PASTA SELBERMACHEN I Nudeln mit und ohne Ei I 4 verschiedene Nudelarten
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Traut euch! 💪 Wir waren überrascht, wie einfach sich Nudeln selber machen lassen! Wir zeigen euch heute, wie ihr ganz simpel einen Nudelteig mit oder ohne Ei herstellen und daraus vier verschiedene Nudelsorten zaubern könnt. Tagliatelle, Farfalle, Tortellini und Trofie - die Möglichkeiten sind unendlich! Probiert es aus! ❤️
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► Hier alle Infos zum Rezept:
Pasta Fresca (mit Ei):
🍝 500 g italienisches Pastamehl (Type 00)
🍝 6 Eier
🍝 2 EL Olivenöl
🍝 5 g Salz
Pasta Secca (ohne Eier):
🍝300 g Hartweizendunst oder -griess (semolina)
🍝120-150 ml Wasser, je nachdem wie weich der Teig für die Verarbeitung sein muss
🍝 1 EL Olivenöl
🍝 3 g Salz
Füllung für die Tortellini:
🍝300 g Ricotta
🍝160 g Parmesan
🍝40 g Paniermehl
🍝Salz, Pfeffer
🍝1/2 Bund Schnittlauch
Lasst es Euch schmecken! ♡
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Bis zum nächsten Mal bei MealClub!
Nudel-Soßen sind ein absolutes Muss. Ich freu mich drauf. Danke Doro.
Ich schau eh nur wegen Doro...!! 😍
ich liebe Farfalle
Ja, leckere Soßen wären super!!
Kannst du diesen No Plastik Tuch mal machen, Dorooo? ♡♡
Tolles Video!
Was für eine sympathische Demonstration! Ein kleiner Tipp noch: zum Knethaken gehört noch die Schutzkappe (auch im Lieferumfang). Falls der Teig doch mal klettern sollte (was er aber bei mir noch nie gemacht hat) ist der Antrieb etwas geschützt. Aber ich denke, das hast Du schon selber rausgefunden. Die Bosch hab ich schon, benutze sie viel und bin sehr zufrieden. Unschlagbares Preis-/ Leistungsverhältnis. Die beiden Pastaaufsätze sind seit heute bestellt 😊
Danke für das super Video!
Meine Oma kommt zu uns und wir machen dann wieder selber Pasta zusammen
Ja bitte ein Video zu Nudelsoßen 😍
Super, das du das mit dem Mehl Nummern erklärt hast. Wußte ich nicht, danke.
Welche Größe an Eiern benutzt du. Wäre nett wen du es dazu sagst oder schreibst.
Noch viel Spass
Die Venus ist aber eine römische und keine griechische Göttin. Die griechische Göttin der Liebe ist Aphrodite.
Liebes Meal Club Team. Sag bitte du wo das wenn man den Knethaken in die Maschine rein steckt das es dann noch ein weißes rundes kleines Gerät gibt was den Hals mit der Maschine und diesen Knethaken verstärkt weil so würde dieses Teil beim kneten rausfallen und es könnte die Maschine beschädigen also sag dir lieber sie soll noch mal in diesem Täschchen rein schauen ob nicht dort eine rundes kleines weißes Ding ist mit einem Loch
Genau, es gehört über den Knethaken ein Schutz für die Aufnahme. Wenn es schlecht läuft, wandert der Teig am Haken in die Mechanik hoch.
Unglücklicher Weise steht das auch noch in der Betriebsanleitung....
Bitte zeige mal wie das Bienenwachstuch
Die Frage passt zwar so gar nicht, aber eine Frage an doro.Was benutzt du bitte für rouge, sieht's mega frisch und toll aus, also dass muss man mal gesagt haben!😂😂😅☺
Typenzahl beim Mehl hat nichts damit zu tun wie fein bzw. glatt das Mehl ist. Man kann auch Vollkornmehl staubfein zu glattem Mehl vermahlen.
"Wir haben 500 Gramm Mehl und nehmen pro 100 Gramm Mehl ein Ei" Das wären dann 5 Eier...im Rezept stehen 6 Eier?!
Hallo ich habe vor kurzen Nudeln mit und ohne Ei selbst gemacht. Und im Dörrgerät hab ich sie 18 Std trocknen lassen. Hab sie dann in einweckgläser gegeben. Nach 4 Tagen waren sie schimmelig. Woran liegt das wohl? Den sie waren wirklich komplett durchgetrocknet. Waren staubtrocken. Mfg
Hallo Natascha, wir können das aus der Ferne leider nicht gut beantworten. Vielleicht waren die Gläser noch leicht feucht? Vielleicht lässt du sie das nächste Mal lieber 48 stunden an der Luft trocknen. So haben wir das gemacht :)
Doro, willst du mich heiraten? :=)