【ゆっくり解説】なぜインドカレー屋は暇でも潰れないのか？
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- Опубликовано: 27 ноя 2020
- 今回はインドカレー店が潰れない理由ついて解説しました!
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【一度は食べておきたいインドカレー】
⭐️デリー コルマカレー (辛★★★☆☆)
1956年、富山県出身の男性が東京上野に創業した知る人ぞ知る名店
一人前に玉ねぎを丸ごと一個使っており、
濃厚でコッテリとした甘みが特徴
amzn.to/3vEqeNw
⭐️ナイル インデラカレーパウダー (辛★★★☆☆)
ナイル商会監修のカレーパウダー
いつものカレーにひとふりするだけで専門店の本格的な味へ
S&B缶よりも香りが強くスパイシーになる
amzn.to/38eLZvc
⭐️ハウスカレー マルシェ
日本のレトルトカレーで一番おいしいといっても過言ではない逸品
マッシュルームにブイヨン、生クリームのコクが味わえる本格欧風カレー
個人的なオススメは中辛です
amzn.to/3Ka1DW6
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【参考文献】
➤ナイルレストラン
www.ginza-nair.co.jp/
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🐷Twitter
/ guruken0909
#ゆっくり解説＃インドカレー#グルメ研究所 
Развлечения
よく行くインドカレー屋の店員めちゃくちゃ優しいんだけど、優しすぎて「このカリー？だめだヨカライヨこれにシテ」って絶対辛いカレー食べさせてくれない🥺
わろたw
ほんとインドカレー屋の店員さん優しいい可愛くて癒し
ごり押しで行きましょうｗ
横浜の昔通ったインドカレー屋の3人のインド人が、日本人の女性で５倍ベリーホットを毎回注文するので驚いてた。
インド洋でも２倍ベリーホットが美味しく食べる限界らしい。
その女性を鳥と呼んでいたw
インド人と日常的に接しているが、謎の父性というか、面倒見がいい人が多いんだよな・・・。
インド料理屋ってふらっと立ち寄る感じじゃなくて始めからインド料理食べたくて店を探すから立地が悪くても行く人は行くんだよな
ワイのことやん
俺のことやん
我輩のことである
私のことだったけど行ってた店は潰れました。
私の事ですわ
インド人がインドカレー屋を国外に作る場合、インド政府の許可が必要だよ。しかもその許可がけっこう厳しい。だからネパール人とかパキスタン人がカレー屋を開いていることが多い。この辺の追記があると嬉しかった。
追記
「インド人がインドカレー屋を国外に作る場合、インド政府の許可が必要だよ。しかもその許可がけっこう厳しい。だからネパール人とかパキスタン人がカレー屋を開いていることが多い。」
@@sleepfee6601
違う違うそうじゃな〜い
今埼玉にそちらの地域の方々がめっちゃ多く引っ越してきて隙あらばすぐにカレー屋オープンして激戦区です😂😂
@@sleepfee6601
草
以前あったこのネタが好き
近所のカレー屋のインド人「この前、学生さんがね、ナンを8枚も食べた」
僕「あぁ、それは・・・(食べ放題とはいえがっつきすぎはみっともねえ。このインド人もきっと困ってるんだろう...)」
インド人「凄い、驚いたからサービスしましたね。嬉しかったから半額にしてあげた」
