szereplő rántották a "nagykönyvben" megírtakat követik, variációkat mutatnak be alapreceptekre. És fontos, hogy alapreceptek. Szándékosan nem dúsítottam egyiket sem, sőt a nemrég megjelent omlett is teljesen natúr. Ezzel a filmmel az a célom (és még van pár a csatornán ilyen), hogy alaprecept szinten mutassak be variációkat. Egyébként van amikor így natúron fogyasztom, de el is mondom a filmben (vagy a leírásban van??), hogy nehezemre esik nem teledobálni mindenféle egyéb hozzávalókkal.
A vaj használata nekem a francia konyháról, konyhából jön. Korábban én is kizárólag zsírral sütöttem, pecsenyezsírral például, csak hogy a kedélyeket borzoljam. Viszont itt egyrészt előírás is ez a készítési forma, másrészt egy finom vajjal (és megfelelő mennyiségű vajjal) igazán jó tud lenni, de valóban ez ízlés kérdése. Sőt, én sokszor műszak elején szeparáltam vajat és így tisztított vajjal sütöttem. Nagyon jó. A tej az más. Nem értek egyet vele (mármint a használatával), de szintén előírás volt egy angol étteremben, ahol reggeliztettem. Ott ráadásul, ha nem az összezutyált, kiszárított került a tányérra, visszajött hogy még nyers... Én idővel csak úgy tudtam feldolgozni ezt, hogy ízlés kérdése. És valóban az. Talán ha sok időm lesz, elkezdek olyan filmeket is ezek mellé forgatni, ami különféle dúsításokkal készülnek.
@@bigspoon01 szerintem a ránottota elve szalonnán, vagy egyéb állati zsiradékon készül, nem keverjük kavarjuk a sütés előtt, hanem egészben ütjük a forró zsiradékba, és akkor kezdjük óvatosan kevergetni és mint a főtt lágytojás olyan állagú lesz. A fentiek számomra egyfajta omlettek, semmi köze a magyar rántottához, ahogy előttem írták a selymességet ne it keressük!