Черный крем для торта + Декор от Александры Булгаковой

Автор видео: @a.b.cookie🙏❤️
/ a.b.cookie
Ссылки на видео 👉 / c8e9u71iwse
/ c79insuosyk
🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @sweetmasterpieces
Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉www.youtube.co... 💞
Плейлист ▶️ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА • Видео для СПОНСОРОВ КА...
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermast... Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
🎊 DESTREAM destream.net/l...
💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁www.donational... 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
Translate below👇🏻
Слово автора: ГДЕ РИСОВАТЬ ЭСКИЗЫ?
Ставьте сердечко, если результат получился похожим.
Рассказываю про варианты:
Фотошоп
Канва
3D
Инста-сторис, дааа, и такого функционала хватает!
Но для утверждения задумки нужно знать секреты, связаны они совсем не с рисованием. Без них клиент может не согласиться:
Правильно собирать «референс»
Проводить вау-дегустации
Писать грамотные сообщения
Считать идеально массу торта всех размеров
Владеть колористикой + сочетанием текстур
*****
Черный крем для торта
✨Сохраняйте инструкцию, чтобы не потерять.
ИНСТРУКЦИЯ ⤵️
1️⃣В качестве основы я беру крем-чиз на масле 500 гр
2️⃣Тёмный шоколад растопленный 50 гр
3️⃣Вмешать в тёмный шоколад 1 столовую ложку крем-чиза на масле
4️⃣Добавить получившуюся смесь в общую массу крема
5️⃣Краситель чёрный угольный бамбуковый - 2 ст.л. или чёрный алкализованный какао порошок.
💡А наносить лучше тонким слоем уже на ровный торт - буквально 1мм.
*****
Украшаем торт вафельной бумагой ⤵️
РАЗМЕРЫ И ВЕС ТОРТА НИЖЕ⤵️
Ставьте лайк и сохраняйте, чтобы не потерять алгоритм:
1️⃣Выровнять ярусы в бежевый и чёрный цвет
2️⃣Смешать красители
3️⃣Сделать разлиновку
4️⃣Нанести красители полосками
5️⃣Широкой кистью прорисовать линии
6️⃣Установить декор из вафельной бумаги прямо в крем, зафиксировать друг к другу
✨На декор у меня ушло: 4 листа вафельной бумаги
✨Как сделать чёрный крем - ищите в блоге!
РАЗМЕРЫ И ВЕС ТОРТА:
📍1 вариант: Вес торта 3,6 кг
D10 H15
D14 H20
📍2 вариант: вес торта 5,6 кг
D12 H16
D16 H24
=======
WHERE TO DRAW SKETCHES?
Like if the result looks similar.
Here are the options:
Photoshop
Canva
3D
Insta-stories, yes, even that functionality is enough!
But to get the design approved, you need to know the secrets that have nothing to do with drawing. Without them, the client may not agree:
Correctly gather "references"
Conduct wow-tastings
Write competent messages
Perfectly calculate the mass of cakes of all sizes
Master color theory + texture combinations
=======
INSTRUCTIONS⤵️
1️⃣ For the base, I use cream cheese on butter 500g
2️⃣ Melted dark chocolate 50g
3️⃣ Mix 1 tablespoon of cream cheese on butter into the dark chocolate
4️⃣ Add the resulting mixture to the total mass of the cream
5️⃣ Black bamboo charcoal colorant - 2 tablespoons or black alkalized cocoa powder.
💡 It’s better to apply a thin layer on an already smooth cake - literally 1mm.
=======
CAKE SIZES AND WEIGHT BELOW ⤵️
1️⃣ Smooth the tiers in beige and black color
2️⃣ Mix the colorants
3️⃣ Make the lines
4️⃣ Apply the colorants in stripes
5️⃣ Draw lines with a wide brush
6️⃣ Install wafer paper decor directly into the cream, fix them to each other
✨ For the decor, I used: 4 sheets of wafer paper
✨ How to make black cream - find it in the blog!
CAKE SIZES AND WEIGHT:
📍Option 1: Cake weight 3.6 kg
D10 H15
D14 H20
📍Option 2: Cake weight 5.6 kg
D12 H16
D16 H24
✨ Like ❤️ if the video was helpful
=======
#мастерскаякондитера #черныйкрем #рецептпокрытиядляторта #кремдляпокрытияторта #эскизторта #декоризвафельнойбумаги #вафельнаябумага #декорторта #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #blackcream #cakecoveringrecipe #creamforcakecovering #cakesketch #waferpaperdecor #waferpaper #cakedecor

[@sweetmasterpieces]

Комментарии автора к видео размещены в Описании!
👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍:
▶Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkOCurKcbcBNTHNZLXWQgSCx
▶ Изделия из ИЗОМАЛЬТА ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkMq3xUuiAUxNZgoCg5E10Sn
▶ Декор ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkMWhbwt02lcFFyPjzUwb-1o
▶ ДЕКОР из Мастики/ Сахарной Пасты ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkPJF2O4Amu7VySD8Ub9HutT
▶ Декор из ВАФЕЛЬНОЙ БУМАГИ ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkM7qu5T92fjELR9UGJ1bMpC
▶ Крема, ганаши, начинки, глазури, карамель, муссы, сиропы ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkPct7xzb3f1X_5BiLOJ1F8e
▶ Мастер-классы ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkP134Epk1KPmS8kqUMfusOL
=======
Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! ruclips.net/channel/UCkdi2XrJguDgHD2HMvubnEgfeatured
Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием!
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Друзья! 👩‍🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍
Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ КАНАЛ
Мастерская Кондитера +
youtube.com/@user-hq7rm3bm6i/videos

[@МуслимаЭъзоз]

Нереально красота ❤❤❤❤❤❤❤

[@ЛюдмилаБеккер-к5б]

Я использовала для получения чёрного цвета алколизованный какао порошок.
Язык не окрашивается. Цвет насыщенный.

[@МариетаГиева]

PLS English??? :)

[@sweetmasterpieces]

WHERE TO DRAW SKETCHES?
Like if the result looks similar.
Here are the options:
Photoshop
Canva
3D
Insta-stories, yes, even that functionality is enough!
But to get the design approved, you need to know the secrets that have nothing to do with drawing. Without them, the client may not agree:
Correctly gather "references"
Conduct wow-tastings
Write competent messages
Perfectly calculate the mass of cakes of all sizes
Master color theory + texture combinations
=======
INSTRUCTIONS⤵️
1️⃣ For the base, I use cream cheese on butter 500g
2️⃣ Melted dark chocolate 50g
3️⃣ Mix 1 tablespoon of cream cheese on butter into the dark chocolate
4️⃣ Add the resulting mixture to the total mass of the cream
5️⃣ Black bamboo charcoal colorant - 2 tablespoons or black alkalized cocoa powder.
💡 It’s better to apply a thin layer on an already smooth cake - literally 1mm.
=======
CAKE SIZES AND WEIGHT BELOW ⤵️
1️⃣ Smooth the tiers in beige and black color
2️⃣ Mix the colorants
3️⃣ Make the lines
4️⃣ Apply the colorants in stripes
5️⃣ Draw lines with a wide brush
6️⃣ Install wafer paper decor directly into the cream, fix them to each other
✨ For the decor, I used: 4 sheets of wafer paper
✨ How to make black cream - find it in the blog!
CAKE SIZES AND WEIGHT:
📍Option 1: Cake weight 3.6 kg
D10 H15
D14 H20
📍Option 2: Cake weight 5.6 kg
D12 H16
D16 H24
✨ Like ❤️ if the video was helpful