「オレのメシ旨い、たくさん食べる、うれしい、サービスする」
みっともねえ正義MAN（神経質「あぁ、それは・・・(食べ放題とはいえがっつきすぎはみっともねえ。このインド人もきっと困ってるんだろう...)」
浅薄、幼稚、さもしい
@@dionedione9460 オデ、旨い、サービスする…
しかも大体ネパール人だし笑笑
喜んでくれるなら俺もおかわりするわ
ゆっくりボイスかと思って開いたらナレーションの声渋くて好き
インドカレー屋って最初は入りにくい雰囲気あったんだけど
一度利用するとなんて事なく、しかも大体美味しい
ナンだけに
ナンドもカリイたくなるよな
ナマステだけにランチはナンマストにナリマスタ
@@knwa6528 ナリマスタに関しては読みにくいだけで草
@@user-po1ld3uu6j ナンがあるのに難がないってな
@@knwa6528
ナンの話か分からんｗ
インドカレー好きだからよく行くけどたしかにめっちゃお店多いし値段もお手頃だし空いてるし淘汰されずに残り続けてるのすごいな
日本カレーの方が美味しいよ
@@ur8510日本式カレーとインドカレーは別物だろ
エスニック料理はマジで健康とか映えとか関係なく美味いんよ…香りがいい
カレーは健康に良くない
わかる！おれもエスニック系超好き！とにかく旨いんだよね。
乳製品と香辛料が好きなのでインド料理最高。
どっちも使わない和食は最悪。ジャポニカ米も嫌い。
ちゃんとブローカーの話を出すあたりちゃんとした動画ってことが分かる
これは切っても切れない関係
店員さんが「もちもちナンねー。あつあつナンよー。」って言ってくれるの好き
日本の税金はね…消費税は海外と比べたら安いけど、所得税、固定資産税、相続税等々、外国ではとられない税金が積み重なって結構高いからね。
その代わり生活保障や医療保険、治安が世界トップクラスでいいなどメリットも大きい。
日本のように他国の食文化までも取り込んで、ガラパゴス的進化をさせる国民性は他国ではありえないらしいので、他国で本場の味を知ると「日本で食ったものの方が美味しくない？」と感じることが多いらしい。
逆に本場の人が食べると別物だと言われるけど。
ナンもカレーも思いの外店によって味も食感が違うし、サイドメニューめちゃくちゃ美味しいし、ラッシーがバカうまい。
内容が解りやすく解説されている
しかしながら、声の塩梅がよくとても訓練されたナレーションで思わず聴き入ってしまう
何度も聴き直したり暇があれば練習していたのかなと思うような練度でとても好印象
最近通い始めたけど、店員さんが優しい人多すぎる…真のおもてなしだよ
日本人の店より優しいんだよなぁ なんにも言ってないのにお水注いでくれたり もう食べられないと言わなくても オニイサンコレツツンデカエルカ？とか言ってくれたり
とても気持ちが良くて居心地がいいんだよなぁ
@@maxrage666 だって、そうしないとクレーム入れてくるDQNがいるからねぇ
優しい方多くて何回も行きたくなる
なんか、畏まりとか丁寧じゃなくて、ストレートに親切って感じで、居心地悪くないんだよね。笑顔ってわけでもないしそういう出で立ちでもないんだけど、だからこそ落ち着くのかもしれない。
@@user-bo9mv4ei3rね。お互いあんまり気を遣っていない感じ〜。爽やかな優しさを感じるw
ビデオみて、解説入ってって流れが映像教材見る授業の時みたいで懐かしさ感じちゃうわね…
声がすごく心地いい☺️学校の授業もこんな感じだったらな〜❗️面白い情報ありがとうございました✨
ナレーションをしっかりするだけで同じ話をされてもここまで 感じ方が違うとは
凄い!
銀河万丈さんに寄せている感じで実に耳ざわりがイイですね
凄く聴きやすい。
@@user-tx8gg9xl2z
確かに節々で、銀河万丈氏に似てる喋り。
そうなのである！
ー😊^_^まゎ😊
インド人料理人が
｢毎日調理場を掃除するなんて信じられない｣
と掃除を嫌がってインドに帰った話をきいた
この動画で気付いた事
ウチの地域のラーメン屋の跡地ってだいたいインドカレー屋になってるなぁ…あとインドカレー屋って店がコジンマリしてる店は続いてるけど無意味に大きな店は潰れてる…
体の芯からジワジワと温めてくる辛さが好き
インド本場の味が気軽に味わえるのは魅力的
こんにちは。
大変作り込まれた勉強になる動画をありがとうございます。
今後とも頑張ってください。
チーズナンとバターチキンカレー、定期的に食いたくなる
インドの人やなくて
ネパールの人←めっちゃ思ってました！
割と気になってましたw
800円でカレー2種、ライス、ナン、副菜が出てきたりするから怖いくらいのコスパ
初見だけどテンポもよくて話も面白く飽きずに見れました！
面白かったです
インドカレー屋の本体はナン、正直カレーなくてもナンだけで食べ続けられるくらい美味い。カレーも米とは合わないけどナンにはしっかり合うように調整されてると思う
1回も食べた事ないし、行ってみたい。そんなに凄いのか。初めて知った
@@esmax1407
ダイタイフツウノセットニ+200エンクライスレバチーズナンニヘンコウデキルヨ
チーズナントテモオイシイヨ
フツウノナンハコムギノホンノリシタアマミカンジルヨ、オイシイヨ
アト、ファーストナンハクソデカイカラキヲツケテ
オカワリモデキルトオモウヨー
インドカレーはインディカ米とあわすのが至高。ほとんどのインドカレー屋が日本米を使ってるのが許せない。
@@ba-ir6oi え、そうでもないと思うんだけど
@@ba-ir6oi まぁインディカ米は結構好き嫌い分かれるというか口に合わない人もいるから、大勢の口にあう日本の米使うのは仕方ないところはある
腹減っている時にこれ見たからもうダメ。何か食べに行くわ。この動画、多面的に物事を紹介してくれてとてもいいわ。
インドカレー大好き！！2歳の娘と二人でよく行くけどネパール人の店主がバイバーーイ！！って無邪気に手を振ってくれるのかわいいの💕
ネパールの人は優しいよね
南インドと北インドを紹介してくれるあたり好感もてる
2000年問題のおかげで、美味しいインド料理がリーズナブルなお値段で気軽に頂ける。
そう考えると、大騒ぎしたのも無駄じゃなかったんだなぁ。
ナレーションめっちゃ良い声
なんでも鑑定団の声優さんに寄せてるから聞き取りやすい
このチャンネル面白そうって思うものばっかだし、満足する内容
カレーが食いたいよりナンが食いたいって理由で食べに行くから好き。
機械音声だけでなく、肉声のナレーションを使用することで、音声に深みをもたせるのは本当に素晴らしい工夫だと思います。
動画を開いて30秒でチャンネル登録しました！
いつも行くカレー屋さん 「ナン オカワリ イル？」 これに癒される
インドとネパールの店員さんって接客も凄い丁寧だしインドカレー屋さん大好き
何年か前に南インドの人たちと一緒にインド国内を出張し、けっこう豪勢なレストランで連日食事したのですが、北インド料理が主体だったのでかなりヘビーで、同行した南出身の女性社員も「普段はもっと家庭料理を食べるし、ちょっときつい」と言ってました。なるほど、動画内で触れられていた南北の料理の違いはこういうことかと。
ネパールの方が経営してるカレー屋さんがあってちょっと怖くて入れなかったんだけど勇気出して入ってみたら丁寧に接客してくれたし何よりすごい美味しくて感動しました🥲
ネパール人のカレー店を手伝った事があります。ナンは数十円では作れませんでしたよ。
私はネパール人と結婚しています。ネパールでは一流大学を出ても、国内の給料では生活出来ません。
なので、皆外国で働きたがります。日本語を勉強したり、日本にある日本語学校に行きたがったり。
ネパールに住んでこの状況を何度も見ていました。
カレー店は潰れない様に見えるだけで、店員や経営者も変わっている店が多いですね。
就労ビザが切れたり、仕事が合わずに帰国してしまったり。
一度味合うと定期的にインドカレー食いたくなるんだよな、ビリヤニ(インド炒飯)も好き
ゆっくり解説部分以外の資料映像をはめ込むのとても大変そう、、、
だから他のゆっくりよりクオリティー高いです
めちゃめちゃ本格的なナレーションのチャンネルだ
インドカレーの南北差は、やはり気候が関連してますね。
北は「世界の屋根」たるヒマラヤ山脈と乾燥地帯に挟まれているので、インドでは気温が高くなく雨が少なく畜産向き。なのでチーズや生クリームを使った濃厚系に。
南はインド洋に面して多雨多湿なので、植物の多様性と生育条件の良さを武器に、スパイスを多用したスープ勁のサッパリ系が主流になったと考えられますね。
うちの地元にも創業20年を数える(スリランカカレーですけど)名店「ラッキーガーデン」があります。
前何度か行ってたインドカレー屋でめちゃめちゃナンサービスしてくれて超太っ腹やなと思ってたけど経営的にはそんだけやっても問題なかったんだな〜
ナレーションと脚本がプロみたいなクオリティで、普通にうっかりプロが作ったテレビ番組かと思いました
お昼頃に教育テレビでやってそうな感じ好きです！
インド料理屋で働いてたけど、自分の店から出る匂いが100メートル離れたところでも普通にした
地方であっても、匂いがカレーを食べたくなる衝動に駆られる理由がわかった
ナレーターの渋い声から、ゆっくりの可愛い声への切り替えが引き込まれます。テレビとネット動画を混ぜた感じですね。
パスタの話でハマッたけど、このチャンネル面白過ぎる
確かにインド料理屋増えた気がする
確かに2000年あたりを境に、ここに出来たんだ？ってくらいに出店を見かけるようになった。ためになる動画でした。
チーズナンは美味すぎるけど多すぎる・・・腹がパンパンになる
お持ち帰りさせてくれる所が多いと思います！
チーズナン美味しいですよね。カレー付けずに食べても美味しいです。
ムルギーランチは人生で美味しかったカレートップ3に入ります。
二代めのマスターから死ぬほど混ぜろと言われ続けたのも思い出です。
それより客が入ってるのを一度も見たことがないジュエリーツツミが潰れないのが不思議
初めて見たけど面白いチャンネルや。
うちの近所のインドカレー屋さんは
店の外にはインド国旗が飾られていますが、店内にはネパール国旗が飾られています。
作り込みがエグイなこのチャンネル…登録します
4:43 笹塚のジャイヒンド！！東京勤務時代はめちゃくちゃお世話になりました！
外国にまで来て料理を提供しようなんざ、よほど好きなやつしかいねえ。
だからみんなすごい優しい。食う顔見るだけでニコニコしてくれる
みんな優しいと思う。けど米国の日本料理屋、寿司屋とかの現状みたらこれの逆の立場版見れるけど、よほど好きなやつとは思わんなぁ
クオリティすごいし面白い
ハニーナンの甘さとカレーのスパイス最高に美味い。店内の独特な雰囲気とよくわからないＢＧＭも好き。
ナレーションの声がＤＢのビーデルさんに似てて聞きやすかったです。
正直CoCo壱より美味いからもっと増えろ
CoCo壱は減らないでインドカレーが増えて欲しい…
ウマイマズイは個人差があるけど
CoCo壱よりもナンたべ放題で値段がおなじくらいだとおもう
正直にならなくてもみんな思ってる
CoCo壱ってマジで普通なのに割高だから嫌い
インドカレーは量が少ない
小さいカップでふたつ選べるとか
なんでも鑑定団のナレーションっぽくて、めちゃ懐かしい気持ちになった✨
大変勉強になりました(^^)
インド、ネパール、スリランカと一時期外食のカレー店にはまってました。
みんなも言ってるけど女の子キャラのほかナレーションもあって良かったです。
ナレーションは銀河万丈さんにも似てるけど、マツコの知らない世界の時の玄田哲章さんのナレーションにも似ていますね♬
めっちゃ詳しく丁寧
勉強になりました！ありがとうございます
わーい！ホント！楽しいグルメ動画！＼(^｡^)／ 歴史をシッカリ&楽しさ満載の語りと展開、１番大好きなグルメ動画主様です！(^｡^)ノ
インドと言いながら、ネパールバングラだし。
チーズナンとかいう最高の食物をありがとう、最高のカレーと組み合わせて最高超えて至高や
黄昏時、路地裏に漂うカレーの香りは
生まれ故郷でもないのに甚だしく郷愁に駆られるよね
インド料理店で働くことを条件にすると就労ビザが発給されやすいという話を聞いたことが。
タンドール鍋ひとつあたり何人までという形で決まっているらしい。
はぇ〜、鍋の数で雇用人数上限が決まるんですね。古代文明の話みたい
動画内でもタンドール1台につき4人までのビザ発行と言ってますね…この説明のは店で働く人がではなくブローカーが有する権利が売買されてるって話のようですが、働く人向けにも別途優遇措置が1タンドールあたりであるのかな😳
インドカレー屋の店員がみんないい人なのが謎。
感じ悪い人に会ったことない。
唐突に戸愚呂弟出てくるの草
店員さん
「ナン？チズナン？」
わたし
「チーズナン！」
店員さん
「ラッシ？マンゴラッシュ？」
わたし
「マンゴラッシ！」
このチャンネルでみーたんを見れるとは、、、やっぱ可愛ええ
たまたま見て、ついつい見入ってしまったのですが、インド料理にまつわる背景知識がものすごくて食いついてしまいました。
ps動画の出だしでガチのグルメ番組かと思った。ナレーションの効果すごいと、初めて気がつきました。
まさに２０００年問題のときに私、大量のインド人を日本に呼んでくる仕事をしてました^_^
当時はまだ外国人にアパートを貸すのが難しい時代、なぜか西葛西の家主さんだけはすごく寛大で、インド人に部屋を貸してくれたんです^_^
その家主さんはインドカレーが食べたかったんだ‼️
カレーで検索して遊びに来たら、予想もしなかった教養を得られた
インドカレー屋さんのラッシーだいすき。
あれだけ飲みにいきたいレベル。
インド人じゃなくて。ネパール人が多くないか。と感じませんか……だと？
ごめんなさい…区別がつきません………
カレー美味しいですよね、大好きです
最近うまいとこ見つけたから嬉しい
どこの店いってもだいたい味やクオリティが一定なのはそういう裏があったのか
ナイルレストランのムルギーランチはポテトが予想外に腹にたまる。
ミル姉の「税金は…」のくだり、マジで同意しかないww
インドカレー屋はコスパ良く美味しいカレーが食える裏技
常連になるとサービスが増えたりしてフレンドリーな人が多い。
ただほとんどのお店がランチはお得な反面、同じ料理でもディナーだと倍額という事もザラなのでお店の潰れない理由はそこら辺もありそう。
居抜きで安く回転でき、原価率が低く、違法（グレー？）就労者で賃金を安めにできる…は分かった。
けど、インド料理屋って割といつ見ても閑散としてて、それでもやっていける理由が良く分からない。
出店費用や仕入れが安かろうが、一日数十食しか売れないなら赤字では？
チャンネル登録しました。何もかもクオリティが高くてビビる。
音声が変わりましたね。すごく聞きやすいです。構成も若干変わって面白いです。これからも応援してます。頑張って下さい。
以前から不思議に感じていたことがすっきりしました
ナレーションがしっかりしててTVみたいです！凄い...
ナイルめちゃくちゃ好き
何を頼もうとしてもムルギー出してくるの好き
最近になって、こちらのチャンネルにはまってます。
チーズナン美味すぎ
ハチミツ乗っかると美味さが加速する
ナレーションがなんでも鑑定団みたいで良い
近所に数軒ある系列店はランチにドリンクバー付いてきて、ラッシーも飲み放題で最高
もちろんカレーも美味い
金なかった学生時代ナンをたくさん食べさせてくれてほんとに助かった。
なんなら持って帰ってとまで言ってたな
どうりで近所のインドカレー屋は元喫茶店が多い訳だ、ありゃ居抜きで安く出せる訳だなぁ。お店の人には何故か日本人もいるけど。
それでは依頼品を見てみよう…って続きそうなナレーション
インドカレー大好き！
よく一人で食べに行くんだけど、店員さんも凄く気さくでいろんな事を話してくれるんだよな
よっしゃ！今日の晩飯決まり！
焼き立てのナンを食べ放題にしてくるカレー屋さん好き
むしろ食べ放題でないインドカレー屋を探す方が難しい
@@akamisochan 俺の近所
@@akamisochan 俺の近所
@@akamisochan うちの近所はランチのみ食べ放題
ディナーでもインド人(？)のオジサンが給仕の時はこっそりお替りくれる
日本人おばちゃんの時は絶対にダメ